調理器具

半月状の竹ヒゴで編み込んだしっかりしたザルです。水切りや陳列、盛付けと多彩に使い分けができる逸品です。

商品コード：

4580373477211

サイズ：

約φ27×H2．5cm

半月状の竹ヒゴで編み込んだしっかりしたザルです。水切りや陳列、盛付けと多彩に使い分けができる逸品です。

商品コード：

4580373477228

サイズ：

約φ30×H2．8cm

半月状の竹ヒゴで編み込んだしっかりしたザルです。水切りや陳列、盛付けと多彩に使い分けができる逸品です。

商品コード：

4580373477235

サイズ：

約φ33×H3cm

半月状の竹ヒゴで編み込んだしっかりしたザルです。水切りや陳列、盛付けと多彩に使い分けができる逸品です。

商品コード：

4580373477242

サイズ：

約φ36×H3．5cm

三角形の特徴的なヒゴに糸を通して編み込んだ特殊な調理道具です。主に伊達巻などを巻くのに使用され、表面がギザギザに仕上がります。※ご使用後は中性洗剤で洗い、水気を切って直射日光の当たらない風通しの良い所で保管して下さい。

商品コード：

4580373477662

サイズ：

約25.5×25.5cm

三角形の特徴的なヒゴに糸を通して編み込んだ特殊な調理道具です。主に伊達巻などを巻くのに使用され、表面がギザギザに仕上がります。※ご使用後は中性洗剤で洗い、水気を切って直射日光の当たらない風通しの良い所で保管して下さい。

商品コード：

4580373477679

サイズ：

約27×27cm

三角形の特徴的なヒゴに糸を通して編み込んだ特殊な調理道具です。主に伊達巻などを巻くのに使用され、表面がギザギザに仕上がります。※ご使用後は中性洗剤で洗い、水気を切って直射日光の当たらない風通しの良い所で保管して下さい。

商品コード：

4580373477686

サイズ：

約30×30cm

日本の職人が1枚ずつ仕上げております。滑らかな磨きヒゴと糸の編み込みが絶妙なバランスでできた万能調理道具です。

商品コード：

4580373477747

サイズ：

約24×27cm

太巻き寿司、細巻き寿司、手巻き寿司などを作るときに使用する、スダレ状の調理道具です。

商品コード：

4580373477815

サイズ：

約27×27cm

太巻き寿司、細巻き寿司、手巻き寿司などを作るときに使用する、スダレ状の調理道具です。

商品コード：

4580373477822

サイズ：

約24×24cm

太巻き寿司、細巻き寿司、手巻き寿司などを作るときに使用する、スダレ状の調理道具です。個包装タイプ。

商品コード：

4580373477839

サイズ：

約27×27cm

太巻き寿司、細巻き寿司、手巻き寿司などを作るときに使用する、スダレ状の調理道具です。個包装タイプ。

商品コード：

4580373477846

サイズ：

約24×24cm

半月状の竹ヒゴで編み込んだしっかりしたザルです。水切りや陳列、盛付けと多彩に使い分けができる逸品です。

商品コード：

4580373478256

サイズ：

約φ39×H3．5cm

半月状の竹ヒゴで編み込んだしっかりしたザルです。水切りや陳列、盛付けと多彩に使い分けができる逸品です。

商品コード：

4580373478263

サイズ：

約φ42×H3．5cm

柔軟な竹を厳選し細かい編み目の六ッ目編みで仕上げたザルです。編みっぱなしで大きな網で食材を煮崩れしにくくするための道具です。※初めて使う際は竹の香りがしたり灰汁が出る場合がありますので一度煮沸してからご使用ください。ご使用後はお湯で汚れを落とし水を切って通気の良いところで乾かしてください。

商品コード：

4580373480648

サイズ：

全長:約100cm/対角:42cm/対辺:37cm

石鍋や耐熱陶器等の熱くなった器や鍋を掴み、運ぶ為に必要な道具です。真鍮製と比べると軽いが耐久性に欠けます。使用頻度の高い方は真鍮製をオススメします。

商品コード：

4580373481454

サイズ：

幅4.5cm×長19.5cm

柔軟な竹を厳選し細かい編み目の六ッ目編みで仕上げたザルです。鍋に煮揚げザルを敷き魚など食材と出汁を入れそのまま炊き上げる際の煮崩れを防ぎます。※初めて使う際は竹の香りがしたり灰汁が出る場合がありますので一度煮沸してからご使用ください。ご使用後はお湯で汚れを落とし水を切って通気の良いところで乾かしてください。

商品コード：

4580373482543

サイズ：

全長:約84cm/対角:41cm/対辺:35cm

天ぷらとき用の木製お箸です。

商品コード：

4580373487357

サイズ：

持ち手:φ1.5cm/箸先:φ0.8×長36cm

●薄刃：やわらかいものを切る。肉・野菜用●背厚：2．9mm●重量：380g

商品コード：

4580386884013

サイズ：

全長：325mm／幅：95mm／柄長：110mm

●厚刃：骨付の肉・魚用●背厚：4．5mm●重量：600g

商品コード：

4580386884037

サイズ：

全長：325mm／幅：95mm／柄長：105mm

●中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚：3．6mm●重量：550g

商品コード：

4580386884051

サイズ：

全長：325mm／幅：110mm／柄長：105mm

●両刃●重量：75g

商品コード：

4580386885027

サイズ：

刃渡：15cm／全長：260mm

●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。●重量：80g

商品コード：

4580386885416

サイズ：

230mm

●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。●重量：160g

商品コード：

4580386885447

サイズ：

300mm

●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。●重量：185g

商品コード：

4580386885454

サイズ：

335mm

●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。●重量：335g

商品コード：

4580386885485

サイズ：

420mm

●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。●重量：370g

商品コード：

4580386885492

サイズ：

460mm

●片刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。●重量：175g

商品コード：

4580386885522

サイズ：

270mm

●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。●重量：215g

商品コード：

4580386885584

サイズ：

440mm

●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。●重量：160g

商品コード：

4580386885591

サイズ：

300mm

3パターンの鳴動時間が選べる。（2秒・15秒・60秒）。大きい数字ではっきり表示。最大セット199分50秒の長時間セット。便利な時計機能付。便利なリピート機能付

商品コード：

4580414842190

サイズ：

約W87×D85×H23mm

無色透明で、耐衝撃性・耐熱性に優れています

商品コード：

4580414842374

サイズ：

直径171×H83mm

無色透明で、耐衝撃性・耐熱性に優れています

商品コード：

4580414842381

サイズ：

直径191×H90mm

無色透明で、耐衝撃性・耐熱性に優れています

商品コード：

4580414842398

サイズ：

直径242×H115mm

無色透明で、耐衝撃性・耐熱性に優れています

商品コード：

4580414842404

サイズ：

直径275×H130mm

無色透明で、耐衝撃性・耐熱性に優れています

商品コード：

4580414842411

サイズ：

直径300×H145mm

原産国：JP。※仕様変更のお知らせ。ハンドル部カラーが変更になりました。お届け商品は（黒）となります

商品コード：

4580414842435

サイズ：

410×33×20mm　刃渡り：275mm

山羊の毛を使用した柔らかく上質な刷毛です。パン作りやお菓子作りに欠かせないアイテムです。卵液やシロップをたっぷりと含ませることができ、毛羽立たず結束部をU字に曲げ締めてあり抜け毛が出ない特徴があります。金具を使用していないためサビの心配もなく、長くお使いいただけます。発酵したパンの表面をすべるように卵を塗ることができ、パン生地を傷めません　・初めてご使用の際は、中性洗剤でよく洗い水気をよく取ってからお使いください・ご使用後は中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを落とし、水気をよく取り乾燥させてから保管してください。【ご使用の前に】天然毛のため使用前に毛の先を手で良くはらいおくれ毛を取ってください。また、羊毛の臭いが気になる場合はぬるま湯に浸してから陰干しし、よく乾燥させてからご使用ください。天然毛を痛めるため、塩素系漂白剤や煮沸による消毒は行わないでください。

商品コード：

4580414842466

サイズ：

全長約230×幅60mm

山羊の毛を使用した柔らかく上質な刷毛です。パン作りやお菓子作りに欠かせないアイテムです。卵液やシロップをたっぷりと含ませることができ、毛羽立たず結束部をU字に曲げ締めてあり抜け毛が出ない特徴があります。金具を使用していないためサビの心配もなく、長くお使いいただけます。発酵したパンの表面をすべるように卵を塗ることができ、パン生地を傷めません　・初めてご使用の際は、中性洗剤でよく洗い水気をよく取ってからお使いください・ご使用後は中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを落とし、水気をよく取り乾燥させてから保管してください。【ご使用の前に】天然毛のため使用前に毛の先を手で良くはらいおくれ毛を取ってください。また、羊毛の臭いが気になる場合はぬるま湯に浸してから陰干しし、よく乾燥させてからご使用ください。天然毛を痛めるため、塩素系漂白剤や煮沸による消毒は行わないでください。

商品コード：

4580414842473

サイズ：

全長約225×幅45mm

山羊の毛を使用した柔らかく上質な刷毛です。パン作りやお菓子作りに欠かせないアイテムです。卵液やシロップをたっぷりと含ませることができ、毛羽立たず結束部をU字に曲げ締めてあり抜け毛が出ない特徴があります。金具を使用していないためサビの心配もなく、長くお使いいただけます。発酵したパンの表面をすべるように卵を塗ることができ、パン生地を傷めません　・初めてご使用の際は、中性洗剤でよく洗い水気をよく取ってからお使いください・ご使用後は中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを落とし、水気をよく取り乾燥させてから保管してください。【ご使用の前に】天然毛のため使用前に毛の先を手で良くはらいおくれ毛を取ってください。また、羊毛の臭いが気になる場合はぬるま湯に浸してから陰干しし、よく乾燥させてからご使用ください。天然毛を痛めるため、塩素系漂白剤や煮沸による消毒は行わないでください。

商品コード：

4580414842480

サイズ：

全長約225×幅30mm

パン生地にあんこやカスタード、ジャムなどのフィリングを包み込む時に使用します。スプーンやナイフで包むより具材を包みやすく、作業性に優れています。餃子や肉まんの具材を包んだりと料理にも活用できます　・初めてご使用の際は、中性洗剤でよく洗い水気をよく取ってからお使いください・ご使用後は中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを落とし、水気をよく取り乾燥させてから保管してください。

商品コード：

4580414842497

サイズ：

約222×35mm

商品コード：

4580414842596

サイズ：

外径160×深さ70×柄長145mm

商品コード：

4580414842602

サイズ：

外径180×75×145mm

商品コード：

4580414842619

サイズ：

外径200×80×190mm

商品コード：

4580414842626

サイズ：

外径250×105×190mm

ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。美しい切り口と仕上がりを提供します

商品コード：

4580414842664

サイズ：

全長約135mm

ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。美しい切り口と仕上がりを提供します

商品コード：

4580414842671

サイズ：

全長約383mm、ブレード（刃）約260mm

安全・衛生的・弾力性バツグン！お菓子作り・お料理作りに理想的なミニヘラです。耐熱温度：204度　耐冷温度：－20度。食器洗浄機、食器乾燥機、電子レンジ使用不可

商品コード：

4580414842725

サイズ：

本体：W2．6×L0．7×H15．2cm　　24g

菊の焼印です。ケーキ・和菓子・パンなどのワンポイントに。焼き上がったお菓子やパンにちょこんと模様があるだけで可愛さがアップします。初めてお使いになる時は、食器用洗剤でよく洗ってからご使用下さい。直火で模様の部分だけよく焼いてお使い下さい。ご使用後は、洗剤でよく洗ってから収納して下さい。タワシや磨き粉で洗うと傷がつくことがあります　直火を使用するため、やけどには十分ご注意下さい。食器洗浄機、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414842886

サイズ：

こて先：直径22×H13mm、持ち手：293mm

桜の焼印です。ケーキ・和菓子・パンなどのワンポイントに。焼き上がったお菓子やパンにちょこんと模様があるだけで可愛さがアップします。初めてお使いになる時は、食器用洗剤でよく洗ってからご使用下さい。直火で模様の部分だけよく焼いてお使い下さい。ご使用後は、洗剤でよく洗ってから収納して下さい。タワシや磨き粉で洗うと傷がつくことがあります　直火を使用するため、やけどには十分ご注意下さい。食器洗浄機、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4580414842893

サイズ：

こて先：直径17×H13mm、持ち手：293mm