三徳包丁

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃●重量：170g

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4960316781115

●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質＆高性能。●両刃●重量：165g

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4960316881013

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●背厚：2．2mm●重量：150g

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4548170205291

●材質…刃：特殊ステンレス刃物鋼ハンドル：ポリプロピレン樹脂（エンドキャップ：ABS樹脂）●食洗機・乾燥機対応●サビに強く切れ味持続。手にフィットするハンドル形状です。●全長…305mm●刃長…180mm●梱包サイズ:76×392×27●梱包重量140g

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4550061204122

●材質…刃：特殊ステンレス刃物鋼ハンドル：ポリプロピレン樹脂（エンドキャップ：ABS樹脂）●食洗機・乾燥機対応●サビに強く切れ味持続。手にフィットするハンドル形状です。●全長…250mm●刃長…140mm●梱包サイズ:63×331×25●梱包重量104g

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4550061204139

●材質…刃：特殊ステンレス刃物鋼ハンドル：ポリプロピレン樹脂（エンドキャップ：ABS樹脂）●食洗機・乾燥機対応●サビに強く切れ味持続。手にフィットするハンドル形状です。●全長…304mm●刃長…180mm●梱包サイズ:76×392×28●梱包重量150g

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4550061204146

●〈セット内容〉ぺティナイフ（刃長130mm）三徳包丁（刃長180mm）洋包丁（刃長180mm）料理ばさみ（全長207mm）ナイフブロック●材質…包丁・はさみの刃：特殊ステンレス刃物鋼包丁柄：PP樹脂（エンドキャップ：ABS樹脂）はさみ柄：ABS樹脂ナイフブロック：カバ材●ナイフブロックサイズ…100×155×245（H）mm●梱包サイズ:156×385×95●梱包重量1460g

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4550061204153

●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量：149g

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4978857136233

●4色のバリエーションで用途別に使い分けができます。●三徳包丁●色：黄●刃渡り（mm）：165●材質：刃／モリブデン鋼、柄／抗菌エラストマー●耐熱温度：63℃●重量(g)：94●こちらの商品は事業者様向け商品です。

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2500100248947

●切れ味と耐久性に優れています。●型番：FC-61●仕様：三徳●刃渡り(mm)：170●材質：刃/モリブデン特殊鋼、柄/ステンレス(SUS304)●こちらの商品は事業者様向け商品です。

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2500100555953

●日本独自のスタイルで、肉・魚・野菜など料理全般に使えます。●サイズ(縦×横×高さ):45×21×312mm●重量:228g●材質:ステンレススチール・POM(ポリアセタール)●生産国:ドイツ●コード番号：245332●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101105959

●ビクトリノックスの使いやすさが実感できるギフトセットです。●セット内容:三徳包丁、キッチンバサミ レッド●サイズ(縦×横×高さ):175×375×25mm(パッケージサイズです)●重量:425g(箱含む)●材質:ステンレススチール・ポリアミド●生産国:スイス・ドイツ●コード番号：245382●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101105980

●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：14cm●材質：スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号：AB5922●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101319103

●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：16cm●材質：スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号：AB5923●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101319110

●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：18cm●材質：スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号：AB5924●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101319127

●低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：17cm●材質：ステンレス鋼●コード番号：AB5972●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101319318

●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。●全長：285mm●刃渡り：165mm●重量：109g●材質●▼刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用／ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）●パッケージサイズ（mm）：62×298×20●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101447288

●伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。●包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。●刺身包丁：刃渡り180mm●三徳包丁：刃渡り165mm●小出刃：刃渡り120mm●材質：刃／ステンレス刃物鋼、口金／18-0ステンレス、柄／天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101448490

●伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。●オールステンレスで衛生的です。刃部は69層のダマス鋼を使用しています。●刃渡り：165mm●材質：芯材／コバルト合金VG10、柄／18-8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101493759

●伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。●包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。●三徳包丁：刃渡り165mm●ペティナイフ：刃渡り120mm●材質：刃／ステンレス刃物鋼、口金／ABS樹脂、柄／天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101493766

●伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。●包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。●菜切り：刃渡り165mm●三徳包丁：刃渡り165mm●ペティナイフ：刃渡り120mm●小出刃：刃渡り105mm●材質：刃／ステンレス刃物鋼、口金／ABS樹脂、柄／天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101493797

●伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。●包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。●刺身包丁：刃渡り210mm●菜切り：刃渡り165mm●三徳包丁：刃渡り165mm●ペティナイフ：刃渡り120mm●小出刃：刃渡り105mm●材質：刃／ステンレス刃物鋼、口金／ABS樹脂、柄／天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101493803

●伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。●包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。●刃渡り：165mm●材質：刃／ステンレス刃物鋼、口金／18-0ステンレス、柄／天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101493810

●伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。●包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。●三徳包丁：刃渡り165mm●ペティナイフ：刃渡り120mm●材質：刃／ステンレス刃物鋼、口金／18-0ステンレス、柄／天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101493827

●伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。●包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。●刺身包丁：刃渡り180mm●三徳包丁：刃渡り165mm●出刃：刃渡り165mm●材質：刃／ステンレス刃物鋼、口金／18-0ステンレス、柄／天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101493858

●伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。●包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。●菜切り：刃渡り165mm●三徳包丁：刃渡り165mm●ペティナイフ：刃渡り120mm●小出刃：刃渡り120mm●材質：刃／ステンレス刃物鋼、口金／18-0ステンレス、柄／天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101493865

●伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。●包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。●菜切り：刃渡り165mm●三徳包丁：刃渡り165mm●刺身包丁：刃渡り180mm●ペティナイフ：刃渡り120mm●小出刃：刃渡り120mm●材質：刃／ステンレス刃物鋼、口金／18-0ステンレス、柄／天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101493872

●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚：1．8mm●重量：145g

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4535840000027

●DPコバルト合金鋼割込●片刃仕上げ ●刃渡×全長mm×重量g：170×295×150

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2502400051210

●モリブデン特殊鋼　ハンドル：POM樹脂●刃渡×全長mm：165×290

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2502400052033

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂（抗菌加工）●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g：170×305×125

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2502400052651

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂（抗菌加工）●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g：170×305×125

商品コード：

2502400052668

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂（抗菌加工）●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g：170×305×125

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2502400052675

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂（抗菌加工）●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g：170×305×125

商品コード：

2502400052682

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂（抗菌加工）●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g：170×305×125

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2502400052699

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:エラストマー樹脂（抗菌加工）●「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。 ●刃渡×全長mm×重量g：170×305×125

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2502400052705

●ステンレス単層材●継ぎ目のない一体成型。グリップ感の高い流線型ハンドルデザインで操作性に優れています。 ●刃渡×全長mm×重量g：145×279×128

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2502400052712

●ステンレス単層材●継ぎ目のない一体成型。グリップ感の高い流線型ハンドルデザインで操作性に優れています。 ●刃渡×全長mm×重量g：165×299×135

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2502400052729

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm

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2502400144455

刃体はお手入れのしやすいノンスティックコーティング。●フッ素樹脂ではありません。●ねこの足跡が１ｃｍ刻みになっていて、切る時の目安に使えます。

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2502700298483

繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。

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2502700298872

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

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2502700298919

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

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2502700298933

錆びにくくしなやかに切れる。

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2502700298964

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

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2502700299015

一体構造・新デザインハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

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2502700299022

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

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2502700299039

ハンドルは指がかりが良く、握りやすさにこだわった新形状。●白木のもつ柔らかさと本格的な切れ味を併せ持つ新シリーズ。●日本製。

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2502700299176

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

商品コード：

2502700299305

一体構造・新デザインハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700299312