調理器具

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．1kg●容量：1．9L

商品コード：

3109616865205

サイズ：

φ212mm／底径：119mm／底厚：6．0mm

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．5kg●容量：3．1L

商品コード：

3109616865243

サイズ：

φ255mm／底径：140mm／底厚：6．0mm

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．9kg●容量：4．7L

商品コード：

3109616865281

サイズ：

φ300mm／底径：169mm／底厚：6．0mm

●重量：0．22kg●容量：1L

商品コード：

3109617026162

サイズ：

185mm

●重量：0．26kg●容量：1．7L

商品コード：

3109617026186

サイズ：

205mm

●重量：0．32kg●容量：2L

商品コード：

3109617026209

サイズ：

230mm

●重量：0．4kg●容量：2．6L

商品コード：

3109617026223

サイズ：

250mm

●重量：0．32kg●容量：2L

商品コード：

3109617030206

サイズ：

230mm

●重量：0．48kg●容量：3．7L

商品コード：

3109617030251

サイズ：

285mm

●重量：1．84kg

商品コード：

3109617132450

サイズ：

φ453mm／底：φ290mm

●重量：2．33kg

商品コード：

3109617132504

サイズ：

φ507mm／底：φ320mm

●重量：4kg●容量：8．5L

商品コード：

3109617135406

サイズ：

485×345mm

●重量：5．7kg●容量：15L

商品コード：

3109617135505

サイズ：

590×430×H145mm

●重量：7．9kg●容量：23L

商品コード：

3109617135604

サイズ：

690×510mm

チーズやフルーツ、チョコレート用のプロ仕様グレーターです。要求の厳しいシェフや料理愛好家にとって欠かせないキッチンアクセサリーです。最高の性能、耐久性、精度を満たすように設計されています。柑橘類の皮を削るのに最適です。生姜、パルメザンチーズ、チョコレート、スパイスなどにも。※非常に鋭い刃ですので取り扱いにはご注意ください

商品コード：

3118580394352

サイズ：

縦330×横35×高さ32mm／刃の長さ：21cm

従来品比でコーティングの耐久性がアップ、こびりつきにくさがより長持ち　お知らせマークのデザインを一新、より機能がわかりやすく　IHディスクが大きくなり、熱伝導性が更にアップ、より均一に、より早く熱が伝わり、お料理をより美味しく●重量：1269g

商品コード：

3168430306509

サイズ：

W372．9×D193×H153mm

従来品比でコーティングの耐久性がアップ、こびりつきにくさがより長持ち　お知らせマークのデザインを一新、より機能がわかりやすく　IHディスクが大きくなり、熱伝導性が更にアップ、より均一に、より早く熱が伝わり、お料理をより美味しく●重量：1559g

商品コード：

3168430306516

サイズ：

W333．6×D213×H158mm

耐久性が格段にアップ、こびりつきにくさが　圧倒的にずっと長持ち。従来品比2倍、ガス火チタンコーティング比で6倍の耐久性。　　お知らせマークのデザインを一新、より機能がわかりやすく　IHディスクが大きくなり、熱伝導性が更にアップ、より均一に、より早く熱が伝わり、お料理をより美味しく●重量：913g

商品コード：

3168430306523

サイズ：

W397．7×D250×H95．4mm

耐久性が格段にアップ、こびりつきにくさが　圧倒的にずっと長持ち。従来品比2倍、ガス火チタンコーティング比で6倍の耐久性。　　お知らせマークのデザインを一新、より機能がわかりやすく　IHディスクが大きくなり、熱伝導性が更にアップ、より均一に、より早く熱が伝わり、お料理をより美味しく●重量：1163g

商品コード：

3168430306547

サイズ：

W467×D286×H108．8mm

耐久性が格段にアップ、こびりつきにくさが　圧倒的にずっと長持ち。従来品比2倍、ガス火チタンコーティング比で6倍の耐久性。　　お知らせマークのデザインを一新、より機能がわかりやすく　IHディスクが大きくなり、熱伝導性が更にアップ、より均一に、より早く熱が伝わり、お料理をより美味しく●重量：1307g

商品コード：

3168430306561

サイズ：

W473．8×D298×H86．2mm

●直火にはかけられません。●重量：0．62kg●容量：450ml

商品コード：

3198246421103

サイズ：

135×122×H80mm

●重量：0．07kg

商品コード：

3198246435940

サイズ：

120×60×H80mm

●容量：1．5L

商品コード：

3198246497610

サイズ：

φ190×H125mm

●重量：1．7kg●容量：2．4L

商品コード：

3198246497740

サイズ：

φ220×H140mm

●容量：3．4L

商品コード：

3198246498570

サイズ：

φ260×H145mm

●容量：3．4L

商品コード：

3198246498587

サイズ：

φ260×H145mm

●容量：4．2L

商品コード：

3198246499430

サイズ：

325×265×H160mm

●容量：3．6L

商品コード：

3198246499669

サイズ：

φ280×H135mm

●容量：1．5L

商品コード：

3198246501171

サイズ：

φ190×H125mm

●容量：2．4L

商品コード：

3198246501362

サイズ：

φ220×H140mm

●容量：3．4L

商品コード：

3198246501447

サイズ：

φ260×H145mm

●容量：4．2L

商品コード：

3198246501706

サイズ：

325×265×H160mm

●容量：3．6L

商品コード：

3198246501881

サイズ：

φ280×H135mm

●容量：1．5L

商品コード：

3198246501911

サイズ：

φ190×H125mm

●容量：2．4L

商品コード：

3198246501928

サイズ：

φ220×H140mm

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．3kg

商品コード：

3272340000676

サイズ：

内径：264mm／底径：φ212mm

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．3kg

商品コード：

3272340000683

サイズ：

内径：264mm／底径：φ212mm

●シリコン部耐熱温度：200度●重量：1．6kg

商品コード：

3272340016998

サイズ：

235×113×H180mm

●ビュッフェでは、見やすく、取りやすく、分かりやすいプレゼンテーションが重要。●口径が広く、お料理が見えやすく、サーブしやすいです。蓋がガラスなので、軽く開け閉めに負担が無く、中の料理が見えます。ビュッフェに最適なストウブ。●付属品：専用網●重量：7．5kg●容量：4．4L

商品コード：

3272340018626

サイズ：

内径：300mm／底径：155mm

●鋳鉄製で熱源を選びません。シーズニング（慣らし）も不要です。●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。●底厚：10mm●重量：2．3kg●容量：1．4L

商品コード：

3272340020896

サイズ：

底径：125mm

●鋳鉄製で熱源を選びません。シーズニング（慣らし）も不要です。●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。●底厚：10mm●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．9kg●容量：1L

商品コード：

3272340021657

サイズ：

底径：146×106mm

●三ツ星シェフが大絶賛。ミシュランの星付有名レストランの数多くのシェフが好んで使用するストウブ社（本社：フランスチュルケムTURCKHEIM）●ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異り、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．6kg

商品コード：

3272340022548

サイズ：

底径：230mm／内径：255mm

●三ツ星シェフが大絶賛。ミシュランの星付有名レストランの数多くのシェフが好んで使用するストウブ社（本社：フランスチュルケムTURCKHEIM）●ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異り、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．7kg

商品コード：

3272340022555

サイズ：

底径：175mm

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．1kg

商品コード：

3272340023361

サイズ：

底径：φ200mm

●三ツ星シェフが大絶賛。ミシュランの星付有名レストランの数多くのシェフが好んで使用するストウブ社（本社：フランスチュルケムTURCKHEIM）●ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異り、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．7kg

商品コード：

3272340023378

サイズ：

底径：175mm

●三ツ星シェフが大絶賛。ミシュランの星付有名レストランの数多くのシェフが好んで使用するストウブ社（本社：フランスチュルケムTURCKHEIM）●ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異り、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．6kg

商品コード：

3272340023392

サイズ：

底径：230mm／内径：255mm

●三ツ星シェフが大絶賛。ミシュランの星付有名レストランの数多くのシェフが好んで使用するストウブ社（本社：フランスチュルケムTURCKHEIM）●ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異り、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．6kg

商品コード：

3272340023637

サイズ：

底径：230mm／内径：255mm

●三ツ星シェフが大絶賛。ミシュランの星付有名レストランの数多くのシェフが好んで使用するストウブ社（本社：フランスチュルケムTURCKHEIM）●ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異り、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．7kg

商品コード：

3272340023675

サイズ：

底径：175mm

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．5kg

商品コード：

3272340024450

サイズ：

底径：φ210mm

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．8kg

商品コード：

3272340026812

サイズ：

底径：φ180mm