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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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1プロ仕様 三層鋼 行平鍋(目盛付)YK-252 18cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロ仕様 三層鋼 行平鍋(目盛付)YK-252 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両口仕様です。●底板厚0.8mm●熱伝導の良い軟鉄を保温性と耐蝕に優れた18-10ステンレスでサンドイッチした素材です。●重量:0.5kg●容量:1.7L

商品コード:
4938897007115
サイズ:
φ196mm/底径:129mm

価格: 2,687(税込)

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2プロ仕様 三層鋼 行平鍋(目盛付)YK-254 22cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロ仕様 三層鋼 行平鍋(目盛付)YK-254 22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●両口仕様です。●底板厚0.8mm●熱伝導の良い軟鉄を保温性と耐蝕に優れた18-10ステンレスでサンドイッチした素材です。●重量:0.7kg●容量:2.9L

商品コード:
4938897007139
サイズ:
φ235mm/底径:150mm

価格: 3,465(税込)

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3鉄ごはん鍋 2合炊 21-084 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄ごはん鍋 2合炊 21-084 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:2.56kg(フタを含む)●容量:1.2L(8分目)

商品コード:
4940210210843
サイズ:
外寸:260×200×H115mm/内径:φ155mm/深さ:95mm

価格: 11,880(税込)

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4鉄ごはん鍋 5合炊 21-086 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄ごはん鍋 5合炊 21-086 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:3.85kg(フタを含む)●容量:2.7L(8分目)

商品コード:
4940210210867
サイズ:
外寸:305×250×H145mm/内径:φ200mm/深さ:145mm

価格: 16,830(税込)

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5南部鉄 木柄 オムレツパン 21cm 24005   1個(ご注文単位1個)【直送品】

南部鉄 木柄 オムレツパン 21cm 24005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1.6kg

商品コード:
4940210240055
サイズ:
底径:145mm/深さ:40mm/全長:390mm

価格: 7,425(税込)

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6エスコ EA913VH-17[2点組]片手鍋・フライパンセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913VH-17[2点組]片手鍋・フライパンセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…UH-4109●<セット内容>…片手鍋フライパン●サイズ…片手鍋:φ144×72(H)mm(1.1L)フライパン:φ154×30(H)mm●収納サイズ…φ154×75(H)mm●材質…本体:アルミニウム(表面加工・内面:ふっ素樹脂塗装加工・中面:シリコンポリエステル塗装)取っ手:ステンレス鋼収納袋:ポリエステル●重量…295g●底の厚さ…1.1mm●軽量で熱伝導に優れたアルミ製クッカー●こびりつきにくいフッ素樹脂加工でお手入れ簡単●金物のまち、燕三条で生産しています。●収納袋付●梱包サイズ:168×251×79●梱包重量350g

商品コード:
4550061552087

価格: 6,039(税込)

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7エスコ EA913VH-16[2点組]片手鍋・皿セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913VH-16[2点組]片手鍋・皿セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…UH-4108●<セット内容>…片手鍋皿(ふた)●サイズ…片手鍋:φ124×66(H)mm(760ml)皿(ふた):φ132×20(H)mm●収納サイズ…φ132×71(H)mm●材質…本体:アルミニウム(表面加工・内面:フッ素樹脂塗膜加工・中面:シリコンポリエステル塗装)取っ手:ステンレス鋼収納袋:ポリエステル●重量…195g●底の厚さ…1.1mm●軽量で熱伝導に優れたアルミ製クッカー。●こびりつきにくいふっ素樹脂塗膜加工でお手入れ簡単。●金物のまち、燕三条で生産しています。●収納袋付●梱包サイズ:141×246×77●梱包重量252g

商品コード:
4550061552094

価格: 4,708(税込)

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8エスコ EA913VH-12[5点組]寸胴鍋・フライパン・お玉セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913VH-12[5点組]寸胴鍋・フライパン・お玉セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…M-8601●〈セット内容〉…つる付寸銅鍋(23・20・17cm)各×123cmフライパン折りたたみ式お玉●サイズ…鍋(大):φ235×200(H)mm(6.9L)鍋(中):φ205×170(H)mm(4.3L)鍋(小):φ175×142(H)mm(2.5L)フライパン:φ235×51(H)mmお玉:φ85×270mm(使用サイズ)●収納サイズ…235×230(H)mm●材質…鍋本体・フライパン:ステンレス鋼(クロム18%、ニッケル10%)・鉄鍋フタ・フライパン用取っ手:18-8ステンレス鋼お玉:ステンレス鋼収納袋:ポリエステル●重量…4.1kg●理想的に熱を伝える軟鉄を、耐食性に優れた18-10ステンレスではさんだ3層鋼(5層構造)●抜群の熱効率と優れた耐久性を誇り、火力の強い焚火や、ますます強力化するガスバーナーにもしっかり対応します。●地面に落としたり、運搬時などにぶつけるといった少しくらいの衝撃にも耐えます。●収納スタイルはもちろん、積み重ねてコンパクトに。●フライパン用取っ手、収納袋付●梱包サイズ:256×251×265●梱包重量4536g

商品コード:
4550061552100

価格: 38,390(税込)

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9エスコ EA913VH-11[4点組]鍋・ケトル・フライパンセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913VH-11[4点組]鍋・ケトル・フライパンセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…M-5504●〈セット内容〉…鍋(大)鍋(小)フライパンケトルクッカー×各1●サイズ…鍋(大):φ210×130(H)mm(4L)鍋(小):φ170×100(H)mm(2L)フライパン:φ220×45(H)mmケトルクッカー:φ125×90(H)mm(900ml)●収納サイズ…220×150(H)mm●材質…本体・フタ・取っ手:ステンレス鋼収納袋:ポリエステル●重量…2kg●取っ手、収納袋付●梱包サイズ:237×236×171●梱包重量2032g

商品コード:
4550061552117

価格: 16,390(税込)

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10手作り天ぷらアミ 27cm用  308000190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 660(税込)

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11手作り天ぷらアミ 30cm用  308000200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 691(税込)

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12手作り天ぷらアミ 33cm用  308000210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 739(税込)

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13手作り天ぷらアミ 36cm用  308000220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 817(税込)

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14手作り天ぷらアミ 39cm用  308000230 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 896(税込)

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15クリンプ天ぷらアミ 27cm用  308000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,273(税込)

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16クリンプ天ぷらアミ 30cm用  308000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,336(税込)

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17クリンプ天ぷらアミ 33cm用  308000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,383(税込)

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18クリンプ天ぷらアミ 36cm用  308000100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,477(税込)

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19クリンプ天ぷらアミ 39cm用  308000110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,556(税込)

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20スプルス木蓋 15cm  331000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 15cm 331000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:8mm

商品コード:
4560185688807
サイズ:
外径:15cm

価格: 409(税込)

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21スプルス木蓋 18cm  331000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 18cm 331000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:8mm

商品コード:
4560185688814
サイズ:
外径:18cm

価格: 566(税込)

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22スプルス木蓋 21cm  331000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 21cm 331000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:10mm

商品コード:
4560185688821
サイズ:
外径:21cm

価格: 739(税込)

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23スプルス木蓋 24cm  331000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 24cm 331000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:10mm

商品コード:
4560185688838
サイズ:
外径:24cm

価格: 833(税込)

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24スプルス木蓋 27cm  331000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 27cm 331000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:10mm

商品コード:
4560185688845
サイズ:
外径:27cm

価格: 1,179(税込)

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25スプルス木蓋 30cm  331000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 30cm 331000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:10mm

商品コード:
4560185688852
サイズ:
外径:30cm

価格: 1,477(税込)

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26スプルス木蓋 33cm  331000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 33cm 331000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:12mm

商品コード:
4560185688869
サイズ:
外径:33cm

価格: 1,634(税込)

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27スプルス木蓋 36cm  331000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 36cm 331000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:12mm

商品コード:
4560185688876
サイズ:
外径:36cm

価格: 1,886(税込)

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28スプルス木蓋 39cm  331000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 39cm 331000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:12mm

商品コード:
4560185688883
サイズ:
外径:39cm

価格: 2,467(税込)

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29スプルス木蓋 42cm  331000100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 42cm 331000100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:14mm

商品コード:
4560185688890
サイズ:
外径:42cm

価格: 3,253(税込)

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30スプルス木蓋 45cm  331000110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 45cm 331000110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:14mm

商品コード:
4560185688906
サイズ:
外径:45cm

価格: 4,054(税込)

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31スプルス木蓋 48cm  331000120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 48cm 331000120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:14mm

商品コード:
4560185688913
サイズ:
外径:48cm

価格: 4,604(税込)

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3218-0 親子鍋蓋  127000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0 親子鍋蓋 127000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562181312472
サイズ:
外径:155mm

価格: 424(税込)

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33アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 4寸 92504 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 4寸 92504 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:113g●容量:0.4L

商品コード:
4562341233586
サイズ:
外寸:φ125mm/深さ:53mm

価格: 6,128(税込)

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34アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92505 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92505 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:89g●容量:0.3L

商品コード:
4562341233593
サイズ:
外寸:φ103mm/深さ:47mm

価格: 5,413(税込)

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35アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 2.8寸 92506 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 2.8寸 92506 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:57g●容量:0.15L

商品コード:
4562341233609
サイズ:
外寸:φ83mm/深さ:45mm

価格: 5,106(税込)

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36アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92502 シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92502 シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:89g●容量:0.3L

商品コード:
4562341233616
サイズ:
外寸:φ103mm/深さ:47mm

価格: 3,880(税込)

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37アルミ やっとこ鋏 160 92507 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ やっとこ鋏 160 92507 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

商品コード:
4562341233630
サイズ:
全長:160mm

価格: 2,757(税込)

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38アルミ やっとこ鋏 150 92508 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ やっとこ鋏 150 92508 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562341233647
サイズ:
全長:150mm

価格: 2,655(税込)

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39アルミ やっとこ鋏 120 92509 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ やっとこ鋏 120 92509 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562341233654
サイズ:
全長:120mm

価格: 2,553(税込)

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40サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ RPF-3000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ RPF-3000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「シャトルシェフ」は、火からおろして料理をつくる「保温調理」というまったく新しいしくみの調理器です。調理鍋に材料を入れ、短時間煮立てたら保温容器に入れるだけ。あとは保温容器が、調理鍋ごと料理を高温に保ち、とろ火にかけたようにじっくり煮込みます。●調理鍋容量:3.0L●持ち運びに便利なハンドル付小さな食缶としても使えます。●ハンドルを倒して保温容器フタをロックするセーフティ機構付です。●内鍋は電磁調理器200V対応●重量:2.6kg

商品コード:
4562344358248
サイズ:
255×255×H180mm

価格: 13,468(税込)

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41IK ステーキ皿用ハンドル 592   1個(ご注文単位1個)【直送品】

IK ステーキ皿用ハンドル 592 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●適用ステーキ皿:329・330・331・334・335341・342・350・351・352

商品コード:
4906018965927

価格: 423(税込)

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42IK ステーキ皿用ハンドル 594   1個(ご注文単位1個)【直送品】

IK ステーキ皿用ハンドル 594 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●適用ステーキ皿:346・358

商品コード:
4906018965941

価格: 518(税込)

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43エスコ EA925CL-31 310x270x130mm帆布収納バッグ(OD) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA925CL-31 310x270x130mm帆布収納バッグ(OD) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…UG-3074●サイズW×D×H(mm)…310×270×130●材質…綿●丈夫で風合いの良い帆布生地を使用。●角型なのでダッチオーブンだけでなくスキレットやキャンプ小物も収納できます。●便利なメッシュポケット付き。●梱包サイズ:289×377×40●梱包重量350g

商品コード:
4518340217867

価格: 5,896(税込)

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44アルミ鋳物 小釜 カン無 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ鋳物 小釜 カン無 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●炊飯量:0.8升

商品コード:
4527610100181
サイズ:
18cmmm/ツバ下:φ189mm/ツバ下:H87mm

価格: 5,940(税込)

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45アルミ鋳物 小釜 カン無 20cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ鋳物 小釜 カン無 20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●炊飯量:1.2升

商品コード:
4527610100204
サイズ:
20cmmm/ツバ下:φ210mm/ツバ下:H92mm

価格: 6,363(税込)

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46アルミ鋳物 小釜 カン無 22cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ鋳物 小釜 カン無 22cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●炊飯量:1.6升

商品コード:
4527610100228
サイズ:
22cmmm/ツバ下:φ230mm/ツバ下:H102mm

価格: 8,131(税込)

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47アルミ鋳物 小釜 カン無 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ鋳物 小釜 カン無 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●炊飯量:1.8升●重量:1.2kg

商品コード:
4527610100242
サイズ:
24cmmm/ツバ下:φ255mm/ツバ下:H120mm

価格: 8,485(税込)

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48アルミ鋳物 小釜 カン無 26cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ鋳物 小釜 カン無 26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●炊飯量:2.3升

商品コード:
4527610100266
サイズ:
26cmmm/ツバ下:φ270mm/ツバ下:H124mm

価格: 9,545(税込)

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49アルミイモノ 豊年釜 中釜 40cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミイモノ 豊年釜 中釜 40cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●8.0升●重量:3400g●容量:34L

商品コード:
4527610100402
サイズ:
釜上外径:φ400mm/ツバ下外径:φ412mm/ツバ下高さ:H192mm

価格: 24,750(税込)

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50アルミイモノ 豊年釜(中釜)42cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミイモノ 豊年釜(中釜)42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●9.5升●重量:3.6kg●容量:41L

商品コード:
4527610100426
サイズ:
釜上φ418mm/ツバ下φ433mm/ツバ下H207mm

価格: 33,235(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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