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ペティナイフ

ペティナイフの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない調理器具の一つであるペティナイフ。小型の牛刀で非常に薄い刃が特徴の包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのペティナイフが勢揃い!野菜や果物の下ごしらえ、細かい切り方、魚の解体、デザート作りなど細かい作業に最適です。サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ペティナイフを種類豊富に扱っています。

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201グレステンMタイプペティーナイフ012TM12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンMタイプペティーナイフ012TM12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃●重量:66g

商品コード:
4562207320153
サイズ:
248mm

価格: 13,346(税込)

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202グレステンWタイプペティーナイフ012WK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンWタイプペティーナイフ012WK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●重量:85g

商品コード:
4562207320238
サイズ:
全長:248mm/刃渡り:120mm

価格: 14,300(税込)

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203グレステンWタイプペティーナイフ細身012WSK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンWタイプペティーナイフ細身012WSK12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●重量:80g

商品コード:
4562207320290
サイズ:
全長:245mm/刃渡り:120mm

価格: 13,822(税込)

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204グレステンTタイプペティーナイフ014TK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンTタイプペティーナイフ014TK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:90g

商品コード:
4562207320351
サイズ:
全長:270mm/刃渡り:140mm

価格: 15,252(税込)

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205グレステンMタイプペティーナイフ014TM14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンMタイプペティーナイフ014TM14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃●重量:75g

商品コード:
4562207320375
サイズ:
266mm

価格: 14,300(税込)

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206グレステンWタイプペティーナイフ014WK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンWタイプペティーナイフ014WK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●重量:90g

商品コード:
4562207320412
サイズ:
全長:270mm/刃渡り:140mm

価格: 15,252(税込)

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207グレステンTタイプペティーナイフホームペティ型814TU14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステンTタイプペティーナイフホームペティ型814TU14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:86g

商品コード:
4562207326179
サイズ:
268mm

価格: 12,392(税込)

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208グレステン家庭用ツバ付きナイフ814TUK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステン家庭用ツバ付きナイフ814TUK14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●両刃●重量:137g

商品コード:
4562207326193
サイズ:
267mm

価格: 17,160(税込)

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209グランドシェフSPペティーナイフ12cm10202 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グランドシェフSPペティーナイフ12cm10202 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。●表のみサーモン加工●両刃●背厚:1.8mm●重量:100g

商品コード:
4582226410239
サイズ:
全長:225mm

価格: 12,906(税込)

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210グランドシェフ和ペティーナイフ15cm10604 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グランドシェフ和ペティーナイフ15cm10604 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。●両刃●重量:100g

商品コード:
4582226410406
サイズ:
280mm

価格: 15,890(税込)

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211堺孝行グランドシェフペティーナイフ9cm10001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行グランドシェフペティーナイフ9cm10001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●片刃●重量:60g

商品コード:
4582226410710
サイズ:
195mm

価格: 10,808(税込)

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212堺孝行グランドシェフペティーナイフ15cm10004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行グランドシェフペティーナイフ15cm10004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●片刃●重量:80g

商品コード:
4582226410734
サイズ:
260mm

価格: 12,502(税込)

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213堺孝行INOXPC柄ペティーナイフ15cm11004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行INOXPC柄ペティーナイフ15cm11004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●両刃●耐熱温度:150度●背厚:1.9mm●重量:100g

商品コード:
4582226411359
サイズ:
全長:265mm

価格: 10,457(税込)

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214堺孝行INOXPC柄ペティーナイフ18cm11005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行INOXPC柄ペティーナイフ18cm11005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●両刃●耐熱温度:150度●背厚:1.9mm●重量:105g

商品コード:
4582226411397
サイズ:
全長:295mm

価格: 12,100(税込)

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215堺孝行(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ12cm15002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ12cm15002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃●重量:80g

商品コード:
4582226413186
サイズ:
235mm

価格: 7,173(税込)

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216堺孝行(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ15cm15004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ15cm15004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃●重量:100g

商品コード:
4582226413209
サイズ:
265mm

価格: 7,950(税込)

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217堺孝行(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ18cm15005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ18cm15005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃●重量:110g

商品コード:
4582226413216
サイズ:
295mm

価格: 9,938(税込)

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218貝印 関孫六 匠創 パーリングナイフ 90mm AB5170 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 関孫六 匠創 パーリングナイフ 90mm AB5170 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

一体成型で継ぎ目がないオールステンレス製で、堅牢性に優れ洗いやすく衛生的です。耐水性が高く食洗機にも対応。刃体を握りこむ持ち方に対応するため、アゴを丸めた仕上げ。まな板を使わず、手の中で野菜の皮むきなどの作業を完結できる小回りが利く刃体形状とサイズ。指掛かりが良くグリップ間の高い、流線形ハンドルデザイン。刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで、爽快な鋭い切れ味を実現。●刃付け形状:両刃●重量:58g

商品コード:
4901601182682
サイズ:
205×25×16mm

価格: 3,582(税込)

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219和平フレイズ 燕三 ステンレスペティナイフ 刃渡り13cm EM-065 1個(ご注文単位1個)【直送品】

和平フレイズ 燕三 ステンレスペティナイフ 刃渡り13cm EM-065 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

金属加工の街として有名な新潟県燕三条地区で製造された錆びに強く扱いやすいステンレス包丁です。職人による手仕事で仕上がりました。●ハンドル耐熱温度:120℃●鋲耐熱温度:180℃●重量:56g

商品コード:
4903779474958
サイズ:
幅240×奥行31×高15mm/刃渡り:13cm

価格: 1,540(税込)

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220ホンマ科学 グレステン 家庭用 ツバ付きナイフ 814TUK 14cm 5851200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホンマ科学 グレステン 家庭用 ツバ付きナイフ 814TUK 14cm 5851200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●両刃●重量:137g●板厚厚み(mm):背:1.5●外寸1(mm):267●材質1:440Aベースグレステン鋼●コード番号:5851200●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100536518

価格: 15,400(税込)

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221カンダ 神田作 黒合板ペティー 12cm  1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

カンダ 神田作 黒合板ペティー 12cm 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●モリブデンステンレス鋼で切れ味が好評です。●刃渡x全長:120x230mm●ステンレス製モリブデン鋼 手研本刃付 黒合板ツバ付●コード番号:04-0021-0501/07-0248-0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102153539

価格: 7,098(税込)

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222カンダ 神田作 黒合板ペティー 15cm  1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

カンダ 神田作 黒合板ペティー 15cm 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●モリブデンステンレス鋼で切れ味が好評です。●刃渡x全長:150x260mm●ステンレス製モリブデン鋼 手研本刃付 黒合板ツバ付●コード番号:04-0021-0502/07-0248-0102●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102153546

価格: 8,910(税込)

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223よこやま 燕人の匠 ペティナイフ 130mm ETW-1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

よこやま 燕人の匠 ペティナイフ 130mm ETW-1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●国内外のプロも愛用する優れた逸品です。●商品サイズ:全長250mm 刃渡り130mm●重量:45g●材質:刀身/DPダマスカス複合材(心材/コバルト合金鋼)、柄/朴の木●コード番号:241631●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102261692

価格: 13,271(税込)

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224正広 文化型 MSC MS-300  1本(ご注文単位1本)【直送品】

正広 文化型 MSC MS-300 1本(ご注文単位1本)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。●文化型●コード番号:238016●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102261876

価格: 6,237(税込)

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225正広 文化型  1本(ご注文単位1本)【直送品】

正広 文化型 1本(ご注文単位1本)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。●ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。●文化型●コード番号:238139●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102263382

価格: 7,326(税込)

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226高儀 TAKAGI オールステンレスペティナイフ 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

高儀 TAKAGI オールステンレスペティナイフ 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

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次回の入荷は未定です

●野菜、果物の調理や皮むきに●両刃研ぎ直し可能食洗器OKオールステンレス製で丈夫でさびにくくお手入れ簡単小型で扱いやすい手にフィットするハンドル継ぎ目のないオールステンレス一体型成型●材質:刀身/ステンレス刃物鋼(両刃)、ハンドル/ステンレス鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100729439

価格: 1,244(税込)

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227下村工業 龍治オールステンレスペティ RYO-109 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 龍治オールステンレスペティ RYO-109 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)、ハンドル/18-8ステンレス●サイズ:刃渡125×全長250mm●板厚:1.8mm●質量:90g●コード番号:040293125●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100967169

価格: 5,538(税込)

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228下村工業 龍治オールステンレスペティ RYO-110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 龍治オールステンレスペティ RYO-110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)、ハンドル/18-8ステンレス●サイズ:刃渡150×全長275mm●板厚:1.8mm●質量:100g●コード番号:040293150●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100967176

価格: 5,747(税込)

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229エムテートリマツ 助久日本鋼ツバ付ペティーナイフ 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 助久日本鋼ツバ付ペティーナイフ 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質:刃部/日本鋼●サイズ:刃渡150mm●コード番号:013044001●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100967381

価格: 7,607(税込)

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230Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付ペティナイフ No.531 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付ペティナイフ No.531 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り120×全長220mm●重量:65g●コード番号:032256012●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100967428

価格: 10,763(税込)

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231Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付ペティナイフ No.532 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付ペティナイフ No.532 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り130×全長230mm●重量:70g●コード番号:032256013●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100967435

価格: 11,495(税込)

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232Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付ペティナイフ No.533 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付ペティナイフ No.533 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り150×全長255mm●重量:75g●コード番号:032256015●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100967442

価格: 12,331(税込)

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233下村工業 村斗 Fine ぺティーナイフ 125mm MFN-105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 村斗 Fine ぺティーナイフ 125mm MFN-105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。●切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。●用途:果物の皮むき、肉や魚、野菜などの食材を調理する際に●刃:両刃●刃渡:125mm●ハンドル:握りやすい形状●仕様1:研ぎ直し可能●仕様2:切れ味鋭い、職人による水砥刃付け●仕様3:鋲3つ打ち●仕様4:燕三条製●仕様5:食器洗い乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100968647

価格: 5,329(税込)

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234下村工業 村斗 Fit-Line ぺティーナイフ 130mm MFL-105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 村斗 Fit-Line ぺティーナイフ 130mm MFL-105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●鋭い切れ味を実現する職人による鋭利な刃付けです。お手入れが簡単な一体構造です。●切りやすくバランス設計された、滑りにくいアーチライン状のハンドル形状です。●用途:果物の皮むき、肉や魚、野菜などの食材を調理する際に●刃:両刃●刃渡:130mm●ハンドル:握りやすい形状●仕様1:研ぎ直し可能●仕様2:切れ味鋭い、職人による水砥刃付け●仕様3:オールステンレス●仕様4:燕三条製●仕様5:食器洗い乾燥機使用可能●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100968685

価格: 5,329(税込)

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235Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ペティサーモン No.571 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ペティサーモン No.571 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り120×全長220mm●重量:65g●コード番号:032263012●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100990563

価格: 17,242(税込)

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236Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ペティサーモン No.572 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ペティサーモン No.572 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り130×全長230mm●重量:70g●コード番号:032263013●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100990570

価格: 18,287(税込)

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237Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ペティサーモン No.573 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ペティサーモン No.573 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り150×全長255mm●重量:75g●コード番号:032263015●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100990587

価格: 19,437(税込)

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238片岡製作所 Brieto-M9 PRO ペティ M907-D.P.S 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

片岡製作所 Brieto-M9 PRO ペティ M907-D.P.S 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●一体口金付きで衛生的。●耐腐触性に優れた黒積層強化木。●刃渡:150mm●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●コード番号:244339●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100990822

価格: 7,315(税込)

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239片岡製作所 Brieto-M9 PRO ペティ M908-D.P.S 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

片岡製作所 Brieto-M9 PRO ペティ M908-D.P.S 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●一体口金付きで衛生的。●耐腐触性に優れた黒積層強化木。●刃渡:120mm●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●コード番号:244340●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100990839

価格: 6,792(税込)

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240桐生工業 粉末ハイス割込ぺティナイフ K-805 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桐生工業 粉末ハイス割込ぺティナイフ K-805 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●切れ味良く 研ぎやすい包丁●刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁●MADE IN JAPAN●本体重量(g):72g●本体寸法(mm):255mm●刃渡り:150mm●刀身材質:粉末ハイス割込●ハンドル材質:黒積層強化木●口金材質:SUS304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101747005

価格: 15,779(税込)

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241桐生工業 青紙割込 ぺティナイフ K-953 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桐生工業 青紙割込 ぺティナイフ K-953 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●切れ味良く 研ぎやすい包丁●刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁●MADE IN JAPAN●本体重量(g):72g●本体寸法(mm):255mm●刃渡り:150mm●刀身材質:青紙2号割込●ハンドル材質:黒積層強化木●口金材質:SUS304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101747074

価格: 12,017(税込)

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242アズワン 堺孝行 グランドシェフペティ12cm両刃 No.10002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 グランドシェフペティ12cm両刃 No.10002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。●刃渡×全長:120×225mm●材質:ポーラーウッデホルム特殊鋼●コード番号:04-0402-0602●コード番号:07-0252-0402●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748118

価格: 14,943(税込)

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243アズワン 堺孝行 グランドシェフペティ15cm両刃 No.10004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 グランドシェフペティ15cm両刃 No.10004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。●刃渡×全長:260×260mm●材質:ポーラーウッデホルム特殊鋼●コード番号:04-0402-0603●コード番号:07-0252-0403●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748125

価格: 16,197(税込)

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244アズワン 堺孝行 イノックスペティ12cm No.11002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 イノックスペティ12cm No.11002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。●刃渡×全長:120×235mm●材質:クロームモリブデン ハンドル:POM樹脂●コード番号:04-0402-1501●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748255

価格: 11,077(税込)

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245アズワン 堺孝行 イノックスペティ18cm No.11005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 イノックスペティ18cm No.11005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。●刃渡×全長:180×295mm●材質:クロームモリブデン ハンドル:POM樹脂●コード番号:04-0402-1503●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748262

価格: 14,212(税込)

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246アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付ペティ12cm No.15002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付ペティ12cm No.15002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:120×235mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0401●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766785

価格: 7,837(税込)

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247アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付ペティ13.5cm No.15003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付ペティ13.5cm No.15003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:135×245mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0402●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766792

価格: 8,255(税込)

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248アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付ペティ15cm No.15004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付ペティ15cm No.15004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:150×265mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0403●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766808

価格: 8,673(税込)

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249アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付ペティ18cm No.15005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付ペティ18cm No.15005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:180×295mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0404●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766815

価格: 10,868(税込)

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250アズワン 神田作共柄ペティナイフ 120mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 神田作共柄ペティナイフ 120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

●刃渡×全長:120×225mm●材質:DPコバルト合金鋼割込●コード番号:04-0404-0101●コード番号:07-0253-0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766846

価格: 8,078(税込)

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よくある質問

ペティナイフとは何ですか?
ペティナイフは、小型で細い刃を持つ日本の包丁の一種です。通常、刃渡りは3から6インチ(約7.5から15センチメートル)程度で、非常に軽量で操作しやすい特徴があります。
ペティナイフはどのような用途に適していますか?
ペティナイフは細かい調理作業に適しています。野菜や果物の皮むき、細かい切り方、デコレーション、魚の下ごしらえなどに最適です。また、小さな食材や調理材料にアクセスしやすく、精密な作業が可能です。
ペティナイフと他の包丁との違いは何ですか?
ペティナイフは一般的に刃渡りが短く、軽量で扱いやすい点が他の包丁と異なります。対照的に、シェフナイフやサントク刃などの他の包丁は大きな刃を持ち、多目的に使用されます。ペティナイフは細かい作業に特化し、精度が求められる料理に向いています。

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