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牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀（ぎゅうとう）は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い！大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。
エムテートリマツ M5モリブデン鋼 牛刀 21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●オールステンレスで衛生的です。●刃渡：215mm●両刃●材質：ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）、刀身/モリブデンバナジウム鋼●コード番号：18179021●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格： 4,554円(税込)
数量
下村工業 龍治オールステンレス牛刀 RYO-103 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス●サイズ：刃渡180×全長315mm●板厚：2mm●質量：135g●コード番号：040294180●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 6,270円(税込)
次回の入荷は未定です
下村工業 龍治オールステンレス牛刀 RYO-105 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス●サイズ：刃渡240×全長375mm●板厚：2.5mm●質量：170g●コード番号：040294240●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 8,360円(税込)
次回の入荷は未定です
下村工業 龍治オールステンレス牛刀 RYO-106 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス●サイズ：刃渡270×全長415mm●板厚：2.5mm●質量：225g●コード番号：040294270●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 10,450円(税込)
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下村工業 龍治オールステンレス牛刀 RYO-107 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス●サイズ：刃渡300×全長445mm●板厚：2.5mm●質量：250g●コード番号：040294300●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 12,540円(税込)
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エムテートリマツ 助久特製ツバ無牛刀 180mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質：柄／ローズ柄、刀身／SK鋼●サイズ：刃渡り180mm●コード番号：013050001●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 6,897円(税込)
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エムテートリマツ 助久特製ツバ無牛刀 210mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質：柄／ローズ柄、刀身／SK鋼●サイズ：刃渡り210mm●コード番号：013050002●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 7,419円(税込)
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エムテートリマツ 助久特製ツバ無牛刀 240mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質：柄／ローズ柄、刀身／SK鋼●サイズ：刃渡り240mm●コード番号：013050003●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 8,715円(税込)
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エムテートリマツ 助久特製ツバ無牛刀 270mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質：柄／ローズ柄、刀身／SK鋼●サイズ：刃渡り270mm●コード番号：013050004●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 10,888円(税込)
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エムテートリマツ 助久特製ツバ無牛刀 300mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質：柄／ローズ柄、刀身／SK鋼●サイズ：刃渡り300mm●コード番号：013050005●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 13,626円(税込)
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エムテートリマツ 助久日本鋼ツバ付牛刀 210mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質：刃部／日本鋼●サイズ：刃渡210mm●コード番号：013043002●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 11,244円(税込)
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エムテートリマツ 助久日本鋼ツバ付牛刀 240mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質：刃部／日本鋼●サイズ：刃渡240mm●コード番号：013043003●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 12,790円(税込)
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エムテートリマツ 助久日本鋼ツバ付牛刀 270mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質：刃部／日本鋼●サイズ：刃渡270mm●コード番号：013043004●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 15,779円(税込)
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エムテートリマツ 助久日本鋼ツバ付牛刀 300mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質：刃部／日本鋼●サイズ：刃渡300mm●コード番号：013043005●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 18,538円(税込)
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Misono（ミソノ） ミソノMV鋼ツバ付牛刀 No.511 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り180×全長300mm●重量：140g●コード番号：032257018●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 14,421円(税込)
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Misono（ミソノ） ミソノMV鋼ツバ付牛刀 No.518 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り195×全長315mm●重量：155g●コード番号：032257019●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 15,048円(税込)
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下村工業 村斗 Fine 牛刀 180mm MFN-102 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。●切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。●用途：肉を調理する際に●刃：両刃●刃渡：180mm●ハンドル：握りやすい形状●仕様1：研ぎ直し可能●仕様2：切れ味鋭い、職人による水砥刃付け●仕様3：鋲3つ打ち●仕様4：燕三条製●仕様5：食器洗い乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 5,914円(税込)
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Misono（ミソノ） ミソノMV鋼ツバ付牛刀 No.512 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り210×全長330mm●重量：160g●コード番号：032257021●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 16,720円(税込)
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Misono（ミソノ） ミソノMV鋼ツバ付牛刀 No.514 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り270×全長400mm●重量：250g●コード番号：032257027●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 28,737円(税込)
次回の入荷は未定です
Misono（ミソノ） ミソノMV鋼ツバ付牛刀 No.515 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り300×全長435mm●重量：335g●コード番号：032257030●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 35,425円(税込)
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Misono（ミソノ） ミソノMV鋼ツバ付牛刀 No.516 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り330×全長470mm●重量：365g●コード番号：032257033●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 42,009円(税込)
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Misono（ミソノ） ミソノMV鋼ツバ付牛刀 No.517 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り360×全長505mm●重量：395g●コード番号：032257036●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 51,205円(税込)
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Misono（ミソノ） ミソノMV鋼牛刀サーモン No.561 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り180×全長295mm●重量：135g●コード番号：032264018●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 22,154円(税込)
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Misono（ミソノ） ミソノMV鋼牛刀サーモン No.562 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り210×全長330mm●重量：150g●コード番号：032264021●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 24,244円(税込)
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Misono（ミソノ） ミソノMV鋼牛刀サーモン No.563 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り240×全長370mm●重量：225g●コード番号：032264024●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 40,546円(税込)
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Misono（ミソノ） ミソノMV鋼牛刀サーモン No.565 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り300×全長435mm●重量：325g●コード番号：032264030●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 62,177円(税込)
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片岡製作所 Brieto-M9 PRO 牛刀 M902-D.P.S 1丁（ご注文単位1丁）【直送品】
牛刀
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●一体口金付きで衛生的。●耐腐触性に優れた黒積層強化木。●重量：170g●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●原産国：日本●コード番号：244334●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 19,855円(税込)
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片岡製作所 Brieto-M9 PRO 牛刀 M904-D.P.S 1丁（ご注文単位1丁）【直送品】
牛刀
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●一体口金付きで衛生的。●耐腐触性に優れた黒積層強化木。●刃渡：240mm●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●原産国：日本●コード番号：244336●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 12,540円(税込)
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片岡製作所 Brieto-M9 PRO 牛刀 M905-D.P.S 1丁（ご注文単位1丁）【直送品】
牛刀
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●一体口金付きで衛生的。●耐腐触性に優れた黒積層強化木。●刃渡：210mm●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●コード番号：244337●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 10,450円(税込)
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片岡製作所 Brieto-M9 PRO 牛刀 M906-D.P.S 1丁（ご注文単位1丁）【直送品】
牛刀
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●一体口金付きで衛生的。●耐腐触性に優れた黒積層強化木。●刃渡：180mm●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●コード番号：244338●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 9,405円(税込)
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三木刃物製作所 白雲 牛刀 180 TS190 1丁（ご注文単位1丁）【直送品】
牛刀
●刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(8層)を鍛造した手打品です。●刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。●両刃タイプなので利き手関係なく使えます。●刃：V金10号積層鋼(8層)両刃タイプ 柄：口金付積層合板(全貫通タイプ)●刃長：180mm(160g)●コード番号：528977●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 27,170円(税込)
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Misono（ミソノ） スウェーデン鋼シリーズ 牛刀 ツバ付(両刃)21cm 112 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：21cm●材質：スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号：AB5907●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 24,766円(税込)
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Misono（ミソノ） スウェーデン鋼シリーズ 牛刀 ツバ付(両刃)24cm 113 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：24cm●材質：スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号：AB5908●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 35,425円(税込)
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Misono（ミソノ） スウェーデン鋼シリーズ 牛刀 ツバ付(両刃)27cm 114 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：27cm●材質：スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号：AB5909●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 42,218円(税込)
次回の入荷は未定です
Misono（ミソノ） スウェーデン鋼シリーズ 牛刀 ツバ付(両刃)33cm 116 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：33cm●材質：スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号：AB5911●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 62,386円(税込)
次回の入荷は未定です
Misono（ミソノ） スウェーデン鋼シリーズ 牛刀 ツバ付(両刃)36cm 117 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：36cm●材質：スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号：AB5912●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 74,822円(税込)
次回の入荷は未定です
下村工業 村斗 Fine 牛刀 210mm MFN-103 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。●切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。●用途：肉を調理する際に●刃：両刃●刃渡：210mm●ハンドル：握りやすい形状●仕様1：研ぎ直し可能●仕様2：切れ味鋭い、職人による水砥刃付け●仕様3：鋲3つ打ち●仕様4：燕三条製●仕様5：食器洗い乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 7,106円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 関孫六 わかたけ 牛刀 180mm 000AB5422 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●錆びにくく しなやかに切れる。●サイズ：363×70×23mm●重量：145g●刃渡り：180mm●材質：刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ナイロン・ポリプロピレン●生産国：日本●コード番号：204629●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 2,299円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 関孫六 木蓮 牛刀210mm 000AE5158 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。●サイズ：393×70×22mm●重量：240g●刃渡り：210mm●材質：刃/ステンレスクラッド複合材、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木●生産国：日本●コード番号：204784●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 9,927円(税込)
次回の入荷は未定です
桐生工業 粉末ハイス割込 牛刀庖丁 K-806 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●切れ味良く 研ぎやすい包丁●刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁●MADE IN JAPAN●本体重量（g）：155g●本体寸法（mm）：300mm●刃渡り：175mm●刀身材質：粉末ハイス割込●ハンドル材質：黒積層強化木●口金材質：SUS304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 20,377円(税込)
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高儀 TAKAGI オールステンレス牛刀包丁 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●肉・魚に使える便利な一本●両刃●研ぎ直し可能●食洗器OK●オールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単●刃先が鋭く、肉・魚を切るのに適した一本●手にフィットするハンドル●継ぎ目のないオールステンレス一体型成型●材質：刀身／ステンレス刃物鋼（両刃）、ハンドル／ステンレス鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 1,557円(税込)
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正広 正広 MV-P 牛刀180mm黒 #14310 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。●全長：305mm●刃渡り：180mm●重量：106g●材質●▼刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用／ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）●パッケージサイズ（mm）：62×298×20●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 8,910円(税込)
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正広 正広 MV-P 牛刀270mm緑 #14513 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。●全長：400mm●刃渡り：270mm●重量：186g●材質●▼刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用／ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）●パッケージサイズ（mm）：72×425×22●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 17,820円(税込)
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正広 正広 MV-P 牛刀210mm白 #14611 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。●全長：334mm●刃渡り：210mm●重量：124g●材質●▼刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用／ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）●パッケージサイズ（mm）：65×355×20●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 10,395円(税込)
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貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 180mm 000AB5158 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。●サイズ：314×47×20mm●重量：129g●刃渡り：180（mm）●材質：刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール●生産国：日本●コード番号：204806●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 5,225円(税込)
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貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 210mm 000AB5159 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。●サイズ：344×47×20mm●重量：139g●刃渡り：210（mm）●材質：刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール●生産国：日本●コード番号：204807●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 5,747円(税込)
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貝印 関孫六 匠創 シェフナイフ 240mm 000AB5160 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。●サイズ：374×51×20mm●重量：165g●刃渡り：240（mm）●材質：刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/18-8ステンレススチール●生産国：日本●コード番号：204808●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 6,270円(税込)
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貝印 関孫六 くじゃく 牛刀 180mm 000AB5448 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●積層強化木ハンドル・3段階研削加工・湿式砥石による平前刃付。●サイズ：305×42×18mm●重量：163g●刃渡り：180（mm）●材質：刃/ハイカーボンMVステンレス刃物鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレススチール（溶接口金）、中子/本通し●生産国：日本●コード番号：204830●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 8,882円(税込)
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貝印 関孫六 くじゃく 牛刀 210mm 000AB5449 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●積層強化木ハンドル・3段階研削加工・湿式砥石による平前刃付。●サイズ：337×44×18mm●重量：176g●刃渡り：210（mm）●材質：刃/ハイカーボンMVステンレス刃物鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレススチール（溶接口金）、中子/本通し●生産国：日本●コード番号：204831●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 9,091円(税込)
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杉本 ツバ付洋包丁 ツバ付牛刀(合金鋼)36cm CM2136 1個（ご注文単位1個）【直送品】
牛刀
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：36cm●材質：合金鋼●コード番号：AB5743●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格： 155,002円(税込)
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