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牛刀

牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀（ぎゅうとう）は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い！大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。

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1051龍治 ステンカラー 牛刀 270mm 黒 RYS-16B 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 270mm 黒 RYS-16B 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 8,377円(税込)

商品コード：
2502400054648
　
　　

1052龍治 ステンカラー 牛刀 270mm 赤 RYS-16R 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 270mm 赤 RYS-16R 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 8,377円(税込)

商品コード：
2502400054655
　
　　

1053龍治 ステンカラー 牛刀 270mm 青 RYS-16BL 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 270mm 青 RYS-16BL 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 8,377円(税込)

商品コード：
2502400054662
　
　　

1054龍治 ステンカラー 牛刀 270mm 黄 RYS-16Y 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 270mm 黄 RYS-16Y 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 8,377円(税込)

商品コード：
2502400054679
　
　　

1055龍治 ステンカラー 牛刀 270mm 桃 RYS-16P 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 270mm 桃 RYS-16P 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 8,377円(税込)

商品コード：
2502400054686
　
　　

1056龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 白 RYS-17W 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 白 RYS-17W 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 10,238円(税込)

商品コード：
2502400054693
　
　　

1057龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 緑 RYS-17G 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 緑 RYS-17G 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 10,238円(税込)

商品コード：
2502400054709
　
　　

1058龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 黒 RYS-17B 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 黒 RYS-17B 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 10,238円(税込)

商品コード：
2502400054716
　
　　

1059龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 赤 RYS-17R 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 赤 RYS-17R 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 10,238円(税込)

商品コード：
2502400054723
　
　　

1060龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 青 RYS-17BL 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 青 RYS-17BL 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 10,238円(税込)

商品コード：
2502400054730
　
　　

1061龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 黄 RYS-17Y 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 黄 RYS-17Y 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 10,238円(税込)

商品コード：
2502400054747
　
　　

1062龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 桃 RYS-17P 1個（ご注文単位1個）【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 300mm 桃 RYS-17P 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 10,238円(税込)

商品コード：
2502400054754
　
　　

1063Narihira#5000 牛刀庖丁 180mm FC-62 1個（ご注文単位1個）【直送品】

Narihira#5000 牛刀庖丁 180mm FC-62 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 3,427円(税込)

商品コード：
2502400055393
　
　　

1064匠技越乃昇龍 牛刀 TK-02 1個（ご注文単位1個）【直送品】

匠技越乃昇龍 牛刀 TK-02 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 2,840円(税込)

商品コード：
2502400055430
　
　　

1065EBMスタンダード・イノックス牛刀18cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBMスタンダード・イノックス牛刀18cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 6,858円(税込)

商品コード：
4548170046948
　
　　

1066EBMスタンダード・イノックス牛刀21cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBMスタンダード・イノックス牛刀21cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,778円(税込)

商品コード：
4548170046955
　
　　

1067EBMスタンダード・イノックス牛刀24cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBMスタンダード・イノックス牛刀24cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 8,626円(税込)

商品コード：
4548170046962
　
　　

1068EBM　E-pro　PLUS　牛刀 18cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　E-pro　PLUS　牛刀 18cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 6,363円(税込)

商品コード：
4548170140516
　
　　

1069EBME-proPLUS牛刀18cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀18cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 6,363円(税込)

商品コード：
4548170140523
　
　　

1070EBME-proPLUS牛刀18cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀18cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 6,363円(税込)

商品コード：
4548170140530
　
　　

1071EBME-proPLUS牛刀18cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀18cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 6,363円(税込)

商品コード：
4548170140547
　
　　

1072EBME-proPLUS牛刀18cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀18cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 6,363円(税込)

商品コード：
4548170140554
　
　　

1073EBME-proPLUS牛刀18cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀18cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 6,363円(税込)

商品コード：
4548170140561
　
　　

1074EBME-proPLUS牛刀18cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀18cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 6,363円(税込)

商品コード：
4548170140578
　
　　

1075EBM　E-pro　PLUS　牛刀 21cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　E-pro　PLUS　牛刀 21cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,071円(税込)

商品コード：
4548170140585
　
　　

1076EBME-proPLUS牛刀21cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀21cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,071円(税込)

商品コード：
4548170140592
　
　　

1077EBME-proPLUS牛刀21cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀21cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,071円(税込)

商品コード：
4548170140608
　
　　

1078EBME-proPLUS牛刀21cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀21cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,071円(税込)

商品コード：
4548170140615
　
　　

1079EBME-proPLUS牛刀21cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀21cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,071円(税込)

商品コード：
4548170140622
　
　　

1080EBME-proPLUS牛刀21cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀21cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,071円(税込)

商品コード：
4548170140639
　
　　

1081EBME-proPLUS牛刀21cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀21cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,071円(税込)

商品コード：
4548170140646
　
　　

1082EBM　E-pro　PLUS　牛刀 24cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　E-pro　PLUS　牛刀 24cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,779円(税込)

商品コード：
4548170140653
　
　　

1083EBME-proPLUS牛刀24cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀24cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,779円(税込)

商品コード：
4548170140660
　
　　

1084EBME-proPLUS牛刀24cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀24cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,779円(税込)

商品コード：
4548170140677
　
　　

1085EBME-proPLUS牛刀24cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀24cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,779円(税込)

商品コード：
4548170140684
　
　　

1086EBME-proPLUS牛刀24cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀24cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,779円(税込)

商品コード：
4548170140691
　
　　

1087EBME-proPLUS牛刀24cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀24cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,779円(税込)

商品コード：
4548170140707
　
　　

1088EBME-proPLUS牛刀24cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀24cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 7,779円(税込)

商品コード：
4548170140714
　
　　

1089EBM　E-pro　PLUS　牛刀 27cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　E-pro　PLUS　牛刀 27cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 9,192円(税込)

商品コード：
4548170140721
　
　　

1090EBME-proPLUS牛刀27cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀27cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 9,192円(税込)

商品コード：
4548170140738
　
　　

1091EBME-proPLUS牛刀27cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀27cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 9,192円(税込)

商品コード：
4548170140745
　
　　

1092EBME-proPLUS牛刀27cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀27cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 9,192円(税込)

商品コード：
4548170140752
　
　　

1093EBME-proPLUS牛刀27cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀27cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 9,192円(税込)

商品コード：
4548170140769
　
　　

1094EBME-proPLUS牛刀27cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀27cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 9,192円(税込)

商品コード：
4548170140776
　
　　

1095EBME-proPLUS牛刀27cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀27cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 9,192円(税込)

商品コード：
4548170140783
　
　　

1096EBM　E-pro　PLUS　牛刀 30cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　E-pro　PLUS　牛刀 30cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 11,313円(税込)

商品コード：
4548170140790
　
　　

1097EBME-proPLUS牛刀30cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀30cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 11,313円(税込)

商品コード：
4548170140806
　
　　

1098EBME-proPLUS牛刀30cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀30cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 11,313円(税込)

商品コード：
4548170140813
　
　　

1099EBME-proPLUS牛刀30cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀30cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 11,313円(税込)

商品コード：
4548170140820
　
　　

1100EBME-proPLUS牛刀30cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBME-proPLUS牛刀30cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

価格： 11,313円(税込)

商品コード：
4548170140837
　
　　

1,126件中 1051-1100件

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よくある質問

牛刀とは何ですか？
牛刀（ぎゅうとう）は、大型の日本の包丁で、通常は広くて重い刃を持ち、肉や魚を切るのに適しています。その名前は、元々は牛肉を切るために使用されていたことに由来していますが、現代では多目的に使用されています。
牛刀の特徴は何ですか？
牛刀の特徴は大きくて幅広い刃で、通常は一本の刃を持ちます。この刃は剛性があり、肉や魚の大きな塊を効率的に切断できるように設計されています。また、ハンドルと刃が一体化しており、安定感があります。
飲食店で牛刀はどのように使用されますか？
牛刀は飲食店で広範な用途に使用されます。例えば、大きな肉塊や魚を分割、解体、切断する際に使用されます。また、野菜や調理材料の下ごしらえにも適しています。牛刀は大きな刃を持つため、素早く正確に切ることができ、キッチンでの効率を向上させます。

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