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調理器具

調理器具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。調理器具はご家庭のや飲食店の厨房で欠かせないキッチン・厨房用品です。鍋やフライパン、包丁を始め各種調理小物などプロの料理人からホームクッカーまで幅広いニーズに応えた1万点以上の圧倒的な品揃えでご用意いたしました。インテリアや雑貨のポイントにもなるデザイン性のあるキッチン用品はプレゼントとしても大人気。流行りの電子レンジ対応容器や、3点セットの泡立てボウル、目盛付きまな板など便利グッズも多数ございます。飲食店で使われるステンレスのバット類は冷蔵庫での保存・収納がしやすく、ご家庭でのご利用もおすすめ。和・洋・中、様々な業種に対応した業務用の調理道具も種類豊富に揃っています。探してたほしい厨房用品がきっと見つかること間違いなし!用途に合わせてお選びください。

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9201ヤマト 上皿自動秤 普及型 平皿付 4kg SDX-4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマト 上皿自動秤 普及型 平皿付 4kg SDX-4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●皿外寸縦×横 217×217㎜ ●目盛板外径mm:φ200 目盛(g):10

商品コード:
2502400064005

価格: 14,216(税込)

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9202ヤマト 上皿自動秤 普及型 平皿付 8kg SDX-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマト 上皿自動秤 普及型 平皿付 8kg SDX-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●皿外寸縦×横 217×217㎜ ●目盛板外径mm:φ170 目盛(g):20

商品コード:
2502400064012

価格: 14,216(税込)

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9203ヤマト 上皿自動秤 普及型 平皿付 12kg SDX-12 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマト 上皿自動秤 普及型 平皿付 12kg SDX-12 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●皿外寸縦×横 217×217㎜ ●目盛板外径mm:φ200 目盛(g):50

商品コード:
2502400064029

価格: 14,216(税込)

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9204ヤマト 上皿自動秤 大型 平皿付 20kg SDX-20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマト 上皿自動秤 大型 平皿付 20kg SDX-20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●皿外寸縦×横 250×250㎜ ●目盛板外径mm:φ214 目盛(g):50

商品コード:
2502400064036

価格: 20,308(税込)

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9205ヤマト 上皿自動秤 大型 平皿付 30kg SDX-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマト 上皿自動秤 大型 平皿付 30kg SDX-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●皿外寸縦×横 250×250㎜ ●目盛板外径mm:φ214 目盛(g):100

商品コード:
2502400064043

価格: 20,308(税込)

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9206ヤマト 上皿自動秤 特大型 平皿付 30kg SD-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマト 上皿自動秤 特大型 平皿付 30kg SD-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●皿外寸縦×横 303×303㎜ ●目盛板外径mm:φ276 目盛(g):100

商品コード:
2502400064050

価格: 30,462(税込)

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9207ヤマト 上皿自動秤 特大型 平皿付 50kg SD-50 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヤマト 上皿自動秤 特大型 平皿付 50kg SD-50 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●皿外寸縦×横 303×303㎜ ●目盛板外径mm:φ276 目盛(g):200

商品コード:
2502400064067

価格: 40,616(税込)

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9208シンワ 上皿自動秤 200g 70123 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンワ 上皿自動秤 200g 70123 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長・・・くっきり見やすい目盛で読み取りやすい秤です。●用途・・・工場内、農作業、水産物など色々な目方の計量に。 頑固設計で丈夫です。50㎏は防塵・防滴構造です。※使用範囲とは取引証明用として使用できる構造の事を言います。 ●皿外寸縦×横 目盛板外径mm:190×185φ164 目盛(g):1

商品コード:
2502400064074

価格: 12,997(税込)

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9209シンワ 上皿自動秤 400g 70124 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンワ 上皿自動秤 400g 70124 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長・・・くっきり見やすい目盛で読み取りやすい秤です。●用途・・・工場内、農作業、水産物など色々な目方の計量に。 頑固設計で丈夫です。50㎏は防塵・防滴構造です。※使用範囲とは取引証明用として使用できる構造の事を言います。 ●皿外寸縦×横 目盛板外径mm:190×185φ164 目盛(g):2

商品コード:
2502400064081

価格: 12,997(税込)

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9210シンワ 上皿自動秤 1kg 70079 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンワ 上皿自動秤 1kg 70079 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長・・・くっきり見やすい目盛で読み取りやすい秤です。●用途・・・工場内、農作業、水産物など色々な目方の計量に。 頑固設計で丈夫です。50㎏は防塵・防滴構造です。※使用範囲とは取引証明用として使用できる構造の事を言います。 ●皿外寸縦×横 目盛板外径mm:190×185φ164 目盛(g):5

商品コード:
2502400064098

価格: 10,763(税込)

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9211シンワ 上皿自動秤 2kg 70081 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンワ 上皿自動秤 2kg 70081 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長・・・くっきり見やすい目盛で読み取りやすい秤です。●用途・・・工場内、農作業、水産物など色々な目方の計量に。 頑固設計で丈夫です。50㎏は防塵・防滴構造です。※使用範囲とは取引証明用として使用できる構造の事を言います。 ●皿外寸縦×横 目盛板外径mm:220×210φ196 目盛(g):5

商品コード:
2502400064104

価格: 12,489(税込)

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9212シンワ 上皿自動秤 4kg 70084 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンワ 上皿自動秤 4kg 70084 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長・・・くっきり見やすい目盛で読み取りやすい秤です。●用途・・・工場内、農作業、水産物など色々な目方の計量に。 頑固設計で丈夫です。50㎏は防塵・防滴構造です。※使用範囲とは取引証明用として使用できる構造の事を言います。 ●皿外寸縦×横 目盛板外径mm:220×210φ196 目盛(g):10

商品コード:
2502400064111

価格: 12,489(税込)

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9213シンワ 上皿自動秤 8kg 70087 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンワ 上皿自動秤 8kg 70087 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長・・・くっきり見やすい目盛で読み取りやすい秤です。●用途・・・工場内、農作業、水産物など色々な目方の計量に。 頑固設計で丈夫です。50㎏は防塵・防滴構造です。※使用範囲とは取引証明用として使用できる構造の事を言います。 ●皿外寸縦×横 目盛板外径mm:220×210φ196 目盛(g):20

商品コード:
2502400064128

価格: 12,489(税込)

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9214シンワ 上皿自動秤 12kg 70090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンワ 上皿自動秤 12kg 70090 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長・・・くっきり見やすい目盛で読み取りやすい秤です。●用途・・・工場内、農作業、水産物など色々な目方の計量に。 頑固設計で丈夫です。50㎏は防塵・防滴構造です。※使用範囲とは取引証明用として使用できる構造の事を言います。 ●皿外寸縦×横 目盛板外径mm:220×210φ196 目盛(g):50

商品コード:
2502400064135

価格: 12,489(税込)

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9215シンワ 上皿自動秤 20kg 70093 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンワ 上皿自動秤 20kg 70093 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長・・・くっきり見やすい目盛で読み取りやすい秤です。●用途・・・工場内、農作業、水産物など色々な目方の計量に。 頑固設計で丈夫です。50㎏は防塵・防滴構造です。※使用範囲とは取引証明用として使用できる構造の事を言います。 ●皿外寸縦×横 目盛板外径mm:245×230φ196 目盛(g):100

商品コード:
2502400064142

価格: 17,262(税込)

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9216シンワ 上皿自動秤 30kg 70102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シンワ 上皿自動秤 30kg 70102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特長・・・くっきり見やすい目盛で読み取りやすい秤です。●用途・・・工場内、農作業、水産物など色々な目方の計量に。 頑固設計で丈夫です。50㎏は防塵・防滴構造です。※使用範囲とは取引証明用として使用できる構造の事を言います。 ●皿外寸縦×横 目盛板外径mm:260×245φ196 目盛(g):100

商品コード:
2502400064159

価格: 19,800(税込)

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9217タニタ KA-001-CP(Cピンク) クッキングスケール 1kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KA-001-CP(Cピンク) クッキングスケール 1kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●受皿 φ175㎜ ●最小目盛 5g ●外寸縦×外寸横×高さmm:170×140×H160

商品コード:
2502400064180

価格: 1,523(税込)

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9218タニタ №1345-PK(ピンク) コックさん 500g クッキングスケール 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ №1345-PK(ピンク) コックさん 500g クッキングスケール 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●受皿外径 φ180㎜ ●最小目盛 2g ●外寸縦×横×高さmm:210×180×H176

商品コード:
2502400064197

価格: 3,047(税込)

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9219タニタ №1345-WH(ホワイト) ベーキングスケール コックさん 500g 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,047(税込)

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9220A&D デジタル秤 SL-20K 20kg(最小10g) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

A&D デジタル秤 SL-20K 20kg(最小10g) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 外寸244×232×H137㎜ ●皿寸法 230×190㎜ ●重量 1.5㎏ ●最小表示 SL-20KWP/10g SL-30KWP/20g ●電源 単1アルカリ乾電池6本使用(別売) ・2000分の1の高精度を実現。・水に強い防滴タイプ。・測定値が見やすい大型液晶表示。・風袋引き機能付。・オートパワーオフの省エネ設計。 ●最小目盛g:10

商品コード:
2502400064609

価格: 14,190(税込)

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9221タニタ KW-1458-SS デジタルスケール 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KW-1458-SS デジタルスケール 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 外寸218×163×H51㎜ ●皿寸法 150×150㎜ ●本体重量 1.2kg ●電源 単3乾電池4本付 ・防塵防水性能・オールステンレスボディ・重力誤差を解消する地域設定機能・オートパワーオフ・風袋機能

商品コード:
2502400064616

価格: 17,058(税込)

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9222タニタ KD-200 デジタルハカリ 1kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KD-200 デジタルハカリ 1kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 外寸255×178×H73㎜ ●皿寸法 178×178㎜ ●重量 1.39㎏ ●電源 単3乾電池4本 ・水に強い防滴タイプ。・風袋引き機能。・オートパワーオフ機能。・連続800時間使用可能(アルカリ乾電池)・ステンレス皿仕様。 ●最小目盛g:0~500g 1g 500~1,000g 2g

商品コード:
2502400064623

価格: 10,154(税込)

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9223タニタ KD-200 デジタルハカリ 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KD-200 デジタルハカリ 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 外寸255×178×H73㎜ ●皿寸法 178×178㎜ ●重量 1.39㎏ ●電源 単3乾電池4本 ・水に強い防滴タイプ。・風袋引き機能。・オートパワーオフ機能。・連続800時間使用可能(アルカリ乾電池)・ステンレス皿仕様。 ●最小目盛g:0~1,000g 2g 1,000~2,000g 5g

商品コード:
2502400064630

価格: 10,154(税込)

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9224タニタ KD-200 デジタルハカリ 5kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KD-200 デジタルハカリ 5kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 外寸255×178×H73㎜ ●皿寸法 178×178㎜ ●重量 1.39㎏ ●電源 単3乾電池4本 ・水に強い防滴タイプ。・風袋引き機能。・オートパワーオフ機能。・連続800時間使用可能(アルカリ乾電池)・ステンレス皿仕様。 ●最小目盛g:0~2,500g 2g 2,500~5,000g 5g

商品コード:
2502400064647

価格: 10,154(税込)

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9225A&D デジタル秤 SH-1000 1㎏ 皿寸法230x190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

A&D デジタル秤 SH-1000 1㎏ 皿寸法230x190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 外寸265×250×H103㎜ ●皿寸法 230×190㎜ ●電源 単1乾電池(R20P/LR20)4本(別売) ●電池寿命 約800時間(20℃、アルカリ乾電池使用) ・大きな表示部 文字高25㎜でくっきり表示・大きな軽量皿 ●最小目盛g:0.5

商品コード:
2502400064654

価格: 9,680(税込)

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9226A&D デジタル秤 SH-2000 2㎏ 皿寸法230x190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

A&D デジタル秤 SH-2000 2㎏ 皿寸法230x190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 外寸265×250×H103㎜ ●皿寸法 230×190㎜ ●電源 単1乾電池(R20P/LR20)4本(別売) ●電池寿命 約800時間(20℃、アルカリ乾電池使用) ・大きな表示部 文字高25㎜でくっきり表示・大きな軽量皿 ●最小目盛g:?1

商品コード:
2502400064661

価格: 9,680(税込)

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9227A&D デジタル秤 SH-5000 5㎏ 皿寸法230x190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

A&D デジタル秤 SH-5000 5㎏ 皿寸法230x190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 外寸265×250×H103㎜ ●皿寸法 230×190㎜ ●電源 単1乾電池(R20P/LR20)4本(別売) ●電池寿命 約800時間(20℃、アルカリ乾電池使用) ・大きな表示部 文字高25㎜でくっきり表示・大きな軽量皿 ●最小目盛g:?2

商品コード:
2502400064678

価格: 9,680(税込)

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9228A&D デジタル秤 SH-12K 12㎏ 皿寸法230x190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

A&D デジタル秤 SH-12K 12㎏ 皿寸法230x190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 外寸265×250×H103㎜ ●皿寸法 230×190㎜ ●電源 単1乾電池(R20P/LR20)4本(別売) ●電池寿命 約800時間(20℃、アルカリ乾電池使用) ・大きな表示部 文字高25㎜でくっきり表示・大きな軽量皿 ●最小目盛g:?5

商品コード:
2502400064685

価格: 9,680(税込)

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9229A&D デジタル秤 SJ-5000 5㎏ 皿寸法230x190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

A&D デジタル秤 SJ-5000 5㎏ 皿寸法230x190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●検定付 ●大型液晶文字高 25㎜ ●オートパワーオフ機能 ●皿寸法 230×190㎜ ●最小表示 5g ●ひょう量 5㎏ ●外幅×奥行×高さmm:265×250×H106 最小表示g:5

商品コード:
2502400064739

価格: 11,728(税込)

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9230DRデジタルスケール ガナッシュ KS-733WT 2kg ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

DRデジタルスケール ガナッシュ KS-733WT 2kg ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●縦×横×高さmm:130×196×H27 最小表示g:1

商品コード:
2502400064746

価格: 2,437(税込)

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9231タニタ KD-177-CR Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KD-177-CR Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外サイズ 140×198×H27 ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064753

価格: 4,112(税込)

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9232タニタ KD-410-GD(ゴールド) Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KD-410-GD(ゴールド) Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外サイズ 122×186×H31 ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064760

価格: 3,047(税込)

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9233タニタ KD-410-WH(パールホワイト) Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KD-410-WH(パールホワイト) Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外サイズ 122×186×H31 ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064777

価格: 3,047(税込)

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9234タニタ KJ-114-PK(ストロベリーピンク) Dクッキングスケール 1㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KJ-114-PK(ストロベリーピンク) Dクッキングスケール 1㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外サイズ 120×170×H27 ●最小表示g:0.5

商品コード:
2502400064784

価格: 2,234(税込)

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9235タニタ KJ-114-PP(ブルーベリーパープル) Dクッキングスケール 1㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KJ-114-PP(ブルーベリーパープル) Dクッキングスケール 1㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外サイズ 120×170×H27 ●最小表示g:0.5

商品コード:
2502400064791

価格: 2,234(税込)

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9236タニタ KJ-114-WH(ココナッツホワイト) Dクッキングスケール 1㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KJ-114-WH(ココナッツホワイト) Dクッキングスケール 1㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外サイズ 120×170×H27 ●最小表示g:0.5

商品コード:
2502400064807

価格: 2,234(税込)

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9237タニタ KJ-213-GR(アボカドグリーン) Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KJ-213-GR(アボカドグリーン) Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外サイズ 120×170×H27 ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064814

価格: 2,783(税込)

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9238タニタ KJ-213-PK(ストロベリーピンク) Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KJ-213-PK(ストロベリーピンク) Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外サイズ 120×170×H27 ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064821

価格: 2,783(税込)

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9239タニタ KJ-213-WH(ココナッツホワイト) Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KJ-213-WH(ココナッツホワイト) Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外サイズ 120×170×H27 ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064838

価格: 2,783(税込)

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9240タニタ KD-312-WH デジタルクッキングスケール 3kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KD-312-WH デジタルクッキングスケール 3kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●外サイズ 205×153×H36 ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064845

価格: 3,554(税込)

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9241タニタ KD-313-IV(アイボリー) クッキングスケール 3kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KD-313-IV(アイボリー) クッキングスケール 3kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 205×153×H36㎜ ●皿直径 120㎜ ●電源 単3乾電池2本付属 ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064852

価格: 3,604(税込)

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9242タニタ KJ-216-WH(ホワイト) クッキングスケール 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KJ-216-WH(ホワイト) クッキングスケール 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 198×140×H27㎜ ●電源 単3乾電池2本付属 ●皿寸法 φ140㎜ ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064869

価格: 3,402(税込)

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9243タニタ KD-400-SV デジタルクッキングスケール 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KD-400-SV デジタルクッキングスケール 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 211×188×H55㎜ ●最大計量 2000g ●質量 約538g/電池含 ●電源 CR2032コイン型リチウム電池1個使用 ●オープン時 D224×W160×H33㎜ ・立てて収納できる便利な設計。 ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064876

価格: 5,077(税込)

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9244ドリテック KS-513WT デジタルスケール[バルケット] 5kg ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ドリテック KS-513WT デジタルスケール[バルケット] 5kg ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大画面で数字が見やすい。(60×30㎜)・バックライト画面なので暗いところでもよく見える。・計量皿(ガラス)をはずしてそのまま水洗いできます。(本体は水洗いできません)●幅×奥行×高さmm:180×130×H31 最小表示:1g

商品コード:
2502400064883

価格: 4,596(税込)

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9245タニタ KW-003-CR デジタル防水スケール 3㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KW-003-CR デジタル防水スケール 3㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅×奥行×高さmm:150×164×H76

商品コード:
2502400064890

価格: 10,154(税込)

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9246タニタ KW-001-WH Dクッキングスケール 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KW-001-WH Dクッキングスケール 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ 171×164×H77㎜ ●皿寸法 φ164㎜ ●電源 単3乾電池2本付属 ・まるごと洗える防水設計 ●最小表示g:1

商品コード:
2502400064906

価格: 5,077(税込)

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9247タニタ KW-220-WH Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KW-220-WH Dクッキングスケール 2㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅×奥行×高さmm:143×216×H39

商品コード:
2502400064913

価格: 9,342(税込)

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9248タニタ KW-301-IV デジタルクッキングスケール 3kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KW-301-IV デジタルクッキングスケール 3kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅×奥行×高さmm:122×194×H39

商品コード:
2502400064920

価格: 6,681(税込)

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9249タニタ KW-320-WH Dクッキングスケール 3㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

タニタ KW-320-WH Dクッキングスケール 3㎏ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅×奥行×高さmm:143×216×H40

商品コード:
2502400064937

価格: 13,403(税込)

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9250タニタ SD-004-GR(グリーン) Dソーラークッキングスケール 2kg 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,062(税込)

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よくある質問

キッチンで必須の調理器具は何ですか?
キッチンで必須の調理器具には、包丁、まな板、鍋、フライパン、おたま、おろし金、計量カップ、ザル、ボウル、混ぜ物用のスプーン、などがあります。これらは料理の基本的な準備や調理に必要なアイテムです。
包丁の種類にはどのようなものがあり、どれを使うべきですか?
包丁には多くの種類がありますが、一般的なものにはシェフナイフ、ペティナイフ、サンタクルーズナイフ、パン切りナイフ、野菜切りナイフなどがあります。料理の種類やカットする食材に応じて適切な包丁を選びます。例えば、シェフナイフは多用途で、野菜、肉、魚などさまざまな食材を切るのに適しています。
調理器具の保管やメンテナンスに注意すべきポイントは何ですか?
調理器具を保管する際には、刃物は刃先を守るカバーを使用し、調理器具は清潔な状態に保つことが重要です。包丁は定期的に砥石を使って研ぎ、鍋やフライパンは適切に洗い、乾燥させる必要があります。また、木製の調理器具は湿気を避け、食材の匂いを取り除くためにベーキングソーダを使用することが役立ちます。

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