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鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチン・厨房には欠かせない鍋。家庭用として定番の片手鍋や両手鍋、雪平鍋をはじめ業務用に最適な寸胴鍋や圧力鍋など種類豊富な鍋が勢揃い!ほかにも中華鍋やパエリア鍋・パスタ鍋やカツ丼鍋など和食・洋食・中華それぞれのジャンルや料理専門の鍋も充実のラインナップでご用意しております。ガス専用鍋や、電磁調理器(IH)対応鍋、ステンレス鍋、アルミ鍋、銅鍋、鉄鍋など、食材や調理法に合わせた高機能な調理鍋も多数品揃え!プロの職人に人気の業務用調理器具を種類豊富に扱っています。

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1エスコ EA913VN-2 1.6L雪平鍋(ステンレス製/目盛付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913VN-2 1.6L雪平鍋(ステンレス製/目盛付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質…本体:ステンレス、柄:木●電磁調理器IH200V対応●容量…1.6L●直径…φ180mm●深さ…75mm●目盛付●梱包サイズ:218×92×354●梱包重量476g

商品コード:
4550061047989

価格: 4,620(税込)

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2エスコ EA913VN-3 2.1L雪平鍋(ステンレス製/目盛付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913VN-3 2.1L雪平鍋(ステンレス製/目盛付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質…本体:ステンレス、柄:木●電磁調理器IH200V対応●容量…2.1L●直径…φ202mm●深さ…80mm●目盛付●梱包サイズ:214×67×397●梱包重量574g

商品コード:
4550061047996

価格: 5,016(税込)

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3エスコ EA913VN-4 2.8L雪平鍋(ステンレス製/目盛付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913VN-4 2.8L雪平鍋(ステンレス製/目盛付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質…本体:ステンレス、柄:木●電磁調理器IH200V対応●容量…2.8L●直径…φ220mm●深さ…85mm●目盛付●梱包サイズ:260×105×418●梱包重量790g

商品コード:
4550061048009

価格: 5,940(税込)

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4エスコ EA913VR-11A[3点組]鍋・フライパンセット(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913VR-11A[3点組]鍋・フライパンセット(IH対応) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…ISN-SE3●材質…【フライパン・なべ】表面加工/内側:ダイヤモンドコーティング、外側:焼付塗装加工、材質/本体:アルミニウム合金(底の厚さ3.0mm)、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)●セット内容…【フライパン】寸法:約26cm満水容量:約2.7L直径27.3×高さ約6.1cm/約707g底の厚さ3.0mm(はり底含む)【鍋】寸法:約18cm満水容量:約2.1L直径19.5×高さ約9.5cm/約500g底の厚さ3.0mm(はり底含む)【マルチハンドル】約18.7(W)×約4.1(D)×約5.6(H)/約200g●商品パッケージサイズ…258(W)×280(D)×100㎜(H)●商品パッケージサイズ重量…1750g●IH・ガスコンロ・ラジエントヒーター・オーブン・その他の電気ヒーター対応※電子レンジでは使用できません。●ガス火、IH対応●梱包サイズ:282×281×115●梱包重量1708g

商品コード:
4550061279007

価格: 9,196(税込)

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5エスコ EA913VF-18 1.0L飯ごう(アルミ製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA913VF-18 1.0L飯ごう(アルミ製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型番…UH-4113●容量…1.0L●重量…185g●サイズ…170×115×65(H)mm●ハンドルの長さ…120mm●材質…アルミニウム(表面加工:アルマイト)(底の厚さ0.8mm)●熱伝導率の高いアルミ製飯盒です。●軽量、コンパクト。食器やランチボックスとしても便利。●本体内側にはお米と水の分量を量るのに便利な目盛り付き。●コンパクトストーブ・小型ガスバーナーで、ご飯ができます。●梱包サイズ:125×180×71●梱包重量248g

商品コード:
4550061696316

価格: 3,025(税込)

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6手作り天ぷらアミ 27cm用  308000190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 660(税込)

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7手作り天ぷらアミ 30cm用  308000200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 691(税込)

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8手作り天ぷらアミ 33cm用  308000210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 739(税込)

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9手作り天ぷらアミ 36cm用  308000220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 817(税込)

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10手作り天ぷらアミ 39cm用  308000230 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 896(税込)

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11クリンプ天ぷらアミ 27cm用  308000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,273(税込)

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12クリンプ天ぷらアミ 30cm用  308000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,336(税込)

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13クリンプ天ぷらアミ 33cm用  308000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,383(税込)

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14クリンプ天ぷらアミ 36cm用  308000100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,477(税込)

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15クリンプ天ぷらアミ 39cm用  308000110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,556(税込)

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16スプルス木蓋 15cm  331000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 15cm 331000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:8mm

商品コード:
4560185688807
サイズ:
外径:15cm

価格: 409(税込)

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17スプルス木蓋 18cm  331000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 18cm 331000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:8mm

商品コード:
4560185688814
サイズ:
外径:18cm

価格: 566(税込)

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18スプルス木蓋 21cm  331000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 21cm 331000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:10mm

商品コード:
4560185688821
サイズ:
外径:21cm

価格: 739(税込)

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19スプルス木蓋 24cm  331000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 24cm 331000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:10mm

商品コード:
4560185688838
サイズ:
外径:24cm

価格: 833(税込)

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20スプルス木蓋 27cm  331000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 27cm 331000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:10mm

商品コード:
4560185688845
サイズ:
外径:27cm

価格: 1,179(税込)

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21スプルス木蓋 30cm  331000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 30cm 331000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:10mm

商品コード:
4560185688852
サイズ:
外径:30cm

価格: 1,477(税込)

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22スプルス木蓋 33cm  331000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 33cm 331000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:12mm

商品コード:
4560185688869
サイズ:
外径:33cm

価格: 1,634(税込)

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23スプルス木蓋 36cm  331000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 36cm 331000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:12mm

商品コード:
4560185688876
サイズ:
外径:36cm

価格: 1,886(税込)

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24スプルス木蓋 39cm  331000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 39cm 331000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:12mm

商品コード:
4560185688883
サイズ:
外径:39cm

価格: 2,467(税込)

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25スプルス木蓋 42cm  331000100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 42cm 331000100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:14mm

商品コード:
4560185688890
サイズ:
外径:42cm

価格: 3,253(税込)

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26スプルス木蓋 45cm  331000110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 45cm 331000110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:14mm

商品コード:
4560185688906
サイズ:
外径:45cm

価格: 4,054(税込)

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27スプルス木蓋 48cm  331000120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スプルス木蓋 48cm 331000120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:14mm

商品コード:
4560185688913
サイズ:
外径:48cm

価格: 4,604(税込)

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28SN ステーキ皿用ハンドル #13   1個(ご注文単位1個)【直送品】

SN ステーキ皿用ハンドル #13 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:90g

商品コード:
4560378690501
サイズ:
125mm

価格: 660(税込)

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29SN ステーキ皿用ハンドル #19   1個(ご注文単位1個)【直送品】

SN ステーキ皿用ハンドル #19 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:240g

商品コード:
4560378690518
サイズ:
190mm

価格: 1,225(税込)

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30鉄中華鍋 30cm  616000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄中華鍋 30cm 616000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331008
サイズ:
φ30cm

価格: 2,592(税込)

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31鉄中華鍋 33cm  616000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄中華鍋 33cm 616000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331015
サイズ:
φ33cm

価格: 2,828(税込)

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32鉄中華鍋 36cm  616000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄中華鍋 36cm 616000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331022
サイズ:
φ36cm

価格: 3,300(税込)

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33鉄中華鍋 39cm  616000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄中華鍋 39cm 616000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331039
サイズ:
φ39cm

価格: 3,770(税込)

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34鉄中華鍋 42cm  616000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄中華鍋 42cm 616000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331046
サイズ:
φ42cm

価格: 4,242(税込)

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35鉄北京鍋 27cm  616000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄北京鍋 27cm 616000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331176
サイズ:
φ27cm

価格: 2,985(税込)

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36鉄北京鍋 30cm  616000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄北京鍋 30cm 616000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331183
サイズ:
φ30cm

価格: 3,456(税込)

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37鉄北京鍋 33cm  616000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄北京鍋 33cm 616000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331190
サイズ:
φ33cm

価格: 3,928(税込)

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38鉄北京鍋 36cm  616000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

鉄北京鍋 36cm 616000090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●板厚:1.2mm

商品コード:
4562181331206
サイズ:
φ36cm

価格: 4,400(税込)

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39アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 4寸 92504 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 4寸 92504 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:113g●容量:0.4L

商品コード:
4562341233586
サイズ:
外寸:φ125mm/深さ:53mm

価格: 6,128(税込)

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40アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92505 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92505 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:89g●容量:0.3L

商品コード:
4562341233593
サイズ:
外寸:φ103mm/深さ:47mm

価格: 5,413(税込)

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41アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 2.8寸 92506 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 2.8寸 92506 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:57g●容量:0.15L

商品コード:
4562341233609
サイズ:
外寸:φ83mm/深さ:45mm

価格: 5,106(税込)

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42アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92502 シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ 槌目 片口やっとこ鍋 3.5寸 92502 シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特徴的な槌目は、料理を引き立てる美しくシンプルなデザインです。●片口を利用して小さいサイズをソースポットとして使えます。●重量:89g●容量:0.3L

商品コード:
4562341233616
サイズ:
外寸:φ103mm/深さ:47mm

価格: 3,880(税込)

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43アルミ やっとこ鋏 160 92507 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ やっとこ鋏 160 92507 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

商品コード:
4562341233630
サイズ:
全長:160mm

価格: 2,757(税込)

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44アルミ やっとこ鋏 150 92508 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ やっとこ鋏 150 92508 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562341233647
サイズ:
全長:150mm

価格: 2,655(税込)

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45アルミ やっとこ鋏 120 92509 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミ やっとこ鋏 120 92509 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4562341233654
サイズ:
全長:120mm

価格: 2,553(税込)

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46サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ RPF-3000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ RPF-3000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●「シャトルシェフ」は、火からおろして料理をつくる「保温調理」というまったく新しいしくみの調理器です。調理鍋に材料を入れ、短時間煮立てたら保温容器に入れるだけ。あとは保温容器が、調理鍋ごと料理を高温に保ち、とろ火にかけたようにじっくり煮込みます。●調理鍋容量:3.0L●持ち運びに便利なハンドル付小さな食缶としても使えます。●ハンドルを倒して保温容器フタをロックするセーフティ機構付です。●内鍋は電磁調理器200V対応●重量:2.6kg

商品コード:
4562344358248
サイズ:
255×255×H180mm

価格: 13,468(税込)

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47リバティコーポレーション アルミ鍋 片手 ガス火 14cm LD-355 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション アルミ鍋 片手 ガス火 14cm LD-355 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導がよく、軽くて使いやすいアルミ鍋です。ガス火専用。●容量:約0.9L

商品コード:
4571151223557
サイズ:
幅30×奥行15.5×高さ12cm

価格: 1,388(税込)

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48リバティコーポレーション アルミ鍋 片手 ガス火 16cm LD-356 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション アルミ鍋 片手 ガス火 16cm LD-356 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導がよく、軽くて使いやすいアルミ鍋です。ガス火専用。●容量:約1.5L

商品コード:
4571151223564
サイズ:
幅32×奥行17.5×高さ13.5cm

価格: 1,548(税込)

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49リバティコーポレーション アルミ鍋 片手 ガス火 18cm LD-357 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション アルミ鍋 片手 ガス火 18cm LD-357 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導がよく、軽くて使いやすいアルミ鍋です。ガス火専用。●容量:約2.1L

商品コード:
4571151223571
サイズ:
幅36×奥行19.5×高さ15cm

価格: 1,718(税込)

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50リバティコーポレーション アルミ鍋 片手 ガス火 20cm LD-358 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リバティコーポレーション アルミ鍋 片手 ガス火 20cm LD-358 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導がよく、軽くて使いやすいアルミ鍋です。ガス火専用。●容量:約0.9L

商品コード:
4571151223588
サイズ:
幅38×奥行21.5×高さ16cm

価格: 1,921(税込)

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よくある質問

鍋の種類にはどのようなものがあり、どのような料理に適していますか?
鍋にはさまざまな種類があります。例えば、片手鍋、両手鍋、深鍋、圧力鍋、鍋などがあります。片手鍋はソテーや煮込み料理に適しており、両手鍋はパスタやスープなど大量の料理に使います。深鍋はフライパンとしても使用可能で、炒め物やシチューに適しています。圧力鍋は短時間で調理したい料理に最適です。
鍋の素材にはどのような選択肢があり、それぞれの特徴は何ですか?
鍋の素材にはステンレススチール、銅、アルミニウム、鋳鉄などがあります。ステンレススチールは耐久性があり、腐食に強いため、多目的に使用できます。銅は優れた熱伝導性を持ち、料理の熱を均等に伝えます。アルミニウムは軽量で熱伝導性が高く、熱が均等に分布します。鋳鉄は熱を保持し、炊き込みご飯やシチューなどの長時間調理に適しています。
鍋のお手入れとメンテナンスにはどのようなポイントがありますか?
鍋のお手入れには、洗浄、乾燥、保管が重要です。洗浄時には適切な洗剤を使用し、こびりついた食材を取り除きます。鍋は乾燥させて水滴を残さないようにし、錆を防ぐために完全に乾燥させます。また、鍋を保管する際にはスタッキングする際に傷をつけないように注意し、適切な収納方法を選びます。

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