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鍋

鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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3151CLO 18-8中華鍋 54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ540×165×1.5

商品コード:
2502400000652
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ540×165×1.5

価格: 13,134円(税込)

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3152CLO 18-8中華鍋 57cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ570×170×1.5

商品コード:
2502400000669
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ570×170×1.5

価格: 14,388円(税込)

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3153KD 窒化打出北京鍋 30㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ300×90×1.0×820

商品コード:
2502400000676
サイズ:
内径×深さ×板厚mm×重量g:φ300×90×1.0×820

価格: 10,089円(税込)

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3154KD 窒化打出北京鍋 33㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ330×100×1.0×950

商品コード:
2502400000683
サイズ:
内径×深さ×板厚mm×重量g:φ330×100×1.0×950

価格: 10,560円(税込)

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3155KD 窒化打出北京鍋 36㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ360×110×1.0×1100

商品コード:
2502400000690
サイズ:
内径×深さ×板厚mm×重量g:φ360×110×1.0×1100

価格: 12,672円(税込)

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3156KD 窒化打出北京鍋 39㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ390×120×1.0×1260

商品コード:
2502400000706
サイズ:
内径×深さ×板厚mm×重量g:φ390×120×1.0×1260

価格: 17,160円(税込)

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3157CLO チタン北京鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材だから、軽く、サビず、料理もシャキっと仕上がります。●内径×深さmm×重量g:300×82×620

商品コード:
2502400000713
サイズ:
内径×深さmm×重量g:300×82×620

価格: 21,978円(税込)

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3158CLO チタン北京鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材だから、軽く、サビず、料理もシャキっと仕上がります。●内径×深さmm×重量g:330×100×780

商品コード:
2502400000720
サイズ:
内径×深さmm×重量g:330×100×780

価格: 23,080円(税込)

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3159CLO チタン北京鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材だから、軽く、サビず、料理もシャキっと仕上がります。●内径×深さmm×重量g:360×110×920

商品コード:
2502400000737
サイズ:
内径×深さmm×重量g:360×110×920

価格: 26,359円(税込)

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3160HS 純チタン共柄北京鍋 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ270×83×480

商品コード:
2502400000744
サイズ:
内径×深さmm×重量g:φ270×83×480

価格: 17,424円(税込)

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3161HS 純チタン共柄北京鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ300×90×660

商品コード:
2502400000751
サイズ:
内径×深さmm×重量g:φ300×90×660

価格: 20,460円(税込)

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3162HS 純チタン共柄北京鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ330×100×780

商品コード:
2502400000768
サイズ:
内径×深さmm×重量g:φ330×100×780

価格: 22,337円(税込)

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3163HS 純チタン共柄北京鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ360×110×860

商品コード:
2502400000775
サイズ:
内径×深さmm×重量g:φ360×110×860

価格: 30,690円(税込)

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3164アルミ打出片手中華鍋 30cm(4.4L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ300×90×3.3

商品コード:
2502400000836
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ300×90×3.3

価格: 11,293円(税込)

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3165アルミ打出片手中華鍋 33cm(5.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ330×100×3.3

商品コード:
2502400000843
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ330×100×3.3

価格: 12,907円(税込)

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3166アルミ打出片手中華鍋 36cm(6.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ360×100×3.3

商品コード:
2502400000850
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ360×100×3.3

価格: 14,117円(税込)

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3167アルミ打出片手中華鍋 39cm(8.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ390×110×3.3

商品コード:
2502400000867
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ390×110×3.3

価格: 16,133円(税込)

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3168IHミニ北京鍋20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 表面加工:本体・取っ手 シリコン焼付塗装●小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。 ●内径×深さ×板厚mm:φ215×70×1.6

商品コード:
2502400000942
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ215×70×1.6

価格: 2,514円(税込)

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3169IH北京鍋22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 表面加工:本体・取っ手 シリコン焼付塗装●小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。 ●内径×深さ×板厚mm:φ235×75×1.6

商品コード:
2502400000959
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ235×75×1.6

価格: 2,829円(税込)

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3170IH業務用北京鍋24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 表面加工:本体・取っ手 シリコン焼付塗装●小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。 ●内径×深さ×板厚mm:φ253×78×1.6

商品コード:
2502400000966
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ253×78×1.6

価格: 2,986円(税込)

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3171IH業務用北京鍋27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 表面加工:本体・取っ手 シリコン焼付塗装●小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。 ●内径×深さ×板厚mm:φ272×90×1.6

商品コード:
2502400000973
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ272×90×1.6

価格: 3,536円(税込)

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3172鉄IH北京鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 表面加工:本体・取っ手 シリコン焼付塗装●小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。 ●内径×深さ×板厚mm:φ300×97×1.6

商品コード:
2502400000980
サイズ:
内径×深さ×板厚mm:φ300×97×1.6

価格: 3,929円(税込)

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3173鉄木柄エンボス北京鍋 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:鉄 取手:天然木 表面加工:透明シリコン焼付塗装●熱伝導がよく、短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒め物はシャキっと、チャーハンもパラパラに仕上がります。調理時に吸収の良い鉄イオンが食材に付着するため鉄分が効率よく補給できます。鉄鍋は表面に油をしみ込ませ、よくなじませることで具材を焦げにくく、こびりつきにくくします。●内径×深さmm:φ240×145

商品コード:
2502400001024

価格: 3,771円(税込)

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3174鉄木柄エンボス北京鍋 26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:鉄 取手:天然木 表面加工:透明シリコン焼付塗装●熱伝導がよく、短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒め物はシャキっと、チャーハンもパラパラに仕上がります。調理時に吸収の良い鉄イオンが食材に付着するため鉄分が効率よく補給できます。鉄鍋は表面に油をしみ込ませ、よくなじませることで具材を焦げにくく、こびりつきにくくします。●内径×深さmm:φ260×151

商品コード:
2502400001031

価格: 4,086円(税込)

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3175鉄木柄エンボス北京鍋 28cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:鉄 取手:天然木 表面加工:透明シリコン焼付塗装●熱伝導がよく、短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒め物はシャキっと、チャーハンもパラパラに仕上がります。調理時に吸収の良い鉄イオンが食材に付着するため鉄分が効率よく補給できます。鉄鍋は表面に油をしみ込ませ、よくなじませることで具材を焦げにくく、こびりつきにくくします。●内径×深さmm:φ280×115

商品コード:
2502400001048

価格: 4,400円(税込)

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3176鉄木柄エンボス北京鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:鉄 取手:天然木 表面加工:透明シリコン焼付塗装●熱伝導がよく、短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒め物はシャキっと、チャーハンもパラパラに仕上がります。調理時に吸収の良い鉄イオンが食材に付着するため鉄分が効率よく補給できます。鉄鍋は表面に油をしみ込ませ、よくなじませることで具材を焦げにくく、こびりつきにくくします。●内径×深さmm:φ300×130

商品コード:
2502400001055

価格: 4,793円(税込)

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3177鉄槌目北京鍋 20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:鉄 取手:天然木 表面加工:透明シリコン焼付塗装●熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。●内径×深さmm:φ200×135

商品コード:
2502400001062

価格: 2,829円(税込)

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3178鉄槌目北京鍋 22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:鉄 取手:天然木 表面加工:透明シリコン焼付塗装●熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。●内径×深さmm:φ220×140

商品コード:
2502400001079

価格: 3,300円(税込)

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3179鉄槌目北京鍋 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:鉄 取手:天然木 表面加工:透明シリコン焼付塗装●熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。●内径×深さmm:φ240×145

商品コード:
2502400001086

価格: 3,771円(税込)

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3180鉄槌目北京鍋 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:鉄 取手:天然木 表面加工:透明シリコン焼付塗装●熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。●内径×深さmm:φ270×125

商品コード:
2502400001093

価格: 4,243円(税込)

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3181鉄槌目北京鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:鉄 取手:天然木 表面加工:透明シリコン焼付塗装●熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。●内径×深さmm:φ300×120

商品コード:
2502400001109

価格: 4,793円(税込)

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3182鉄槌目北京鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:鉄 取手:天然木 表面加工:透明シリコン焼付塗装●熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮でき、高温調理もできるため炒めものはシャキッと、チャーハンもパラパラに仕上がります。●内径×深さmm:φ330×125

商品コード:
2502400001116

価格: 5,343円(税込)

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3183ST中華鍋受け台 上内φ195x下外φ253xH33 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●中華鍋置台。業務用厨房道具。●上内径×下外径×高さmm:φ195×253×H33

商品コード:
2502400001215
サイズ:
上内径×下外径×高さmm:φ195×253×H33

価格: 1,626円(税込)

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3184鉄餃子鍋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 表面加工/クリアラッカー塗装●極厚鉄板です。 ※27・30㎝の板厚は4.5㎜、33㎝の板厚は5.0㎜、36㎝の板厚は6.0㎜、39~45㎝の板厚は6.5㎜です。 昔から調理を通じて鉄分補促してきました。シリーズも鉄分補促に一役かっています。 ●内径×深さmm:φ420×45

商品コード:
2502400001789
サイズ:
内径×深さmm:φ420×45

価格: 20,167円(税込)

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3185鉄餃子鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄 表面加工/クリアラッカー塗装●極厚鉄板です。 ※27・30㎝の板厚は4.5㎜、33㎝の板厚は5.0㎜、36㎝の板厚は6.0㎜、39~45㎝の板厚は6.5㎜です。 昔から調理を通じて鉄分補促してきました。シリーズも鉄分補促に一役かっています。 ●内径×深さmm:φ450×45

商品コード:
2502400001796
サイズ:
内径×深さmm:φ450×45

価格: 22,310円(税込)

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3186アルミ餃子鍋 蓋 27cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。

商品コード:
2502400001802

価格: 4,149円(税込)

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3187アルミ餃子鍋 蓋 30cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。

商品コード:
2502400001819

価格: 4,321円(税込)

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3188アルミ餃子鍋 蓋 33cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。

商品コード:
2502400001826

価格: 4,754円(税込)

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3189アルミ餃子鍋 蓋 36cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。

商品コード:
2502400001833

価格: 5,618円(税込)

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3190アルミ餃子鍋 蓋 39cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。

商品コード:
2502400001840

価格: 7,346円(税込)

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3191アルミ餃子鍋 蓋 42cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。

商品コード:
2502400001857

価格: 9,075円(税込)

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3192アルミ餃子鍋 蓋 45cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。

商品コード:
2502400001864

価格: 10,804円(税込)

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3193キング 寸胴鍋 15cm(2.7L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。おいしく作れるお鍋です。中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、プロユースの厨房でも十分にその実力が発揮されています。フタはスタッキングが出来るように加工され、鍋の縁は折り曲げられており機能性と耐久性が高められています。 ●深さmm:150

商品コード:
2502400004124
サイズ:
深さmm:150

価格: 8,643円(税込)

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3194キング 寸胴鍋 18cm(4.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●アルミニウム●プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。おいしく作れるお鍋です。中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、プロユースの厨房でも十分にその実力が発揮されています。フタはスタッキングが出来るように加工され、鍋の縁は折り曲げられており機能性と耐久性が高められています。 ●深さmm:180

商品コード:
2502400004131
サイズ:
深さmm:180

価格: 10,804円(税込)

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319518-8水杓子置 36cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●鍋のフチに掛けて使用します。

商品コード:
2502400059315

価格: 1,555円(税込)

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319618-8水杓子置 39cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●鍋のフチに掛けて使用します。

商品コード:
2502400059322

価格: 1,555円(税込)

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319718-8水杓子置 42cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●鍋のフチに掛けて使用します。

商品コード:
2502400059339

価格: 1,555円(税込)

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319818-8水杓子置 45cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●鍋のフチに掛けて使用します。

商品コード:
2502400059346

価格: 1,555円(税込)

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3199銅 プチパン 両手付 7cm(130cc) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:銅(内面錫メッキ) ハンドル:真鍮●板厚 7㎝/1.2㎜ 8㎝~12㎝/1.5㎜ ※蓋は別売です。 ●内径×深さmm:φ70×37

商品コード:
2502400098208
サイズ:
内径×深さmm:φ70×37

価格: 5,586円(税込)

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3200銅 プチパン 両手付 8cm(200cc) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体:銅(内面錫メッキ) ハンドル:真鍮●板厚 7㎝/1.2㎜ 8㎝~12㎝/1.5㎜ ※蓋は別売です。 ●内径×深さmm:φ80×42

商品コード:
2502400098215
サイズ:
内径×深さmm:φ80×42

価格: 7,142円(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。