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ペティナイフ

ペティナイフの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない調理器具の一つであるペティナイフ。小型の牛刀で非常に薄い刃が特徴の包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのペティナイフが勢揃い!野菜や果物の下ごしらえ、細かい切り方、魚の解体、デザート作りなど細かい作業に最適です。サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ペティナイフを種類豊富に扱っています。

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1マサヒロ 238027 正広 MSC MS-3000 ペテー #11006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238027 正広 MSC MS-3000 ペテー #11006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

商品コード:
2502700285261
サイズ:
60×270×18mm

価格: 7,401(税込)

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2マサヒロ 238221 正広作 MV-本焼 ペティ 90mm #14801 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238221 正広作 MV-本焼 ペティ 90mm #14801 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。

商品コード:
2502700286404
サイズ:
65×305×22mm

価格: 8,061(税込)

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3マサヒロ 238211 正広作 MV-S ペテー150mm #13604 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238211 正広作 MV-S ペテー150mm #13604 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。

商品コード:
2502700286473
サイズ:
51×297×11mm

価格: 11,132(税込)

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4マサヒロ 238223 正広作MV-本焼ペティ150mm#14804 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238223 正広作MV-本焼ペティ150mm#14804 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。

商品コード:
2502700286879
サイズ:
65×305×22mm

価格: 9,460(税込)

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5マサヒロ 238841 正広 MV-Pペテー120mm黒 #14302 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238841 正広 MV-Pペテー120mm黒 #14302 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

業務用。

商品コード:
2502700287050
サイズ:
45×258×15mm

価格: 5,594(税込)

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6マサヒロ 238853 正広 MV-Pペテ-120mm赤 #14402 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238853 正広 MV-Pペテ-120mm赤 #14402 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

業務用。

商品コード:
2502700287067
サイズ:
45×258×15mm

価格: 5,594(税込)

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7マサヒロ 238865 正広 MV-Pペテー120mm緑 #14502 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238865 正広 MV-Pペテー120mm緑 #14502 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

業務用。

商品コード:
2502700287074
サイズ:
45×258×15mm

価格: 5,594(税込)

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8マサヒロ 238882 正広 MV-Pペテ-120mm白 #14602 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238882 正広 MV-Pペテ-120mm白 #14602 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

業務用。

商品コード:
2502700287081
サイズ:
45×258×15mm

価格: 5,594(税込)

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9マサヒロ 238894 正広 MV-Pペテー120mm黄 #14702 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238894 正広 MV-Pペテー120mm黄 #14702 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

業務用。

商品コード:
2502700287098
サイズ:
45×258×15mm

価格: 5,594(税込)

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10マサヒロ 238210 正広作 MV-S ペテー120mm #13602 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238210 正広作 MV-S ペテー120mm #13602 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。

商品コード:
2502700287371
サイズ:
45×254×11mm

価格: 10,750(税込)

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11マサヒロ 238051 正広作 ローズ ペテー150mm #13404 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238051 正広作 ローズ ペテー150mm #13404 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード:
2502700287531
サイズ:
46×268×20mm

価格: 4,525(税込)

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12マサヒロ 238222 正広作MV-本焼ペティ120mm#14802 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238222 正広作MV-本焼ペティ120mm#14802 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

次回の入荷は未定です

正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しました。

商品コード:
2502700288149
サイズ:
65×305×22mm

価格: 8,642(税込)

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13マサヒロ 238821 正広作 MV-L ペテー 150mm #14104 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238821 正広作 MV-L ペテー 150mm #14104 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。

商品コード:
2502700288286
サイズ:
-

価格: 6,584(税込)

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14マサヒロ 238842 正広 MV-Pペテ-150mm黒 #14304 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238842 正広 MV-Pペテ-150mm黒 #14304 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

業務用。

商品コード:
2502700288309
サイズ:
50×295×15mm

価格: 6,584(税込)

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15マサヒロ 238854 正広 MV-Pペテ-150mm赤 #14404 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238854 正広 MV-Pペテ-150mm赤 #14404 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

業務用。

商品コード:
2502700288316
サイズ:
50×295×15mm

価格: 6,584(税込)

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16マサヒロ 238866 正広 MV-Pペテ-150mm緑 #14504 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238866 正広 MV-Pペテ-150mm緑 #14504 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

業務用。

商品コード:
2502700288323
サイズ:
50×295×15mm

価格: 6,584(税込)

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17マサヒロ 238883 正広 MV-Pペテ-150mm白 #14604 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238883 正広 MV-Pペテ-150mm白 #14604 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

業務用。

商品コード:
2502700288330
サイズ:
50×295×15mm

価格: 6,584(税込)

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18マサヒロ 238895 正広 MV-Pペテー150mm黄 #14704 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238895 正広 MV-Pペテー150mm黄 #14704 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

業務用。

商品コード:
2502700288347
サイズ:
50×295×15mm

価格: 6,584(税込)

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19マサヒロ 238050 正広作 ローズ ペテー120mm #13402 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238050 正広作 ローズ ペテー120mm #13402 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

商品コード:
2502700288910
サイズ:
41×260×19mm

価格: 3,960(税込)

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20マサヒロ 238113 正広作 ステン 丸柄 ペテー #10696 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238113 正広作 ステン 丸柄 ペテー #10696 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

商品コード:
2502700288927
サイズ:
74×293×24mm

価格: 3,960(税込)

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21マサヒロ 238017 正広 MSC MS-300 ペテー #11056 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238017 正広 MSC MS-300 ペテー #11056 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

商品コード:
2502700289016
サイズ:
60×272×18mm

価格: 2,891(税込)

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22マック 239341 MAC AB-80 AB-60 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マック 239341 MAC AB-80 AB-60 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

全国の主婦が絶賛。●一度使うともう手放せない。軽くて切れ味が良く、ハンドルがヒップアップしているので、力を入れやすく、扱いやすい。●人間工学から生まれたマックオリジナルデザインシリーズ。●刃先が丸く安全に使用頂ける点が特徴的です。●刃先の穴はフックに引っ掛けると乾燥も早く衛生的です。食材がくっつきにくくもなっています。●大人気のオリジナル万能包丁(AB-60)の刃を2.5cm長くし鋼材を少し厚くしました。●ハンドルは3つ止めですから、耐久性も高い仕様です。

商品コード:
2502700289528
サイズ:
全長:315mm/刃渡り:195mm/刃厚:2.0mm

価格: 6,568(税込)

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23マック 239248 MAC AC-55 小包丁 刃渡り150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マック 239248 MAC AC-55 小包丁 刃渡り150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

全国の主婦が絶賛。●一度使うともう手放せない。軽くて切れ味が良く、ハンドルがヒップアップしているので、力を入れやすく、扱いやすい。●人間工学から生まれたマックオリジナルデザインシリーズ。●刃先が丸く安全に使用頂ける点が特徴的です。●ハンドルは3つ止めですから、耐久性も高い仕様です。●小包丁は刃が少し厚めで、魚はもちろん硬い野菜などでも切る事が出来ます。●細身で小ぶりなので、女性にも扱いやすい人気の包丁です。●刃先が尖っているので、細工する時にも便利な包丁です。

商品コード:
2502700289566
サイズ:
刃渡り:150mm/全長:270mm/刃厚:2mm

価格: 5,170(税込)

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24ヴォストフグルメユーティリティーナイフ406010cm1035048110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,165(税込)

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25ヴォストフクラシックペティーナイフ40669cm1030100409 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォストフクラシックペティーナイフ40669cm1030100409 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●両刃●重量:56g

商品コード:
4002293406619
サイズ:
190mm

価格: 17,600(税込)

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26ヴォストフクラシックペティーナイフ406610cm1030100410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 19,008(税込)

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27ヴォストフクラシックペティーナイフ406612cm1030100412 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 19,184(税込)

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28ヴォストフクラシックサンドウィッチペティーナイフ452214cm1030100714 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,037(税込)

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29ヴォストフクラシックサンドウィッチペティーナイフ452216cm1030100716 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,450(税込)

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30マサヒロ 238012 正広 MSC MS-400 ペテー #11046 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238012 正広 MSC MS-400 ペテー #11046 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

商品コード:
2502700283830
サイズ:
60×272×18mm

価格: 3,535(税込)

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31貝印 204630 関孫六わかたけペティ120mm#000AB5423 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 204630 関孫六わかたけペティ120mm#000AB5423 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

錆びにくくしなやかに切れる。

商品コード:
2502700302319
サイズ:
310×65×20mm/刃渡り:120mm

価格: 1,602(税込)

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32貝印 2041439 関孫六 わかたけ ペティ片刃150mm 000AB5418 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2041439 関孫六 わかたけ ペティ片刃150mm 000AB5418 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。●耐熱性に優れた樹脂柄:食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。

商品コード:
2502700302517
サイズ:
本体サイズ278×37×17mm

価格: 1,870(税込)

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33貝印 AB5163 関孫六 匠創 ペティ120mm 1個(ご注文単位5個)【直送品】

貝印 AB5163 関孫六 匠創 ペティ120mm 1個(ご注文単位5個)【直送品】

ペティナイフ

【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで、爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます。【堅牢なオールステンレス】一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。洗いやすく衛生的。鋼材:サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層鋼の刃体です。食洗器:食器洗い乾燥機にご使用いただけます

商品コード:
2502000033715
サイズ:
幅65mm×高307mm×奥行19mm

価格: 2,548(税込)

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34貝印 AB5423 関孫六 わかたけ ペティ120mm 1個(ご注文単位5個)【直送品】

貝印 AB5423 関孫六 わかたけ ペティ120mm 1個(ご注文単位5個)【直送品】

ペティナイフ

鋼材:サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層鋼の刃体です。食洗器:食器洗い乾燥機にご使用いただけます。※機種や洗剤の種類、洗浄後の庫内の湿度等により刃体にサビが出る場合があります。利き手:左利き右利き兼用です。研ぎ直し:角砥石や簡易研ぎ器で研ぎ直しすることができます。

商品コード:
2502000033784
サイズ:
幅65mm×高308mm×奥行19mm

価格: 1,311(税込)

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35貝印 AE5202 関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 120mm 1個(ご注文単位5個)【直送品】

貝印 AE5202 関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 120mm 1個(ご注文単位5個)【直送品】

ペティナイフ

日本刀を思わせる、見事なダマスカス模様は異なる34層に重ねた技術の結晶です。ハンドルには鋲を使用しない強靭な構造を採用。刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」上位シリーズです

商品コード:
2502000033937
サイズ:
幅59mm×高295mm×奥行23mm

価格: 8,737(税込)

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36EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g

商品コード:
4548170067608
サイズ:
228mm

価格: 2,970(税込)

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37EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g

商品コード:
4548170067615
サイズ:
228mm

価格: 2,970(税込)

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38EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g

商品コード:
4548170067622
サイズ:
228mm

価格: 2,970(税込)

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39EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g

商品コード:
4548170067639
サイズ:
228mm

価格: 2,970(税込)

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40EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g

商品コード:
4548170067646
サイズ:
228mm

価格: 2,970(税込)

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41EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g

商品コード:
4548170067653
サイズ:
228mm

価格: 2,970(税込)

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42EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ12cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:75g

商品コード:
4548170067660
サイズ:
228mm

価格: 2,970(税込)

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43EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g

商品コード:
4548170067677
サイズ:
261mm

価格: 3,181(税込)

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44EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g

商品コード:
4548170067684
サイズ:
261mm

価格: 3,181(税込)

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45EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmレッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g

商品コード:
4548170067691
サイズ:
261mm

価格: 3,181(税込)

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46EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g

商品コード:
4548170067707
サイズ:
261mm

価格: 3,181(税込)

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47EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g

商品コード:
4548170067714
サイズ:
261mm

価格: 3,181(税込)

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48EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g

商品コード:
4548170067721
サイズ:
261mm

価格: 3,181(税込)

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49EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデンペティーナイフ15cmブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:93g

商品コード:
4548170067738
サイズ:
261mm

価格: 3,181(税込)

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50正本ツバ付紫丹柄ペティーナイフ12cmCT-6312 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本ツバ付紫丹柄ペティーナイフ12cmCT-6312 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ペティナイフ

●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃●重量:80g

商品コード:
4548170205178
サイズ:
235mm

価格: 15,956(税込)

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よくある質問

ペティナイフとは何ですか?
ペティナイフは、小型で細い刃を持つ日本の包丁の一種です。通常、刃渡りは3から6インチ(約7.5から15センチメートル)程度で、非常に軽量で操作しやすい特徴があります。
ペティナイフはどのような用途に適していますか?
ペティナイフは細かい調理作業に適しています。野菜や果物の皮むき、細かい切り方、デコレーション、魚の下ごしらえなどに最適です。また、小さな食材や調理材料にアクセスしやすく、精密な作業が可能です。
ペティナイフと他の包丁との違いは何ですか?
ペティナイフは一般的に刃渡りが短く、軽量で扱いやすい点が他の包丁と異なります。対照的に、シェフナイフやサントク刃などの他の包丁は大きな刃を持ち、多目的に使用されます。ペティナイフは細かい作業に特化し、精度が求められる料理に向いています。

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