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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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1ビタクラフトプロ 片手鍋 16cm NO.0110   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター)●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。●容量は満水表記になります。(調理容量は7~8分目以下にしてください。)●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量:1.3kg●容量:1.8L

商品コード:
4973673300516
サイズ:
φ178mm/底径:137mm

価格: 17,600(税込)

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2ビタクラフトプロ 片手鍋 18cm NO.0111   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター)●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。●容量は満水表記になります。(調理容量は7~8分目以下にしてください。)●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量:1.5kg●容量:2.8L

商品コード:
4973673300523
サイズ:
φ198mm/底径:157mm

価格: 18,700(税込)

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3ビタクラフトプロ 片手鍋 20cm NO.0112   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター)●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。●容量は満水表記になります。(調理容量は7~8分目以下にしてください。)●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量:1.8kg●容量:3.7L

商品コード:
4973673300530
サイズ:
φ218mm/底径:177mm

価格: 20,900(税込)

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4ビタクラフトプロ ソテーパン 20cm NO.0132  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター)●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。●容量は満水表記になります。(調理容量は7~8分目以下にしてください。)●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量:1.5kg●容量:2.1L

商品コード:
4973673300561
サイズ:
φ218mm/底径:145mm

価格: 20,900(税込)

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5ビタクラフトプロ ソテーパン 24cm NO.0133  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター)●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。●容量は満水表記になります。(調理容量は7~8分目以下にしてください。)●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量:2kg●容量:3.5L

商品コード:
4973673300578
サイズ:
φ258mm/底径:189mm

価格: 22,687(税込)

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6ビタクラフトプロ 寸胴鍋 24cm NO.0213   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター)●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。●容量は満水表記になります。(調理容量は7~8分目以下にしてください。)●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量:3.2kg●容量:9L

商品コード:
4973673300608
サイズ:
φ257mm/底径:211mm

価格: 36,093(税込)

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7ビタクラフトプロ 寸胴鍋 45cm NO.0219   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター)●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。●容量は満水表記になります。(調理容量は7~8分目以下にしてください。)●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量:10.5kg●容量:57.7L

商品コード:
4973673300653
サイズ:
φ472mm/底径:372mm

価格: 87,352(税込)

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8ビタクラフトプロ 半寸胴鍋 24cm NO.0223  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター)●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。●容量は満水表記になります。(調理容量は7~8分目以下にしてください。)●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量:2.8kg●容量:7.7L

商品コード:
4973673300660
サイズ:
φ257mm/底径:211mm

価格: 31,968(税込)

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9ビタクラフトプロ 外輪鍋 24cm NO.0233   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。●他を圧倒する保温力●全面5層構造ならではの頑丈さ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター)●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。●容量は満水表記になります。(調理容量は7~8分目以下にしてください。)●全面多層構造のビタクラフト。側面にも効率よく熱が伝導。●重量:2.1kg●容量:3.5L

商品コード:
4973673300721
サイズ:
φ257mm/底径:211mm

価格: 24,750(税込)

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10ビタクラフトプロ用 フタ 20cm用 NO.0402  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●他を圧倒する保温力

商品コード:
4973673300837
サイズ:
φ200mm

価格: 4,400(税込)

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11ビタクラフトプロ用 フタ 24cm用 NO.0403  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●他を圧倒する保温力

商品コード:
4973673300844
サイズ:
φ240mm

価格: 4,400(税込)

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2種類の商品があります

12ビタクラフトプロ用 フタ 28cm用 NO.0404  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●他を圧倒する保温力

商品コード:
4973673300851
サイズ:
φ280mm

価格: 5,028(税込)

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13ビタクラフト ヘキサプライ 片手鍋 1.2L 6113  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全面6層構造。●無水油調理など健康調理ができます。●重量:0.8kg●容量:1.2L

商品コード:
4973673361135
サイズ:
φ170mm/底径:115mm

価格: 22,137(税込)

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14ビタクラフト ヘキサプライ 深型両手鍋 4.0L 6125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●全面6層構造。●無水油調理など健康調理ができます。●重量:1.7kg●容量:4L

商品コード:
4973673361258
サイズ:
φ245mm/底径:185mm

価格: 32,725(税込)

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15北陸アルミニウム ホクア 純しゅう酸 味つくし 24cm 001003004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お一人様から大家族まで、豊富なサイズバリエーションで幅広くお使いいただけます。お正月、お盆、お祭り、パーティ、催事に。●容量:約4.8L●重量:0.5kg

商品コード:
4977449129035
サイズ:
内径:240mm/高さ:116mm/板厚:0.8mm

価格: 3,940(税込)

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16北陸アルミニウム ホクア 純しゅう酸 味つくし 28cm 001003006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お一人様から大家族まで、豊富なサイズバリエーションで幅広くお使いいただけます。お正月、お盆、お祭り、パーティ、催事に。●容量:約7.9L●重量:0.8kg

商品コード:
4977449129059
サイズ:
内径:280mm/高さ:140mm/板厚:0.9mm

価格: 5,346(税込)

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17北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 15cm 001850015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619000
サイズ:
外径:165mm

価格: 1,272(税込)

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18北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 18cm 001850018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619017
サイズ:
外径:193mm

価格: 1,626(税込)

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19北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 21cm 001850021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619024
サイズ:
外径:224mm

価格: 1,767(税込)

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20北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 24cm 001850024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619031
サイズ:
外径:258mm

価格: 1,980(税込)

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21北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 27cm 001850027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619048
サイズ:
外径:285.5mm

価格: 2,333(税込)

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22北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 30cm 001850030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619055
サイズ:
外径:321mm

価格: 2,757(税込)

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23北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 33cm 001850033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619062
サイズ:
外径:352mm

価格: 3,535(税込)

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24北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 36cm 001850036 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619079
サイズ:
外径:378mm

価格: 3,889(税込)

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25北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 39cm 001850039 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619086
サイズ:
外径:413mm

価格: 4,313(税込)

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26北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 42cm 001850042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619093
サイズ:
外径:440mm

価格: 5,091(税込)

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27北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 45cm 001850045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619109
サイズ:
外径:470.5mm

価格: 6,293(税込)

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28北陸アルミニウム 業務用アルミ蓋 48cm 001850048 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロユースでサイズ展開豊富なアルミ鍋蓋です。

商品コード:
4977449619116
サイズ:
外径:515.5mm

価格: 8,132(税込)

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29北陸アルミニウム マイスター料理鍋 24cm 目盛付 004001013 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約2.9L●重量:約810g

商品コード:
4977449624400
サイズ:
内径:240mm/深さ:120mm/板厚:2.2mm

価格: 6,363(税込)

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30北陸アルミニウム マイスター料理鍋 27cm 目盛付 004001014 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約4.0L●重量:約930g

商品コード:
4977449624417
サイズ:
内径:270mm/深さ:130mm/板厚:2.2mm

価格: 7,070(税込)

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31北陸アルミニウム マイスター料理鍋 30cm 目盛付 004001015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約5.4L●重量:約1170g

商品コード:
4977449624424
サイズ:
内径:300mm/深さ:140mm/板厚:2.2mm

価格: 7,778(税込)

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32北陸アルミニウム マイスター料理鍋 33cm 目盛付 004001016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約7.1L●重量:約1290g

商品コード:
4977449624431
サイズ:
内径:330mm/深さ:150mm/板厚:2.2mm

価格: 8,485(税込)

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33北陸アルミニウム マイスター料理鍋 36cm 目盛付 004001017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約8.9L●重量:約1440g

商品コード:
4977449624448
サイズ:
内径:360mm/深さ:160mm/板厚:2.2mm

価格: 8,910(税込)

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34北陸アルミニウム マイスター料理鍋 39cm 目盛付 004001018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約11.3L●重量:約1580g

商品コード:
4977449624455
サイズ:
内径:390mm/深さ:160mm/板厚:2.5mm

価格: 10,560(税込)

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35北陸アルミニウム マイスター料理鍋 42cm 目盛付 004001019 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約15.0L●重量:約1900g

商品コード:
4977449624462
サイズ:
内径:420mm/深さ:170mm/板厚:2.5mm

価格: 12,320(税込)

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36北陸アルミニウム マイスター料理鍋 45cm 目盛付 004001020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約17.1L●重量:約2200g

商品コード:
4977449624479
サイズ:
内径:450mm/深さ:180mm/板厚:2.5mm

価格: 14,168(税込)

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37北陸アルミニウム マイスター料理鍋 48cm 目盛付 004001021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約21.6L●重量:約2850g

商品コード:
4977449624486
サイズ:
内径:480mm/深さ:190mm/板厚:3mm

価格: 18,788(税込)

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38アルミ 雪平鍋蓋 24cm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●重量:250g

商品コード:
4977602290244
サイズ:
φ252×H41mm

価格: 3,676(税込)

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39アルミ 雪平鍋蓋 15cm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●重量:110g

商品コード:
4977602292156
サイズ:
φ164×H38mm

価格: 3,040(税込)

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40アルミ 雪平鍋蓋 18cm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●重量:140g

商品コード:
4977602292187
サイズ:
φ192×H38mm

価格: 3,181(税込)

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41アルミ 雪平鍋蓋 21cm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●重量:200g

商品コード:
4977602292217
サイズ:
φ223×H41mm

価格: 3,393(税込)

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42ヤマコー 椹 お座敷セイロ サン蓋 9寸用 05451 1個(ご注文単位1個)【直送品】

IH(電磁調理器)対応鍋を使用した、お座敷用せいろのサン蓋のみです。※セット商品ではございません。パーツを組み合わせてご購入ください。

商品コード:
4988484054510
サイズ:
約30.5×30.5×H4cm

価格: 7,165(税込)

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43ヤマコー 椹 お座敷セイロ 受台 9寸用 05454 1個(ご注文単位1個)【直送品】

IH(電磁調理器)対応鍋を使用した、お座敷用せいろの受台のみです。※セット商品ではございません。パーツを組み合わせてご購入ください。

商品コード:
4988484054541
サイズ:
約37×37×H4.3cm

価格: 9,050(税込)

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44ヤマコー 椹 お座敷セイロ ステンレス外輪鍋 大 8寸/9寸用 05457 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お座敷用せいろ向けのIH(電磁調理器)対応鍋です。※セット商品ではございません。パーツを組み合わせてご購入ください。

商品コード:
4988484054572
サイズ:
約φ30×H11.5cm

価格: 6,034(税込)

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45ヤマコー 椹 玉子焼蓋 小  06112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

水や湿気に強い椹材を使用した、国産の玉子焼蓋です。

商品コード:
4988484061129
サイズ:
約21×21×H3.2cm(板厚1.5cm)

価格: 2,865(税込)

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46ヤマコー 椹 玉子焼蓋 大  06113 1個(ご注文単位1個)【直送品】

水や湿気に強い椹材を使用した、国産の玉子焼蓋です。

商品コード:
4988484061136
サイズ:
約24×24×H3.2cm(板厚1.5cm)

価格: 3,393(税込)

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47ヤマコー 焼杉 電調木枠鍋 大 4~5人用  21306 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

IH用の焼杉の木枠鍋です。※蓋・台・鍋(100V電磁調理器対応)セット

商品コード:
4988484213061
サイズ:
約27.5×27.5×H8.5cm

価格: 12,038(税込)

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48ヤマコー 焼杉 電調木枠鍋 小 2~3人用  21307 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

IH用の焼杉の木枠鍋です。※蓋・台・鍋(100V電磁調理器対応)セット

商品コード:
4988484213078
サイズ:
約23.5×23.5×H7.5cm

価格: 10,700(税込)

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49ヤマコー お座敷セイロ ステンレス外輪鍋 小 7寸用 21509 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お座敷用せいろ向けのIH(電磁調理器)対応鍋です。※セット商品ではございません。パーツを組み合わせてご購入ください。

商品コード:
4988484215096
サイズ:
約φ26×H9.5cm

価格: 5,355(税込)

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50ヤマコー ステンレス外輪鍋 飾り木枠 大  21581 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス外輪鍋大用の飾り木枠です。お座敷せいろにあわせて使用することで、鍋を隠し天然素材の雰囲気を損ないません。

商品コード:
4988484215812
サイズ:
約33×33×H10.5cm

価格: 5,242(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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