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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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4101鉄打出揚鍋48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出揚鍋48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。●内径×深さ:480×105mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400135941

価格: 16,602(税込)

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410218-0親子鍋蓋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0親子鍋蓋大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製親子鍋用蓋。●内径155mm

商品コード:
2502400136108

価格: 457(税込)

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4103神田鉄鍋/鉄中華鍋受け台 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄中華鍋受け台 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様のしっかりとした作り。神田鉄鍋シリーズ●外径×高さ:上210下258×H55mm

商品コード:
2502400155925

価格: 1,334(税込)

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4104神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:600×200mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400155932

価格: 11,423(税込)

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4105神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋57cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋57cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:570×180mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400155949

価格: 10,662(税込)

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4106神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:540×160mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400155956

価格: 9,519(税込)

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4107神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:510×150mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400155963

価格: 6,854(税込)

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4108神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:480×135mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400155970

価格: 5,331(税込)

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4109神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:450×125mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400155987

価格: 3,960(税込)

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4110神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレス両手中華鍋42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:420×115mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400155994

価格: 3,579(税込)

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4111神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:330×80mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400156014

価格: 3,732(税込)

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4112神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:300×75mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400156021

価格: 3,274(税込)

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4113神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:270×65mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400156038

価格: 2,666(税込)

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4114神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/鉄プレスジャーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●プロ仕様の本格中華鍋。ハードな使用にも耐えられる高耐久性。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ:240×60mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400156045

価格: 2,208(税込)

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4115kan18-0ザーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan18-0ザーレン24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ×柄長:240×45×145mm

商品コード:
2502400156083

価格: 2,513(税込)

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4116kan18-0ザーレン21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

kan18-0ザーレン21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●中華料理店定番。●外径×深さ×柄長:210×40×145mm

商品コード:
2502400156090

価格: 2,437(税込)

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4117KDIH対応18-0セイロ鍋36cm横取手 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KDIH対応18-0セイロ鍋36cm横取手 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外径φ390×H240mm

商品コード:
2502400156274

価格: 6,473(税込)

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4118KDIH対応18-0セイロ鍋30cm横取手 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KDIH対応18-0セイロ鍋30cm横取手 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外径φ330×H105mm

商品コード:
2502400156281

価格: 4,722(税込)

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4119KDIH対応18-0セイロ鍋27cm横取手 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KDIH対応18-0セイロ鍋27cm横取手 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外径φ300×H95mm

商品コード:
2502400156298

価格: 4,188(税込)

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4120ニューボーン蒸し鍋用ガラス蓋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ニューボーン蒸し鍋用ガラス蓋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●業務用厨房用品メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。●外径×高さ:121×H52mm

商品コード:
2502400157882

価格: 2,234(税込)

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4121神田鉄鍋/軽量鉄北京鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/軽量鉄北京鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●軽量で手首の負担を軽減。神田鉄鍋シリーズ●内径×深さ=板厚重量390×120mm=1.0mm1470g

商品コード:
2502400159107

価格: 4,037(税込)

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4122神田鉄鍋/軽量鉄北京鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/軽量鉄北京鍋36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●軽量で手首の負担を軽減。神田鉄鍋シリーズ。●重量:1270g●内径×深さ:360×110mm/板厚:1.0mm

商品コード:
2502400159312

価格: 3,427(税込)

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4123神田鉄鍋/軽量鉄北京鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/軽量鉄北京鍋33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●軽量で手首の負担を軽減。神田鉄鍋シリーズ。●重量:1080g●内径×深さ:330×95mm/板厚:1.0mm

商品コード:
2502400159329

価格: 3,047(税込)

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4124神田鉄鍋/軽量鉄北京鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

神田鉄鍋/軽量鉄北京鍋30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●軽量で手首の負担を軽減。神田鉄鍋シリーズ。●重量:920g●内径×深さ:300×90mm/板厚:1.0mm

商品コード:
2502400159336

価格: 2,742(税込)

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4125鉄打出木柄片手中華鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄打出木柄片手中華鍋39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●山田鉄打出中華鍋シリーズ●内径×深さ:390×120mm/板厚:1.2mm

商品コード:
2502400159367

価格: 10,853(税込)

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4126ワンダーシェフPro8L 10L用パッキン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,520(税込)

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4127ワンダーシェフPro2圧力鍋3L(ZPSA30) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 16,247(税込)

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4128ワンダーシェフPro16L 30L用パッキン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 9,342(税込)

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4129ワンダーシェフPro15L 20L用パッキン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,009(税込)

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4130ワンダーシェフPro23L用パッキン(18cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,302(税込)

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4131ワンダーシェフPro3L用パッキン(18cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンダーシェフPro3L用パッキン(18cm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ワンダーシェフPro用部品●200×200×15mm

商品コード:
2502400174810

価格: 2,302(税込)

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4132ワンダーシェフPro3L~5L用圧力調整装置 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワンダーシェフPro3L~5L用圧力調整装置 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ワンダーシェフPro用部品●36×36×45mm

商品コード:
2502400174834

価格: 3,114(税込)

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4133ビタクラフトプロ0140ユキヒラ鍋16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビタクラフトプロ0140ユキヒラ鍋16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ユキヒラ鍋全面5層構造。さっと火を通したり、小回りのきくお鍋です。注ぎ口が2箇所について使いやすく、便利です。●容量:約1.1L●内径×深さ:160×60mm

商品コード:
2502400175633

価格: 10,788(税込)

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4134ビタクラフトプロ0141ユキヒラ鍋18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビタクラフトプロ0141ユキヒラ鍋18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ユキヒラ鍋全面5層構造。さっと火を通したり、小回りのきくお鍋です。注ぎ口が2箇所について使いやすく、便利です。●容量:約1.6L●内径×深さ:180×70mm

商品コード:
2502400175640

価格: 12,692(税込)

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4135ビタクラフトプロ0142ユキヒラ鍋20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビタクラフトプロ0142ユキヒラ鍋20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ビタクラフト「スーパー鉄」シリーズ鉄のフライパンの魅力をそのままに、鉄の弱点「錆びやすさ」をクリアしたのが、独自の「窒化4層加工」。錆が大敵の船舶や航空機に使われる加工技術を応用。鉄の内部に窒素を浸透させ表面強度を高めることで錆にくい強靭な鉄のフライパンを完成。ユキヒラ鍋全面5層構造。さっと火を通したり、小回りのきくお鍋です。注ぎ口が2箇所について使いやすく、便利です。●容量:約2.3L●内径×深さ:200×80mm

商品コード:
2502400175657

価格: 15,231(税込)

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4136便利小物フリーサイズ揚げ物アミC-3504 1個(ご注文単位1個)【直送品】

便利小物フリーサイズ揚げ物アミC-3504 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●24cm~30cmの鍋用可動式●外径幅:255×115mm

商品コード:
2502400176111

価格: 660(税込)

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4137CP-8693VISONSソースパン2.5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CP-8693VISONSソースパン2.5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●透明で中身が見えるので、料理の加減が一目でわかる。保温性に優れているので、弱火で煮込む料理も得意。※本体と蓋の色味が多少異なります。●耐熱温度:約400℃●375×215×H165mm

商品コード:
2502400176142

価格: 8,250(税込)

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4138CP-8694VISONSクックポット1.5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CP-8694VISONSクックポット1.5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:約400℃材質:超耐熱ガラス透明で中身が見えるので、料理の加減が一目でわかる。保温性に優れているので、弱火で煮込む料理も得意。本体と蓋の色味が多少異なります。●耐熱温度:約400℃●265×185×H150mm

商品コード:
2502400176159

価格: 7,744(税込)

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4139CP-8695VISONSクックポット2.5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CP-8695VISONSクックポット2.5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:約400℃材質:超耐熱ガラス透明で中身が見えるので、料理の加減が一目でわかる。保温性に優れているので、弱火で煮込む料理も得意。本体と蓋の色味が多少異なります。●耐熱温度:約400℃●305×215×H175mm

商品コード:
2502400176166

価格: 8,250(税込)

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4140CP-8696VISONSクックポット3.5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CP-8696VISONSクックポット3.5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:約400℃材質:超耐熱ガラス透明で中身が見えるので、料理の加減が一目でわかる。保温性に優れているので、弱火で煮込む料理も得意。本体と蓋の色味が多少異なります。●耐熱温度:約400℃●305×215×H215mm

商品コード:
2502400176173

価格: 9,196(税込)

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4141CP-8697VISONSスープポット3.5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CP-8697VISONSスープポット3.5L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:約400℃材質:超耐熱ガラス透明で中身が見えるので、料理の加減が一目でわかる。保温性に優れているので、弱火で煮込む料理も得意。本体と蓋の色味が多少異なります。●耐熱温度:約400℃●315×275×H175mm

商品コード:
2502400176180

価格: 10,670(税込)

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4142匠の技ぶあつい鉄板くん26cm(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

匠の技ぶあつい鉄板くん26cm(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄は熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には最適。●φ265×幅343×高さ45(深さ32)mm/底径:225mm/板厚:3.2mm

商品コード:
2502400176265

価格: 3,047(税込)

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4143匠の技鉄なベ20cm両手(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

匠の技鉄なベ20cm両手(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄製鍋は熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には最適。●外径×深さ:200×40mm/板厚:1.4mm

商品コード:
2502400176272

価格: 1,828(税込)

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4144匠の技鉄なベ24cm両手(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

匠の技鉄なベ24cm両手(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄製鍋は熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には最適。●外径×深さ:240×56mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400176289

価格: 2,234(税込)

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4145匠の技鉄なベ26cm両手(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

匠の技鉄なベ26cm両手(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄製鍋は熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には最適。●外径×深さ:260×59mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400176296

価格: 2,437(税込)

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4146匠の技鉄なベ28cm両手(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

匠の技鉄なベ28cm両手(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鉄製鍋は熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には最適。●外径×深さ:280×80mm/板厚:1.6mm

商品コード:
2502400176302

価格: 2,640(税込)

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4147長生セイロセット一重30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

長生セイロセット一重30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●精密切削加工で噛み合わせが確実。蒸し性能は抜群。・上質竹スノコ付・セット内容一重:(蓋1:セイロ1:鍋1)二重:(蓋1:セイロ2:鍋1)●外径×内径×深さ:300×297×142mm

商品コード:
2502400176388

価格: 28,253(税込)

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4148長生セイロセット一重33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

長生セイロセット一重33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●精密切削加工で噛み合わせが確実。蒸し性能は抜群。・上質竹スノコ付・セット内容一重:(蓋1:セイロ1:鍋1)二重:(蓋1:セイロ2:鍋1)●外径×内径×深さ:330×326×157mm

商品コード:
2502400176395

価格: 33,584(税込)

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4149長生セイロセット一重26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

長生セイロセット一重26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●精密切削加工で噛み合わせが確実。蒸し性能は抜群。・上質竹スノコ付・セット内容一重:(蓋1:セイロ1:鍋1)二重:(蓋1:セイロ2:鍋1)●外径×内径×深さ:260×256×122mm

商品コード:
2502400176401

価格: 23,456(税込)

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4150長生セイロセット一重28cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

長生セイロセット一重28cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●精密切削加工で噛み合わせが確実。蒸し性能は抜群。・上質竹スノコ付・セット内容一重:(蓋1:セイロ1:鍋1)二重:(蓋1:セイロ2:鍋1)●外径×内径×深さ:280×276×132mm

商品コード:
2502400176418

価格: 25,588(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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