調理器具

●間口×奥行×高さ(mm):110×80×315●ボトル容量(cc):700●最大使用容量(cc):340●質量(g):700

商品コード：

2501200239125

サイズ：

間口×奥行×高さ(mm):110×80×315ボトル

●料理の創造力を高め､より便利により魅力的にするエスプーマ｡生クリームはもちろん､イチゴも海水もフォアグラも､“空気のように軽い泡にしてしまうのがエスプーマ｡2005年､日本でも亜酸化窒素ガス(N20):が､食品添加物として認められたことにより､｢エスプーマアドバンス｣は生まれました｡今まで､ムース状にすることができなかった食材も､エスプーマアドバンスがあれば､簡単になめらかな泡が出来上がります｡エスプーマなら生クリームも簡単にできる!エスプーマがあれば､生クリームは､泡立て器やミキサーを使わずに作ることが可能｡生クリームに亜酸化窒素ガス(N20):を添加するだけでふんわりとしたホイップクリームが出来上がります｡すぐに泡立ち､衛生的で保存もきくので､生クリームを頻繁に使うお店などで大活躍です｡セット内容:ボンベスタンド､圧力調整器ガスホース､ガスジョイント●材質:18-8ステンレス●質量:約3.8kg※食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ):アドバンスディスペンサ-は別売となります｡エスプーマアドバンスは高圧ガスボンベからアドバンスディスペンサーにガスを充填するシステムです｡食品添加物亜酸化窒素(以下高圧ガスボンベ):は高圧ガス保安法により規制された高圧ガス製品であり､公共交通機関や一般のトラック等での移動は出来ません｡従いまして､エスプーマアドバンス充填機器と高圧ガスボンベは個別の配送になります｡あらかじめご了承ください｡離島､山間部､遠隔地等､配達できない地域がありますので予めお問い合わせをお願いします｡※高圧ボンベに関しましては､下記販売元へお問い合わせください｡販売元:日本炭酸瓦斯株式会社エスプーマ担当者までTEL.03-3849-1571(代):■安全上の注意使用･保管は火の近くや直射日光を避け､0~40℃の間で行ってください｡高圧ガスを使用しています｡40℃以上にな

商品コード：

2501200239071

サイズ：

品名:本体セット間口×奥行×高さ(mm):175×255×443

●電磁調理の誘導過熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用●独自の新素材ステンレスで電磁波の吸収が違います。●業務用にふさわしい耐久性、美しいデザインを備えた自信作。（ハンドル素材は真鍮合金）●目盛が付いてとても便利になりました。●プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ製作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：9．6kg●容量：28L

商品コード：

4571335092399

サイズ：

φ410mm

●枠線・補強共に6mm（中線4mm）の丈夫なアミです。●ガストロノームサイズですのでオーブンで活躍します。●重量：1．3kg

商品コード：

4548170052994

サイズ：

325×530mm

●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量：260g

商品コード：

4978857011134

サイズ：

408mm

●ザルとコンテナーがセットになって使い方いろいろ｡●耐熱温度:-20度~120度●業務用冷蔵庫にフタをしたまま保存OK!!●積み重ねOK●幅×奥行×高さ(mm):317×248×114●容量(L):5.5

商品コード：

2501200098715

サイズ：

幅×奥行×高さ(mm):317×248×114

●重量：340g

商品コード：

4571335103842

サイズ：

本体：290×210×60mm

●重量：0．4kg

商品コード：

4571335099350

サイズ：

φ192mm

商品コード：

4519391017215

サイズ：

外寸：φ290mm／内寸：φ273×13mm

和包丁別撰シリーズは、ＰＣ柄付和包丁（霞研）。

商品コード：

2502700285223

サイズ：

-

●材質:ブナ●サイズ:中●幅×奥行×全長(mm):250×280×405●質量(g):500

商品コード：

2501200246147

サイズ：

サイズ:中幅×奥行×全長(mm):250×280×405

●直径×ローラー長さ(mm):50×265●全長(mm):440●重量(kg):1

商品コード：

2501200291789

サイズ：

直径×ローラー長さ(mm):50×265全長(mm):440

●材質:14Cr-1.2Ni-9Mn●内径(cm):42●外径×深さ(mm):455×160●容量(L):13.6●板厚(mm):0.7

商品コード：

2501200085135

サイズ：

内径(cm):42外径×深さ(mm):455×160

●細目ですので､だしこしやスープ漉し､粘度のあるソースこしに｡●幅×全長(mm):900×900

商品コード：

2501200149684

サイズ：

全長(mm):900×900

お刺身などを新鮮でみずみずしい冷たい状態に保ちます。本体は2重構造になっており、その中に蓄冷剤が入っています。一体成型（ポリエチレン）で中の蓄冷剤が流出する危険はありません。冷やしバット大は底面を上に事前冷却して下さい。よりよく冷えます。厨房内の食品保存にもご活用いただけます。●重量：2kg

商品コード：

4548170259812

サイズ：

425×317×56mm

●キャンブロフードパンはガストロノーム（国際基準）規格（GN規格）を採用しています。●GN準拠のフードパンですので保管等に便利です。●内側表面はノンスティックですから食材が付着する事によるロスも少なく、洗浄も簡単です。●積み重ね可能●目盛り付（LとQT）●重量：160g●容量：2．2L

商品コード：

0099511343898

サイズ：

176×162mm

商品コード：

4520785000713

サイズ：

φ90×H240mm

●ソリア●手軽に使えて今までにない創造的なコンセプトと美しいデザインで食のシーンを楽しく演出します｡●材質:ポリエチレン●耐熱温度::-10℃~+70℃●ちょっとしたソースを入れてお洒落に味付けを楽しめます｡●メーカー品番：VO25250●カラー：クリア●直径×全長(mm)：15×85●(約)容量(cc)：4

商品コード：

2501200435367

サイズ：

直径×全長(mm)：15×85(約)

●視力の弱くなった中高年の方や視覚障害をお持ちの方でも、まな板と食材のコントラストがはっきりと見やすく、安全に調理ができます。●従来の白いまな板の変色やキズが不衛生感をあたえるオープンキッチン等に効果的です。●片面シボ付・片面サンダー仕上●重量：1．8kg

商品コード：

4562206027534

サイズ：

600×300mm

丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

商品コード：

4520785004438

●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：108g●容量：90cc

商品コード：

4520785004834

サイズ：

75×113×252（柄長）mm

●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●容量：144cc

商品コード：

4520785004841

サイズ：

84×116×282（柄長）mm

●他にないアンチジャムシステム！！特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量：760g●容量：5．9L

商品コード：

4548170089754

サイズ：

325×265mm

●最小目盛：20cc●耐熱温度：－20度から120度●目盛の表示は、おおよその目安としてとらえてください。●重量：180g●容量：2000cc

商品コード：

4013528480267

サイズ：

φ150×H213mm

●容量(cc):144●直径×柄長(mm):85×375

商品コード：

2501200154763

●柄がシリコンなので持ちやすく熱くなりにくいのでバイキングのスープジャーなどに最適です｡●容量(cc):90●幅×奥行×柄長(mm):113×75×370

商品コード：

2501200154787

●最小目盛(cc):100●容量(cc):3000●直径×高さ(mm):176×248●最小目盛(cc):100

商品コード：

2501200172279

●サイズ表示(cm):19●内径×深さ(mm):176×38●質量(kg):0.45

商品コード：

2501200032092

サイズ：

サイズ表示(cm):19内径×深さ(mm):176×38

●京セラ製ファインセラミック使用●間口×全長(mm):55×170●質量(kg):0.08

商品コード：

2501200255415

サイズ：

間口×全長(mm):55×170

丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

商品コード：

4520785004407

サイズ：

外径65mm

丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

商品コード：

4520785004445

対応容量1～3升(1.5～4.5kg)。ご飯の頑固なこびりつきを防ぎ、お釜洗いが簡単・スピーディーに！●入数:1枚

商品コード：

4582295381034

サイズ：

75×75cm

●クルッと回してシャキッと水切りができる野菜水切り器です。●手を汚さずに野菜の水切りをしっかりと取り除けます。●サラダの水切りに。●天ぷら材料の水切りに。●炒め野菜の水切りに。●アク抜き野菜の水切りに。●パスタや麺類の水切りに。●フルーツの水切りに。●生産国：日本●材質：本体/スチロール樹脂、バスケット・蓋・取っ手/ポリプロピレン、取っ手押さえネジ/ステンレス●長さ：260mm●重量：708g●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100430366

●キャンブロフードパンはガストロノーム（国際基準）規格（GN規格）を採用しています。●ホットパンにもご使用いただけます。●電子レンジにはご使用できません。●重量：65g

商品コード：

0099511520480

サイズ：

176×162mm

商品コード：

4901691101532

サイズ：

幅55×全長250mm

●耐熱温度:クリーム150℃ベージュ120℃●サイズ:小●カラー:ベージュ●幅×全長(mm):95×205●質量(kg):0.034

商品コード：

2501200151342

サイズ：

サイズ:小幅×全長(mm):95×205

商品コード：

4901691101549

サイズ：

55×95mm

●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●容量：5cc

商品コード：

4520785091629

サイズ：

φ33×150（柄長）mm

●SYMPHONY〈シンフォニー〉●正統かつ本格派のフォルムの中に溶けこませた柄の部分のワンポイントデザインが、ユニークで印象的です。●※（H・H）はハンドル部分がモナカ柄（空洞）になっております。●アイテム：ソースレードル18-8●全長：（mm）158●材質：18-8ステンレス●コード番号：07-0525-0117●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102336321

●SYMPHONY〈シンフォニー〉●正統かつ本格派のフォルムの中に溶けこませた柄の部分のワンポイントデザインが、ユニークで印象的です。●※（H・H）はハンドル部分がモナカ柄（空洞）になっております。●アイテム：スープレードル（L）18-8●全長：（mm）310●材質：18-8ステンレス●コード番号：07-0525-0131●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102336444

●SYMPHONY〈シンフォニー〉●正統かつ本格派のフォルムの中に溶けこませた柄の部分のワンポイントデザインが、ユニークで印象的です。●※（H・H）はハンドル部分がモナカ柄（空洞）になっております。●アイテム：スープレードル（S）18-8●全長：（mm）242●材質：18-8ステンレス●コード番号：07-0525-0132●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102336451

●電磁調理器IH200V対応●容量（L）：1.3●直径（mm）：φ160●深さ（mm）：70●板厚（mm）：1.0●材質：本体／18crステンレス　ハンドル／天然木●仕様：目盛付●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102337175

●電磁調理器IH200V対応●容量（L）：1.7●直径（mm）：φ180●深さ（mm）：75●板厚（mm）：1.0●材質：本体／18crステンレス　ハンドル／天然木●仕様：目盛付●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102337182

●電磁調理器IH200V対応●容量（L）：2.3●直径（mm）：φ202●深さ（mm）：80●板厚（mm）：1.0●材質：本体／18crステンレス　ハンドル／天然木●仕様：目盛付●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102337199

●電磁調理器IH200V対応●容量（L）：3.0●直径（mm）：φ220●深さ（mm）：85●板厚（mm）：1.2●材質：本体／18crステンレス　ハンドル／天然木●仕様：目盛付●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102337205

●紙鍋の受け容器として使用します。●サイズ：外寸150×高さ30mm●コード番号：6327002●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102337236

●立柄タイプの丼物専用鍋。●ふんわり卵とじに欠かせません。●丼物の具材を調理する為の立柄タイプ専用鍋。調理後の盛り付けもスムーズに行えます。●内面に食品衛生法にも適合したフッ素樹脂「シルクウェア」を施し、食材がこびり付かず、お手入れが簡単です。●ハンドルは熱くなりにくい木製。●内側：フッ素樹脂「シルクウェア」●長時間の塩分濃度の高いものや、酸の強い物を入れてご使用にならないでください。腐食の原因となります。●必ず鍋のサイズに合った調理器をご使用下さい（調理器の取扱説明書をご確認下さい）。熱が集中し、底面の焦げや破損の原因となります。●使用後は中性洗剤でよく洗浄し、水気の残らないよう、風通しの良い場所での保管をお願い致します。●アルミや鉄などの異種金属の鍋等を一緒に重ねて保管しないでください。化学反応による腐食の原因となります。●●【IH調理器ご利用時の注意点】●鍋をお使いの前に、必ずIH調理器の取扱説明書をご確認下さい。対応している鍋の材質、底面径のサイズ、形状、鍋の板厚などの記載がございます。鍋がIH調理器に対応しているかについては、ご使用の調理器メーカーへお問い合わせ下さい。●空焚きや最大火力からのご使用は、絶対におやめください。鍋の変形や変色、油の発火／引火などにより、火災の原因となります。●●【フッ素樹脂についての注意点】●フッ素樹脂は傷つきやすい為、洗浄の際は研磨剤の入ったクレンザーやタワシのご使用はお控え下さい。●調理後の熱された鍋を、水で急な冷却をすることで、金属とフッ素樹脂の収縮の比率にズレが生じます。ズレにより、フッ素樹脂が浮き上がった状態になり、ヘラ等で擦れた時に剥がれやすくなってしまいます。●本体内径：φ178mm●本体外寸：φ180×30mm●本体+柄 高さ：200mm●底平面径：φ110mm●板厚：0.8mm●満水容量：560mL●製品重量：260

商品コード：

2500102358231

商品コード：

2500102384032

●高さ十分でたっぷり入ります。●蓋をしてそのまま保存もOK！●天ぷらや揚げ物などの一次保管に便利な業務用天ぷらバット専用の蓋です。●※画像の天ぷらバット本体とアミは付いていません。●外寸：328×328×30mm●板厚：0.6mm●製品重量：620g●材質：SUS304（18-8ステンレス）●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500102405164

●メーカー:象印マホービン(ZOJIRUSHI)●型番:SH-RA15●容量:1.5L●サイズ(W×D×H)mm:180×135×250●重量:800g●カラー:シルバー●保温効力:72℃以上(10時間)●保冷効力:9℃以下(10時間)●口径:約6.5cm●こちらの商品は事業者様向け商品です｡●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます｡また､ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください｡

商品コード：

2500102470889