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調理器具

調理器具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。調理器具はご家庭のや飲食店の厨房で欠かせないキッチン・厨房用品です。鍋やフライパン、包丁を始め各種調理小物などプロの料理人からホームクッカーまで幅広いニーズに応えた1万点以上の圧倒的な品揃えでご用意いたしました。インテリアや雑貨のポイントにもなるデザイン性のあるキッチン用品はプレゼントとしても大人気。流行りの電子レンジ対応容器や、3点セットの泡立てボウル、目盛付きまな板など便利グッズも多数ございます。飲食店で使われるステンレスのバット類は冷蔵庫での保存・収納がしやすく、ご家庭でのご利用もおすすめ。和・洋・中、様々な業種に対応した業務用の調理道具も種類豊富に揃っています。探してたほしい厨房用品がきっと見つかること間違いなし!用途に合わせてお選びください。

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8501和平フレイズ 味わい食房 チタン太千切りしりしり ATF-741 1個(ご注文単位1個)【直送品】

素材にチタンを使用、軽くて丈夫、サビずに衛生的。にんじんしりしりが手早くできます。きんぴら料理など野菜のささがきに。金属アレルギーの心配がなく、食材本来の味が楽しめます。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336614817
サイズ:
横90×縦14×高さ267mm

価格: 1,130(税込)

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8502和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし・ツマ切り ATO-742 1個(ご注文単位1個)【直送品】

素材にチタンを使用、軽くて丈夫、サビずに衛生的。両面を使い分け大根やにんじんのおろしとツマ切りが両方できます。金属アレルギーの心配がなく、食材本来の味が楽しめます。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336614824
サイズ:
横90×縦14×高さ267mm

価格: 1,060(税込)

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8503和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし・千切り ATO-743 1個(ご注文単位1個)【直送品】

素材にチタンを使用、軽くて丈夫、サビずに衛生的。両面を使い分けて大根やにんじんのおろしと千切り、両方できます。金属アレルギーの心配がなく、食材本来の味が楽しめます。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336614831
サイズ:
横90×縦14×高さ267mm

価格: 1,130(税込)

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8504和平フレイズ 味わい食房 チタン手のひらおろし ATT-744 1個(ご注文単位1個)【直送品】

素材にチタンを使用、軽くて丈夫、サビずに衛生的。大根をなめらかにおろせます。手のひらサイズのコンパクトおろし器です。引き出しにスッキリ収納。金属アレルギーの心配がなく、食材本来の味が楽しめます。離乳食作りにもおすすめです。

商品コード:
4962336614848
サイズ:
横75×縦52×高さ125mm

価格: 1,060(税込)

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8505和平フレイズ プログレード 皮が離れやすいシャープピーラー PG-631 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃の上部に返しがついているので、むいた野菜の皮が離れやすい設計です。鋭角な刃先の斜め刃で軽い力で皮がむけます。食器洗い乾燥機対応。●樹脂部耐熱温度:110℃

商品コード:
4962336614862
サイズ:
横70×縦15×高さ150mm

価格: 1,188(税込)

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8506和平フレイズ プログレード 保存容器用スライサーのおとも PG-632 1個(ご注文単位1個)【直送品】

保存容器がそのまま受け皿になり、直接スライスして作り置きができます。幅6cmの投入口で小さい容器にもこぼさずスライス。縦13~17cmの容器にフィットします。●耐熱温度:80℃

商品コード:
4962336614879
サイズ:
横98×縦35×高さ190mm

価格: 518(税込)

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8507和平フレイズ プログレード スピード薬味おろし PG-633 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鋭いおろし目で粒の細かいなめらかなおろしができます。切れ味の良いエッチング刃。ホルダー付き。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:本体110℃/容器100℃

商品コード:
4962336614930
サイズ:
横56×縦35×高さ210mm

価格: 1,188(税込)

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8508和平フレイズ プログレード 快速キンピラピーラー PG-638 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃付けを施した切れ味鋭い国産刃を使用。クシ刃に刃付けをしているので、軽く千切りができます。ごぼう・人参などの千切りに。食器洗い乾燥機対応。●切り幅:約3mm

商品コード:
4962336615005
サイズ:
横68×縦124×高さ14mm

価格: 1,188(税込)

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8509和平フレイズ プログレード 快速細千切りピーラー PG-637 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃付けを施した切れ味鋭い国産刃を使用。クシ刃に刃付けをしているので軽い力で細千切りができます。人参・大根・ごぼうの細千切りに。食器洗い乾燥機対応。●切り幅:約2.5mm

商品コード:
4962336615012
サイズ:
横68×縦124×高さ14mm

価格: 1,254(税込)

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8510和平フレイズ プログレード 快速トマトピーラー PG-635 1個(ご注文単位1個)【直送品】

トマト、桃、キウイの皮むきに。ギザ刃加工で刃がすべらずくいつくので、スムーズに皮むきができます。食器洗い乾燥機対応。●キャップ耐熱温度:110℃

商品コード:
4962336615029
サイズ:
横68×縦124×高さ14mm

価格: 1,320(税込)

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8511和平フレイズ プログレード 快速ピーラー PG-642 1個(ご注文単位1個)【直送品】

切れ味鋭いカーブ刃が野菜の面にぴったりフィットします。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336615036
サイズ:
横68×縦124×高さ14mm

価格: 990(税込)

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8512和平フレイズ プログレード 快速ツマピーラー PG-636 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃付けを施した切れ味鋭い国産刃を使用。ピーラーを引く距離で細千切りの長さを調整できます。大根・人参・きゅうりなどのツマ切りに。食器洗い乾燥機対応。●切り幅:約1.5mm

商品コード:
4962336615043
サイズ:
横68×縦124×高さ14mm

価格: 1,122(税込)

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8513和平フレイズ プログレード 快速しりしりピーラー PG-639 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃付けを施した切れ味鋭い国産刃を使用。にんじん、大根などの太千切り(しりしり)に。食器洗い乾燥機対応。●切り幅:約5mm

商品コード:
4962336615050
サイズ:
横67×縦13×高さ127mm

価格: 1,254(税込)

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8514和平フレイズ フルベジ キンピラピーラー カバー付き FV-667 1個(ご注文単位1個)【直送品】

千切りピーラー刃で約3mmの千切りが簡単に作れます。握りやすいハンドル形状。安全に収納できるカバー付き。●耐熱温度:ハンドル80℃/カバー:110℃

商品コード:
4962336615197
サイズ:
横75×縦20×高さ140mm

価格: 722(税込)

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8515和平フレイズ プログレード スピードおろし 容器ザル付 PG-634 1個(ご注文単位1個)【直送品】

専用容器とザル付きなので水がよく切れる。縦おろしで粗めのシャキシャキ食感、円おろしできめ細かいふわふわ食感の2種類のおろしができます。容器を斜めに設計したことで、おろしやすくなっています。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:本体110℃/容器100℃

商品コード:
4962336615210
サイズ:
横100×縦75×高さ290mm

価格: 1,584(税込)

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8516和平フレイズ フルベジ おろし・ツマ切り FV-669 1個(ご注文単位1個)【直送品】

表面でおろし、裏面でツマ切りができます。大根やにんじんなどに。食器洗い乾燥機対応。●樹脂部耐熱温度:110℃

商品コード:
4962336615227
サイズ:
横90×縦14×高さ268mm

価格: 785(税込)

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8517和平フレイズ フルベジ ステン千切り・しりしり FV-670 1個(ご注文単位1個)【直送品】

両面を使い分けて千切り・太千切りしりしりができます。大根やきゅうりの千切り、にんじんしりしりやささがきに。食器洗い乾燥機対応。●樹脂部耐熱温度:110℃

商品コード:
4962336615234
サイズ:
横90×縦14×高さ268mm

価格: 660(税込)

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8518和平フレイズ フルベジ ゴーヤ&しりしりスライサー FV-671 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ゴーヤを厚さ約3mmにスライスでき、さらににんじんは切幅約6mmのしりしりを作れます。指をガードするホルダー付き。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336615241
サイズ:
横90×縦13×高さ265mm

価格: 1,056(税込)

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8519和平フレイズ プログレード 野菜スライサー 左利き用 PG-641 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鋭角な刃付けで軽い切れ味。野菜のスライスやキャベツの千切りに。左利き用。小さな野菜もホルダーが付いて安心です。食器洗い乾燥機対応。●厚み:約1.5mm●耐熱温度:本体80℃/ホルダー110℃

商品コード:
4962336615258
サイズ:
横90×縦20×高さ280mm

価格: 1,122(税込)

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8520和平フレイズ フルベジ キャベツピーラー左利き用 FV-672 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サッと引くだけでワイドサイズの斜め刃でキャベツの千切りがすいすいできます。左利き用。料理の下ごしらえがスピードアップ。しっかり握れるハンドル形状。食器洗い乾燥機対応。●ハンドル耐熱温度:80℃

商品コード:
4962336615265
サイズ:
横120×縦17×高さ170mm

価格: 785(税込)

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8521和平フレイズ プログレード シャープキャベツピーラー PG-643 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワイドな斜め刃で、半玉のキャベツがラクに千切りキャベツができます。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336615272
サイズ:
横105×縦12×高さ180mm

価格: 990(税込)

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8522和平フレイズ プログレード シャープキャベツピーラー 左利き用 PG-644 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワイドな斜め刃で、半玉のキャベツがラクに千切りキャベツができます。左利き用。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336615289
サイズ:
横105×縦12×高さ180mm

価格: 1,254(税込)

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8523和平フレイズ プログレード 快速野菜調理器セット PG-647 1個(ご注文単位1個)【直送品】

1台で5種類の下ごしらえができます。スライサーは厚み調整スイッチにより、約0.8mm/1.5mm/2mmと3段階の厚み調整が可能です。おろしは縦おろしで粗めのシャキシャキ食感、円おろしできめ細かいふわふわ食感の2種類のおろしが楽しめます。水がよく切れるザル付き。収納に便利なケース付き。●耐熱温度:容器80℃/ザル・ホルダー本体・おろし器本体110℃/その他樹脂部80℃

商品コード:
4962336615296
サイズ:
横110×縦215×高さ290mm

価格: 6,600(税込)

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8524和平フレイズ プログレード 快速ミニ千切り PG-645 1個(ご注文単位1個)【直送品】

軽い力で本格千切り。とり回ししやすいコンパクトサイズ。抵抗が少ない極薄の両刃。大根・にんじん・きゅうりなどの千切りに。●切り幅:約2mm●樹脂部耐熱温度:80℃

商品コード:
4962336615302
サイズ:
横55×縦21×高さ205mm

価格: 1,056(税込)

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8525和平フレイズ プログレード 快速ミニ薬味千切り PG-646 1個(ご注文単位1個)【直送品】

軽い力で本格薬味千切り。とり回ししやすいコンパクトサイズ。抵抗が少ない極薄の両刃。柚子・生姜などの細千切りに。●切り幅:約1.3mm●樹脂部耐熱温度:80℃

商品コード:
4962336615319
サイズ:
横55×縦21×高さ205mm

価格: 1,188(税込)

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8526和平フレイズ プログレード 快速太千切り器 PG-649 1個(ご注文単位1個)【直送品】

軽い力でプロのようなシャキシャキの太千切りができます。抵抗が少ない極薄の両刃。ホルダー付き。●切り幅:約5mm●耐熱温度:本体80℃/ホルダー110℃

商品コード:
4962336615531
サイズ:
横90×縦30×高さ290mm

価格: 1,584(税込)

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8527和平フレイズ プログレード ふわシャキ 3枚刃キャベツスライサー PG-651 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カーブ3枚刃でキャベツの千切りがなめらかに、3倍のスピードでスライスできます。ふわシャキキャベツが簡単にできます。収納時はホルダーを本体にセットし、刃をカバーできます。●耐熱温度:本体80℃/ホルダー・ロックレバー110℃

商品コード:
4962336615593
サイズ:
横120×縦40×高さ350mm

価格: 2,442(税込)

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8528和平フレイズ フルベジ スタンド調理器セット FV-673 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3枚で5種類の下ごしらえが手早くできます。まな板いらずで5種類のカットができます。出し入れラクラクのスタンド収納。食器洗い乾燥機対応。●対応調理:ツマ切り/おろし/千切り/しりしり(太千切り)/スライス●耐熱温度:スライサー樹脂部100℃/千切り・おろし樹脂部110℃/ホルダー110℃

商品コード:
4962336615609
サイズ:
横110×縦270×高さ120mm

価格: 2,112(税込)

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8529和平フレイズ フルベジ 収納しやすい7種の調理器セット FV-674 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3枚で7種の下ごしらえが手早くできます。水切りザル付。引き出しに収納できるコンパクトサイズ。力が入りやすい傾斜形状。容器の底面にはすべり止め付きで安定します。●対応調理:千切り(切り幅約4mm)/ツマ切り(切り幅約2mm)/おろし/薬味おろし/おにおろし/しりしり(太千切り切り幅約6mm)/スライス(厚さ約1.5mm)●耐熱温度:ザル・ホルダー110℃/その他樹脂部80℃【材質】ザル・ホルダー:ポリプロピレン/容器:AS樹脂/その他樹脂部:ABS樹脂/すべり止め:ゴム

商品コード:
4962336615616
サイズ:
横83×縦75×高さ170mm

価格: 2,178(税込)

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8530和平フレイズ プログレード スライサーも収納できる包丁スタンド PG-652 1個(ご注文単位1個)【直送品】

包丁、まな板、キッチンはさみ、スライサーがスッキリ収納できます。包丁は刃渡り225mmまで収納できます。分解出来てお手入れラクラク。食器洗い乾燥機対応。●本体耐熱温度:100℃

商品コード:
4962336615630
サイズ:
横150×縦120×高さ225mm

価格: 1,320(税込)

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8531和平フレイズ コトコト 広く使えるミニまな板 ピンク CO-601P 1個(ご注文単位1個)【直送品】

切った食材のちょっと置きがしやすい正方形のまな板。抗菌仕様。●耐熱温度:90℃

商品コード:
4962336615661
サイズ:
横210×縦2×高さ210mm

価格: 462(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

8532和平フレイズ コトコト 広く使えるミニまな板 ブルー CO-601B 1個(ご注文単位1個)【直送品】

切った食材のちょっと置きがしやすい正方形のまな板。抗菌仕様。●耐熱温度:90℃

商品コード:
4962336615678
サイズ:
横210×縦2×高さ210mm

価格: 462(税込)

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1種類の商品があります

8533和平フレイズ ほっとスタンド アイスボール HS-604 1個(ご注文単位1個)【直送品】

丸形の氷が2個作れます。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:-20~200℃

商品コード:
4962336615845
サイズ:
横75×縦65×高さ145mm

価格: 924(税込)

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8534和平フレイズ フルベジ くるまる シャープピーラー カバー付き FV-677 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鋭角な刃先の斜め刃で、野菜の皮が軽い力でスムーズにむけます。刃の上部に返しが付いているので、むいた野菜の皮が離れやすい。ごぼうの皮むきができます。安全に収納できるカバー付き。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:ハンドル100℃/カバー:110℃

商品コード:
4962336615982
サイズ:
横80×縦155×高さ30mm

価格: 726(税込)

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8535和平フレイズ フルベジ キャベツピーラー カバー付き FV-678 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サッと引くだけでワイドサイズの斜め刃でキャベツの千切りがすいすいできます。料理の下ごしらえがスピードアップ。握りやすく使いやすいハンドル形状。安全に収納できるカバー付き。●耐熱温度:ハンドル80℃/カバー:110℃

商品コード:
4962336615999
サイズ:
横110×縦15×高さ180mm

価格: 660(税込)

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8536和平フレイズ コトコト にぎりやすいコドモピーラー ピンク CO-603P 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こどもの手にフィットしてにぎりやすいピーラーです。むいた皮が離れやすい刃の形状。芽取り付き。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4962336616026
サイズ:
横60×縦15×高さ105mm

価格: 561(税込)

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1種類の商品があります

8537和平フレイズ フルベジ 保存容器にフィットする千切りツマ切り FV-675 1個(ご注文単位1個)【直送品】

両面を使い分けて千切りとツマ切りができます。保存容器を受け皿にして直接スライスし、そのまま調理・保存ができます。縦幅13~17cmの容器にフィットします。スライサーに「スライサーのおとも」をスライドして取り付けて使います。●耐熱温度:本体100℃/スライサーのおとも80℃

商品コード:
4962336616033
サイズ:
横100×縦37×高さ265mm

価格: 990(税込)

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8538和平フレイズ フルベジ 保存容器にフィットするしりしり太千切り FV-676 1個(ご注文単位1個)【直送品】

太千切り(しりしり)がラクラク作れます。保存容器を受け皿にして直接スライスし、そのまま調理・保存ができます。縦幅13~17cmの容器にフィットします。スライサーに「スライサーのおとも」をスライドして取り付けて使います。●耐熱温度:本体100℃/スライサーのおとも80℃

商品コード:
4962336616040
サイズ:
横100×縦37×高さ265mm

価格: 990(税込)

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8539和平フレイズ コトコト にぎりやすいコドモピーラー ブルー CO-603B 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こどもの手にフィットしてにぎりやすいピーラーです。むいた皮が離れやすい刃の形状。芽取り付き。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4962336616132
サイズ:
横60×縦15×高さ105mm

価格: 561(税込)

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1種類の商品があります

8540マルト長谷川工作所 18-0 ツル首ピンセット TS-B21   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製のピンセットです。●精度が高く、盛付など繊細な作業に最適です。●重量:24g

商品コード:
4962537521204
サイズ:
全長:155mm

価格: 1,760(税込)

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8541マルト長谷川工作所 18-0 ストレートピンセット TS-S21   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製のピンセットです。●精度が高く、盛付など繊細な作業に最適です。●重量:15g

商品コード:
4962537521402
サイズ:
全長:125mm

価格: 1,430(税込)

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8542マルト長谷川工作所 18-0 ヤジリピンセット(骨抜き)TS-A21   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス製のピンセットです。●精度が高く、盛付など繊細な作業に最適です。●重量:21g

商品コード:
4962537521600
サイズ:
全長:125mm

価格: 2,200(税込)

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8543千葉工業所 トマトウェッジャー TM8   1個(ご注文単位1個)【直送品】

トマトや玉ねぎのクシ切りに●重量:680kg

商品コード:
4963451216900
サイズ:
168×245mm

価格: 15,708(税込)

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8544千葉工業所 でんキャべ・キャベツくん・キャベスラー兼用 替刃・平刃3枚組  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,430(税込)

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8545千葉工業所 手動式スライサー スライス君   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●厚み調整:スライス厚0~10mm千切幅:3mm●独自開発のVカッターの採用で抜群の切れ味を実現●スライスと千切り(3mm千切り刃が付属)ができます。

商品コード:
4963451360009
サイズ:
415×170×H170mm/投入口:95×85mm

価格: 21,568(税込)

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8546千葉工業所 スライス君用 千切りオプション 2mm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2mm千切り刃・千切り厚みゲージ2mm用・投入口2mm用

商品コード:
4963451360252

価格: 6,534(税込)

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8547千葉工業所 スライス君用 千切りオプション 4mm用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●4mm千切り刃・千切り厚みゲージ4mm用・投入口4mm用

商品コード:
4963451360269

価格: 6,534(税込)

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8548千葉工業所 ジャンボおろし   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きなおろし面で、手加減が自由自在で、なんでもおろせる万能おろし器。(大根、人参、山芋、生姜、etc.)●レバー操作で着脱自在の大型吸盤(100mm)がおろし板をガッチリと固定し、安定した作業を助けます。●重量:420g

商品コード:
4963451420000
サイズ:
160×380×H95mm おろし板160×230mm

価格: 4,158(税込)

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8549千葉工業所 大漁網切器   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●かつらむきしたものを専用ゴム板等に置いて押して廻すだけできれいな網切が出来ます。

商品コード:
4963451430009
サイズ:
139×36×H53mm

価格: 10,390(税込)

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8550千葉工業所 クイック ジューサー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●オレンジ・ライム・レモンのほか、グレープフルーツやスイカなど大きな果物も簡単な操作で生ジュースにできます。

商品コード:
4963451440008
サイズ:
170×300×H125mm

価格: 9,702(税込)

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よくある質問

キッチンで必須の調理器具は何ですか?
キッチンで必須の調理器具には、包丁、まな板、鍋、フライパン、おたま、おろし金、計量カップ、ザル、ボウル、混ぜ物用のスプーン、などがあります。これらは料理の基本的な準備や調理に必要なアイテムです。
包丁の種類にはどのようなものがあり、どれを使うべきですか?
包丁には多くの種類がありますが、一般的なものにはシェフナイフ、ペティナイフ、サンタクルーズナイフ、パン切りナイフ、野菜切りナイフなどがあります。料理の種類やカットする食材に応じて適切な包丁を選びます。例えば、シェフナイフは多用途で、野菜、肉、魚などさまざまな食材を切るのに適しています。
調理器具の保管やメンテナンスに注意すべきポイントは何ですか?
調理器具を保管する際には、刃物は刃先を守るカバーを使用し、調理器具は清潔な状態に保つことが重要です。包丁は定期的に砥石を使って研ぎ、鍋やフライパンは適切に洗い、乾燥させる必要があります。また、木製の調理器具は湿気を避け、食材の匂いを取り除くためにベーキングソーダを使用することが役立ちます。

調理器具について

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