包丁
包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。包丁やナイフは、飲食店での調理に欠かせない調理器具でキッチンや厨房で活躍します。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁が勢揃い!一般的な三徳包丁をはじめに異なる要素に適した専用包丁まで圧倒的品揃えでご用意!業務用としてもご家庭でも使用頻度の高い定番の6から10インチ(約15から25センチメートル)から料理の種類やカッティングスタイルに合わせて包丁を選べる充実のラインナップをご用意しました。キッチンナイフやペティナイフは多目的で、野菜、肉、魚などを切るのに最適。スライサーナイフは肉を薄く切るのに優れており、果物ナイフやベジタブルナイフは細かい調理作業に最適です。また、パンやケーキの切断に適したパン切り包丁やチーズやお寿司、うなぎやふぐなど特定の料理に適した包丁も豊富に品揃えました。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁・ナイフを種類豊富に扱っています。
エムテートリマツ MT シリコン板衛生庖丁差 流し掛式 2段 大 040232002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコンゴム受けで刃あたりが良く衛生的です。底板もはずせます。
- 商品コード:
- 4967151170883
- サイズ:
- 幅333×奥行き103×高さ376mm/掛け幅:45mm
エムテートリマツ MT トリミングナイフ 060003005 1個(ご注文単位1個)【直送品】
果物・野菜の皮引きに最適です。簡単に分解できるので衛生的です。ステンレス刃のため錆びにくいです。
- 商品コード:
- 4967151171835
- サイズ:
- ナイフ全長:55mm/柄:110×22×20mm
正広作(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:73g
- 商品コード:
- 4978857011028
- サイズ:
- 225mm
正広作(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:79g
- 商品コード:
- 4978857011035
- サイズ:
- 240mm
正広作(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:90g
- 商品コード:
- 4978857011042
- サイズ:
- 265mm
正広作(日本鋼・ツバ付)骨スキ角型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:150g
- 商品コード:
- 4978857011066
- サイズ:
- 265mm
正広作(日本鋼・ツバ付)骨スキ丸型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:183g
- 商品コード:
- 4978857011080
- サイズ:
- 252mm
正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:150g
- 商品コード:
- 4978857011103
- サイズ:
- 305mm
正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:163g
- 商品コード:
- 4978857011110
- サイズ:
- 330mm
正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:230g
- 商品コード:
- 4978857011127
- サイズ:
- 373mm
正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:260g
- 商品コード:
- 4978857011134
- サイズ:
- 408mm
正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:290g
- 商品コード:
- 4978857011141
- サイズ:
- 438mm
正広作(日本鋼・ツバ付)筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:160g
- 商品コード:
- 4978857011172
- サイズ:
- 360mm
正広作(日本鋼・ツバ付)筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:222g
- 商品コード:
- 4978857011189
- サイズ:
- 407mm
正広作(日本鋼・ツバ付)三徳型牛刀17.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:160g
- 商品コード:
- 4978857011233
- サイズ:
- 296mm
正広作(日本鋼・ツバ付)冷凍庖丁27cm幅広 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:419g
- 商品コード:
- 4978857011462
- サイズ:
- 408mm
正広作(日本鋼・ツバ付)冷凍庖丁30cm幅広 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:518g
- 商品コード:
- 4978857011479
- サイズ:
- 438mm
正広作 ステンレス鋼 左きき用 出刃庖丁 12cm MS-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用●片刃●背厚:3.0mm●重量:95g
- 商品コード:
- 4978857100531
- サイズ:
- 全長:253mm
正広作 ステンレス鋼 左きき用 出刃庖丁 15cm MS-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用●片刃●背厚:4.0mm●刃渡り:15cm●重量:185g
- 商品コード:
- 4978857100555
- サイズ:
- 全長:298mm
正広作 ステンレス鋼 左きき用 出刃庖丁 18cm MS-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用●片刃●背厚:4.0mm●重量:200g
- 商品コード:
- 4978857100579
- サイズ:
- 全長:332mm
正広作 ステンレス鋼 左きき用 柳刃庖丁 21cm MS-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用●片刃●背厚:2.5mm●重量:90g
- 商品コード:
- 4978857100623
- サイズ:
- 全長:343mm
正広作 ステンレス鋼 左きき用 柳刃庖丁 24cm MS-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用●片刃●背厚:2.5mm●重量:105g
- 商品コード:
- 4978857100630
- サイズ:
- 全長:375mm
正広作MV-Sペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:75g
- 商品コード:
- 4978857136028
- サイズ:
- 235mm
正広作MV-Sペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:82g
- 商品コード:
- 4978857136042
- サイズ:
- 265mm
正広作MV-S骨スキ角型15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●片刃●重量:143g
- 商品コード:
- 4978857136066
- サイズ:
- 265mm
正広作MV-S牛刀18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:145g
- 商品コード:
- 4978857136103
- サイズ:
- 305mm
正広作MV-S牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:167g
- 商品コード:
- 4978857136110
- サイズ:
- 330mm
正広作MV-S牛刀24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:229g
- 商品コード:
- 4978857136127
- サイズ:
- 380mm
正広作MV-S牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:236g
- 商品コード:
- 4978857136134
- サイズ:
- 410mm
正広作MV-S牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:248g
- 商品コード:
- 4978857136141
- サイズ:
- 435mm
正広作MV-S筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:195g
- 商品コード:
- 4978857136172
- サイズ:
- 380mm
正広作MV-S筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:200g
- 商品コード:
- 4978857136189
- サイズ:
- 405mm
正広作MV-S三徳型17.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:149g
- 商品コード:
- 4978857136233
- サイズ:
- 300mm