牛刀

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

商品コード：

2502700284714

サイズ：

55×383×18mm

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しています。

商品コード：

2502700284738

サイズ：

66×356×20mm

正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しました。

商品コード：

2502700284745

サイズ：

82×465×25mm

ＭＶ牛刀シリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。

商品コード：

2502700284769

サイズ：

-

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284837

サイズ：

76×518×23mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700284875

サイズ：

61×350×22mm

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

商品コード：

2502700284929

サイズ：

74×427×22mm

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

商品コード：

2502700284936

サイズ：

55×431×22mm

正広オリジナルのステンレス鋼（ＭＢＳ－２６）を使用しました。

商品コード：

2502700284943

サイズ：

82×465×25mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285018

サイズ：

83×427×23mm

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード：

2502700285063

サイズ：

85×460×22mm

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

商品コード：

2502700285070

サイズ：

82×479×22mm

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

商品コード：

2502700285131

サイズ：

82×479×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285278

サイズ：

41×261×19mm

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

商品コード：

2502700285292

サイズ：

68×338×21mm

切れ味にこだわりを持ち、研いで使われる方にお奨めの家庭用包丁です。

商品コード：

2502700285346

サイズ：

68×338×21mm

衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。

商品コード：

2502700285360

サイズ：

62×298×20mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285384

サイズ：

60×321×22mm

従来のＭＶ牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。

商品コード：

2502700285407

サイズ：

-

業務用。

商品コード：

2502700285421

サイズ：

62×298×20mm

業務用。

商品コード：

2502700285445

サイズ：

62×298×20mm

業務用。

商品コード：

2502700285469

サイズ：

62×298×20mm

業務用。

商品コード：

2502700285490

サイズ：

62×298×20mm

業務用。

商品コード：

2502700285513

サイズ：

62×298×20mm

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

商品コード：

2502700285568

サイズ：

79×459×22mm

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード：

2502700285575

サイズ：

70×425×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285582

サイズ：

55×296×20mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285599

サイズ：

45×285×20mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285735

サイズ：

82×479×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285742

サイズ：

79×459×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285759

サイズ：

90×458×24mm

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

商品コード：

2502700285872

サイズ：

74×427×22mm

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

商品コード：

2502700285889

サイズ：

55×431×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285940

サイズ：

70×425×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285957

サイズ：

76×460×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285964

サイズ：

76×487×23mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700285971

サイズ：

74×427×22mm

衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。

商品コード：

2502700286022

サイズ：

73×428×22mm

衛生的なエラストマー樹脂ハンドルを装着した、本職用牛刀です。

商品コード：

2502700286039

サイズ：

55×433×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700286046

サイズ：

55×431×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700286053

サイズ：

52×422×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700286060

サイズ：

60×460×22mm

一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

商品コード：

2502700286084

サイズ：

88×458×25mm

●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚：1．8mm●重量：140g

商品コード：

4535840000034

サイズ：

全長：310mm

●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚：1．8mm●重量：152g

商品コード：

4535840000041

サイズ：

全長：340mm

●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚：1．9mm●重量：172g

商品コード：

4535840000058

サイズ：

全長：370mm

●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚：1．9mm●重量：174g

商品コード：

4535840003530

サイズ：

全長：400mm

●ホテル＆レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。●両刃●重量：132g

商品コード：

4548170046948

サイズ：

304mm

●ホテル＆レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。●両刃●重量：144g

商品コード：

4548170046955

サイズ：

335mm

●ホテル＆レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。●両刃●重量：206g

商品コード：

4548170046962

サイズ：

374mm