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調理器具

調理器具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。調理器具はご家庭のや飲食店の厨房で欠かせないキッチン・厨房用品です。鍋やフライパン、包丁を始め各種調理小物などプロの料理人からホームクッカーまで幅広いニーズに応えた1万点以上の圧倒的な品揃えでご用意いたしました。インテリアや雑貨のポイントにもなるデザイン性のあるキッチン用品はプレゼントとしても大人気。流行りの電子レンジ対応容器や、3点セットの泡立てボウル、目盛付きまな板など便利グッズも多数ございます。飲食店で使われるステンレスのバット類は冷蔵庫での保存・収納がしやすく、ご家庭でのご利用もおすすめ。和・洋・中、様々な業種に対応した業務用の調理道具も種類豊富に揃っています。探してたほしい厨房用品がきっと見つかること間違いなし!用途に合わせてお選びください。

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6701パール金属 ライズ ブルーダイヤモンドコート 深型フライパン IH対応 24cm HB-320 1個(ご注文単位10個)【直送品】

パール金属 ライズ ブルーダイヤモンドコート 深型フライパン IH対応 24cm HB-320 1個(ご注文単位10個)【直送品】

内面は3層のふっ素コーティングで金属ヘラにも対応。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度:150℃●表面加工内面:ふっ素樹脂塗膜加工/外面:焼付け塗装●重量:約758g

商品コード:
4549308503203
サイズ:
全長450×幅250×高さ140mm

価格: 2,676(税込)

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6702パール金属 ライズ ブルーダイヤモンドコート 玉子焼 IH対応 13×18cm HB-323 1個(ご注文単位10個)【直送品】

パール金属 ライズ ブルーダイヤモンドコート 玉子焼 IH対応 13×18cm HB-323 1個(ご注文単位10個)【直送品】

内面は3層のふっ素コーティングで金属ヘラにも対応。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度:150℃●表面加工内面:ふっ素樹脂塗膜加工/外面:焼付け塗装●重量:約432g

商品コード:
4549308503234
サイズ:
全長370×幅145×高さ80mm

価格: 2,200(税込)

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6703パール金属 ラクッキング 鉄製片手グリルパン 20cm HB-373 1個(ご注文単位20個)【直送品】

パール金属 ラクッキング 鉄製片手グリルパン 20cm HB-373 1個(ご注文単位20個)【直送品】

魚焼きグリルに入れて高火力の石釜風調理。遠赤外線で中からふっくら・対流熱でムラなく焼き上げる。食材が直接つかないからグリルの汚れも減り、そのまま食卓へ。オール熱源対応。●重量:約510g

商品コード:
4549308503739
サイズ:
全長285×幅205×高さ50mm

価格: 1,503(税込)

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6704パール金属 NEWブランチ ステンレス製行平鍋 16cm HB-629 1個(ご注文単位20個)【直送品】

パール金属 NEWブランチ ステンレス製行平鍋 16cm HB-629 1個(ご注文単位20個)【直送品】

注ぎやすい両口付。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度:150℃●重量:約320g

商品コード:
4549308506297
サイズ:
全長330×幅175×高さ95mm/底の厚さ:0.6mm

価格: 1,558(税込)

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6705パール金属 NEWブランチ ステンレス製行平鍋 20cm HB-631 1個(ご注文単位20個)【直送品】

パール金属 NEWブランチ ステンレス製行平鍋 20cm HB-631 1個(ご注文単位20個)【直送品】

注ぎやすい両口付。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度:150℃●重量:約440g

商品コード:
4549308506310
サイズ:
全長370×幅215×高さ110mm/底の厚さ:0.6mm

価格: 1,870(税込)

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6706パール金属 ラクッキング グリルパン用蓋 16cm用 HB-991 1個(ご注文単位40個)【直送品】

パール金属 ラクッキング グリルパン用蓋 16cm用 HB-991 1個(ご注文単位40個)【直送品】

蒸し焼き効果でふっくら仕上がり、旨味を凝縮。●重量:約154g

商品コード:
4549308509915
サイズ:
全長235×幅165×高さ20mm

価格: 403(税込)

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6707パール金属 ラクッキング グリルパン アミ 20cm用 HB-993 1個(ご注文単位60個)【直送品】

パール金属 ラクッキング グリルパン アミ 20cm用 HB-993 1個(ご注文単位60個)【直送品】

余分な脂を落としてヘルシー調理。●重量:約89g

商品コード:
4549308509939
サイズ:
外径175×高さ10mm

価格: 421(税込)

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6708パール金属 ラクッキング 角型グリルパン用蓋  HB-996 1個(ご注文単位30個)【直送品】

パール金属 ラクッキング 角型グリルパン用蓋 HB-996 1個(ご注文単位30個)【直送品】

蒸し焼き効果でふっくら仕上がり、旨味を凝縮。●重量:約233g

商品コード:
4549308509960
サイズ:
幅250×奥行180×高さ20mm

価格: 467(税込)

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6709パール金属 ラクッキング グリルパン 木製プレート 16cm用 HB-999 1個(ご注文単位10個)【直送品】

パール金属 ラクッキング グリルパン 木製プレート 16cm用 HB-999 1個(ご注文単位10個)【直送品】

あつあつのグリルパンを乗せて、そのまま食卓に。●重量:約166g

商品コード:
4549308509991
サイズ:
全長200×幅170×高さ15mm

価格: 825(税込)

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6710パール金属 コンフォール 3層鋼片手鍋 16cm HB-1129 1個(ご注文単位12個)【直送品】

パール金属 コンフォール 3層鋼片手鍋 16cm HB-1129 1個(ご注文単位12個)【直送品】

熱伝導に優れた3層鋼。内面ミラー仕上げ。ハンドルが熱くなりにくいワイヤー金具仕様。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度:150℃●座板耐熱温度:200℃●重量:約630g

商品コード:
4549308511291
サイズ:
全長335×幅175×高さ135mm/底の厚さ:0.8mm

価格: 3,263(税込)

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6711パール金属 コンフォール 3層鋼両手鍋 20cm HB-1131 1個(ご注文単位12個)【直送品】

パール金属 コンフォール 3層鋼両手鍋 20cm HB-1131 1個(ご注文単位12個)【直送品】

熱伝導に優れた3層鋼。内面ミラー仕上げ。ハンドルが熱くなりにくいワイヤー金具仕様。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度:150℃●座板耐熱温度:200℃●重量:約815g

商品コード:
4549308511314
サイズ:
幅340×奥行215×高さ135mm/底の厚さ:0.8mm

価格: 3,941(税込)

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6712パール金属 真空コンビニカップ M ブラック HB-1336 1個(ご注文単位20個)【直送品】

パール金属 真空コンビニカップ M ブラック HB-1336 1個(ご注文単位20個)【直送品】

アイスでもホットでも、飲み頃温度をキープできるカップドリンクホルダー。コンビニカップをそのまま入れておいしい温度をキープ。ステンレス真空断熱構造。車のドリンクホルダーへもセットできます。ホットレギュラー用。●重量:約145g

商品コード:
4549308513363
サイズ:
外径80×高さ95mm

価格: 1,210(税込)

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6713パール金属 抗菌まな板 S HB-1528 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

パール金属 抗菌まな板 S HB-1528 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

抗菌(銀イオン配合)で清潔・軽いまな板。黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99パーセント以上。塩素漂白OK。両面使用OK。刃あたりが良く、包丁の刃を傷めにくい。●重量:約385g

商品コード:
4549308515282
サイズ:
縦270×横160×厚さ10mm

価格: 550(税込)

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6714パール金属 抗菌まな板 L HB-1530 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

パール金属 抗菌まな板 L HB-1530 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

抗菌(銀イオン配合)で清潔・軽いまな板。黄色ブドウ球菌・大腸菌の減菌率99パーセント以上。塩素漂白OK。両面使用OK。刃あたりが良く、包丁の刃を傷めにくい。●重量:約742g

商品コード:
4549308515305
サイズ:
縦370×横220×厚さ10mm

価格: 953(税込)

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6715パール金属 日本製のボール 15cm HB-1645 1個(ご注文単位30個)【直送品】

パール金属 日本製のボール 15cm HB-1645 1個(ご注文単位30個)【直送品】

丈夫で衛生的なステンレス製。日本製。●重量:約131g

商品コード:
4549308516456
サイズ:
外径170×高さ85mm

価格: 1,008(税込)

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6716パール金属 日本製のボール 21cm HB-1647 1個(ご注文単位30個)【直送品】

パール金属 日本製のボール 21cm HB-1647 1個(ご注文単位30個)【直送品】

丈夫で衛生的なステンレス製。日本製。●重量:約245g

商品コード:
4549308516470
サイズ:
外径230×高さ115mm

価格: 1,430(税込)

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6717パール金属 日本製のボール 27cm HB-1649 1個(ご注文単位30個)【直送品】

パール金属 日本製のボール 27cm HB-1649 1個(ご注文単位30個)【直送品】

丈夫で衛生的なステンレス製。日本製。●重量:約445g

商品コード:
4549308516494
サイズ:
外径295×高さ105mm

価格: 2,090(税込)

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6718パール金属 軽量単層NEO 片手圧力鍋 4.5L HB-1735 1個(ご注文単位6個)【直送品】

パール金属 軽量単層NEO 片手圧力鍋 4.5L HB-1735 1個(ご注文単位6個)【直送品】

ステンレス製(単層)の軽量タイプです。簡易レシピブック付。オール熱源対応。●重量:約2088g●取っ手耐熱温度:150℃

商品コード:
4549308517354
サイズ:
全長415×幅230×高さ205mm/底の厚さ:1.2mm

価格: 6,966(税込)

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6719パール金属 ステンレス製片手鍋 14cm HB-1881 1個(ご注文単位12個)【直送品】

パール金属 ステンレス製片手鍋 14cm HB-1881 1個(ご注文単位12個)【直送品】

ステンレス製(単層)。つや消し仕上げで見た目の高級感があります。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度:150℃●座板耐熱温度:180℃●重量:約411g

商品コード:
4549308518818
サイズ:
全長300×幅155×高さ120mm/底の厚さ:0.7mm

価格: 1,888(税込)

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6720パール金属 ステンレス製片手鍋 18cm HB-1883 1個(ご注文単位12個)【直送品】

パール金属 ステンレス製片手鍋 18cm HB-1883 1個(ご注文単位12個)【直送品】

ステンレス製(単層)。つや消し仕上げで見た目の高級感があります。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度:150℃●座板耐熱温度:180℃●重量:約515g

商品コード:
4549308518832
サイズ:
全長335×幅190×高さ125mm/底の厚さ:0.6mm

価格: 2,181(税込)

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6721パール金属 ステンレス製両手鍋 22cm HB-1885 1個(ご注文単位8個)【直送品】

パール金属 ステンレス製両手鍋 22cm HB-1885 1個(ご注文単位8個)【直送品】

ステンレス製(単層)。つや消し仕上げで見た目の高級感があります。オール熱源対応。●取っ手耐熱温度:150℃●座板耐熱温度:180℃●重量:約852g

商品コード:
4549308518856
サイズ:
幅340×奥行235×高さ160mm/底の厚さ:0.6mm

価格: 3,043(税込)

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6722パール金属 真空コンビニカップ L ホワイト HB-1895 1個(ご注文単位20個)【直送品】

パール金属 真空コンビニカップ L ホワイト HB-1895 1個(ご注文単位20個)【直送品】

アイスでもホットでも、飲み頃温度をキープできるカップドリンクホルダー。コンビニカップをそのまま入れておいしい温度をキープ。ステンレス真空断熱構造。車のドリンクホルダーへもセットできます。ホットラージ、アイスレギュラー用。●重量:約173g

商品コード:
4549308518955
サイズ:
外径85×高さ105mm

価格: 1,356(税込)

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6723パール金属 真空コンビニカップ LL ホワイト HB-1897 1個(ご注文単位20個)【直送品】

パール金属 真空コンビニカップ LL ホワイト HB-1897 1個(ご注文単位20個)【直送品】

アイスでもホットでも、飲み頃温度をキープできるカップドリンクホルダー。コンビニカップをそのまま入れておいしい温度をキープ。ステンレス真空断熱構造。車のドリンクホルダーへもセットできます。アイスラージ用。●重量:約206g

商品コード:
4549308518979
サイズ:
外径90×高さ120mm

価格: 1,466(税込)

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6724パール金属 コンパクト アルミ行平鍋 16cm HB-2207 1個(ご注文単位10個)【直送品】

パール金属 コンパクト アルミ行平鍋 16cm HB-2207 1個(ご注文単位10個)【直送品】

ちょっとした料理に便利な行平鍋。ガス火専用。●取っ手耐熱温度:150℃

商品コード:
4549308522075
サイズ:
全長315×幅170×高さ100mm

価格: 1,246(税込)

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6725パール金属 リフレス ダブルステンレスボトル 1000 HB-2425 1本(ご注文単位12本)【直送品】

パール金属 リフレス ダブルステンレスボトル 1000 HB-2425 1本(ご注文単位12本)【直送品】

ワンプッシュで開閉でき、弁まで分解できて洗える中栓。大きめの氷が入る広口タイプ。ベルト付き。●重量:約644g

商品コード:
4549308524253
サイズ:
幅120×奥行100×高さ280mm

価格: 2,053(税込)

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6726パール金属 極深ブルーダイヤモンドコートIH対応両口フライパン 26cm HB-2646 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パール金属 極深ブルーダイヤモンドコートIH対応両口フライパン 26cm HB-2646 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブルーダイヤモンドコーティングでキズに強く、ふっ素がはがれにくい。注ぎやすい両口付。深型タイプなので炒める・煮る・沸かすことも。金属ヘラOK。オール熱源対応。●重量:約689g●取っ手耐熱温度:150℃

商品コード:
4549308526462
サイズ:
全長460×幅270×高さ165mm

価格: 2,200(税込)

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6727パール金属 ラクッキング 鉄製ラウンドパン 17cm HB-2648 1個(ご注文単位20個)【直送品】

パール金属 ラクッキング 鉄製ラウンドパン 17cm HB-2648 1個(ご注文単位20個)【直送品】

ガス火・IHクッキングヒーター・魚焼グリル・オーブン使用OK。グリル料理やオーブン料理・カフェご飯に。●重量:約393g

商品コード:
4549308526486
サイズ:
幅260×奥行180×高さ30mm

価格: 1,338(税込)

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6728パール金属 ラクッキング 鉄製ラウンドパン 27cm HB-2650 1個(ご注文単位10個)【直送品】

パール金属 ラクッキング 鉄製ラウンドパン 27cm HB-2650 1個(ご注文単位10個)【直送品】

ガス火・IHクッキングヒーター・魚焼グリル・オーブン使用OK。グリル料理やオーブン料理・カフェご飯に。●重量:約757g

商品コード:
4549308526509
サイズ:
幅360×奥行280×高さ40mm

価格: 1,833(税込)

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6729パール金属 ラクッキング 鉄製ココット 12cm HB-2970 1個(ご注文単位30個)【直送品】

パール金属 ラクッキング 鉄製ココット 12cm HB-2970 1個(ご注文単位30個)【直送品】

ガス火・魚焼きグリル・オーブン・オーブントースターで調理OK。熱々のまま食卓に出せます。日本製。※IH使用不可。●重量:約268g

商品コード:
4549308529708
サイズ:
全長205×幅125×高さ45mm

価格: 1,191(税込)

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6730パール金属 マイセレクト IH対応アルマイト加工行平鍋 20cm HB-3082 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パール金属 マイセレクト IH対応アルマイト加工行平鍋 20cm HB-3082 1個(ご注文単位1個)【直送品】

内面ふっ素樹脂コーティング+外面アルマイト加工。注ぎやすい両口付。ガス火専用。●重量:約468g

商品コード:
4549308530827
サイズ:
全長375×幅215×高さ110mm/底の厚さ:2.2mm

価格: 1,650(税込)

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6731パール金属 ラクッキング 鉄製プチグリルパン 9cm 2個組 HB-3280 1個(ご注文単位40個)【直送品】

パール金属 ラクッキング 鉄製プチグリルパン 9cm 2個組 HB-3280 1個(ご注文単位40個)【直送品】

魚焼きグリル・オーブン・オーブントースターで調理OK。熱々のまま食卓に出せます。日本製。2個組。※IH・ガスコンロ使用不可●重量:約106g

商品コード:
4549308532807
サイズ:
全長155×幅95×高さ35mm

価格: 1,173(税込)

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6732ステンレス柄 ループ状油ふき 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス柄 ループ状油ふき 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ステンレス製柄で衛生的

商品コード:
2501200643175

価格: 7,165(税込)

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6733ステンレス柄 ループ状油ふき 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ステンレス柄 ループ状油ふき 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●ステンレス製柄で衛生的

商品コード:
2501200643182

価格: 5,791(税込)

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6734木柄スパチュラ 9インチ №435 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

木柄スパチュラ 9インチ №435 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ(インチ):9●メーカー品番:No.435●刃渡り(mm):230●全長(mm):355

商品コード:
2501200643335

価格: 1,523(税込)

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6735カーライル シリコンベーキングブラシ 40403 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カーライル シリコンベーキングブラシ 40403 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:260℃●特殊な毛の形状により、運びがよく、拡散します。※アメリカ●メーカー品番:40403●幅(mm):51●全長(mm):250●毛長:48

商品コード:
2501200643342

価格: 1,523(税込)

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6736カーライル シリコンベーキングブラシ 40405 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カーライル シリコンベーキングブラシ 40405 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:260℃●特殊な毛の形状により、運びがよく、拡散します。※アメリカ●メーカー品番:40405●幅(mm):76●全長(mm):250●毛長:48

商品コード:
2501200643359

価格: 1,639(税込)

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6737シェフ ペストリーブラシ 35mm 40396(10238) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

シェフ ペストリーブラシ 35mm 40396(10238) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40396●幅(mm):35●全長(mm):210●毛の長さ(mm):50

商品コード:
2501200643366

価格: 2,248(税込)

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6738シェフ ペストリーブラシ 50mm 40397(10242) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

シェフ ペストリーブラシ 50mm 40397(10242) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40397●幅(mm):50●全長(mm):210●毛の長さ(mm):50

商品コード:
2501200643373

価格: 2,400(税込)

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6739シェフ ペストリーブラシ 70mm 40398(10241) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

シェフ ペストリーブラシ 70mm 40398(10241) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40398●幅(mm):70●全長(mm):235●毛の長さ(mm):50

商品コード:
2501200643380

価格: 2,742(税込)

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6740シェフ ペストリーブラシ ラウンド 40400(10216) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

シェフ ペストリーブラシ ラウンド 40400(10216) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40400●直径×全長(mm):22×295●毛の長さ(mm):48

商品コード:
2501200643397

価格: 2,704(税込)

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6741カーライル ペストリーブラシ 35mm 40390(10109) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

カーライル ペストリーブラシ 35mm 40390(10109) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40390●幅(mm):35●全長(mm):175●毛長(mm):50

商品コード:
2501200643403

価格: 2,361(税込)

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6742カーライル ペストリーブラシ 50mm 40391(10108) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

カーライル ペストリーブラシ 50mm 40391(10108) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40391●幅(mm):50●全長(mm):190●毛長(mm):50

商品コード:
2501200643410

価格: 2,400(税込)

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6743カーライル ペストリーブラシ 70mm 40392(10106) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

カーライル ペストリーブラシ 70mm 40392(10106) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40392●幅(mm):70●全長(mm):205●毛長(mm):50

商品コード:
2501200643427

価格: 2,818(税込)

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6744カーライル ペストリーブラシ 95mm 40393(10105) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

カーライル ペストリーブラシ 95mm 40393(10105) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40393●幅(mm):95●全長(mm):215●毛長(mm):55

商品コード:
2501200643434

価格: 3,808(税込)

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6745カーライル ペストリーブラシ ラウンド 40394(10104) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

カーライル ペストリーブラシ ラウンド 40394(10104) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40394●直径×全長(mm):22×295●毛の長さ(mm):48

商品コード:
2501200643441

価格: 2,780(税込)

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6746フック付ペストリーブラシ 50mm 40401(11250) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フック付ペストリーブラシ 50mm 40401(11250) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40401●幅(mm):50●全長(mm):250●毛の長さ(mm):50

商品コード:
2501200643458

価格: 2,894(税込)

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6747フック付ペストリーブラシ 70mm 40402(11251) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フック付ペストリーブラシ 70mm 40402(11251) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40402●幅(mm):70●全長(mm):250●毛の長さ(mm):50

商品コード:
2501200643465

価格: 3,351(税込)

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6748フック付ペストリーブラシ 50mm 40378(11248) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フック付ペストリーブラシ 50mm 40378(11248) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●豚毛※アメリカ●メーカー品番:40378●幅(mm):50●全長(mm):250●毛の長さ(mm):50

商品コード:
2501200643472

価格: 2,970(税込)

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6749フック付ペストリーブラシ 70mm 40379(11249) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

フック付ペストリーブラシ 70mm 40379(11249) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●豚毛※アメリカ●メーカー品番:40379●幅(mm):70●全長(mm):250●毛の長さ(mm):50

商品コード:
2501200643489

価格: 3,960(税込)

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6750カーライル ペストリーブラシ 40391 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カーライル ペストリーブラシ 40391 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ナイロン毛耐熱温度130℃※アメリカ●メーカー品番:40391●幅×全長(mm):50×190●毛の長さ(mm):50

商品コード:
2501200643496

価格: 2,400(税込)

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よくある質問

キッチンで必須の調理器具は何ですか?
キッチンで必須の調理器具には、包丁、まな板、鍋、フライパン、おたま、おろし金、計量カップ、ザル、ボウル、混ぜ物用のスプーン、などがあります。これらは料理の基本的な準備や調理に必要なアイテムです。
包丁の種類にはどのようなものがあり、どれを使うべきですか?
包丁には多くの種類がありますが、一般的なものにはシェフナイフ、ペティナイフ、サンタクルーズナイフ、パン切りナイフ、野菜切りナイフなどがあります。料理の種類やカットする食材に応じて適切な包丁を選びます。例えば、シェフナイフは多用途で、野菜、肉、魚などさまざまな食材を切るのに適しています。
調理器具の保管やメンテナンスに注意すべきポイントは何ですか?
調理器具を保管する際には、刃物は刃先を守るカバーを使用し、調理器具は清潔な状態に保つことが重要です。包丁は定期的に砥石を使って研ぎ、鍋やフライパンは適切に洗い、乾燥させる必要があります。また、木製の調理器具は湿気を避け、食材の匂いを取り除くためにベーキングソーダを使用することが役立ちます。

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