ペティナイフ

フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単｡洗いやすいオールステンレス｡一体型で洗いやすく衛生的なハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

商品コード：

2503900005901

フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単｡ソフトグリップで手にやさしくフィット｡しっかり握れて滑りにくい｡●刃の形状:両刃

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2503900005932

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味｡ソフトグリップで手にやさしくフィット｡しっかり握れて滑りにくい｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

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2503900005963

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味｡洗いやすいオールステンレス｡●刃の形状:両刃

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2503900005994

モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群｡使いやすいステンレス包丁｡軽くて持ちやすい樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

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2503900006045

ハイカーボン､モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群｡抜群の切れ味が長く続くステンレス刃｡軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

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2503900006083

ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味｡洗いやすいオールステンレス｡一体型で洗いやすく衛生的なハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

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2503900006137

サビに強いステンレス3層割込｡丈夫で抜群の切れ味が長く続く｡オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

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2503900006274

切れ味抜群で高い耐久性の3層ブレード鋼割込｡硬い食材にも刃がサクサク入る納得の切れ味｡手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

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2503900006335

ステンレスを重ねた美しいダマスカス層｡トマトからかぼちゃまできれいに切れる､落ちない切れ味｡手になじみ､疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

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2503900006366

ステンレスを重ねた美しいダマスカス層｡最高の切れ味が長く続く｡熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル｡●刃の形状:両刃●食洗機使用可

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2503900006397

●本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズ包丁。●サイズ：230×22×14mm●重量：66g●材質：刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、ハンドル/積層強化木●生産国：日本●コード番号：2040465●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500102125666

●日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造する事で優美な霞模様を作り出しています。●刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10 材を仕様、硬度が高く永く切れます。●燕三条の職人による伝統的な「本刃付け」。●本通し鋲止め。●刃渡り：120mm●全長：225mm●製品重量：約65g●板厚：2.0mm●材質・刀身：VG10ダマスカス33層鋼（芯材：VG10,側材：ダマスカス33層鋼）●口金：18-8ステンレス●柄：積層強木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500102259453

●適度なしなりと本職用としての硬度。サビに強く、シャープな切れ味手になじみやすい和式（紫檀八角）柄。●両刃●背厚：2．0mm●重量：60g

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4582226902154

●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、－73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●両刃●背厚：2．0mm●ハンドル耐熱温度：115度●重量：60g

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4906496806385

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●両刃●背厚：2．0mm●重量：80g

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4906496807078

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●両刃●背厚：2．0mm●重量：70g

商品コード：

4906496807085

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●両刃●背厚：2．0mm●重量：88g

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4906496807177

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。（手研本刃付）●両刃●背厚：2．2mm●重量：50g

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4906496808334

●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。●本刃付き●両刃●背厚：2．0mm●重量：85g

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4906496809379

●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。●本刃付き●両刃●背厚：2．0mm●重量：75g

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4906496809386

●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。●両刃●背厚：1．8mm●重量：80g

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4906496809768

●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。●両刃●背厚：1．8mm●重量：75g

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4906496809775

●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。●両刃●背厚：1．8mm●重量：85g

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4906496814021

●野菜、果物の調理や皮むきに●両刃研ぎ直し可能食洗器OKオールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単小型で扱いやすい手にフィットするハンドル継ぎ目のないオールステンレス一体型成型●材質：刀身／ステンレス刃物鋼（両刃）、ハンドル／ステンレス鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。

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2500100729439

●ホテル＆レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。●両刃●重量：58g

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4548170047006

●ホテル＆レストランで好評をいただいているスペシャル・イノックスと同素材・同製法（ブレード）で作り上げた、プロ仕様のスタンダードラインです。●両刃●重量：66g

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4548170047013

●背厚：2．0mm●重量：160g

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4548170081062

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量：80g

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4548170205178

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量：90g

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4548170205192

丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な､令月シリーズの上位モデルです｡刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼､側財:13クロームステンレス鋼)を使用｡13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました｡ハンドルは刀身の間に口金を付け､雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています｡●重量:約70g●刃付:両刃

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4543225040018

丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な､令月シリーズの上位モデルです｡刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼､側財:13クロームステンレス鋼)を使用｡13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました｡ハンドルは刀身の間に口金を付け､雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています｡●重量:約85g●刃付:両刃

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4543225040025

シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です｡耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し､シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単｡樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み､細かい作業にも最適です｡重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます｡●刃付け:両刃

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4543225040216

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス●サイズ：刃渡125×全長250mm●板厚：1.8mm●質量：90g●コード番号：040293125●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500100967169

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質：刃部／モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18-8ステンレス●サイズ：刃渡150×全長275mm●板厚：1.8mm●質量：100g●コード番号：040293150●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500100967176

●超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。●材質：刃部／日本鋼●サイズ：刃渡150mm●コード番号：013044001●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500100967381

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り120×全長220mm●重量：65g●コード番号：032256012●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500100967428

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り130×全長230mm●重量：70g●コード番号：032256013●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500100967435

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り150×全長255mm●重量：75g●コード番号：032256015●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500100967442

●鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。●切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。●用途：果物の皮むき、肉や魚、野菜などの食材を調理する際に●刃：両刃●刃渡：125mm●ハンドル：握りやすい形状●仕様1：研ぎ直し可能●仕様2：切れ味鋭い、職人による水砥刃付け●仕様3：鋲3つ打ち●仕様4：燕三条製●仕様5：食器洗い乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500100968647

●鋭い切れ味を実現する職人による鋭利な刃付けです。お手入れが簡単な一体構造です。●切りやすくバランス設計された、滑りにくいアーチライン状のハンドル形状です。●用途：果物の皮むき、肉や魚、野菜などの食材を調理する際に●刃：両刃●刃渡：130mm●ハンドル：握りやすい形状●仕様1：研ぎ直し可能●仕様2：切れ味鋭い、職人による水砥刃付け●仕様3：オールステンレス●仕様4：燕三条製●仕様5：食器洗い乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100968685

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り120×全長220mm●重量：65g●コード番号：032263012●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100990563

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り130×全長230mm●重量：70g●コード番号：032263013●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100990570

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質：刃部／モリブデン鋼●サイズ：刃渡り150×全長255mm●重量：75g●コード番号：032263015●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100990587

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●一体口金付きで衛生的。●耐腐触性に優れた黒積層強化木。●刃渡：150mm●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼　割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●コード番号：244339●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100990822

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●一体口金付きで衛生的。●耐腐触性に優れた黒積層強化木。●刃渡：120mm●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼　割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●コード番号：244340●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500100990839

●オールステンレスで衛生的です。●刃渡：120mm●両刃●材質：ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）、刀身/モリブデンバナジウム鋼●コード番号：18178012●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500101112100

●オールステンレスで衛生的です。●刃渡：150mm●両刃●材質：ハンドル/SUS304（18-8ステンレス）、刀身/モリブデンバナジウム鋼●コード番号：18178015●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500101112117

●衛生的な最中ハンドル。ツバにゴールドメッキを施し、ワンランク上質のペティナイフです。●オールステンレス製。●非常に鋭利です。取り扱いにご注意下さい。●刃こぼれ等にご注意下さい。刃こぼれになった場合は使用を中止して下さい。●刃渡り（mm）：120●材質：18-8ステンレス（sus304）●コード番号：888000090●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500101269958

●衛生的な最中ハンドル。ツバにゴールドメッキを施し、ワンランク上質のペティナイフです。●オールステンレス製。●非常に鋭利です。取り扱いにご注意下さい。●刃こぼれ等にご注意下さい。刃こぼれになった場合は使用を中止して下さい。●刃渡り（mm）：150●材質：18-8ステンレス（sus304）●コード番号：888000100●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード：

2500101269965