三徳包丁

刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。

商品コード：

2502700296755

本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズとしてリニューアル発売。●「スキ加工」（新ＳＥ加工）／従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体（新ＳＥ加工）により、切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しました。●「３段階研削加工」／食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。●「積層強化木ハンドル」／高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。

商品コード：

2502700296946

背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。●機能美を追求したハイエンドシリーズです。

商品コード：

2502700297011

錆びにくくしなやかに切れる。

商品コード：

2502700297110

ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。

商品コード：

2502700297158

ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。

商品コード：

2502700297172

関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

商品コード：

2502700297196

よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。

商品コード：

2502700297202

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700297301

刃体に施したリブラインの効果により、切った食材が刃体に付きにくく、快適な調理が可能です。●日本製。

商品コード：

2502700297356

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

商品コード：

2502700297455

関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

商品コード：

2502700297486

よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。

商品コード：

2502700297516

一体構造・新デザインハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700297547

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

商品コード：

2502700298919

錆びにくくしなやかに切れる。

商品コード：

2502700298964

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

商品コード：

2502700299015

一体構造・新デザインハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700299022

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700299039

ハンドルは指がかりが良く、握りやすさにこだわった新形状。●白木のもつ柔らかさと本格的な切れ味を併せ持つ新シリーズ。●日本製。

商品コード：

2502700299176

一体構造・新デザインハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700299312

一体構造・新デザインハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700299329

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700299336

ハイカーボン､モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群｡抜群の切れ味が長く続くステンレス刃｡軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006113

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味｡洗いやすいオールステンレス｡一体型で洗いやすく衛生的なハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006144

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味｡洗いやすいオールステンレス｡一体型で洗いやすく衛生的なハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006151

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味｡洗いやすいオールステンレス｡一体型で洗いやすく衛生的なハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006168

切れ味抜群で高い耐久性の鋼割込｡硬い食材にも刃がサクサク入る納得の切れ味｡軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃

商品コード：

2503900006175

サビに強いステンレス3層割込｡丈夫で抜群の切れ味が長く続く｡熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006182

サビに強いステンレス3層割込｡丈夫で抜群の切れ味が長く続く｡熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006199

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群｡切れ味が長く続くステンレス刃｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006212

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群｡切れ味が長く続くステンレス刃｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006229

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群｡切れ味が長く続くステンレス刃｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

商品コード：

2503900006243

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群｡切れ味が長く続くステンレス刃｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

商品コード：

2503900006250

サビに強いステンレス3層割込｡丈夫で抜群の切れ味が長く続く｡オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006281

サビに強いステンレス3層割込｡丈夫で抜群の切れ味が長く続く｡オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006298

サビに強いステンレス3層割込｡丈夫で抜群の切れ味が長く続く｡オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006304

サビに強いステンレス3層割込｡丈夫で抜群の切れ味が長く続く｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

商品コード：

2503900006311

切れ味抜群で高い耐久性の3層ブレード鋼割込｡硬い食材にも刃がサクサク入る納得の切れ味｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

商品コード：

2503900006342

ステンレスを重ねた美しいダマスカス層｡トマトからかぼちゃまできれいに切れる､落ちない切れ味｡手になじみ､疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

商品コード：

2503900006373

ステンレスを重ねた美しいダマスカス層｡最高の切れ味が長く続く｡熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006403

●ステンレス中空ハンドル構造にすることにより理想の重量バランスを実現しました。●切れ味を重視したステンレス刃物、ハンドルはサビに強い18-8ステンレススチールを採用。ブレードからハンドルまで一切つなぎ目の無い一体構造になっている為、洗いやすく衛生的です。●全長(mm):300●質量(g):128●背厚(mm):2

商品コード：

2501200115566

●EVOLCHEF(エボルシェフ):シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機､食器乾燥機の使用が可能です｡●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール●サイズ(cm):17●全長(mm):297●質量(g):165●背厚(mm):2

商品コード：

2501200115665

●堺南海(オールステンレス一体型料理庖丁):特長と品質●刀身(モリブデンバナジウム鋼):と柄の部分(18-8ステンレス):を一体化した事により､洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です｡●刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありません｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:AS-8●サイズ(cm):17●全長(mm):295●質量(g):155●背厚(mm):1.9

商品コード：

2501200115931

●オールステンレス一体構造※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):17●全長(mm):300●質量(g):150●背厚(mm):2

商品コード：

2501200115962

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●カラー:ホワイト●全長(mm):305●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード：

2501200116525

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●カラー:イエロー●全長(mm):305●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード：

2501200116532

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●カラー:レッド●全長(mm):305●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード：

2501200116549

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●カラー:ブルー●全長(mm):305●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード：

2501200116556

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●カラー:グリーン●全長(mm):305●質量(g):125●背厚(mm):2

商品コード：

2501200116563