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調理器具

調理器具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。調理器具はご家庭のや飲食店の厨房で欠かせないキッチン・厨房用品です。鍋やフライパン、包丁を始め各種調理小物などプロの料理人からホームクッカーまで幅広いニーズに応えた1万点以上の圧倒的な品揃えでご用意いたしました。インテリアや雑貨のポイントにもなるデザイン性のあるキッチン用品はプレゼントとしても大人気。流行りの電子レンジ対応容器や、3点セットの泡立てボウル、目盛付きまな板など便利グッズも多数ございます。飲食店で使われるステンレスのバット類は冷蔵庫での保存・収納がしやすく、ご家庭でのご利用もおすすめ。和・洋・中、様々な業種に対応した業務用の調理道具も種類豊富に揃っています。探してたほしい厨房用品がきっと見つかること間違いなし!用途に合わせてお選びください。

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1351ブライトプロM1114 万能 17.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1114 万能 17.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:170×302×175

商品コード:
2502400051654

価格: 10,238(税込)

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1352ブライトプロM1166 ガラスキ18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1166 ガラスキ18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:180×315×255

商品コード:
2502400051661

価格: 16,754(税込)

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1353ブライトプロM1109 骨スキ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1109 骨スキ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×270×130

商品コード:
2502400051678

価格: 9,308(税込)

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1354ブライトプロM1116 菜切 16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1116 菜切 16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:160×287×170

商品コード:
2502400051685

価格: 9,308(税込)

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1355ブライトプロM1165 菜切 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1165 菜切 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:180×310×185

商品コード:
2502400051692

価格: 10,238(税込)

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1356ブライトプロM1118 和風出刃 16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1118 和風出刃 16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:165×300×230

商品コード:
2502400051708

価格: 15,823(税込)

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1357ブライトプロM1129 和風出刃 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1129 和風出刃 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:210×337×275

商品コード:
2502400051715

価格: 24,200(税込)

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1358ブライトプロM1128 和風出刃 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1128 和風出刃 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:240×367×305

商品コード:
2502400051722

価格: 27,923(税込)

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1359ブライトプロM1133K 小出刃(片刃) 7cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1133K 小出刃(片刃) 7cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:70×180×65

商品コード:
2502400051739

価格: 7,447(税込)

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1360ブライトプロM1132K 小出刃(片刃) 9cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1132K 小出刃(片刃) 9cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:90×207×70

商品コード:
2502400051746

価格: 7,912(税込)

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1361ブライトプロM1131K 小出刃(片刃) 10.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1131K 小出刃(片刃) 10.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:105×223×80

商品コード:
2502400051753

価格: 8,377(税込)

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1362ブライトプロM1130K 小出刃(片刃) 12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1130K 小出刃(片刃) 12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:120×240×85

商品コード:
2502400051760

価格: 8,842(税込)

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1363ブライトプロM1133 小出刃(両刃) 7cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1133 小出刃(両刃) 7cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:70×180×70

商品コード:
2502400051777

価格: 7,447(税込)

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1364ブライトプロM1132 小出刃(両刃) 9cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1132 小出刃(両刃) 9cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:90×207×75

商品コード:
2502400051784

価格: 7,912(税込)

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1365ブライトプロM1131 小出刃(両刃) 10.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1131 小出刃(両刃) 10.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:105×223×85

商品コード:
2502400051791

価格: 8,377(税込)

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1366ブライトプロM1130 小出刃(両刃) 12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1130 小出刃(両刃) 12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:120×240×95

商品コード:
2502400051807

価格: 8,842(税込)

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1367ブライトプロM1123 柳刃 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1123 柳刃 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:210×340×175

商品コード:
2502400051814

価格: 15,823(税込)

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1368ブライトプロM1122 柳刃 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1122 柳刃 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:240×370×185

商品コード:
2502400051821

価格: 17,219(税込)

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1369ブライトプロM1121 柳刃 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1121 柳刃 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:270×400×200

商品コード:
2502400051838

価格: 20,012(税込)

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1370ブライトプロM1135 柳刃 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1135 柳刃 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:300×430×210

商品コード:
2502400051845

価格: 24,200(税込)

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1371ブライトプロM1139 蛸引 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1139 蛸引 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:210×340×145

商品コード:
2502400051852

価格: 15,823(税込)

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1372ブライトプロM1138 蛸引 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1138 蛸引 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:240×370×160

商品コード:
2502400051869

価格: 17,219(税込)

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1373ブライトプロM1137 蛸引 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1137 蛸引 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:270×403×170

商品コード:
2502400051876

価格: 20,012(税込)

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1374ブライトプロM1136 蛸引 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1136 蛸引 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm×重量g:300×430×180

商品コード:
2502400051883

価格: 24,200(税込)

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1375ブライトプロM1197 和風出刃130mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1197 和風出刃130mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm:130×250

商品コード:
2502400051890

価格: 9,308(税込)

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1376ブライトプロM1196 和風出刃150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1196 和風出刃150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm:150×277

商品コード:
2502400051906

価格: 12,100(税込)

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1377ブライトプロM1154 サーモンスライサー240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1154 サーモンスライサー240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm:240×365

商品コード:
2502400051913

価格: 18,616(税込)

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1378ブライトプロM1153 サーモンスライサー270mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1153 サーモンスライサー270mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm:270×405

商品コード:
2502400051920

価格: 20,477(税込)

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1379ブライトプロM1152 サーモンスライサー300mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトプロM1152 サーモンスライサー300mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:18-8ステンレス鋼●■一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。 ●刃渡×全長mm:300×433

商品コード:
2502400051937

価格: 24,200(税込)

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1380令月 口金付Mv ペティナイフ 130mm FC-1040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv ペティナイフ 130mm FC-1040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●骨スキは片刃仕様です。 ●刃渡×全長mm:120×235

商品コード:
2502400051944

価格: 3,047(税込)

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1381令月 口金付Mv ペティナイフ 150mm FC-1041 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv ペティナイフ 150mm FC-1041 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●骨スキは片刃仕様です。 ●刃渡×全長mm:150×260

商品コード:
2502400051951

価格: 3,216(税込)

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1382令月 口金付Mv 骨スキ150mm FC-1042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv 骨スキ150mm FC-1042 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●刃渡×全長mm:150×275

商品コード:
2502400051968

価格: 5,077(税込)

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1383令月 口金付Mv 筋引240mm FC-1043 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv 筋引240mm FC-1043 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●刃渡×全長mm:240×365

商品コード:
2502400051975

価格: 5,923(税込)

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1384令月 口金付Mv 筋引270mm FC-1044 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv 筋引270mm FC-1044 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●刃渡×全長mm:270×395

商品コード:
2502400051982

価格: 7,192(税込)

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1385令月 口金付Mv 牛刀180mm FC-1045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv 牛刀180mm FC-1045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●刃渡×全長mm:180×305

商品コード:
2502400051999

価格: 4,062(税込)

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1386令月 口金付Mv 牛刀210mm FC-1046 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv 牛刀210mm FC-1046 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●刃渡×全長mm:210×345

商品コード:
2502400052002

価格: 4,654(税込)

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1387令月 口金付Mv 牛刀 240mm FC-1047 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv 牛刀 240mm FC-1047 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●刃渡×全長mm:240×370

商品コード:
2502400052019

価格: 5,923(税込)

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1388令月 口金付Mv 牛刀270mm FC-1048 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv 牛刀270mm FC-1048 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●刃渡×全長mm:270×410

商品コード:
2502400052026

価格: 7,192(税込)

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1389令月 口金付Mv 三徳165mm FC-1051 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv 三徳165mm FC-1051 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●刃渡×全長mm:165×290

商品コード:
2502400052033

価格: 4,062(税込)

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1390令月 口金付Mv 菜切160mm FC-1052 1個(ご注文単位1個)【直送品】

令月 口金付Mv 菜切160mm FC-1052 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●モリブデン特殊鋼 ハンドル:POM樹脂●刃渡×全長mm:160×290

商品コード:
2502400052040

価格: 4,062(税込)

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1391TOJIROカラーペティー 12cm ホワイト F-120W 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TOJIROカラーペティー 12cm ホワイト F-120W 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:120×230×50

商品コード:
2502400052057

価格: 3,216(税込)

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1392TOJIROカラーペティー 12cm イエロー F-140Y 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TOJIROカラーペティー 12cm イエロー F-140Y 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:120×230×50

商品コード:
2502400052064

価格: 3,216(税込)

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1393TOJIROカラーペティー 12cm レッド F-160R 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TOJIROカラーペティー 12cm レッド F-160R 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:120×230×50

商品コード:
2502400052071

価格: 3,216(税込)

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1394TOJIROカラーペティー 12cm ブルー F-180BL 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TOJIROカラーペティー 12cm ブルー F-180BL 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:120×230×50

商品コード:
2502400052088

価格: 3,216(税込)

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1395TOJIROカラーペティー 12cm グリーン F-230G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TOJIROカラーペティー 12cm グリーン F-230G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:120×230×50

商品コード:
2502400052095

価格: 3,216(税込)

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1396TOJIROカラーペティー 12cm ブラック F-250BK 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TOJIROカラーペティー 12cm ブラック F-250BK 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:120×230×50

商品コード:
2502400052101

価格: 3,216(税込)

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1397TOJIROカラーペティー 15cm ホワイト F-121W 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TOJIROカラーペティー 15cm ホワイト F-121W 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×260×55

商品コード:
2502400052118

価格: 3,638(税込)

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1398TOJIROカラーペティー 15cm イエロー F-141Y 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TOJIROカラーペティー 15cm イエロー F-141Y 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×260×55

商品コード:
2502400052125

価格: 3,638(税込)

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1399TOJIROカラーペティー 15cm レッド F-161R 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TOJIROカラーペティー 15cm レッド F-161R 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×260×55

商品コード:
2502400052132

価格: 3,638(税込)

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1400TOJIROカラーペティー 15cm ブルー F-181BL 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TOJIROカラーペティー 15cm ブルー F-181BL 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂(抗菌加工)●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g:150×260×55

商品コード:
2502400052149

価格: 3,638(税込)

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よくある質問

キッチンで必須の調理器具は何ですか?
キッチンで必須の調理器具には、包丁、まな板、鍋、フライパン、おたま、おろし金、計量カップ、ザル、ボウル、混ぜ物用のスプーン、などがあります。これらは料理の基本的な準備や調理に必要なアイテムです。
包丁の種類にはどのようなものがあり、どれを使うべきですか?
包丁には多くの種類がありますが、一般的なものにはシェフナイフ、ペティナイフ、サンタクルーズナイフ、パン切りナイフ、野菜切りナイフなどがあります。料理の種類やカットする食材に応じて適切な包丁を選びます。例えば、シェフナイフは多用途で、野菜、肉、魚などさまざまな食材を切るのに適しています。
調理器具の保管やメンテナンスに注意すべきポイントは何ですか?
調理器具を保管する際には、刃物は刃先を守るカバーを使用し、調理器具は清潔な状態に保つことが重要です。包丁は定期的に砥石を使って研ぎ、鍋やフライパンは適切に洗い、乾燥させる必要があります。また、木製の調理器具は湿気を避け、食材の匂いを取り除くためにベーキングソーダを使用することが役立ちます。

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