牛刀
牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀(ぎゅうとう)は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い!大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。
SABUNステンレス鋼 牛刀 左利き用 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ●サイズ(cm):21●全長(mm):340●質量(g):180●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200107400
SABUNステンレス鋼 牛刀 左利き用 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ●サイズ(cm):24●全長(mm):365●質量(g):220●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200107417
SABUNステンレス鋼 牛刀 左利き用 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●SABUN(サブン):ステンレス鋼黒合板左利き用シリーズ●サイズ(cm):27●全長(mm):400●質量(g):290●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200107424
ミソノEUカーボンスチール 牛刀 №111 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:111●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):150●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200107639
ミソノEUカーボンスチール 牛刀 №118 19.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:118●サイズ(cm):19.5●全長(mm):315●質量(g):165●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200107646
ミソノEUカーボンスチール 牛刀 №112 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:112●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):170●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200107653
ミソノEUカーボンスチール 牛刀 №113 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:113●サイズ(cm):24●全長(mm):370●質量(g):240●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200107660
ミソノEUカーボンスチール 牛刀 №114 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:114●サイズ(cm):27●全長(mm):400●質量(g):280●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200107677
ミソノEUカーボンスチール 牛刀 №115 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:115●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):340●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200107684
ミソノEUカーボンスチール 牛刀 №116 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:116●サイズ(cm):33●全長(mm):470●質量(g):370●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200107691
ミソノEUカーボンスチール 牛刀 №117 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・EUカーボンスチール。ミソノ・EUカーボンスチール庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:117●サイズ(cm):36●全長(mm):500●質量(g):410●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200107707
ミソノEUカーボンスチール龍彫刻入 牛刀 №113M 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・EUカーボンスチール包丁。龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。そこにはお守りとしての意味も含まれています。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:113M●サイズ(cm):24●全長(mm):370●質量(g):240●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200107806
ミソノEUカーボンスチール龍彫刻入 牛刀 №114M 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・EUカーボンスチール包丁。龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。そこにはお守りとしての意味も含まれています。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:114M●サイズ(cm):27●全長(mm):400●質量(g):280●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200107813
ミソノEUカーボンスチール龍彫刻入 牛刀 №115M 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・EUカーボンスチール包丁。龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。そこにはお守りとしての意味も含まれています。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:115M●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):340●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200107820
ミソノEUカーボンスチール龍彫刻入 牛刀 №116M 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・EUカーボンスチール包丁。龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。そこにはお守りとしての意味も含まれています。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:116M●サイズ(cm):33●全長(mm):470●質量(g):370●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200107837
ミソノEUカーボンスチール龍彫刻入 牛刀 №117M 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質と切れ味の証し。龍の彫刻入り、ミソノ・EUカーボンスチール包丁。龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。そこにはお守りとしての意味も含まれています。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:117M●サイズ(cm):36●全長(mm):500●質量(g):410●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200107844
ミソノUX10 牛刀 №711 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:711●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):155●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200107967
ミソノUX10 牛刀 №712 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:712●サイズ(cm):21●全長(mm):340●質量(g):160●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200107974
ミソノUX10 牛刀 №713 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:713●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):245●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200107981
ミソノUX10 牛刀 №714 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:714●サイズ(cm):27●全長(mm):410●質量(g):260●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200107998
ミソノUX10 牛刀 №715 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:715●サイズ(cm):30●全長(mm):445●質量(g):345●背厚(mm):2.7
- 商品コード:
- 2501200108001
ミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモン №761 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:761●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):160●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200108117
ミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモン №762 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:762●サイズ(cm):21●全長(mm):340●質量(g):170●背厚(mm):2.1
- 商品コード:
- 2501200108124
ミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモン №763 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:763●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):245●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200108131
ミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモン №764 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:764●サイズ(cm):27●全長(mm):410●質量(g):270●背厚(mm):2.3
- 商品コード:
- 2501200108148
ミソノ UX10シリーズ 牛刀サーモン №765 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60):がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:765●サイズ(cm):30●全長(mm):445●質量(g):345●背厚(mm):2.7
- 商品コード:
- 2501200108155
ミソノモリブデン鋼 牛刀 №511 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:511●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):140
- 商品コード:
- 2501200108223
ミソノモリブデン鋼 牛刀 №518 19.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:518●サイズ(cm):19.5●全長(mm):315●質量(g):155
- 商品コード:
- 2501200108230
ミソノモリブデン鋼 牛刀 №512 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:512●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):160
- 商品コード:
- 2501200108247
ミソノモリブデン鋼 牛刀 №513 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:513●サイズ(cm):24●全長(mm):370●質量(g):230
- 商品コード:
- 2501200108254
ミソノモリブデン鋼 牛刀 №514 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:514●サイズ(cm):27●全長(mm):400●質量(g):250
- 商品コード:
- 2501200108261
ミソノモリブデン鋼 牛刀 №515 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:515●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):335
- 商品コード:
- 2501200108278
ミソノモリブデン鋼 牛刀 №516 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:516●サイズ(cm):33●全長(mm):470●質量(g):365
- 商品コード:
- 2501200108285
ミソノモリブデン鋼 牛刀 №517 36cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:517●サイズ(cm):36●全長(mm):505●質量(g):395
- 商品コード:
- 2501200108292
ミソノ モリブデン鋼 牛刀サーモン №561 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:561●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):135●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108506
ミソノ モリブデン鋼 牛刀サーモン №562 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:562●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):150●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108513
ミソノ モリブデン鋼 牛刀サーモン №563 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:563●サイズ(cm):24●全長(mm):370●質量(g):225●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200108520
ミソノ モリブデン鋼 牛刀サーモン №564 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:564●サイズ(cm):27●全長(mm):400●質量(g):260●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200108537
ミソノ モリブデン鋼 牛刀サーモン №565 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:565●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):325●背厚(mm):2.6
- 商品コード:
- 2501200108544
ミソノモリブデン鋼 牛刀 (ツバナシ) №611 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミソノモリブデン鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:611●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):120●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108650
ミソノモリブデン鋼 牛刀 (ツバナシ) №618 19.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミソノモリブデン鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:618●サイズ(cm):19.5●全長(mm):315●質量(g):135●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108667
ミソノモリブデン鋼 牛刀 (ツバナシ) №612 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミソノモリブデン鋼※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:612●サイズ(cm):21●全長(mm):335●質量(g):135●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108674
ミソノ440 牛刀 №811 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:811●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):150●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108803
ミソノ440 牛刀 №812 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:812●サイズ(cm):21●全長(mm):340●質量(g):160●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108810
ミソノ440 牛刀 №813 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:813●サイズ(cm):24●全長(mm):375●質量(g):235●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200108827
ミソノ440 牛刀 №814 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:814●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):260●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200108834
ミソノ440 牛刀 №815 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A●メーカー品番:815●サイズ(cm):30●全長(mm):440●質量(g):345●背厚(mm):2.7
- 商品コード:
- 2501200108841
ミソノ 440PH 牛刀 №011 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。●材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:11●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):160●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108957
ミソノ 440PH 牛刀 №012 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。●材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:12●サイズ(cm):21●全長(mm):340●質量(g):170●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200108964
ミソノ 440PH 牛刀 №013 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。●材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼ハンドル/ポリアセタール樹脂※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:13●サイズ(cm):24●全長(mm):375●質量(g):250●背厚(mm):2.2
- 商品コード:
- 2501200108971