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牛刀

牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀(ぎゅうとう)は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い!大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。

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1001EBME-PROモリブデン牛刀21cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀21cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 4,595(税込)

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4548170067400
 
  

1002EBME-PROモリブデン牛刀21cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀21cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 4,595(税込)

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4548170067417
 
  

1003EBME-PROモリブデン牛刀21cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀21cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 4,595(税込)

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4548170067424
 
  

1004EBME-PROモリブデン牛刀21cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀21cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 4,595(税込)

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4548170067431
 
  

1005EBME-PROモリブデン牛刀21cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀21cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 4,595(税込)

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4548170067448
 
  

1006EBME-PROモリブデン牛刀24cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀24cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 5,656(税込)

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4548170067455
 
  

1007EBME-PROモリブデン牛刀24cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀24cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 5,656(税込)

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4548170067462
 
  

1008EBME-PROモリブデン牛刀24cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀24cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 5,656(税込)

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1009EBME-PROモリブデン牛刀24cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀24cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 5,656(税込)

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4548170067486
 
  

1010EBME-PROモリブデン牛刀24cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀24cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 5,656(税込)

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1011EBME-PROモリブデン牛刀24cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀24cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 5,656(税込)

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4548170067509
 
  

1012EBME-PROモリブデン牛刀24cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀24cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 5,656(税込)

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1013EBME-PROモリブデン牛刀27cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀27cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 6,930(税込)

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4548170067523
 
  

1014EBME-PROモリブデン牛刀27cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀27cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 6,930(税込)

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4548170067530
 
  

1015EBME-PROモリブデン牛刀27cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀27cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 6,930(税込)

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4548170067547
 
  

1016EBME-PROモリブデン牛刀27cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀27cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 6,930(税込)

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4548170067554
 
  

1017EBME-PROモリブデン牛刀27cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀27cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 6,930(税込)

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4548170067561
 
  

1018EBME-PROモリブデン牛刀27cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀27cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 6,930(税込)

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4548170067578
 
  

1019EBME-PROモリブデン牛刀27cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀27cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 6,930(税込)

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4548170067585
 
  

1020EBME-PROモリブデン牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 8,838(税込)

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4548170067592
 
  

1021正本ツバ付紫丹柄牛刀18cmCT-5018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本ツバ付紫丹柄牛刀18cmCT-5018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 22,880(税込)

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4548170205208
 
  

1022正本ツバ付紫丹柄牛刀21cmCT-5021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本ツバ付紫丹柄牛刀21cmCT-5021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 25,080(税込)

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4548170205215
 
  

1023正本ツバ付紫丹柄牛刀24cmCT-5024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本ツバ付紫丹柄牛刀24cmCT-5024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 28,160(税込)

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1024正本ツバ付紫丹柄牛刀25.5cmCT-5025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本ツバ付紫丹柄牛刀25.5cmCT-5025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 31,900(税込)

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4548170205239
 
  

1025正本ツバ付紫丹柄牛刀27cmCT-5027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本ツバ付紫丹柄牛刀27cmCT-5027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 34,540(税込)

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4548170205246
 
  

1026正本ツバ付紫丹柄牛刀30cmCT-5030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本ツバ付紫丹柄牛刀30cmCT-5030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 40,920(税込)

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4548170205253
 
  

1027杉本 全鋼 牛刀  18cm  2118  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

杉本 全鋼 牛刀  18cm  2118 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 18,480(税込)

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2501200639215
 
  

1028杉本 全鋼 牛刀  21cm  2121  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

杉本 全鋼 牛刀  21cm  2121 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 19,321(税込)

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2501200639222
 
  

1029抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 14,972(税込)

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2501200119274
バリエーション:
29種類

1030抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 15,992(税込)

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2501200119281
バリエーション:
29種類

1031抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 19,991(税込)

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2501200119298
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29種類

1032抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 21,054(税込)

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2501200119304
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29種類

1033抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 14,972(税込)

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2501200119311
バリエーション:
29種類

1034抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 15,992(税込)

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2501200119328
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29種類

1035抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 19,991(税込)

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2501200119335
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1036抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 21,054(税込)

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2501200119342
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29種類

1037抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 14,972(税込)

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1038抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 15,992(税込)

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2501200119366
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1039抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 19,991(税込)

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2501200119373
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29種類

1040抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 21,054(税込)

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2501200119380
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1041抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 14,972(税込)

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2501200119397
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1042抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 15,992(税込)

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29種類

1043抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 19,991(税込)

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2501200119410
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1044抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 21,054(税込)

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2501200119427
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1045抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 14,972(税込)

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2501200119434
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29種類

1046抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 15,992(税込)

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2501200119441
バリエーション:
29種類

1047抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 24cm MGK-240 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 19,991(税込)

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2501200119458
バリエーション:
29種類

1048抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 27cm MGK-270 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 21,054(税込)

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2501200119465
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1049抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 14,972(税込)

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2501200119472
バリエーション:
29種類

1050抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210  レッド 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

牛刀

価格: 15,992(税込)

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2501200119489
バリエーション:
29種類
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よくある質問

牛刀とは何ですか?
牛刀(ぎゅうとう)は、大型の日本の包丁で、通常は広くて重い刃を持ち、肉や魚を切るのに適しています。その名前は、元々は牛肉を切るために使用されていたことに由来していますが、現代では多目的に使用されています。
牛刀の特徴は何ですか?
牛刀の特徴は大きくて幅広い刃で、通常は一本の刃を持ちます。この刃は剛性があり、肉や魚の大きな塊を効率的に切断できるように設計されています。また、ハンドルと刃が一体化しており、安定感があります。
飲食店で牛刀はどのように使用されますか?
牛刀は飲食店で広範な用途に使用されます。例えば、大きな肉塊や魚を分割、解体、切断する際に使用されます。また、野菜や調理材料の下ごしらえにも適しています。牛刀は大きな刃を持つため、素早く正確に切ることができ、キッチンでの効率を向上させます。