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牛刀

牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀(ぎゅうとう)は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い!大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。

牛刀の商品一覧

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  • 301マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):200●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

    商品コード:
    2501200120225

    価格: 7,995(税込)

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  • 302マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-300●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):235●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

    商品コード:
    2501200120232

    価格: 9,411(税込)

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  • 303マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-330●サイズ(cm):33●全長(mm):465●質量(g):250●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

    商品コード:
    2501200120249

    価格: 11,348(税込)

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  • 304マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):110●背厚(mm):2.2●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200120256

    価格: 4,247(税込)

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  • 305マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):130●背厚(mm):2.2●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200120263

    価格: 4,747(税込)

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  • 306マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):372●質量(g):170●背厚(mm):2.2●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200120270

    価格: 6,163(税込)

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  • 307マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):200●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200120287

    価格: 7,995(税込)

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  • 308マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-300●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):235●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200120294

    価格: 9,411(税込)

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  • 309マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-330●サイズ(cm):33●全長(mm):465●質量(g):250●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200120300

    価格: 11,348(税込)

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  • 310マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):110●背厚(mm):2.2●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200120317

    価格: 4,247(税込)

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  • 311マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):130●背厚(mm):2.2●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200120324

    価格: 4,747(税込)

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  • 312マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):372●質量(g):170●背厚(mm):2.2●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200120331

    価格: 6,163(税込)

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  • 313マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):200●背厚(mm):2.5●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200120348

    価格: 7,995(税込)

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  • 314マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-300●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):235●背厚(mm):2.5●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200120355

    価格: 9,411(税込)

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  • 315マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-330●サイズ(cm):33●全長(mm):465●質量(g):250●背厚(mm):2.5●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200120362

    価格: 11,348(税込)

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  • 316マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):110●背厚(mm):2.2●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200120379

    価格: 4,247(税込)

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  • 317マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):130●背厚(mm):2.2●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200120386

    価格: 4,747(税込)

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  • 318マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):372●質量(g):170●背厚(mm):2.2●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200120393

    価格: 6,163(税込)

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  • 319マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):200●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200120409

    価格: 7,995(税込)

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  • 320マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-300●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):235●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200120416

    価格: 9,411(税込)

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  • 321マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-330●サイズ(cm):33●全長(mm):465●質量(g):250●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200120423

    価格: 11,348(税込)

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  • 322マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):110●背厚(mm):2.2●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200120430

    価格: 4,247(税込)

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  • 323マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):130●背厚(mm):2.2●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200120447

    価格: 4,747(税込)

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  • 324マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):372●質量(g):170●背厚(mm):2.2●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200120454

    価格: 6,163(税込)

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  • 325マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):200●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200120461

    価格: 7,995(税込)

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  • 326マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-300●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):235●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200120478

    価格: 9,411(税込)

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  • 327マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-330●サイズ(cm):33●全長(mm):465●質量(g):250●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200120485

    価格: 11,348(税込)

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  • 328エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 18cm 18179018 1本(ご注文単位1本)【直送品】
    バリエーション:
    4種類

    エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 18cm 18179018 1本(ご注文単位1本)【直送品】

    牛刀

    オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃

    商品コード:
    4967151068968

    価格: 2,828(税込)

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  • 329エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 21cm 18179021 1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    2種類

    エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 21cm 18179021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃

    商品コード:
    4967151068975

    価格: 3,252(税込)

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  • 330エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 24cm 18179024 1個(ご注文単位1個)【直送品】
    バリエーション:
    2種類

    エムテートリマツ モリブデン牛刀 松風 M5 24cm 18179024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃

    商品コード:
    4967151068982

    価格: 3,605(税込)

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  • 331正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:150g

    商品コード:
    4978857011103

    価格: 11,696(税込)

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  • 332正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:163g

    商品コード:
    4978857011110

    価格: 12,502(税込)

    数量

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  • 333正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:230g

    商品コード:
    4978857011127

    価格: 15,730(税込)

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  • 334正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:260g

    商品コード:
    4978857011134

    価格: 19,360(税込)

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  • 335正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作(日本鋼・ツバ付)牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:290g

    商品コード:
    4978857011141

    価格: 22,687(税込)

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  • 336正広作(日本鋼・ツバ付)三徳型牛刀17.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作(日本鋼・ツバ付)三徳型牛刀17.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:160g

    商品コード:
    4978857011233

    価格: 11,696(税込)

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  • 337正広作ツバ付モリブデン鋼牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作ツバ付モリブデン鋼牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●両刃●重量:179g

    商品コード:
    4978857013114

    価格: 14,116(税込)

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  • 338正広作ツバ付モリブデン鋼牛刀24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作ツバ付モリブデン鋼牛刀24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●両刃●重量:245g

    商品コード:
    4978857013121

    価格: 17,746(税込)

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  • 339正広作ツバ付モリブデン鋼牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作ツバ付モリブデン鋼牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●両刃●重量:299g

    商品コード:
    4978857013138

    価格: 21,175(税込)

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  • 340正広作ツバ付モリブデン鋼牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作ツバ付モリブデン鋼牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●両刃●重量:330g

    商品コード:
    4978857013145

    価格: 26,468(税込)

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  • 341正広作MV-S牛刀18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-S牛刀18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:145g

    商品コード:
    4978857136103

    価格: 16,536(税込)

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  • 342正広作MV-S牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-S牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:167g

    商品コード:
    4978857136110

    価格: 17,746(税込)

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  • 343正広作MV-S牛刀24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-S牛刀24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:229g

    商品コード:
    4978857136127

    価格: 21,552(税込)

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  • 344正広作MV-S牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-S牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:236g

    商品コード:
    4978857136134

    価格: 26,468(税込)

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  • 345正広作MV-S牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-S牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:248g

    商品コード:
    4978857136141

    価格: 31,005(税込)

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  • 346正広作MV-PPC柄(黒)牛刀18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-PPC柄(黒)牛刀18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●両刃●重量:106g

    商品コード:
    4978857139104

    価格: 7,778(税込)

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  • 347正広作MV-PPC柄(黒)牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-PPC柄(黒)牛刀21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●両刃●重量:124g

    商品コード:
    4978857139111

    価格: 9,075(税込)

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  • 348正広作MV-PPC柄(黒)牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-PPC柄(黒)牛刀27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●両刃●重量:186g

    商品コード:
    4978857139135

    価格: 14,520(税込)

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  • 349正広作MV-PPC柄(黒)牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-PPC柄(黒)牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●両刃●重量:217g

    商品コード:
    4978857139142

    価格: 18,150(税込)

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  • 350ハセガワ抗菌カラー庖丁牛刀MGK-2727cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ハセガワ抗菌カラー庖丁牛刀MGK-2727cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:258g

    商品コード:
    4994808072009

    価格: 21,780(税込)

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よくある質問

牛刀とは何ですか?
牛刀(ぎゅうとう)は、大型の日本の包丁で、通常は広くて重い刃を持ち、肉や魚を切るのに適しています。その名前は、元々は牛肉を切るために使用されていたことに由来していますが、現代では多目的に使用されています。
牛刀の特徴は何ですか?
牛刀の特徴は大きくて幅広い刃で、通常は一本の刃を持ちます。この刃は剛性があり、肉や魚の大きな塊を効率的に切断できるように設計されています。また、ハンドルと刃が一体化しており、安定感があります。
飲食店で牛刀はどのように使用されますか?
牛刀は飲食店で広範な用途に使用されます。例えば、大きな肉塊や魚を分割、解体、切断する際に使用されます。また、野菜や調理材料の下ごしらえにも適しています。牛刀は大きな刃を持つため、素早く正確に切ることができ、キッチンでの効率を向上させます。

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