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牛刀

牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀(ぎゅうとう)は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い!大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。

牛刀の商品一覧

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  • 851ナリヒラプロS 牛刀 FC-3066 27cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3066 27cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):27●カラー:ブルー●全長(mm):410●質量(g):220●背厚(mm):2.5

    商品コード:
    2501200118932

    価格: 8,642(税込)

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  • 852ナリヒラプロS 牛刀 FC-3067 30cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3067 30cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):30●カラー:ブルー●全長(mm):440●質量(g):250●背厚(mm):2.5

    商品コード:
    2501200118949

    価格: 10,607(税込)

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  • 853ナリヒラプロS 牛刀 FC-3083 18cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3083 18cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):18●カラー:グリーン●全長(mm):310●質量(g):140●背厚(mm):2

    商品コード:
    2501200118956

    価格: 5,107(税込)

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  • 854ナリヒラプロS 牛刀 FC-3084 21cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3084 21cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):21●カラー:グリーン●全長(mm):340●質量(g):160●背厚(mm):2

    商品コード:
    2501200118963

    価格: 5,892(税込)

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  • 855ナリヒラプロS 牛刀 FC-3085 24cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3085 24cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):24●カラー:グリーン●全長(mm):370●質量(g):190●背厚(mm):2.5

    商品コード:
    2501200118970

    価格: 6,678(税込)

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  • 856ナリヒラプロS 牛刀 FC-3086 27cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3086 27cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):27●カラー:グリーン●全長(mm):410●質量(g):220●背厚(mm):2.5

    商品コード:
    2501200118987

    価格: 8,642(税込)

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  • 857ナリヒラプロS 牛刀 FC-3087 30cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3087 30cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):30●カラー:グリーン●全長(mm):440●質量(g):250●背厚(mm):2.5

    商品コード:
    2501200118994

    価格: 10,607(税込)

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  • 858ナリヒラプロS 牛刀 FC-3103 18cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3103 18cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):18●カラー:ブラック●全長(mm):310●質量(g):140●背厚(mm):2

    商品コード:
    2501200119007

    価格: 5,107(税込)

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  • 859ナリヒラプロS 牛刀 FC-3104 21cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3104 21cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):21●カラー:ブラック●全長(mm):340●質量(g):160●背厚(mm):2

    商品コード:
    2501200119014

    価格: 5,892(税込)

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  • 860ナリヒラプロS 牛刀 FC-3105 24cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3105 24cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):24●カラー:ブラック●全長(mm):370●質量(g):190●背厚(mm):2.5

    商品コード:
    2501200119021

    価格: 6,678(税込)

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  • 861ナリヒラプロS 牛刀 FC-3106 27cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3106 27cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):27●カラー:ブラック●全長(mm):410●質量(g):220●背厚(mm):2.5

    商品コード:
    2501200119038

    価格: 8,642(税込)

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  • 862ナリヒラプロS 牛刀 FC-3107 30cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ナリヒラプロS 牛刀 FC-3107 30cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    牛刀

    ●規格(cm):30●カラー:ブラック●全長(mm):440●質量(g):250●背厚(mm):2.5

    商品コード:
    2501200119045

    価格: 10,607(税込)

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  • 863抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):150●背厚(mm):1.8●カラー:ホワイト

    商品コード:
    2501200119274

    価格: 13,270(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 864抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):334●質量(g):170●背厚(mm):1.8●カラー:ホワイト

    商品コード:
    2501200119281

    価格: 14,206(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 865抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):376●質量(g):224●背厚(mm):2●カラー:ホワイト

    商品コード:
    2501200119298

    価格: 17,864(税込)

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  • 866抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):406●質量(g):258●背厚(mm):2●カラー:ホワイト

    商品コード:
    2501200119304

    価格: 21,054(税込)

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  • 867抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):150●背厚(mm):1.8●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200119311

    価格: 13,270(税込)

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  • 868抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):334●質量(g):170●背厚(mm):1.8●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200119328

    価格: 14,206(税込)

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  • 869抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):376●質量(g):224●背厚(mm):2●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200119335

    価格: 17,864(税込)

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  • 870抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):406●質量(g):258●背厚(mm):2●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200119342

    価格: 21,054(税込)

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  • 871抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):150●背厚(mm):1.8●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200119359

    価格: 13,270(税込)

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  • 872抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):334●質量(g):170●背厚(mm):1.8●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200119366

    価格: 14,206(税込)

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  • 873抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):376●質量(g):224●背厚(mm):2●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200119373

    価格: 17,864(税込)

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  • 874抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):406●質量(g):258●背厚(mm):2●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200119380

    価格: 21,054(税込)

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  • 875抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):150●背厚(mm):1.8●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200119397

    価格: 13,270(税込)

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  • 876抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):334●質量(g):170●背厚(mm):1.8●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200119403

    価格: 14,206(税込)

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  • 877抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):376●質量(g):224●背厚(mm):2●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200119410

    価格: 17,864(税込)

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  • 878抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):406●質量(g):258●背厚(mm):2●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200119427

    価格: 21,054(税込)

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  • 879抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):150●背厚(mm):1.8●カラー:マリンブルー

    商品コード:
    2501200119434

    価格: 13,270(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 880抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):334●質量(g):170●背厚(mm):1.8●カラー:マリンブルー

    商品コード:
    2501200119441

    価格: 14,206(税込)

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  • 881抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):376●質量(g):224●背厚(mm):2●カラー:マリンブルー

    商品コード:
    2501200119458

    価格: 17,864(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 882抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):406●質量(g):258●背厚(mm):2●カラー:マリンブルー

    商品コード:
    2501200119465

    価格: 21,054(税込)

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  • 883抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):150●背厚(mm):1.8●カラー:レッド

    商品コード:
    2501200119472

    価格: 13,270(税込)

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  • 884抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):334●質量(g):170●背厚(mm):1.8●カラー:レッド

    商品コード:
    2501200119489

    価格: 14,206(税込)

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  • 885抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):376●質量(g):224●背厚(mm):2●カラー:レッド

    商品コード:
    2501200119496

    価格: 17,864(税込)

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  • 886抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):406●質量(g):258●背厚(mm):2●カラー:レッド

    商品コード:
    2501200119502

    価格: 21,054(税込)

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  • 887抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240  ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240  ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):376●質量(g):224●背厚(mm):2●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200119533

    価格: 17,864(税込)

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  • 888抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270  ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270  ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):406●質量(g):258●背厚(mm):2●カラー:ブラウン

    商品コード:
    2501200119540

    価格: 21,054(税込)

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  • 889抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180  ブラック 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180  ブラック 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):150●背厚(mm):1.8●カラー:ブラック

    商品コード:
    2501200119557

    価格: 13,270(税込)

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  • 890抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210  ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210  ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):334●質量(g):170●背厚(mm):1.8●カラー:ブラック

    商品コード:
    2501200119564

    価格: 14,206(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 891抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240  ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240  ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):376●質量(g):224●背厚(mm):2●カラー:ブラック

    商品コード:
    2501200119571

    価格: 17,864(税込)

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  • 892抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270  ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
    バリエーション:
    29種類

    抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270  ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

    牛刀

    ●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):406●質量(g):258●背厚(mm):2●カラー:ブラック

    商品コード:
    2501200119588

    価格: 21,054(税込)

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  • 893マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 18cm MCG-W ホワイト 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 18cm MCG-W ホワイト 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    牛刀

    ●マイルドカット2000抗菌カラー庖丁※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130度):抗菌カラー庖丁の特長時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCG●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):110●背厚(mm):1.8●カラー:ホワイト

    商品コード:
    2501200119755

    価格: 2,165(税込)

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  • 894マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 18cm MCG-P ピンク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 18cm MCG-P ピンク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    牛刀

    ●マイルドカット2000抗菌カラー庖丁※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130度):抗菌カラー庖丁の特長時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCG●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):110●背厚(mm):1.8●カラー:イエロー

    商品コード:
    2501200119762

    価格: 2,165(税込)

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  • 895マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 18cm MCG-M ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 18cm MCG-M ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    牛刀

    ●マイルドカット2000抗菌カラー庖丁※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130度):抗菌カラー庖丁の特長時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCG●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):110●背厚(mm):1.8●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200119779

    価格: 2,165(税込)

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  • 896マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 18cm MCG-Y イエロー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 18cm MCG-Y イエロー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    牛刀

    ●マイルドカット2000抗菌カラー庖丁※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130度):抗菌カラー庖丁の特長時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCG●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):110●背厚(mm):1.8●カラー:グリーン

    商品コード:
    2501200119786

    価格: 2,165(税込)

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  • 897マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 18cm MCG-G グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 18cm MCG-G グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    牛刀

    ●マイルドカット2000抗菌カラー庖丁※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130度):抗菌カラー庖丁の特長時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCG●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):110●背厚(mm):1.8●カラー:ブルー

    商品コード:
    2501200119793

    価格: 2,165(税込)

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  • 898マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 21cm MCG-W ホワイト 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 21cm MCG-W ホワイト 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    牛刀

    ●マイルドカット2000抗菌カラー庖丁※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130度):抗菌カラー庖丁の特長時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCG●サイズ(cm):21●全長(mm):325●質量(g):120●背厚(mm):1.8●カラー:ホワイト

    商品コード:
    2501200119809

    価格: 2,831(税込)

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  • 899マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 21cm MCG-P ピンク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 21cm MCG-P ピンク 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    牛刀

    ●マイルドカット2000抗菌カラー庖丁※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130度):抗菌カラー庖丁の特長時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCG●サイズ(cm):21●全長(mm):325●質量(g):120●背厚(mm):1.8●カラー:ピンク

    商品コード:
    2501200119816

    価格: 2,831(税込)

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  • 900マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 21cm MCG-M ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    マイルドカット2000抗菌カラー牛刀庖丁 21cm MCG-M ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

    牛刀

    ●マイルドカット2000抗菌カラー庖丁※御注文の際は、色を御指定ください。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度130度):抗菌カラー庖丁の特長時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類など食品別に御使用できます。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCG●サイズ(cm):21●全長(mm):325●質量(g):120●背厚(mm):1.8●カラー:ブルー

    商品コード:
    2501200119823

    価格: 2,831(税込)

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よくある質問

牛刀とは何ですか?
牛刀(ぎゅうとう)は、大型の日本の包丁で、通常は広くて重い刃を持ち、肉や魚を切るのに適しています。その名前は、元々は牛肉を切るために使用されていたことに由来していますが、現代では多目的に使用されています。
牛刀の特徴は何ですか?
牛刀の特徴は大きくて幅広い刃で、通常は一本の刃を持ちます。この刃は剛性があり、肉や魚の大きな塊を効率的に切断できるように設計されています。また、ハンドルと刃が一体化しており、安定感があります。
飲食店で牛刀はどのように使用されますか?
牛刀は飲食店で広範な用途に使用されます。例えば、大きな肉塊や魚を分割、解体、切断する際に使用されます。また、野菜や調理材料の下ごしらえにも適しています。牛刀は大きな刃を持つため、素早く正確に切ることができ、キッチンでの効率を向上させます。

牛刀の新着商品

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牛刀をはじめとしたお店作りの用品購入ならシモジマ オンラインショップで。日本最大級の品揃えでみなさまのより良いお店作りやビジネスをサポートします!
牛刀だけではなく、包装用品、店舗用品、ラッピング、梱包資材、紙袋、ポリ袋、OPP袋、リボン、シール、箱、販促用品など幅広くご紹介しておりますので、ご要望にあった商品をお探しいただけます。まずはお気軽に会員登録を!

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