牛刀

●オールステンレスで衛生的です。●刃渡：215mm●両刃●材質：ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）、刀身/モリブデンバナジウム鋼●コード番号：18179021●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100371591

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス●サイズ：刃渡180×全長315mm●板厚：2mm●質量：135g●コード番号：040294180●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967183

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス●サイズ：刃渡240×全長375mm●板厚：2.5mm●質量：170g●コード番号：040294240●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967190

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス●サイズ：刃渡270×全長415mm●板厚：2.5mm●質量：225g●コード番号：040294270●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967206

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス●サイズ：刃渡300×全長445mm●板厚：2.5mm●質量：250g●コード番号：040294300●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967213

●超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。●材質：柄／ローズ柄、刀身／SK鋼●サイズ：刃渡り180mm●コード番号：013050001●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967268

●超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。●材質：柄／ローズ柄、刀身／SK鋼●サイズ：刃渡り210mm●コード番号：013050002●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967275

●超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。●材質：柄／ローズ柄、刀身／SK鋼●サイズ：刃渡り240mm●コード番号：013050003●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967282

●超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。●材質：柄／ローズ柄、刀身／SK鋼●サイズ：刃渡り270mm●コード番号：013050004●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967299

●超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。●材質：柄／ローズ柄、刀身／SK鋼●サイズ：刃渡り300mm●コード番号：013050005●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967305

●超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。●材質：刃部／日本鋼●サイズ：刃渡210mm●コード番号：013043002●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967336

●超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。●材質：刃部／日本鋼●サイズ：刃渡240mm●コード番号：013043003●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967343

●超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。●材質：刃部／日本鋼●サイズ：刃渡270mm●コード番号：013043004●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967350

●超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。●材質：刃部／日本鋼●サイズ：刃渡300mm●コード番号：013043005●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967367

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り180×全長300mm●重量：140g●コード番号：032257018●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967459

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り195×全長315mm●重量：155g●コード番号：032257019●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100967466

●鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。●切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。●用途：肉を調理する際に●刃：両刃●刃渡：180mm●ハンドル：握りやすい形状●仕様1：研ぎ直し可能●仕様2：切れ味鋭い、職人による水砥刃付け●仕様3：鋲3つ打ち●仕様4：燕三条製●仕様5：食器洗い乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100968678

●刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。●刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。●両刃タイプなので利き手関係なく使えます。●刃：V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ 柄：口金付積層合板(全貫通タイプ)●刃長：180mm(160g)●コード番号：528977●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500101055155

●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡180×全長305mm

商品コード：

2502400131356

サイズ：

●刃渡180×全長305mm

●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡210×全長337mm

商品コード：

2502400131363

サイズ：

●刃渡210×全長337mm

●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡240×全長378mm

商品コード：

2502400131370

サイズ：

●刃渡240×全長378mm

●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡270×全長406mm

商品コード：

2502400131387

サイズ：

●刃渡270×全長406mm

●「ものやさし」とは・・・昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。●刃渡210×全長350mm

商品コード：

2502400152856

サイズ：

●刃渡210×全長350mm

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡180mm

商品コード：

2502400173486

サイズ：

●刃渡180mm

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡210mm

商品コード：

2502400173493

サイズ：

●刃渡210mm

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡240mm

商品コード：

2502400173509

サイズ：

●刃渡240mm

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡270mm

商品コード：

2502400173516

サイズ：

●刃渡270mm

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡300mm

商品コード：

2502400173523

サイズ：

●刃渡300mm

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡330mm

商品コード：

2502400173530

サイズ：

●刃渡330mm

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡360mm

商品コード：

2502400173547

サイズ：

●刃渡360mm

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

商品コード：

2502700294966

サイズ：

392×70×21mm/刃渡り:210mm

背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。●機能美を追求したハイエンドシリーズです。

商品コード：

2502700295048

サイズ：

390×80×27mm/刃渡り:180mm

関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

商品コード：

2502700295055

サイズ：

416×82×28mm/刃渡り:210mm

よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。

商品コード：

2502700295079

サイズ：

390×80×27mm/刃渡り:210mm

ハンドルは指がかりが良く、握りやすさにこだわった新形状。●白木のもつ柔らかさと本格的な切れ味を併せ持つ新シリーズ。●日本製。

商品コード：

2502700295680

サイズ：

47×308×17mm/刃渡り180mm

刃体には長手方向にサテン仕上げを施し、ハンドルに金属鋲を使用することで高級感のある外観に仕上げました。

商品コード：

2502700296687

サイズ：

-

関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

商品コード：

2502700296762

サイズ：

416×82×28mm/刃渡り:180mm

よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。

商品コード：

2502700296786

サイズ：

390×80×27mm/刃渡り:180mm

ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。●ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。●オールステンレス製。●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。●サビにくく熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応。●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。●刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。●日本製。

商品コード：

2502700296861

サイズ：

285×40×15mm

本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズとしてリニューアル発売。●「スキ加工」（新ＳＥ加工）／従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体（新ＳＥ加工）により、切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しました。●「３段階研削加工」／食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。●「積層強化木ハンドル」／高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。

商品コード：

2502700296953

サイズ：

306×41×17mm

刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。

商品コード：

2502700296991

サイズ：

390×80×25mm/刃渡り:210mm

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

商品コード：

2502700297042

サイズ：

393×70×21mm/刃渡り:210mm

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700297073

サイズ：

406×53×19mm

背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。●機能美を追求したハイエンドシリーズです。

商品コード：

2502700297097

サイズ：

390×80×27mm/刃渡り:210mm

刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。

商品コード：

2502700297233

サイズ：

390×80×27mm/刃渡り:180mm

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700297257

サイズ：

378×47×19mm

繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。

商品コード：

2502700297295

サイズ：

393×70×22mm/刃渡り:210mm

積層強化木ハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

商品コード：

2502700297318

サイズ：

337×44×17mm

刃体に施したリブラインの効果により、切った食材が刃体に付きにくく、快適な調理が可能です。●日本製。

商品コード：

2502700297363

サイズ：

45×300×15mm/刃渡り180mm

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

商品コード：

2502700297523

サイズ：

365×70×23mm/刃渡り:180mm