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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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1901電磁用目盛付ST雪平鍋 16cm YH6751 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:18-0ステンレス 柄:天然木●毎日使う鍋だから、使いやすさにこだわって設計●ぬくもりの伝わる木製ハンドルは濡れた手でも滑りにくく、手によく馴染む。左利きの方も使いやすい両口設計●200VIHをはじめあらゆる熱源に対応:磁性を有した18crステンレスを使用しているのでIHにも効率よく使える●計量ができる目盛り付き:400~1000mLが200mLきざみで入っているので、分量の目安や人数に合わせた調理などに重宝する●両側に注ぎ口:煮物、汁物等を他の容器に移し替えやすいように本体の両側に注ぎ口がついている。左利きの方にも便利●深さmm:82

商品コード:
2502400010897
サイズ:
●深さmm:82

価格: 3,269(税込)

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1902電磁用目盛付ST雪平鍋 18cm YH6752 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:18-0ステンレス 柄:天然木●毎日使う鍋だから、使いやすさにこだわって設計●ぬくもりの伝わる木製ハンドルは濡れた手でも滑りにくく、手によく馴染む。左利きの方も使いやすい両口設計●200VIHをはじめあらゆる熱源に対応:磁性を有した18crステンレスを使用しているのでIHにも効率よく使える●計量ができる目盛り付き:400~1000mLが200mLきざみで入っているので、分量の目安や人数に合わせた調理などに重宝する●両側に注ぎ口:煮物、汁物等を他の容器に移し替えやすいように本体の両側に注ぎ口がついている。左利きの方にも便利●深さmm:90

商品コード:
2502400010903
サイズ:
●深さmm:90

価格: 3,575(税込)

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1903電磁用目盛付ST雪平鍋 20cm YH6753 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:18-0ステンレス 柄:天然木●毎日使う鍋だから、使いやすさにこだわって設計●ぬくもりの伝わる木製ハンドルは濡れた手でも滑りにくく、手によく馴染む。左利きの方も使いやすい両口設計●200VIHをはじめあらゆる熱源に対応:磁性を有した18crステンレスを使用しているのでIHにも効率よく使える●計量ができる目盛り付き:400~1000mLが200mLきざみで入っているので、分量の目安や人数に合わせた調理などに重宝する●両側に注ぎ口:煮物、汁物等を他の容器に移し替えやすいように本体の両側に注ぎ口がついている。左利きの方にも便利●深さmm:101

商品コード:
2502400010910
サイズ:
●深さmm:101

価格: 3,881(税込)

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1904電磁用目盛付ST雪平鍋 22cm YH6754 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●本体:18-0ステンレス 柄:天然木●毎日使う鍋だから、使いやすさにこだわって設計●ぬくもりの伝わる木製ハンドルは濡れた手でも滑りにくく、手によく馴染む。左利きの方も使いやすい両口設計●200VIHをはじめあらゆる熱源に対応:磁性を有した18crステンレスを使用しているのでIHにも効率よく使える●計量ができる目盛り付き:400~1000mLが200mLきざみで入っているので、分量の目安や人数に合わせた調理などに重宝する●両側に注ぎ口:煮物、汁物等を他の容器に移し替えやすいように本体の両側に注ぎ口がついている。左利きの方にも便利●深さmm:108

商品コード:
2502400010927
サイズ:
●深さmm:108

価格: 4,596(税込)

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1905煌六花 ステンレスIH雪平鍋 16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16-0ステンレス ハンドル:天然木●天然木で安定感あるハンドル持ち手、オール熱源対応。外観は手作り感あふれる鎚目仕上げ。●深さmm:75

商品コード:
2502400010934
サイズ:
深さmm:75

価格: 2,750(税込)

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1906煌六花 ステンレスIH雪平鍋 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16-0ステンレス ハンドル:天然木●天然木で安定感あるハンドル持ち手、オール熱源対応。外観は手作り感あふれる鎚目仕上げ。●深さmm:75

商品コード:
2502400010941
サイズ:
深さmm:75

価格: 3,143(税込)

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1907煌六花 ステンレスIH雪平鍋 20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16-0ステンレス ハンドル:天然木●天然木で安定感あるハンドル持ち手、オール熱源対応。外観は手作り感あふれる鎚目仕上げ。●深さmm:80

商品コード:
2502400010958
サイズ:
深さmm:80

価格: 3,536(税込)

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1908煌六花 ステンレスIH雪平鍋 22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●16-0ステンレス ハンドル:天然木●天然木で安定感あるハンドル持ち手、オール熱源対応。外観は手作り感あふれる鎚目仕上げ。●深さmm:90

商品コード:
2502400010965
サイズ:
深さmm:90

価格: 3,929(税込)

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1909KOプラ柄3層鋼クラッド行平 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●クラッド材 柄:プラスチック●保温、耐久性に優れた新素材「ステンレス+アルミ+ステンレス」の3層構造 ●高さmm(容量L):H70(1.5)

商品コード:
2502400010972
サイズ:
高さmm(容量L):H70(1.5)

価格: 9,680(税込)

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1910KOプラ柄3層鋼クラッド行平 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●クラッド材 柄:プラスチック●保温、耐久性に優れた新素材「ステンレス+アルミ+ステンレス」の3層構造 ●高さmm(容量L):H80(2.3)

商品コード:
2502400010989
サイズ:
高さmm(容量L):H80(2.3)

価格: 10,931(税込)

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1911KOプラ柄3層鋼クラッド行平 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●クラッド材 柄:プラスチック●保温、耐久性に優れた新素材「ステンレス+アルミ+ステンレス」の3層構造 ●高さmm(容量L):H95(3.8)

商品コード:
2502400010996
サイズ:
高さmm(容量L):H95(3.8)

価格: 13,270(税込)

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1912KOプラ柄3層鋼クラッド行平 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●クラッド材 柄:プラスチック●保温、耐久性に優れた新素材「ステンレス+アルミ+ステンレス」の3層構造 ●高さmm(容量L):H100(5.2)

商品コード:
2502400011009
サイズ:
高さmm(容量L):H100(5.2)

価格: 16,537(税込)

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1913KOプラ柄3層鋼クラッド行平 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●クラッド材 柄:プラスチック●保温、耐久性に優れた新素材「ステンレス+アルミ+ステンレス」の3層構造 ●高さmm(容量L):H110(6.3)

商品コード:
2502400011016
サイズ:
高さmm(容量L):H110(6.3)

価格: 20,208(税込)

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1914プロ仕様 三層鋼 雪平鍋(目盛付) 16cm YK-251 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:(外・内)18-10ステンレス (中)鉄/ハンドル:フェノール樹脂● 目盛付、両口仕様です。熱伝導の良い軟鉄を保温性と耐蝕に優れた18-10ステンレスでサンドイッチした素材です。 ●深さmm 容量L:H70(1.2)

商品コード:
2502400011023
サイズ:
深さmm 容量L:H70(1.2)

価格: 2,899(税込)

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1915プロ仕様 三層鋼 雪平鍋(目盛付) 18cm YK-252 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:(外・内)18-10ステンレス (中)鉄/ハンドル:フェノール樹脂● 目盛付、両口仕様です。熱伝導の良い軟鉄を保温性と耐蝕に優れた18-10ステンレスでサンドイッチした素材です。 ●深さmm 容量L:H80(1.7)

商品コード:
2502400011030
サイズ:
深さmm 容量L:H80(1.7)

価格: 3,148(税込)

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1916プロ仕様 三層鋼 雪平鍋(目盛付) 20cm YK-253 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:(外・内)18-10ステンレス (中)鉄/ハンドル:フェノール樹脂● 目盛付、両口仕様です。熱伝導の良い軟鉄を保温性と耐蝕に優れた18-10ステンレスでサンドイッチした素材です。 ●深さmm 容量L:H84(2.3)

商品コード:
2502400011047
サイズ:
深さmm 容量L:H84(2.3)

価格: 3,536(税込)

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1917プロ仕様 三層鋼 雪平鍋(目盛付) 22cm YK-254 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:(外・内)18-10ステンレス (中)鉄/ハンドル:フェノール樹脂● 目盛付、両口仕様です。熱伝導の良い軟鉄を保温性と耐蝕に優れた18-10ステンレスでサンドイッチした素材です。 ●深さmm 容量L:H90(3.0)

商品コード:
2502400011054
サイズ:
深さmm 容量L:H90(3.0)

価格: 3,889(税込)

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1918プロ仕様 三層鋼 雪平鍋(目盛付) 24cm YK-255 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:(外・内)18-10ステンレス (中)鉄/ハンドル:フェノール樹脂● 目盛付、両口仕様です。熱伝導の良い軟鉄を保温性と耐蝕に優れた18-10ステンレスでサンドイッチした素材です。 ●深さmm 容量L:H95(3.7)

商品コード:
2502400011061
サイズ:
深さmm 容量L:H95(3.7)

価格: 4,101(税込)

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1919キング アルミ雪平鍋 15cm 目盛付(0.9L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:60

商品コード:
2502400011078
サイズ:
深さmm:60

価格: 4,149(税込)

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1920キング アルミ雪平鍋 16.5cm目盛付(1.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:65

商品コード:
2502400011085
サイズ:
深さmm:65

価格: 4,321(税込)

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1921キング アルミ雪平鍋 18cm 目盛付(1.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:70

商品コード:
2502400011092
サイズ:
深さmm:70

価格: 4,494(税込)

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1922キング アルミ雪平鍋 19.5cm目盛付(2.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:75

商品コード:
2502400011108
サイズ:
深さmm:75

価格: 4,754(税込)

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1923キング アルミ雪平鍋 21cm 目盛付(2.4L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:80

商品コード:
2502400011115
サイズ:
深さmm:80

価格: 5,186(税込)

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1924キング アルミ雪平鍋 22.5cm目盛付(2.9L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:85

商品コード:
2502400011122
サイズ:
深さmm:85

価格: 5,618(税込)

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1925キング アルミ雪平鍋 24cm 目盛付(3.7L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:90

商品コード:
2502400011139
サイズ:
深さmm:90

価格: 6,482(税込)

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1926キング アルミ雪平鍋 25.5cm目盛付(4.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:100

商品コード:
2502400011146
サイズ:
深さmm:100

価格: 7,346(税込)

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1927キング アルミ雪平鍋 27cm 目盛付(5.4L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:110

商品コード:
2502400011153
サイズ:
深さmm:110

価格: 8,211(税込)

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1928キング アルミ雪平鍋 30cm 目盛付(7.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:120

商品コード:
2502400011160
サイズ:
深さmm:120

価格: 9,075(税込)

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1929KO アルミ雪平鍋 15cm(0.9L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:60

商品コード:
2502400011177
サイズ:
深さmm:60

価格: 2,161(税込)

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1930KO アルミ雪平鍋 16.5cm(1.1L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:65

商品コード:
2502400011184
サイズ:
深さmm:65

価格: 2,475(税込)

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1931KO アルミ雪平鍋 18cm(1.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:70

商品コード:
2502400011191
サイズ:
深さmm:70

価格: 2,514(税込)

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1932KO アルミ雪平鍋 19.5cm(1.9L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:75

商品コード:
2502400011207
サイズ:
深さmm:75

価格: 2,868(税込)

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1933KO アルミ雪平鍋 21cm(2.3L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:80

商品コード:
2502400011214
サイズ:
深さmm:80

価格: 3,025(税込)

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1934KO アルミ雪平鍋 22.5cm(2.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:90

商品コード:
2502400011221
サイズ:
深さmm:90

価格: 3,261(税込)

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1935KO アルミ雪平鍋 24cm(3.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:95

商品コード:
2502400011238
サイズ:
深さmm:95

価格: 4,204(税込)

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1936KO アルミ雪平鍋 25.5cm(4.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:100

商品コード:
2502400011245
サイズ:
深さmm:100

価格: 4,596(税込)

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1937KO アルミ雪平鍋 27cm(5.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:105

商品コード:
2502400011252
サイズ:
深さmm:105

価格: 5,932(税込)

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1938KO アルミ雪平鍋 28.5cm(5.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:110

商品コード:
2502400011269
サイズ:
深さmm:110

価格: 6,561(税込)

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1939KO アルミ雪平鍋 30cm(6.3L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります●深さmm:115

商品コード:
2502400011276
サイズ:
深さmm:115

価格: 6,954(税込)

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1940キング 雪平鍋用 木柄(ネジ付) 小 2本線 18cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 389(税込)

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1941キング ヤットコ雪平鍋15cm目盛付(0.9L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●板厚3㎜の極厚 ●深さmm:65

商品コード:
2502400011290
サイズ:
深さmm:65

価格: 5,618(税込)

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1942キング ヤットコ雪平鍋16.5cm目盛付(1.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●板厚3㎜の極厚 ●深さmm:70

商品コード:
2502400011306
サイズ:
深さmm:70

価格: 5,877(税込)

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1943キング ヤットコ雪平鍋18cm目盛付(1.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●板厚3㎜の極厚 ●深さmm:75

商品コード:
2502400011313
サイズ:
深さmm:75

価格: 6,050(税込)

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1944キング ヤットコ雪平鍋19.5cm目盛付(2.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●板厚3㎜の極厚 ●深さmm:80

商品コード:
2502400011320
サイズ:
深さmm:80

価格: 6,482(税込)

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1945キング ヤットコ雪平鍋21cm目盛付(2.4L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●板厚3㎜の極厚 ●深さmm:87

商品コード:
2502400011337
サイズ:
深さmm:87

価格: 6,914(税込)

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1946キング ヤットコ雪平鍋22.5cm目盛付(2.9L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●板厚3㎜の極厚 ●深さmm:92

商品コード:
2502400011344
サイズ:
深さmm:92

価格: 7,346(税込)

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1947キング ヤットコ雪平鍋24cm目盛付(3.7L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●板厚3㎜の極厚 ●深さmm:100

商品コード:
2502400011351
サイズ:
深さmm:100

価格: 7,779(税込)

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1948アルミ底平浅型雪平鍋18cm目盛付(1.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:60

商品コード:
2502400011368
サイズ:
深さmm:60

価格: 7,346(税込)

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1949アルミ底平浅型雪平鍋21cm目盛付(2.1L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:70

商品コード:
2502400011375
サイズ:
深さmm:70

価格: 7,779(税込)

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1950アルミ底平浅型雪平鍋24cm目盛付(3.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:アルミニウム 柄:天然木●「アルミの雪平鍋」は軽くて火の通りが早いのが特徴。懐かしい雰囲気のお鍋ですが、今でもずっと愛され続けているのは、その使い勝手の良さ。優れた業務用製品を作り出す中尾アルミ製でしっかりした作りです。●深さmm:80

商品コード:
2502400011382
サイズ:
深さmm:80

価格: 8,643(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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