ペティナイフ

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量：52g

商品コード：

4548170154865

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量：55g

商品コード：

4548170154872

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量：63g

商品コード：

4548170154889

●TKG-NEO(ネオ):シリーズ刀身とハンドルが一体化､ハンドルが抜けたり腐ったりしません｡特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは､近代化学が生んだクラフト技術(DP法･内部脱炭防止法):を駆使し､刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン･バナジウム･クロームを添加して､耐摩耗性に優れ､プロ用に設計された庖丁です｡●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き､精錬･製鋼された特殊ステンレス合金鋼です｡耐食性･耐摩擦性に大変優れており､末永くご使用いただけます｡また､DP加工により折れる心配がなく､安全で研ぎ易く仕上げております｡●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として､モリブデン､バナジウムを添加して耐摩擦性､抗張性(ねばり):を高め､鋭利性､耐久性､耐錆性､研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です｡和庖丁はハンドルが握りやすく､すべりにくい左右非対称ハンドルになっています｡●サイズ(cm):12●全長(mm):225●質量(g):65●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200114064

●TKG-NEO(ネオ):シリーズ刀身とハンドルが一体化､ハンドルが抜けたり腐ったりしません｡特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは､近代化学が生んだクラフト技術(DP法･内部脱炭防止法):を駆使し､刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン･バナジウム･クロームを添加して､耐摩耗性に優れ､プロ用に設計された庖丁です｡●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き､精錬･製鋼された特殊ステンレス合金鋼です｡耐食性･耐摩擦性に大変優れており､末永くご使用いただけます｡また､DP加工により折れる心配がなく､安全で研ぎ易く仕上げております｡●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として､モリブデン､バナジウムを添加して耐摩擦性､抗張性(ねばり):を高め､鋭利性､耐久性､耐錆性､研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です｡和庖丁はハンドルが握りやすく､すべりにくい左右非対称ハンドルになっています｡●サイズ(cm):15●全長(mm):255●質量(g):70●背厚(mm):1.8

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2501200114071

●TKG-PRO(プロ):業務用料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性に優れ､切れ味の持続性など品質を徹底追求して､高度な機能を実現しました｡ハンドルは､握りやすく手にフィットし､使い易さを取り入れた庖丁です｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル18-8ステンレス､フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉●光沢のある､独特なサテン仕上ハンドル一旦､鏡面のようなミラー仕上をしたあと､高圧でガラス粉を吹きつけ､表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります｡指紋が目立ちにくく､品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):12●全長(mm):238●質量(g):60●背厚(mm):1.7

商品コード：

2501200114545

●TKG-PRO(プロ):業務用料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性に優れ､切れ味の持続性など品質を徹底追求して､高度な機能を実現しました｡ハンドルは､握りやすく手にフィットし､使い易さを取り入れた庖丁です｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル18-8ステンレス､フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉●光沢のある､独特なサテン仕上ハンドル一旦､鏡面のようなミラー仕上をしたあと､高圧でガラス粉を吹きつけ､表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります｡指紋が目立ちにくく､品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●全長(mm):270●質量(g):70●背厚(mm):2

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2501200114552

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水･薬品等の高圧･高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:M1108●サイズ(cm):12●全長(mm):235●質量(g):70●背厚(mm):2

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2501200114767

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水･薬品等の高圧･高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:M1107●サイズ(cm):15●全長(mm):265●質量(g):80●背厚(mm):2

商品コード：

2501200114774

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水･薬品等の高圧･高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:M1117●サイズ(cm):18●全長(mm):296●質量(g):88●背厚(mm):2

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2501200114781

●ステンレス中空ハンドル構造にすることにより理想の重量バランスを実現しました。●切れ味を重視したステンレス刃物、ハンドルはサビに強い18-8ステンレススチールを採用。ブレードからハンドルまで一切つなぎ目の無い一体構造になっている為、洗いやすく衛生的です。●全長(mm):240●質量(g):72●背厚(mm):1.8

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2501200115559

●EVOLCHEF(エボルシェフ):シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機､食器乾燥機の使用が可能です｡●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール●サイズ(cm):13●全長(mm):238●質量(g):80●背厚(mm):1.8

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2501200115573

●EVOLCHEF(エボルシェフ):シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機､食器乾燥機の使用が可能です｡●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール●サイズ(cm):15●全長(mm):258●質量(g):90●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200115580

●ブライトM11プロ割込シリーズモリブデン･バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに､刃物鋼では最高級のモリブデン･バナジウム鋼を刃部に割り込み､最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので､使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:M1108-DPS●サイズ(cm):12●全長(mm):240●質量(g):75●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200115689

●ブライトM11プロ割込シリーズモリブデン･バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに､刃物鋼では最高級のモリブデン･バナジウム鋼を刃部に割り込み､最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので､使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:M1107-DPS●サイズ(cm):15●全長(mm):265●質量(g):80●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200115696

●ブライトM11プロ割込シリーズモリブデン･バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに､刃物鋼では最高級のモリブデン･バナジウム鋼を刃部に割り込み､最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので､使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:M1117-DPS●サイズ(cm):18●全長(mm):295●質量(g):85●背厚(mm):1.8

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2501200115702

●堺南海(オールステンレス一体型料理庖丁):特長と品質●刀身(モリブデンバナジウム鋼):と柄の部分(18-8ステンレス):を一体化した事により､洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です｡●刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありません｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:AS-9●サイズ(cm):15●全長(mm):260●質量(g):80●背厚(mm):1.7

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2501200115856

●オールステンレス一体構造※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●全長(mm):260●質量(g):85●背厚(mm):2

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2501200115948

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):12●カラー:ホワイト●全長(mm):230●質量(g):50●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200115986

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):15●カラー:ホワイト●全長(mm):260●質量(g):55●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200115993

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):12●カラー:イエロー●全長(mm):230●質量(g):50●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200116006

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):15●カラー:イエロー●全長(mm):260●質量(g):55●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200116013

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):12●カラー:レッド●全長(mm):230●質量(g):50●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200116020

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):15●カラー:レッド●全長(mm):260●質量(g):55●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200116037

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):12●カラー:ブルー●全長(mm):230●質量(g):50●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200116044

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):15●カラー:ブルー●全長(mm):260●質量(g):55●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200116051

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):12●カラー:グリーン●全長(mm):230●質量(g):50●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200116068

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):15●カラー:グリーン●全長(mm):260●質量(g):55●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200116075

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):12●カラー:ブラック●全長(mm):230●質量(g):50●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200116082

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):●耐熱温度:115℃●サイズ(cm):15●カラー:ブラック●全長(mm):260●質量(g):55●背厚(mm):1.8

商品コード：

2501200116099

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):12●全長(mm):238●質量(g):60●背厚(mm):1.7●カラー:ホワイト

商品コード：

2501200116808

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):15●全長(mm):270●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:ホワイト

商品コード：

2501200116815

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):12●全長(mm):238●質量(g):60●背厚(mm):1.7●カラー:イエロー

商品コード：

2501200116822

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):15●全長(mm):270●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:イエロー

商品コード：

2501200116839

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):12●全長(mm):238●質量(g):60●背厚(mm):1.7●カラー:ピンク

商品コード：

2501200116846

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):15●全長(mm):270●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:ピンク

商品コード：

2501200116853

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):12●全長(mm):238●質量(g):60●背厚(mm):1.7●カラー:ブルー

商品コード：

2501200116860

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):15●全長(mm):270●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:ブルー

商品コード：

2501200116877

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):12●全長(mm):238●質量(g):60●背厚(mm):1.7●カラー:グリーン

商品コード：

2501200116884

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):15●全長(mm):270●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:グリーン

商品コード：

2501200116891

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):12●全長(mm):238●質量(g):60●背厚(mm):1.7●カラー:ブラック

商品コード：

2501200116907

●TKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版!多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※御註文の際は､色を御指定ください｡●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは､集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です｡それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡って日常の衛生管理を行い､食中毒などを予防します｡●6色のハンドルカラーを食品別･用途別に使い分けることができ､衛生管理･HACCP対応に最適です｡●刀部と柄を溶接一体化してありますので､プラスチック柄の庖丁のように､刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく､たいへん衛生的です｡●ハンドル部は､18-8ステンレス製の一体成型で殺菌･雑菌の住み家を作りません｡なお､抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので､たいへん衛生的です｡※抗菌●サイズ(cm):15●全長(mm):270●質量(g):70●背厚(mm):2●カラー:ブラック

商品コード：

2501200116914

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):12.5●カラー:ホワイト●全長(mm):250●質量(g):90●背厚(mm):2

商品コード：

2501200117720

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:ホワイト●全長(mm):275●質量(g):100●背厚(mm):2

商品コード：

2501200117737

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):12.5●カラー:レッド●全長(mm):250●質量(g):90●背厚(mm):2

商品コード：

2501200117744

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:レッド●全長(mm):275●質量(g):100●背厚(mm):2

商品コード：

2501200117751

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):12.5●カラー:イエロー●全長(mm):250●質量(g):90●背厚(mm):2

商品コード：

2501200117768

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:イエロー●全長(mm):275●質量(g):100●背厚(mm):2

商品コード：

2501200117775

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):12.5●カラー:グリーン●全長(mm):250●質量(g):90●背厚(mm):2

商品コード：

2501200117782

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:グリーン●全長(mm):275●質量(g):100●背厚(mm):2

商品コード：

2501200117799