会員様限定 5,400円(税込)以上お買い上げで送料無料!

牛刀

牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀(ぎゅうとう)は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い!大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。

条件で絞り込む

価格(税込)

~

除外する商品

キーワードを指定する

キーワード

除外キーワード

条件を全クリア

/26ページ

1101EBME-PROモリブデン牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン牛刀30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 8,838(税込)

商品コード:
4548170067592
 
  

1102EBME-proPLUS牛刀18cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS牛刀18cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,070(税込)

商品コード:
4548170215269
 
  

1103EBME-proPLUS牛刀18cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS牛刀18cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,070(税込)

商品コード:
4548170215276
 
  

1104EBME-proPLUS牛刀21cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS牛刀21cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,778(税込)

商品コード:
4548170215283
 
  

1105EBME-proPLUS牛刀21cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS牛刀21cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,778(税込)

商品コード:
4548170215290
 
  

1106EBME-proPLUS牛刀24cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS牛刀24cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 8,485(税込)

商品コード:
4548170215306
 
  

1107EBME-proPLUS牛刀24cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS牛刀24cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 8,485(税込)

商品コード:
4548170215313
 
  

1108EBME-proPLUS牛刀27cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS牛刀27cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 9,900(税込)

商品コード:
4548170215320
 
  

1109EBME-proPLUS牛刀27cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS牛刀27cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 9,900(税込)

商品コード:
4548170215337
 
  

1110EBME-proPLUS牛刀30cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS牛刀30cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 11,550(税込)

商品コード:
4548170215344
 
  

1111EBME-proPLUS牛刀30cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-proPLUS牛刀30cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 11,550(税込)

商品コード:
4548170215351
 
  

1112DZ牛刀4582-26SG26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

DZ牛刀4582-26SG26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 40,631(税込)

商品コード:
2502400147975
 
  

1113マサヒロ 238056 正広作 ローズ 牛刀300mm #13414 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238056 正広作 ローズ 牛刀300mm #13414 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 14,578(税込)

商品コード:
2502700283878
 
  

1114マサヒロ 238189 正広作 MV口金 牛刀300mm #13714 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238189 正広作 MV口金 牛刀300mm #13714 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 25,176(税込)

商品コード:
2502700283960
 
  

1115マサヒロ 238215 正広作 MV-S 牛刀240mm #13612 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238215 正広作 MV-S 牛刀240mm #13612 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 20,501(税込)

商品コード:
2502700283977
 
  

1116マサヒロ 238216 正広作 MV-S 牛刀270mm #13613 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238216 正広作 MV-S 牛刀270mm #13613 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 25,176(税込)

商品コード:
2502700283984
 
  

1117マサヒロ 238229 正広作 MV-本焼 牛刀 300mm #14814 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238229 正広作 MV-本焼 牛刀 300mm #14814 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 25,176(税込)

商品コード:
2502700284011
 
  

1118マサヒロ 238258 正広作 MV黒合板 チョッパー 小 #14091 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238258 正広作 MV黒合板 チョッパー 小 #14091 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 12,276(税込)

商品コード:
2502700284035
 
  

1119マサヒロ 238260 正広作 MV黒合板 チョッパー 大 #14093 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238260 正広作 MV黒合板 チョッパー 大 #14093 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 14,578(税込)

商品コード:
2502700284042
 
  

1120マサヒロ 238266 正広作 口金付 ガラスキ #13024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238266 正広作 口金付 ガラスキ #13024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 20,501(税込)

商品コード:
2502700284059
 
  

1121マサヒロ 238267 正広作 口金付 小間切240mm #13026 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238267 正広作 口金付 小間切240mm #13026 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 20,501(税込)

商品コード:
2502700284066
 
  

1122マサヒロ 238268 正広作 口金付 小間切270mm #13027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238268 正広作 口金付 小間切270mm #13027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 23,017(税込)

商品コード:
2502700284073
 
  

1123マサヒロ 238275 正広作 口金付 冷凍切300mm #13049 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238275 正広作 口金付 冷凍切300mm #13049 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 23,017(税込)

商品コード:
2502700284097
 
  

1124マサヒロ 238377 正広作 間切り 135mm #40931 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238377 正広作 間切り 135mm #40931 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 3,724(税込)

商品コード:
2502700284189
 
  

1125マサヒロ 238490 正広作 最上 ハモ切 300mm #15445 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238490 正広作 最上 ハモ切 300mm #15445 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 79,976(税込)

商品コード:
2502700284264
 
  

1126マサヒロ 238828 正広作 MV-L ボーニング 160mm #14171 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238828 正広作 MV-L ボーニング 160mm #14171 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,071(税込)

商品コード:
2502700284516
 
  

1127マサヒロ 238217 正広作 MV-S 牛刀300mm #13614 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238217 正広作 MV-S 牛刀300mm #13614 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 29,494(税込)

商品コード:
2502700284554
 
  

1128マサヒロ 238269 正広作 口金付 小間切300mm #13028 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238269 正広作 口金付 小間切300mm #13028 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 27,335(税込)

商品コード:
2502700284585
 
  

1129マサヒロ 238234 正広作MV-本焼ディンプル240mm#14882 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238234 正広作MV-本焼ディンプル240mm#14882 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 22,660(税込)

商品コード:
2502700284646
 
  

1130マサヒロ 238057 正広作 ローズ 牛刀330mm #13415 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238057 正広作 ローズ 牛刀330mm #13415 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 17,985(税込)

商品コード:
2502700284684
 
  

1131マサヒロ 238077 正広作 MV口金 牛刀240mm #13712 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238077 正広作 MV口金 牛刀240mm #13712 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 15,826(税込)

商品コード:
2502700284707
 
  

1132マサヒロ 238191 正広作 MV口金 筋引240mm #13717 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238191 正広作 MV口金 筋引240mm #13717 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 15,826(税込)

商品コード:
2502700284714
 
  

1133マサヒロ 238214 正広作 MV-S 牛刀210mm #13611 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238214 正広作 MV-S 牛刀210mm #13611 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 15,826(税込)

商品コード:
2502700284738
 
  

1134マサヒロ 238227 正広作 MV-本焼 牛刀 240mm #14812 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238227 正広作 MV-本焼 牛刀 240mm #14812 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 15,826(税込)

商品コード:
2502700284745
 
  

1135マサヒロ 238832 正広 MV-S 波刃 210mm #13641 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238832 正広 MV-S 波刃 210mm #13641 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 15,826(税込)

商品コード:
2502700284769
 
  

1136マサヒロ 238070 正広作 口金付 牛刀360mm #13016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238070 正広作 口金付 牛刀360mm #13016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 35,970(税込)

商品コード:
2502700284837
 
  

1137マサヒロ 238065 正広作 口金付 牛刀210mm #13011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238065 正広作 口金付 牛刀210mm #13011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 11,894(税込)

商品コード:
2502700284875
 
  

1138マサヒロ 238078 正広作 MV口金 牛刀270mm #13713 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238078 正広作 MV口金 牛刀270mm #13713 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 20,144(税込)

商品コード:
2502700284929
 
  

1139マサヒロ 238192 正広作 MV口金 筋引270mm #13718 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238192 正広作 MV口金 筋引270mm #13718 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 20,144(税込)

商品コード:
2502700284936
 
  

1140マサヒロ 238228 正広作 MV-本焼 牛刀 270mm #14813 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238228 正広作 MV-本焼 牛刀 270mm #14813 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 20,144(税込)

商品コード:
2502700284943
 
  

1141マサヒロ 238273 正広作 口金付 巾広冷凍270mm #13046 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238273 正広作 口金付 巾広冷凍270mm #13046 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 26,620(税込)

商品コード:
2502700285018
 
  

1142マサヒロ 238300 正広作 ローズ 小間切300mm #13428 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238300 正広作 ローズ 小間切300mm #13428 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 24,461(税込)

商品コード:
2502700285063
 
  

1143マサヒロ 238205 正広作 MV口金 牛刀330mm左用 #13815 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238205 正広作 MV口金 牛刀330mm左用 #13815 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 40,219(税込)

商品コード:
2502700285070
 
  

1144マサヒロ 238190 正広作 MV口金 牛刀330mm #13715 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238190 正広作 MV口金 牛刀330mm #13715 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 30,937(税込)

商品コード:
2502700285131
 
  

1145マサヒロ 238061 正広作 口金付 ペテー120mm #13002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238061 正広作 口金付 ペテー120mm #13002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,401(税込)

商品コード:
2502700285278
 
  

1146マサヒロ 238103 正広別作牛ステン 牛刀180mm #10982 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238103 正広別作牛ステン 牛刀180mm #10982 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,401(税込)

商品コード:
2502700285292
 
  

1147マサヒロ 238118 正広別作牛鋼 牛刀180mm #10972 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238118 正広別作牛鋼 牛刀180mm #10972 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,401(税込)

商品コード:
2502700285346
 
  

1148マサヒロ 238240 正広作 MV-P 牛刀180mm #13910 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238240 正広作 MV-P 牛刀180mm #13910 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,401(税込)

商品コード:
2502700285360
 
  

1149マサヒロ 238250 正広作 MV黒合板 牛刀180mm #14010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238250 正広作 MV黒合板 牛刀180mm #14010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,401(税込)

商品コード:
2502700285384
 
  

1150マサヒロ 238822 正広作 MV-L 牛刀 180mm #14110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238822 正広作 MV-L 牛刀 180mm #14110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

牛刀

価格: 7,401(税込)

商品コード:
2502700285407
 
  
/26ページ

よくある質問

牛刀とは何ですか?
牛刀(ぎゅうとう)は、大型の日本の包丁で、通常は広くて重い刃を持ち、肉や魚を切るのに適しています。その名前は、元々は牛肉を切るために使用されていたことに由来していますが、現代では多目的に使用されています。
牛刀の特徴は何ですか?
牛刀の特徴は大きくて幅広い刃で、通常は一本の刃を持ちます。この刃は剛性があり、肉や魚の大きな塊を効率的に切断できるように設計されています。また、ハンドルと刃が一体化しており、安定感があります。
飲食店で牛刀はどのように使用されますか?
牛刀は飲食店で広範な用途に使用されます。例えば、大きな肉塊や魚を分割、解体、切断する際に使用されます。また、野菜や調理材料の下ごしらえにも適しています。牛刀は大きな刃を持つため、素早く正確に切ることができ、キッチンでの効率を向上させます。

牛刀の新着商品