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牛刀

牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀（ぎゅうとう）は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い！大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。

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601エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）18cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）18cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 11,909円(税込)

商品コード：
2501200117584
　
　　

602エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）21cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）21cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 12,760円(税込)

商品コード：
2501200117591
　
　　

603エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）24cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）24cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 17,013円(税込)

商品コード：
2501200117607
　
　　

604エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）27cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）27cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 19,565円(税込)

商品コード：
2501200117614
　
　　

605エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）30cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）30cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 20,416円(税込)

商品コード：
2501200117621
　
　　

606エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）18cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）18cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 11,909円(税込)

商品コード：
2501200117638
　
　　

607エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）21cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）21cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 12,760円(税込)

商品コード：
2501200117645
　
　　

608エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）24cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）24cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 17,013円(税込)

商品コード：
2501200117652
　
　　

609エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）27cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）27cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 19,565円(税込)

商品コード：
2501200117669
　
　　

610エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）30cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

エコクリーン　TKG　PRO　カラー牛刀 （両刃）30cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 20,416円(税込)

商品コード：
2501200117676
　
　　

611龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　ホワイト 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　ホワイト 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 3,535円(税込)

商品コード：
2501200117867
　
　　

612龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　ホワイト 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　ホワイト 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,242円(税込)

商品コード：
2501200117874
　
　　

613龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　ホワイト 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　ホワイト 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,950円(税込)

商品コード：
2501200117881
　
　　

614龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　ホワイト 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　ホワイト 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 6,364円(税込)

商品コード：
2501200117898
　
　　

615龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　ホワイト 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　ホワイト 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 7,778円(税込)

商品コード：
2501200117904
　
　　

616龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 3,535円(税込)

商品コード：
2501200117911
　
　　

617龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,242円(税込)

商品コード：
2501200117928
　
　　

618龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,950円(税込)

商品コード：
2501200117935
　
　　

619龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 6,364円(税込)

商品コード：
2501200117942
　
　　

620龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　レッド 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 7,778円(税込)

商品コード：
2501200117959
　
　　

621龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　イエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　イエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 3,535円(税込)

商品コード：
2501200117966
　
　　

622龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　イエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　イエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,242円(税込)

商品コード：
2501200117973
　
　　

623龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　イエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　イエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,950円(税込)

商品コード：
2501200117980
　
　　

624龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　イエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　イエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 6,364円(税込)

商品コード：
2501200117997
　
　　

625龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　イエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　イエロー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 7,778円(税込)

商品コード：
2501200118000
　
　　

626龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 3,535円(税込)

商品コード：
2501200118017
　
　　

627龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,242円(税込)

商品コード：
2501200118024
　
　　

628龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,950円(税込)

商品コード：
2501200118031
　
　　

629龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 6,364円(税込)

商品コード：
2501200118048
　
　　

630龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　グリーン 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 7,778円(税込)

商品コード：
2501200118055
　
　　

631龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 3,535円(税込)

商品コード：
2501200118062
　
　　

632龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,242円(税込)

商品コード：
2501200118079
　
　　

633龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,950円(税込)

商品コード：
2501200118086
　
　　

634龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 6,364円(税込)

商品コード：
2501200118093
　
　　

635龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　ブルー 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 7,778円(税込)

商品コード：
2501200118109
　
　　

636龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　ピンク 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　ピンク 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 3,535円(税込)

商品コード：
2501200118116
　
　　

637龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　ピンク 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　ピンク 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,242円(税込)

商品コード：
2501200118123
　
　　

638龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　ピンク 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　ピンク 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,950円(税込)

商品コード：
2501200118130
　
　　

639龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　ピンク 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　ピンク 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 6,364円(税込)

商品コード：
2501200118147
　
　　

640龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　ピンク 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　ピンク 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 7,778円(税込)

商品コード：
2501200118154
　
　　

641龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　ブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 18cm　ブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 3,535円(税込)

商品コード：
2501200118161
　
　　

642龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　ブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 21cm　ブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,242円(税込)

商品コード：
2501200118178
　
　　

643龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　ブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 24cm　ブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 4,950円(税込)

商品コード：
2501200118185
　
　　

644龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　ブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 27cm　ブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 6,364円(税込)

商品コード：
2501200118192
　
　　

645龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　ブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

龍治　ステンカラー　牛刀 30cm　ブラック 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 7,778円(税込)

商品コード：
2501200118208
　
　　

646ナリヒラプロS　牛刀 FC-3003　18cmホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ナリヒラプロS　牛刀 FC-3003　18cmホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 5,107円(税込)

商品コード：
2501200118758
　
　　

647ナリヒラプロS　牛刀 FC-3004　21cmホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ナリヒラプロS　牛刀 FC-3004　21cmホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 5,892円(税込)

商品コード：
2501200118765
　
　　

648ナリヒラプロS　牛刀 FC-3005　24cmホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ナリヒラプロS　牛刀 FC-3005　24cmホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 6,678円(税込)

商品コード：
2501200118772
　
　　

649ナリヒラプロS　牛刀 FC-3006　27cmホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ナリヒラプロS　牛刀 FC-3006　27cmホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 8,642円(税込)

商品コード：
2501200118789
　
　　

650ナリヒラプロS　牛刀 FC-3007　30cmホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ナリヒラプロS　牛刀 FC-3007　30cmホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

価格： 10,607円(税込)

商品コード：
2501200118796
　
　　

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よくある質問

牛刀とは何ですか？
牛刀（ぎゅうとう）は、大型の日本の包丁で、通常は広くて重い刃を持ち、肉や魚を切るのに適しています。その名前は、元々は牛肉を切るために使用されていたことに由来していますが、現代では多目的に使用されています。
牛刀の特徴は何ですか？
牛刀の特徴は大きくて幅広い刃で、通常は一本の刃を持ちます。この刃は剛性があり、肉や魚の大きな塊を効率的に切断できるように設計されています。また、ハンドルと刃が一体化しており、安定感があります。
飲食店で牛刀はどのように使用されますか？
牛刀は飲食店で広範な用途に使用されます。例えば、大きな肉塊や魚を分割、解体、切断する際に使用されます。また、野菜や調理材料の下ごしらえにも適しています。牛刀は大きな刃を持つため、素早く正確に切ることができ、キッチンでの効率を向上させます。