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ペティナイフ

ペティナイフの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない調理器具の一つであるペティナイフ。小型の牛刀で非常に薄い刃が特徴の包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのペティナイフが勢揃い!野菜や果物の下ごしらえ、細かい切り方、魚の解体、デザート作りなど細かい作業に最適です。サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ペティナイフを種類豊富に扱っています。

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1下村工業 龍治オールステンレス ペティ 125mm RYO-109 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燕三条の職人の水砥刃付けによる、なめらかな刃先に仕上げた、軽い切れ味のオールステンレス包丁です。一体構造で、モナカ(空洞)ハンドルにはエンボス加工が施されています。錆に強く、水砥本刃付けで切れ味が持続します。●質量:約90g

商品コード:
4962336119022
サイズ:
刃渡り:125mm/全長:250mm

価格: 4,330(税込)

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2下村工業 龍治オールステンレス ペティ 150mm RYO-110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

燕三条の職人の水砥刃付けによる、なめらかな刃先に仕上げた、軽い切れ味のオールステンレス包丁です。一体構造で、モナカ(空洞)ハンドルにはエンボス加工が施されています。錆に強く、水砥本刃付けで切れ味が持続します。●質量:約100g

商品コード:
4962336119039
サイズ:
刃渡り:150mm/全長:275mm

価格: 4,493(税込)

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3和平フレイズ 作楽結 ペティナイフ 125mm SKU-104 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンレス刃物鋼を使用し、サビに強くお手入れが簡単。燕三条の職人による「手研ぎ刃付け」で切り込みが良く、軽い切れ味を実現。重心バランスにこだわり、押切りや皮むきの際に手首に負担がかかりにくいため女性でも扱いやすい。丸みのある柄は手になじみ、指にフィット。食器洗い乾燥機対応。果物の皮むきや飾り切りに。

商品コード:
4962336120196
サイズ:
刃渡り:125mm/全長:240mm/板厚:1.5mm

価格: 1,255(税込)

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4和平フレイズ プログレード オールステンレス SHARP ペティナイフ PG-110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

切れ味が長持ちするモリブデンとバナジウムを添加したステンレス刃物鋼。鋭く研ぎ上げた切り込みの良い刃付け。刀身と一体構造で洗いやすい。握りやすく力が入りやすい柄。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336122718
サイズ:
刃渡り:125mm/全長:235mm/板厚:1.8mm

価格: 3,928(税込)

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5ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1515cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:78g

商品コード:
4994808072481
サイズ:
264mm

価格: 11,440(税込)

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6ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1515cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:78g

商品コード:
4994808072498
サイズ:
264mm

価格: 11,440(税込)

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7ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1515cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:78g

商品コード:
4994808072504
サイズ:
264mm

価格: 11,440(税込)

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8ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1515cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:78g

商品コード:
4994808072511
サイズ:
264mm

価格: 11,440(税込)

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9ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1515cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:78g

商品コード:
4994808072528
サイズ:
264mm

価格: 11,440(税込)

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10ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1515cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:78g

商品コード:
4994808072535
サイズ:
264mm

価格: 11,440(税込)

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11ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1515cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:78g

商品コード:
4994808072559
サイズ:
264mm

価格: 11,440(税込)

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12ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1212cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:70g

商品コード:
4994808072566
サイズ:
240mm

価格: 10,465(税込)

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13ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1212cmピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:70g

商品コード:
4994808072573
サイズ:
240mm

価格: 10,465(税込)

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14ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1212cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:70g

商品コード:
4994808072580
サイズ:
240mm

価格: 10,465(税込)

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15ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1212cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:70g

商品コード:
4994808072597
サイズ:
240mm

価格: 10,465(税込)

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16ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1212cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:70g

商品コード:
4994808072603
サイズ:
240mm

価格: 10,465(税込)

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17ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1212cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:70g

商品コード:
4994808072610
サイズ:
240mm

価格: 10,465(税込)

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18ハセガワ抗菌カラー庖丁ペティーナイフMPK-1212cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●柄の部分に抗菌剤配合塗料を焼付塗装しているため、さらに衛生的です。●「無機系抗菌剤カネボウバクテキラー」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。●両刃●重量:70g

商品コード:
4994808072634
サイズ:
240mm

価格: 10,465(税込)

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19グレステンTタイプペティーナイフ012TK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:85g

商品コード:
4562207320139
サイズ:
全長:248mm/刃渡り:120mm

価格: 14,300(税込)

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20グレステンWタイプペティーナイフ012WK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●重量:85g

商品コード:
4562207320238
サイズ:
全長:248mm/刃渡り:120mm

価格: 14,300(税込)

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21グレステンTタイプペティーナイフ014TK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:90g

商品コード:
4562207320351
サイズ:
全長:270mm/刃渡り:140mm

価格: 15,252(税込)

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22グレステンWタイプペティーナイフ014WK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●重量:90g

商品コード:
4562207320412
サイズ:
全長:270mm/刃渡り:140mm

価格: 15,252(税込)

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23貝印 関孫六 匠創 パーリングナイフ 90mm AB5170 1個(ご注文単位1個)【直送品】

一体成型で継ぎ目がないオールステンレス製で、堅牢性に優れ洗いやすく衛生的です。耐水性が高く食洗機にも対応。刃体を握りこむ持ち方に対応するため、アゴを丸めた仕上げ。まな板を使わず、手の中で野菜の皮むきなどの作業を完結できる小回りが利く刃体形状とサイズ。指掛かりが良くグリップ間の高い、流線形ハンドルデザイン。刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで、爽快な鋭い切れ味を実現。●刃付け形状:両刃●重量:58g

商品コード:
4901601182682
サイズ:
205×25×16mm

価格: 3,582(税込)

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24富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 ペティ 口金付 120mm CR-001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約70g●刃付:両刃

商品コード:
4543225040018
サイズ:
刃渡り:120mm/全長:225mm

価格: 4,478(税込)

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25富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 ペティ 口金付 150mm CR-002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約85g●刃付:両刃

商品コード:
4543225040025
サイズ:
刃渡り:150mm/全長:260mm

価格: 4,925(税込)

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26富士カトラリー 洋包丁 令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 ペティ 135mm CR-021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。●刃付け:両刃

商品コード:
4543225040216
サイズ:
刃渡り:135mm/全長:265mm

価格: 4,030(税込)

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27EBMスタンダード・イノックスペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホテル&レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法(ブレード)で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。●両刃●重量:58g

商品コード:
4548170047006
サイズ:
233mm

価格: 5,940(税込)

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28EBMスタンダード・イノックスペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホテル&レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法(ブレード)で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。●両刃●重量:66g

商品コード:
4548170047013
サイズ:
267mm

価格: 6,151(税込)

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29YAステンレスロイヤルペティーナイフ16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●背厚:2.0mm●重量:160g

商品コード:
4548170081062
サイズ:
全長:280mm

価格: 11,220(税込)

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30EBM E-pro PLUS ペティーナイフ 12cm シルバー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:70g

商品コード:
4548170140868
サイズ:
全長:230mm

価格: 5,798(税込)

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31EBME-proPLUSペティーナイフ12cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:70g

商品コード:
4548170140875
サイズ:
全長:230mm

価格: 5,798(税込)

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32EBME-proPLUSペティーナイフ12cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:70g

商品コード:
4548170140882
サイズ:
全長:230mm

価格: 5,798(税込)

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33EBME-proPLUSペティーナイフ12cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:70g

商品コード:
4548170140899
サイズ:
全長:230mm

価格: 5,798(税込)

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34EBME-proPLUSペティーナイフ12cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:70g

商品コード:
4548170140905
サイズ:
全長:230mm

価格: 5,798(税込)

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35EBME-proPLUSペティーナイフ12cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:70g

商品コード:
4548170140912
サイズ:
全長:230mm

価格: 5,798(税込)

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36EBME-proPLUSペティーナイフ12cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:70g

商品コード:
4548170140929
サイズ:
全長:230mm

価格: 5,798(税込)

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37EBM E-pro PLUS ペティーナイフ 15cm シルバー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:80g

商品コード:
4548170140936
サイズ:
全長:260mm

価格: 5,940(税込)

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38EBME-proPLUSペティーナイフ15cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:80g

商品コード:
4548170140943
サイズ:
全長:260mm

価格: 5,940(税込)

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39EBME-proPLUSペティーナイフ15cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:80g

商品コード:
4548170140950
サイズ:
全長:260mm

価格: 5,940(税込)

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40EBME-proPLUSペティーナイフ15cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:80g

商品コード:
4548170140967
サイズ:
全長:260mm

価格: 5,940(税込)

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41EBME-proPLUSペティーナイフ15cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:80g

商品コード:
4548170140974
サイズ:
全長:260mm

価格: 5,940(税込)

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42EBME-proPLUSペティーナイフ15cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:80g

商品コード:
4548170140981
サイズ:
全長:260mm

価格: 5,940(税込)

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43EBME-proPLUSペティーナイフ15cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚:2.0mm●重量:80g

商品コード:
4548170140998
サイズ:
全長:260mm

価格: 5,940(税込)

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44ホワイトサム ENDOホワイトサム ぺティナイフG(ゴールド) 12cm  1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

次回の入荷は未定です

●衛生的な最中ハンドル。ツバにゴールドメッキを施し、ワンランク上質のペティナイフです。●オールステンレス製。●非常に鋭利です。取り扱いにご注意下さい。●刃こぼれ等にご注意下さい。刃こぼれになった場合は使用を中止して下さい。●刃渡り(mm):120●材質:18-8ステンレス(sus304)●コード番号:888000090●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101269958

価格: 9,084(税込)

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45ホワイトサム ENDOホワイトサム ぺティナイフG(ゴールド) 15cm  1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

次回の入荷は未定です

●衛生的な最中ハンドル。ツバにゴールドメッキを施し、ワンランク上質のペティナイフです。●オールステンレス製。●非常に鋭利です。取り扱いにご注意下さい。●刃こぼれ等にご注意下さい。刃こぼれになった場合は使用を中止して下さい。●刃渡り(mm):150●材質:18-8ステンレス(sus304)●コード番号:888000100●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101269965

価格: 10,016(税込)

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46Misono(ミソノ) スウェーデン鋼シリーズ ペティナイフ ツバ付(両刃)12cm 131 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:12cm●材質:スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号:AB5925●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101319134

価格: 16,093(税込)

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47Misono(ミソノ) スウェーデン鋼シリーズ ペティナイフ ツバ付(両刃)15cm 133 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:15cm●材質:スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号:AB5927●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101319141

価格: 17,556(税込)

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48Misono(ミソノ) スウェーデン鋼シリーズ ペティナイフ細身 ツバ付 両刃 130 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:12cm●材質:スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号:AB5928●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101319158

価格: 16,093(税込)

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49ヴォストフ スペシャルグレード ペティナイフ 12cm 4066-12SG 1030100412SG 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●超本刃付の為、最高級の切れ味です。●軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:12cm●コード番号:AB5859●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101319240

価格: 22,770(税込)

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50エスコ 130mm ペティナイフ EA912JB-51 1本(ご注文単位1本)【直送品】

次回の入荷は未定です

●サビに強く切れ味持続。手にフィットするハンドル形状です。●材質:刃/特殊ステンレス刃物鋼、ハンドル/ポリプロピレン樹脂(エンドキャップ/ABS樹脂)●食洗機・乾燥機対応●全長:232mm●刃長:130mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101338135

価格: 2,200(税込)

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よくある質問

ペティナイフとは何ですか?
ペティナイフは、小型で細い刃を持つ日本の包丁の一種です。通常、刃渡りは3から6インチ(約7.5から15センチメートル)程度で、非常に軽量で操作しやすい特徴があります。
ペティナイフはどのような用途に適していますか?
ペティナイフは細かい調理作業に適しています。野菜や果物の皮むき、細かい切り方、デコレーション、魚の下ごしらえなどに最適です。また、小さな食材や調理材料にアクセスしやすく、精密な作業が可能です。
ペティナイフと他の包丁との違いは何ですか?
ペティナイフは一般的に刃渡りが短く、軽量で扱いやすい点が他の包丁と異なります。対照的に、シェフナイフやサントク刃などの他の包丁は大きな刃を持ち、多目的に使用されます。ペティナイフは細かい作業に特化し、精度が求められる料理に向いています。