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牛刀

牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀（ぎゅうとう）は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い！大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。

牛刀の商品一覧

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  • 151パール金属 牛刀包丁 ステンレス割込 イマジン 180mm FN-110 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    パール金属 牛刀包丁 ステンレス割込 イマジン 180mm FN-110 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    サビに強いステンレス3層割込｡丈夫で抜群の切れ味が長く続く｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

    商品コード：
    2503900006328
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 3,109円(税込)

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  • 152パール金属 牛刀包丁 グローリー 180mm FN-107 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    パール金属 牛刀包丁 グローリー 180mm FN-107 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ステンレスを重ねた美しいダマスカス層｡トマトからかぼちゃまできれいに切れる､落ちない切れ味｡手になじみ､疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

    商品コード：
    2503900006359
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 3,894円(税込)

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  • 153パール金属 牛刀包丁 ダマスカス33層 グレース 180mm FN-104 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    パール金属 牛刀包丁 ダマスカス33層 グレース 180mm FN-104 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ステンレスを重ねた美しいダマスカス層｡トマトからかぼちゃまできれいに切れる､落ちない切れ味｡手になじみ､疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

    商品コード：
    2503900006380
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 4,679円(税込)

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  • 154パール金属 牛刀包丁 ダマスカス67層 グランデ 180mm FN-101 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    パール金属 牛刀包丁 ダマスカス67層 グランデ 180mm FN-101 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ステンレスを重ねた美しいダマスカス層｡最高の切れ味が長く続く｡熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

    商品コード：
    2503900006410
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 5,456円(税込)

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  • 155本匠兼正日本鋼（本刃付）牛刀18cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    本匠兼正日本鋼（本刃付）牛刀18cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚：2．1mm●重量：133g

    商品コード：
    4956856727416
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,370円(税込)

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  • 156本匠兼正日本鋼（本刃付）牛刀21cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    本匠兼正日本鋼（本刃付）牛刀21cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚：2．1mm●重量：150g

    商品コード：
    4956856727423
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,560円(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 157本匠兼正日本鋼（本刃付）牛刀24cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    本匠兼正日本鋼（本刃付）牛刀24cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚：2．6mm●重量：202g

    商品コード：
    4956856727430
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 12,760円(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 158EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：156g

    商品コード：
    4548170035195
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,253円(税込)

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  • 159EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：156g

    商品コード：
    4548170035201
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,253円(税込)

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  • 160EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：156g

    商品コード：
    4548170035218
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,253円(税込)

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  • 161EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：156g

    商品コード：
    4548170035225
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,253円(税込)

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  • 162EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：156g

    商品コード：
    4548170035232
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,253円(税込)

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  • 163EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：156g

    商品コード：
    4548170035249
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,253円(税込)

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  • 164EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmブラウン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀18cmブラウン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：156g

    商品コード：
    4548170035256
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,253円(税込)

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  • 165EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：182g

    商品コード：
    4548170035263
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,890円(税込)

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  • 166EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：182g

    商品コード：
    4548170035270
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,890円(税込)

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  • 167EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：182g

    商品コード：
    4548170035287
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,890円(税込)

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  • 168EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：182g

    商品コード：
    4548170035294
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,890円(税込)

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  • 169EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：182g

    商品コード：
    4548170035300
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,890円(税込)

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  • 170EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：182g

    商品コード：
    4548170035317
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,890円(税込)

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  • 171EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmブラウン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀21cmブラウン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：182g

    商品コード：
    4548170035324
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 10,890円(税込)

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  • 172EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：250g

    商品コード：
    4548170035331
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 12,210円(税込)

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  • 173EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：250g

    商品コード：
    4548170035348
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 12,210円(税込)

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  • 174EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：250g

    商品コード：
    4548170035355
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 12,210円(税込)

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  • 175EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：250g

    商品コード：
    4548170035362
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 12,210円(税込)

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  • 176EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：250g

    商品コード：
    4548170035379
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 12,210円(税込)

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  • 177EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：250g

    商品コード：
    4548170035386
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 12,210円(税込)

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  • 178EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmブラウン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀24cmブラウン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：250g

    商品コード：
    4548170035393
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 12,210円(税込)

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  • 179EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：278g

    商品コード：
    4548170035409
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 13,662円(税込)

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  • 180EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：278g

    商品コード：
    4548170035416
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 13,662円(税込)

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  • 181EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：278g

    商品コード：
    4548170035423
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 13,662円(税込)

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  • 182EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：278g

    商品コード：
    4548170035430
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 13,662円(税込)

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  • 183EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：278g

    商品コード：
    4548170035447
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 13,662円(税込)

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  • 184EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：278g

    商品コード：
    4548170035454
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 13,662円(税込)

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  • 185EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmブラウン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀27cmブラウン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HACCP対応）●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●7色のカラーハンドル。抗菌剤配合の特殊樹脂。抗菌・食中毒に関する細菌に効力を発揮します。耐熱120℃・食器洗浄器・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒OK。耐薬品性・中性洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。耐久性・耐磨耗性に優れ、痩せ太りのない素材ですから安心して長く使えます。●両刃●重量：278g

    商品コード：
    4548170035461
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 13,662円(税込)

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  • 186EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀30cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀30cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●両刃●重量：310g

    商品コード：
    4548170035478
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 14,520円(税込)

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  • 187EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀33cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM抗菌スペシャル・イノックス牛刀33cm　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。●両刃●重量：332g

    商品コード：
    4548170035485
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 16,500円(税込)

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  • 188EBM　E-pro　PLUS　牛刀 18cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM　E-pro　PLUS　牛刀 18cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：135g

    商品コード：
    4548170140516
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,070円(税込)

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  • 189EBME-proPLUS牛刀18cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀18cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：135g

    商品コード：
    4548170140523
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,070円(税込)

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  • 190EBME-proPLUS牛刀18cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀18cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：135g

    商品コード：
    4548170140530
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,070円(税込)

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  • 191EBME-proPLUS牛刀18cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀18cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：135g

    商品コード：
    4548170140547
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,070円(税込)

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  • 192EBME-proPLUS牛刀18cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀18cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：135g

    商品コード：
    4548170140554
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,070円(税込)

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  • 193EBME-proPLUS牛刀18cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀18cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：135g

    商品コード：
    4548170140561
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,070円(税込)

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  • 194EBME-proPLUS牛刀18cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀18cmブラック　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：135g

    商品コード：
    4548170140578
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,070円(税込)

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  • 195EBM　E-pro　PLUS　牛刀 21cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBM　E-pro　PLUS　牛刀 21cm　シルバー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：150g

    商品コード：
    4548170140585
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,778円(税込)

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  • 196EBME-proPLUS牛刀21cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀21cmホワイト　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：150g

    商品コード：
    4548170140592
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,778円(税込)

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  • 197EBME-proPLUS牛刀21cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀21cmレッド　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：150g

    商品コード：
    4548170140608
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,778円(税込)

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  • 198EBME-proPLUS牛刀21cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀21cmイエロー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：150g

    商品コード：
    4548170140615
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,778円(税込)

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  • 199EBME-proPLUS牛刀21cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀21cmグリーン　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：150g

    商品コード：
    4548170140622
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,778円(税込)

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  • 200EBME-proPLUS牛刀21cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    EBME-proPLUS牛刀21cmブルー　1個（ご注文単位1個）【直送品】

    牛刀

    ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：150g

    商品コード：
    4548170140639
    キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　包丁 　>　牛刀

    価格： 7,778円(税込)

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よくある質問

牛刀とは何ですか？
牛刀（ぎゅうとう）は、大型の日本の包丁で、通常は広くて重い刃を持ち、肉や魚を切るのに適しています。その名前は、元々は牛肉を切るために使用されていたことに由来していますが、現代では多目的に使用されています。
牛刀の特徴は何ですか？
牛刀の特徴は大きくて幅広い刃で、通常は一本の刃を持ちます。この刃は剛性があり、肉や魚の大きな塊を効率的に切断できるように設計されています。また、ハンドルと刃が一体化しており、安定感があります。
飲食店で牛刀はどのように使用されますか？
牛刀は飲食店で広範な用途に使用されます。例えば、大きな肉塊や魚を分割、解体、切断する際に使用されます。また、野菜や調理材料の下ごしらえにも適しています。牛刀は大きな刃を持つため、素早く正確に切ることができ、キッチンでの効率を向上させます。

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