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ペティナイフ

ペティナイフの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない調理器具の一つであるペティナイフ。小型の牛刀で非常に薄い刃が特徴の包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのペティナイフが勢揃い!野菜や果物の下ごしらえ、細かい切り方、魚の解体、デザート作りなど細かい作業に最適です。サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ペティナイフを種類豊富に扱っています。

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601マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ペティナイフ

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-120●サイズ(cm):12●全長(mm):233●質量(g):50●背厚(mm):2●カラー:ピンク

商品コード:
2501200120072
サイズ:
サイズ(cm):12全長(mm):233

価格: 3,331(税込)

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602マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ペティナイフ

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):257●質量(g):60●背厚(mm):2●カラー:ピンク

商品コード:
2501200120089
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):257

価格: 3,831(税込)

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603マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ペティナイフ

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:ピンク

商品コード:
2501200120096
サイズ:
サイズ(cm):18全長(mm):295

価格: 4,081(税込)

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604マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-120 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ペティナイフ

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-120●サイズ(cm):12●全長(mm):233●質量(g):50●背厚(mm):2●カラー:イエロー

商品コード:
2501200120102
サイズ:
サイズ(cm):12全長(mm):233

価格: 3,331(税込)

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605マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-150 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ペティナイフ

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-150●サイズ(cm):15●全長(mm):257●質量(g):60●背厚(mm):2●カラー:イエロー

商品コード:
2501200120119
サイズ:
サイズ(cm):15全長(mm):257

価格: 3,831(税込)

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606マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁ペティナイフ MCPK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ペティナイフ

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCPK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:イエロー

商品コード:
2501200120126
サイズ:
サイズ(cm):18全長(mm):295

価格: 4,081(税込)

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607WTクラッシック サンドイッチナイフ 小 4522-16 16cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

WTクラッシック サンドイッチナイフ 小 4522-16 16cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ペティナイフ

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4522-16●サイズ(cm):16●全長(mm):280

商品コード:
2501200122274
サイズ:
全長(mm):280

価格: 21,054(税込)

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608ブライト M11プロ ペアリングナイフ M133 10cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ ペアリングナイフ M133 10cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ペティナイフ

●※抗菌加工●メーカー品番:M133●刃渡(cm):10●全長(mm):210●質量(kg):0.052

商品コード:
2501200192581
サイズ:
全長(mm):210

価格: 5,663(税込)

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1種類の商品があります

609グレステンTタイプペティーナイフ012TK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンTタイプペティーナイフ012TK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:85g

商品コード:
4562207320139
サイズ:
全長:248mm/刃渡り:120mm

価格: 14,300(税込)

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610グレステンMタイプペティーナイフ012TM12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンMタイプペティーナイフ012TM12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃●重量:66g

商品コード:
4562207320153
サイズ:
248mm

価格: 13,346(税込)

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611グレステンWタイプペティーナイフ012WK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンWタイプペティーナイフ012WK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●重量:85g

商品コード:
4562207320238
サイズ:
全長:248mm/刃渡り:120mm

価格: 14,300(税込)

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612グレステンWタイプペティーナイフ細身012WSK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンWタイプペティーナイフ細身012WSK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●重量:80g

商品コード:
4562207320290
サイズ:
全長:245mm/刃渡り:120mm

価格: 13,822(税込)

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613グレステンTタイプペティーナイフ014TK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンTタイプペティーナイフ014TK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:90g

商品コード:
4562207320351
サイズ:
全長:270mm/刃渡り:140mm

価格: 15,252(税込)

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614グレステンMタイプペティーナイフ014TM14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンMタイプペティーナイフ014TM14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃●重量:75g

商品コード:
4562207320375
サイズ:
266mm

価格: 14,300(税込)

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615グレステンWタイプペティーナイフ014WK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンWタイプペティーナイフ014WK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●重量:90g

商品コード:
4562207320412
サイズ:
全長:270mm/刃渡り:140mm

価格: 15,252(税込)

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616グレステンTタイプペティーナイフホームペティ型814TU14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンTタイプペティーナイフホームペティ型814TU14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:86g

商品コード:
4562207326179
サイズ:
268mm

価格: 12,392(税込)

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617グレステン家庭用ツバ付きナイフ814TUK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステン家庭用ツバ付きナイフ814TUK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●両刃●重量:137g

商品コード:
4562207326193
サイズ:
267mm

価格: 17,160(税込)

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618杉本ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

杉本ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●両刃●重量:70g

商品コード:
4580386885010
サイズ:
刃渡:12cm/全長:230mm

価格: 15,600(税込)

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619杉本ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

杉本ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●両刃●重量:75g

商品コード:
4580386885027
サイズ:
刃渡:15cm/全長:260mm

価格: 18,199(税込)

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620杉本ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ(プルニエ)18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

杉本ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ(プルニエ)18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●両刃●重量:100g

商品コード:
4580386885034
サイズ:
290mm

価格: 19,066(税込)

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621杉本合金鋼ステンレスペティーナイフCM201212cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

杉本合金鋼ステンレスペティーナイフCM201212cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。●重量:80g

商品コード:
4580386885416
サイズ:
230mm

価格: 18,199(税込)

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622杉本合金鋼ステンレスペティーナイフCM201515cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

杉本合金鋼ステンレスペティーナイフCM201515cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●両刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。●重量:80g

商品コード:
4580386885423
サイズ:
260mm

価格: 19,934(税込)

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623本匠兼正日本鋼(本刃付)ペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本匠兼正日本鋼(本刃付)ペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚:1.5mm●重量:62g

商品コード:
4956856727485
サイズ:
全長:235mm/230×26×H13mm

価格: 7,542(税込)

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624本匠兼正日本鋼(本刃付)ペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本匠兼正日本鋼(本刃付)ペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。●「本刃付け」で、プロ仕様の刃付け●ステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。●ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。●無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。●用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。●両刃●背厚:1.6mm●重量:64g

商品コード:
4956856727492
サイズ:
全長:260mm/255×29×H13mm

価格: 8,013(税込)

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625ミソノスウェーデン鋼ツバ付ペティーナイフ細身NO.13012cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノスウェーデン鋼ツバ付ペティーナイフ細身NO.13012cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃●重量:60g

商品コード:
4960316130135
サイズ:
220mm

価格: 12,012(税込)

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626ミソノスウェーデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.13112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノスウェーデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.13112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃●重量:65g

商品コード:
4960316131132
サイズ:
220mm

価格: 12,012(税込)

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627ミソノスウェーデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.13213cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノスウェーデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.13213cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃●重量:70g

商品コード:
4960316132139
サイズ:
230mm

価格: 12,584(税込)

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628ミソノスウェーデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.13315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノスウェーデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.13315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃●重量:75g

商品コード:
4960316133136
サイズ:
260mm

価格: 13,156(税込)

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629ミソノモリブデン鋼ツバ付ペティーナイフ細身NO.53012cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノモリブデン鋼ツバ付ペティーナイフ細身NO.53012cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量:61g

商品コード:
4960316530010
サイズ:
220mm

価格: 10,520(税込)

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630ミソノモリブデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.53112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノモリブデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.53112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量:65g

商品コード:
4960316531017
サイズ:
220mm

価格: 10,520(税込)

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631ミソノモリブデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.53213cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノモリブデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.53213cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量:70g

商品コード:
4960316532014
サイズ:
230mm

価格: 10,486(税込)

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632ミソノモリブデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.53315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノモリブデン鋼ツバ付ペティーナイフNO.53315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量:75g

商品コード:
4960316533011
サイズ:
255mm

価格: 11,248(税込)

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633ミソノモリブデン鋼ツバ無しペティーナイフNO.63112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノモリブデン鋼ツバ無しペティーナイフNO.63112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量:55g

商品コード:
4960316631014
サイズ:
220mm

価格: 7,762(税込)

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634ミソノモリブデン鋼ツバ無しペティーナイフNO.63213cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノモリブデン鋼ツバ無しペティーナイフNO.63213cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量:60g

商品コード:
4960316632011
サイズ:
230mm

価格: 7,966(税込)

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635ミソノモリブデン鋼ツバ無しペティーナイフNO.63315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノモリブデン鋼ツバ無しペティーナイフNO.63315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●重量:65g

商品コード:
4960316633018
サイズ:
260mm

価格: 8,375(税込)

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636ミソノUX10スウェーデン鋼ペティーナイフNO.73112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノUX10スウェーデン鋼ペティーナイフNO.73112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃●重量:60g

商品コード:
4960316731110
サイズ:
225mm

価格: 21,764(税込)

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637ミソノUX10スウェーデン鋼ペティーナイフNO.73213cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノUX10スウェーデン鋼ペティーナイフNO.73213cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃●重量:62g

商品コード:
4960316732117
サイズ:
240mm

価格: 20,982(税込)

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638ミソノUX10スウェーデン鋼ペティーナイフNO.73315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノUX10スウェーデン鋼ペティーナイフNO.73315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃●重量:68g

商品コード:
4960316733114
サイズ:
260mm

価格: 21,655(税込)

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639ミソノ440モリブデン鋼ペティーナイフNO.83112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ440モリブデン鋼ペティーナイフNO.83112cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●両刃●重量:62g

商品コード:
4960316831018
サイズ:
230mm

価格: 14,586(税込)

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640ミソノ440モリブデン鋼ペティーナイフNO.83213cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ440モリブデン鋼ペティーナイフNO.83213cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●両刃●重量:66g

商品コード:
4960316832015
サイズ:
240mm

価格: 14,776(税込)

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641ミソノ440モリブデン鋼ペティーナイフNO.83315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミソノ440モリブデン鋼ペティーナイフNO.83315cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●両刃●重量:66g

商品コード:
4960316833012
サイズ:
260mm

価格: 14,966(税込)

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642ビクトリノックスペティーナイフRD6.7701E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックスペティーナイフRD6.7701E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g

商品コード:
7611160695963
サイズ:
全長:214mm

価格: 1,531(税込)

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643ビクトリノックスペティーナイフBK6.7703E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックスペティーナイフBK6.7703E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g

商品コード:
7611160695970
サイズ:
全長:214mm

価格: 1,531(税込)

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644ビクトリノックスペティーナイフ波刃RD6.7731E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックスペティーナイフ波刃RD6.7731E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g

商品コード:
7611160695987
サイズ:
全長:214mm

価格: 1,531(税込)

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645ビクトリノックスペティーナイフ波刃BK6.7733E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックスペティーナイフ波刃BK6.7733E10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●片刃●背厚1.2mm●耐熱温度:100度●重量:28g

商品コード:
7611160695994
サイズ:
全長:214mm

価格: 1,531(税込)

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646ビクトリノックスマルチカラーペティナイフRD5.2001.15GB15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックスマルチカラーペティナイフRD5.2001.15GB15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。●インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。●両刃●重量:76g

商品コード:
7611160698162
サイズ:
285mm

価格: 4,595(税込)

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647ビクトリノックスマルチカラーペティナイフBL5.2002.15GB15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックスマルチカラーペティナイフBL5.2002.15GB15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。●インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。●両刃●重量:76g

商品コード:
7611160698209
サイズ:
285mm

価格: 4,595(税込)

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648ビクトリノックスマルチカラーペティナイフGN5.2004.15GB15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックスマルチカラーペティナイフGN5.2004.15GB15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。●インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。●両刃●重量:76g

商品コード:
7611160698247
サイズ:
285mm

価格: 4,595(税込)

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649ビクトリノックスペティーナイフPK6.7706.5FCE10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックスペティーナイフPK6.7706.5FCE10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:28g

商品コード:
7611160698391
サイズ:
214mm

価格: 1,531(税込)

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650ビクトリノックスペティーナイフGN6.7706.4FCE10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックスペティーナイフGN6.7706.4FCE10cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●重量:28g

商品コード:
7611160698407
サイズ:
214mm

価格: 1,531(税込)

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よくある質問

ペティナイフとは何ですか?
ペティナイフは、小型で細い刃を持つ日本の包丁の一種です。通常、刃渡りは3から6インチ(約7.5から15センチメートル)程度で、非常に軽量で操作しやすい特徴があります。
ペティナイフはどのような用途に適していますか?
ペティナイフは細かい調理作業に適しています。野菜や果物の皮むき、細かい切り方、デコレーション、魚の下ごしらえなどに最適です。また、小さな食材や調理材料にアクセスしやすく、精密な作業が可能です。
ペティナイフと他の包丁との違いは何ですか?
ペティナイフは一般的に刃渡りが短く、軽量で扱いやすい点が他の包丁と異なります。対照的に、シェフナイフやサントク刃などの他の包丁は大きな刃を持ち、多目的に使用されます。ペティナイフは細かい作業に特化し、精度が求められる料理に向いています。

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