牛刀

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード：

2502700283878

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

商品コード：

2502700283960

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しています。

商品コード：

2502700283977

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しています。

商品コード：

2502700283984

正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しました。

商品コード：

2502700284011

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284035

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284059

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284073

正広の技術の粋を集めた名作です。

商品コード：

2502700284189

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

商品コード：

2502700294966

背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。●機能美を追求したハイエンドシリーズです。

商品コード：

2502700295048

関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

商品コード：

2502700295055

よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。

商品コード：

2502700295079

ハンドルは指がかりが良く、握りやすさにこだわった新形状。●白木のもつ柔らかさと本格的な切れ味を併せ持つ新シリーズ。●日本製。

商品コード：

2502700295680

刃体には長手方向にサテン仕上げを施し、ハンドルに金属鋲を使用することで高級感のある外観に仕上げました。

商品コード：

2502700296687

関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

商品コード：

2502700296762

よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。

商品コード：

2502700296786

本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズとしてリニューアル発売。●「スキ加工」（新ＳＥ加工）／従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体（新ＳＥ加工）により、切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しました。●「３段階研削加工」／食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。●「積層強化木ハンドル」／高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。

商品コード：

2502700296953

刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。

商品コード：

2502700296991

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

商品コード：

2502700297042

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700297073

背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。●機能美を追求したハイエンドシリーズです。

商品コード：

2502700297097

刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。

商品コード：

2502700297233

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700297257

繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。

商品コード：

2502700297295

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700297318

刃体に施したリブラインの効果により、切った食材が刃体に付きにくく、快適な調理が可能です。●日本製。

商品コード：

2502700297363

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

商品コード：

2502700297523

繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。

商品コード：

2502700297530

刃体には長手方向にサテン仕上げを施し、ハンドルに金属鋲を使用することで高級感のある外観に仕上げました。

商品コード：

2502700298766

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

商品コード：

2502700298926

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

商品コード：

2502700298940

錆びにくくしなやかに切れる。

商品コード：

2502700298971

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700299046

刃体には長手方向にサテン仕上げを施し、ハンドルに金属鋲を使用することで高級感のある外観に仕上げました。

商品コード：

2502700299343

サビに強いステンレス3層割込｡丈夫で抜群の切れ味が長く続く｡熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006205

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群｡切れ味が長く続くステンレス刃｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006236

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群｡切れ味が長く続くステンレス刃｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

商品コード：

2503900006267

サビに強いステンレス3層割込｡丈夫で抜群の切れ味が長く続く｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

商品コード：

2503900006328

ステンレスを重ねた美しいダマスカス層｡トマトからかぼちゃまできれいに切れる､落ちない切れ味｡手になじみ､疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

商品コード：

2503900006359

ステンレスを重ねた美しいダマスカス層｡トマトからかぼちゃまできれいに切れる､落ちない切れ味｡手になじみ､疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

商品コード：

2503900006380

ステンレスを重ねた美しいダマスカス層｡最高の切れ味が長く続く｡熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900006410

●両刃●重量：770g

商品コード：

4002293158686

●一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります。●両刃●重量：139g

商品コード：

4009839072840

●一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります。●両刃●重量：221g

商品コード：

4009839072895

●一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります。●両刃●重量：258g

商品コード：

4009839072918

●モダンデザインの中に伝統の息吹きを感じさせる、クラシックを再定義したTWINProHBシリーズ。●衛生的に優れた半ツバ仕様（HalfBolster）で握りやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。●全てにおいて、ツヴィリングの培った技術を凝縮した逸品と言えます。●両刃●重量：179g

商品コード：

4009839224904

軽量で使いやすく、スタイリッシュで洗練されたデザインのトラモンティーナの包丁シリーズ。先端が鋭く、肉や魚を捌くときに便利です。耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用。さらに3度の熱処理による強度に加え抜群の切れ味と安心感のある使い心地を提供します。持ち手のハンドルには「ナノックス抗菌剤　NNXC　AB」を添加、細菌の繁殖を抑制することができ、衛生的です。※刃は通常の砥石で研いでご使用いただけます。

商品コード：

7891112292543

リーフシリーズは、風や葉などの自然の要素に基づいたコンセプトにより、流れるようなフォルムをデザインしています。ハンドルには使用済み再生プラスチック使用、ステンレスは100％リサイクル可能のサスティナブルコレクション。●食洗器対応

商品コード：

7891112321328

●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚：1．8mm●重量：140g

商品コード：

4535840000034