三徳包丁

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚：2．6mm●重量：155g

商品コード：

4956856727621

サイズ：

全長：300mm／300×45×H17mm

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量：125g

商品コード：

4960375011321

サイズ：

305mm

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量：125g

商品コード：

4960375011529

サイズ：

305mm

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量：125g

商品コード：

4960375011727

サイズ：

305mm

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量：125g

商品コード：

4960375011925

サイズ：

305mm

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量：125g

商品コード：

4960375012427

サイズ：

305mm

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量：125g

商品コード：

4960375012625

サイズ：

305mm

●刃渡り：17cm●両刃●背厚：2．0mm●重量：180g

商品コード：

4960375405038

サイズ：

全長：295mm

●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18－8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒（180℃）が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚：2．0mm●重量：150g

商品コード：

4960375408954

サイズ：

全長：290mm

ステンレスを重ねた美しいダマスカス層。トマトからかぼちゃまできれいに切れる、落ちない切れ味。手になじみ、疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001058

サイズ：

全長29．5×幅4．5×ハンドル厚2．0cm

切れ味抜群で高い耐久性の3層ブレード鋼割込。硬い食材にも刃がサクサク入る納得の切れ味。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001089

サイズ：

全長29．5×幅4．5×ハンドル厚1．5cm

サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001119

サイズ：

全長29．5×幅4．5×ハンドル厚1．5cm

サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001126

サイズ：

全長29．5×幅4．5×ハンドル厚2．0cm

サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001133

サイズ：

全長28×幅4．5×ハンドル厚2．0cm

サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001140

サイズ：

全長29．5×幅4．5×ハンドル厚2．0cm

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。切れ味が長く続くステンレス刃。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001171

サイズ：

全長29．5×幅4．5×ハンドル厚1．5cm

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。切れ味が長く続くステンレス刃。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001188

サイズ：

全長28×幅4．5×ハンドル厚1．5cm

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。切れ味が長く続くステンレス刃。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001201

サイズ：

全長29×幅4．5×ハンドル厚1．5cm

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。切れ味が長く続くステンレス刃。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001218

サイズ：

全長27．5×幅4．5×ハンドル厚1．5cm

サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001232

サイズ：

全長30×幅4．5×ハンドル厚2cm

サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001249

サイズ：

全長28．5×幅4．5×ハンドル厚2cm

切れ味抜群で高い耐久性の鋼割込。硬い食材にも刃がサクサク入る納得の切れ味。軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001256

サイズ：

全長30×幅4．5×ハンドル厚2cm

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。一体型で洗いやすく衛生的なハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001263

サイズ：

全長29×幅4．5×ハンドル厚2cm

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。一体型で洗いやすく衛生的なハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001270

サイズ：

全長27．5×幅4．5×ハンドル厚2cm

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。一体型で洗いやすく衛生的なハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001287

サイズ：

全長29×幅4．5×ハンドル厚2cm

ハイカーボン、モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。抜群の切れ味が長く続くステンレス刃。軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001317

サイズ：

全長30×幅4．5×ハンドル厚2cm

ハイカーボン、モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。抜群の切れ味が長く続くステンレス刃。軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001324

サイズ：

全長28．5×幅4．5×ハンドル厚2cm

ハイカーボン、モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。抜群の切れ味が長く続くステンレス刃。軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001331

サイズ：

全長30×幅4．5×ハンドル厚2cm

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。使いやすいステンレス包丁。軽くて持ちやすい樹脂ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001355

サイズ：

全長28．5×幅4．5×ハンドル厚1．5cm

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。使いやすいステンレス包丁。軽くて持ちやすい樹脂ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001362

サイズ：

全長27×幅4．5×ハンドル厚1．5cm

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。使いやすいステンレス包丁。軽くて持ちやすい樹脂ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001379

サイズ：

全長29×幅4．5×ハンドル厚1．5cm

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001409

サイズ：

全長28×幅4．5×ハンドル厚2cm

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001416

サイズ：

全長26．5×幅4．5×ハンドル厚2cm

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001423

サイズ：

全長27．5×幅4．5×ハンドル厚2cm

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。ソフトグリップで手にやさしくフィット。しっかり握れて滑りにくい。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001447

サイズ：

全長29．5×幅4．5×ハンドル厚2cm

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。ソフトグリップで手にやさしくフィット。しっかり握れて滑りにくい。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001454

サイズ：

全長29．5×幅4．5×ハンドル厚2cm

フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単。ソフトグリップで手にやさしくフィット。しっかり握れて滑りにくい。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001478

サイズ：

全長29．5×幅4．5×ハンドル厚2cm

フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単。ソフトグリップで手にやさしくフィット。しっかり握れて滑りにくい。●刃の形状：両刃

商品コード：

4582681001485

サイズ：

全長28×幅4．5×ハンドル厚2cm

フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単。洗いやすいオールステンレス。一体型で洗いやすく衛生的なハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001508

サイズ：

全長29×幅4．5×ハンドル厚2cm

フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単。洗いやすいオールステンレス。一体型で洗いやすく衛生的なハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001515

サイズ：

全長29×幅4．5×ハンドル厚2cm

金属臭や金属アレルギーにも安心。銀イオンのチカラで抗菌する軽量チタン刃。軽量・抗菌ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001539

サイズ：

全長29．5×幅5×ハンドル厚2cm

金属臭や金属アレルギーにも安心。銀イオンのチカラで抗菌する軽量チタン刃。軽量・抗菌ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001546

サイズ：

全長27．5×幅4×ハンドル厚2cm

金属臭や金属アレルギーにも安心。銀イオンのチカラで抗菌する軽量チタン刃。軽量・抗菌ハンドル。●刃の形状：両刃●食洗機使用可

商品コード：

4582681001553

サイズ：

全長26×幅4×ハンドル厚2cm

●空気穴付で切り離れが良い。●さびにくく、切れ味抜群。●材質：刀身/ステンレス鋼、ハンドル/ポリプロピレン●45×290×17mm（両刃125mm）●重量：118g

商品コード：

2500100439222

●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm

商品コード：

2502400144455

●全長…300mm●刃長…180mm●材質…刃：特殊ステンレス鋼、ハンドル：デュラウッド●梱包サイズ:75×392×27●梱包重量210g

商品コード：

4518340862524

●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚：1．8mm●重量：145g

商品コード：

4535840000027

サイズ：

全長：300mm

●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●刃が抗菌（銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌）。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃●刃渡り：18cm●背厚：1．2mm●重量：69g

商品コード：

4537656002295

サイズ：

全長：300mm

●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●刃が抗菌（銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌）。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃●刃渡り：16cm●背厚：1．2mm●重量：70g

商品コード：

4537656002301

サイズ：

全長：280mm

●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。●刃が抗菌（銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌）。●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。●両刃●刃渡り：14cm●背厚：1．2mm●重量：61g

商品コード：

4537656002318

サイズ：

全長：265mm