三徳包丁

正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

商品コード：

2502700283847

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

商品コード：

2502700283885

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

商品コード：

2502700283892

ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。

商品コード：

2502700283908

刃部にディンプル加工を施した切りばなれがよい包丁。●

商品コード：

2502700284493

刃部にディンプル加工を施した切りばなれがよい包丁。●

商品コード：

2502700284509

当社が永年求め続けた高カーボンの究極材料です。

商品コード：

2502700284523

●軽くて使いやすいバランス、手の小さい女性でもしっかり握れる柄のサイズです。●調理用。●手の小さい方に。●全長(mm)：290●板厚(mm)：1.8●刃幅(mm)：49●刃部：ステンレス刃物鋼

商品コード：

2500202873849

●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機､食器乾燥機の使用が可能で衛生的です｡●全長(mm):297●刃渡り(mm):170●オールステンレス●三徳包丁●刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼●柄:ステンレススチール

商品コード：

2500205014324

●SASABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム･モリブデン･バナジウムを含有した特殊鋼):と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です｡※包丁のサイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):175●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200106793

●SAPOWDERPRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです｡●溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です｡金属組織が繊細で均一な為､素晴らしい切れ味を実現､しかも長切れします｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※Q&A●サイズ(cm):16.5●全長(mm):290●質量(g):185●背厚(mm):3

商品コード：

2501200106984

●SAPOWDERPRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです｡●溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です｡金属組織が繊細で均一な為､素晴らしい切れ味を実現､しかも長切れします｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※Q&A●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):200●背厚(mm):3

商品コード：

2501200106991

●特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより､業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました｡●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ､折れにくく仕上がっています｡●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています｡●経年変化に強く､ハンドルがやせにくく､長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります｡●サイズ(cm):17●全長(mm):295●質量(g):180●背厚(mm):2

商品コード：

2501200107356

●SABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):175●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200107455

●ヘンケルスHIスタイルシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼ハンドル/ポリプロピレン､ABS樹脂高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味｡ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付のエルゴノミックハンドルが魅力です｡食器洗浄機も使用可｡●メーカー品番:16717-441●サイズ(cm):14●全長(mm):250●質量(g):69●背厚(mm):1.9

商品コード：

2501200108735

●ヘンケルスHIスタイルシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼ハンドル/ポリプロピレン､ABS樹脂高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味｡ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付のエルゴノミックハンドルが魅力です｡食器洗浄機も使用可｡●メーカー品番:16717-481●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):104●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200108742

●ヘンケルスロストフライシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く､よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです｡ハンドル:18cm/ABS樹脂21cm/デュラウッド(合板):●メーカー品番:10054-880●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):145●背厚(mm):2

商品コード：

2501200108766

●ヘンケルスロストフライシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く､よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです｡ハンドル:ABS樹脂●メーカー品番:10055-850●サイズ(cm):15●全長(mm):260●質量(g):101●背厚(mm):2

商品コード：

2501200108773

●ヘンケルスロストフライシリーズ●材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く､よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです｡ハンドル:ABS樹脂●メーカー品番:10055-880●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):156●背厚(mm):2

商品コード：

2501200108780

●堺菊守SKKバナジウム鋼(口金付):ハイカーボン特殊ステンレス鋼(モリブデン､バナジウム含有):を使用｡適度なしなりとシャープな切れ味｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):17.5●全長(mm):295●質量(g):160●背厚(mm):1.9

商品コード：

2501200109428

●堺菊守和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した､和庖丁感覚の洋庖丁です｡和食料理人の手にピッタリのグリップで､カウンター仕事などでの演出効果も抜群です｡●材質:刃物部/モリブデン･バナジウム鋼柄部/紫檀柄●サイズ(cm):17●全長(mm):320●質量(g):135●背厚(mm):25

商品コード：

2501200109497

●堺孝行作グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):180●背厚(mm):2

商品コード：

2501200110776

●※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:14823●サイズ(cm):17.5●全長(mm):300●質量(g):140●背厚(mm):2

商品コード：

2501200110967

●正広作PC柄MV鋼柄部:耐熱100度※洗浄機対応※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:13923●サイズ(cm):16.5●全長(mm):285●質量(g):109●背厚(mm):2

商品コード：

2501200111087

●品番:FC-1051●規格(cm):16.5●全長(mm):295●質量(g):165●背厚(mm):2

商品コード：

2501200111865

●品番:FC-1050●規格(cm):14.5●全長(mm):275●質量(g):155●背厚(mm):2

商品コード：

2501200111872

●材質:刃身/ダイアモンド入チタン合金ハンドル/耐熱ポリプロピレン(耐熱温度130℃):●波刃の凹凸により硬いかぼちゃから崩れやすいサンドイッチまで軽い力で切ることができます｡●サイズ(cm):16●全長(mm):300●質量(g):80●背厚(mm):1.5

商品コード：

2501200111889

●銀チタンシリーズ庖丁素材の最高峰!軽い､錆びない､良く切れる､そして抗菌!●刃は､銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により､悪質な中毒菌の増殖を防止､減菌していきます｡●耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます｡刃身:銀含有チタン合金柄:抗菌耐熱ポリプロピレン(自動洗浄機適合):※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっていります｡※抗菌※洗浄機対応●メーカー品番:HT-18●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):65●背厚(mm):1.2

商品コード：

2501200111933

●ヴォストフグランプリ２シリーズ※サイズ表示は､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4173●サイズ(cm):14●全長(mm):255●質量(g):97●背厚(mm):2

商品コード：

2501200112138

●【ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ】●優れたグリップ感の確信的なデザイン●高級感漂うウッドハンドル●材質:クローム･モリブデン･バナジウム●ドイツ製※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4976●サイズ(cm):17●全長(mm):304●質量(g):180●背厚(mm):2.7

商品コード：

2501200113074

●全長(mm):277●質量(g):126●背厚(mm):1.5

商品コード：

2501200113111

●全長(mm):323●質量(g):140●背厚(mm):1.7

商品コード：

2501200113128

●材質:刃物部/フリオデュアハイカーボンステンレス鋼ハンドル/ABS樹脂衛生面に優れた半ツバ仕様でにぎりやすいハンドル､職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味｡全てにおいて､ツヴィリングの培った技術を凝縮した逸品と言えます｡ドイツ製●メーカー品番:30647-180●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):189●背厚(mm):2

商品コード：

2501200113159

●切れ味抜群､低価格｡切れなくなったら即､交換｡●肉等の油分の多い食材に最適です｡●柄部には交換時期の目安となる月数字(1~12):が表示してあります｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):22●全長(mm):340●質量(g):100

商品コード：

2501200113456

●ニューエーデルワイスNo.180シリーズ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ､耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し､しかも研ぎやすい｡●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂):を採用｡長期間過酷な条件で使用しても劣化しません｡●材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):11.5●全長(mm):205●質量(g):60●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200113463

●ニューエーデルワイスNo.180シリーズ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ､耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し､しかも研ぎやすい｡●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂):を採用｡長期間過酷な条件で使用しても劣化しません｡●材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):165●背厚(mm):2.1

商品コード：

2501200113494

●ニューエーデルワイスNo.180シリーズ●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ､耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し､しかも研ぎやすい｡●ハンドル部は耐久性に優れたデュラコン(ポリアセタール樹脂):を採用｡長期間過酷な条件で使用しても劣化しません｡●材質:刃身/ステンレス刃物鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):14.5●全長(mm):260●質量(g):105●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200113500

●材質刃身:ステンレス刃物鋼ハンドル:ABS樹脂一体成型※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):17●全長(mm):315●質量(g):155●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200113586

●品番:FC-681●カラー:ピンク●規格(cm):17●全長(mm):300●質量(g):90●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200113746

●品番:FC-682●カラー:イエロー●規格(cm):17●全長(mm):300●質量(g):90●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200113753

●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):17●メーカー品番:CM2117N●全長(mm):300●質量(g):160●背厚(mm):2.2

商品コード：

2501200639291

●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):16.5●カラー:レッド●全長(mm):290●質量(g):88●背厚(mm):1.6

商品コード：

2501200639529

●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):16.5●カラー:イエロー●全長(mm):290●質量(g):88●背厚(mm):1.6

商品コード：

2501200639536

●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):16.5●カラー:グリーン●全長(mm):290●質量(g):88●背厚(mm):1.6

商品コード：

2501200639543

●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):16.5●カラー:ブルー●全長(mm):290●質量(g):88●背厚(mm):1.6

商品コード：

2501200639550

●特長●ハンドルは､耐熱性､耐衝撃性に優れ柔らかい感触で､使い易さを考慮したデザインです｡●焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により､高い硬度と靱性を与えています｡●抜群の切れ味とその持続性を保証します｡また研ぎ直しも容易に出来ます｡●材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン･バナジウム･ステンレス鋼ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー):●耐熱温度:105℃カラーセレクト※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):16.5●カラー:ブラック●全長(mm):290●質量(g):88●背厚(mm):1.6

商品コード：

2501200639567

●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化､ハンドルが抜けたり腐ったりしません｡特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは､近代化学が生んだクラフト技術(DP法･内部脱炭防止法):を駆使し､刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン･バナジウム･クロームを添加して､耐摩耗性に優れ､プロ用に設計された庖丁です｡DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き､精錬･製鋼された特殊ステンレス合金鋼です｡耐食性･耐摩擦性に大変優れており､末永くご使用いただけます｡また､DP加工により折れる心配がなく､安全で研ぎ易く仕上げております｡SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として､モリブデン､バナジウムを添加して耐摩擦性､抗張性(ねばり):を高め､鋭利性､耐久性､耐錆性､研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です｡●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく､洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して､バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です｡又､高圧･高温(180℃):殺菌洗浄が可能です｡●サイズ(cm):17●全長(mm):290●質量(g):150●背厚(mm):2

商品コード：

2501200114187

●TKG-PRO(プロ):業務用料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性に優れ､切れ味の持続性など品質を徹底追求して､高度な機能を実現しました｡ハンドルは､握りやすく手にフィットし､使い易さを取り入れた庖丁です｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル18-8ステンレス､フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉●光沢のある､独特なサテン仕上ハンドル一旦､鏡面のようなミラー仕上をしたあと､高圧でガラス粉を吹きつけ､表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります｡指紋が目立ちにくく､品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):17.5●全長(mm):316●質量(g):170●背厚(mm):2

商品コード：

2501200114613

●ステンレス中空ハンドル構造にすることにより理想の重量バランスを実現しました。●切れ味を重視したステンレス刃物、ハンドルはサビに強い18-8ステンレススチールを採用。ブレードからハンドルまで一切つなぎ目の無い一体構造になっている為、洗いやすく衛生的です。●全長(mm):300●質量(g):128●背厚(mm):2

商品コード：

2501200115566

●EVOLCHEF(エボルシェフ):シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機､食器乾燥機の使用が可能です｡●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール●サイズ(cm):17●全長(mm):297●質量(g):165●背厚(mm):2

商品コード：

2501200115665