ペティナイフ
ペティナイフの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない調理器具の一つであるペティナイフ。小型の牛刀で非常に薄い刃が特徴の包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのペティナイフが勢揃い!野菜や果物の下ごしらえ、細かい切り方、魚の解体、デザート作りなど細かい作業に最適です。サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ペティナイフを種類豊富に扱っています。
関孫六べにふじペティーナイフ150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡150×全長255mm
- 商品コード:
- 2502400131394
- サイズ:
- ●刃渡150×全長255mm
関孫六べにふじペティーナイフ120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造でHACCPに対応。包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●刃渡120×全長227mm
- 商品コード:
- 2502400131400
- サイズ:
- ●刃渡120×全長227mm
DZペティーナイフ4066-12SG12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡120×全長225mm
- 商品コード:
- 2502400148019
- サイズ:
- ●刃渡120×全長225mm
DZペティーナイフ4066-9SG9cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●SPECIALGRADEヴォストフスペシャルグレードシリーズ。超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間握っていても疲れず、アゴの部分がカットされていて研ぎやすいのが特長です。●刃渡90×全長190mm
- 商品コード:
- 2502400148026
- サイズ:
- ●刃渡90×全長190mm
貝印 204786 関孫六木蓮ペティ120mm #000AE5160 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。
- 商品コード:
- 2502700296540
- サイズ:
- 306×65×20mm/刃渡り:120mm
貝印 204811 関孫六匠創 ペティ120mm #000AB5163 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
- 商品コード:
- 2502700297066
- サイズ:
- 230×32×16mm/刃渡り:120mm
貝印 204625 関孫六萌黄ペティ120mm#000AE2903 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。
- 商品コード:
- 2502700297103
- サイズ:
- 307×65×19mm/刃渡り:120mm
貝印 204664 関孫六ダマスカスペティー150#000AE5203 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。
- 商品コード:
- 2502700297165
- サイズ:
- 295×59×23mm/刃渡り:150mm
貝印 204748 関孫六15000STペティ150000AE5305 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。●機能美を追求したハイエンドシリーズです。
- 商品コード:
- 2502700297189
- サイズ:
- 295×60×23mm/刃渡り:150mm
貝印 204663 関孫六ダマスカスペティー120#000AE5202 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。
- 商品コード:
- 2502700297462
- サイズ:
- 295×59×23mm/刃渡り:120mm
貝印 204747 関孫六15000STペティ120000AE5304 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。●機能美を追求したハイエンドシリーズです。
- 商品コード:
- 2502700297479
- サイズ:
- 296×60×23mm/刃渡り:120mm
貝印 204757 関孫六 10000ST ペティー 150mm #000AB5295 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
次回の入荷は未定です
関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。
- 商品コード:
- 2502700297493
- サイズ:
- 300×60×23mm/刃渡り:150mm
価格: 7,967円(税込)
貝印 204761 関孫六 10000CL ペティー 150mm #000AE5252 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。
- 商品コード:
- 2502700297509
- サイズ:
- 295×60×23mm/刃渡り:150mm
貝印 2040518 関孫六 いまよう ペティ120mm #000AB5461 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズとしてリニューアル発売。●「スキ加工」(新SE加工)/従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)により、切断抵抗が軽減され、切れ味が向上しました。●「3段階研削加工」/食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工によりなめらかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。●「積層強化木ハンドル」/高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。
- 商品コード:
- 2502700298544
- サイズ:
- 230×22×14mm
貝印 2040969 関孫六 しらあい ペティ 120mm #AB5480 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
ハンドルは指がかりが良く、握りやすさにこだわった新形状。●白木のもつ柔らかさと本格的な切れ味を併せ持つ新シリーズ。●日本製。
- 商品コード:
- 2502700298575
- サイズ:
- 32×226×14mm/刃渡り120mm
貝印 204758 関孫六10000STペティ120000AB5296 #000AB5296 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
次回の入荷は未定です
関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。
- 商品コード:
- 2502700298858
- サイズ:
- 300×62×23mm/刃渡り:120mm
価格: 7,527円(税込)
貝印 204760 関孫六10000CLペティ120000AE5251 #000AE5251 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。
- 商品コード:
- 2502700298865
- サイズ:
- 295×60×23mm/刃渡り:120mm
貝印 204826 関孫六べにふじペティ150mm#000AB5444 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
積層強化木ハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
- 商品コード:
- 2502700299183
- サイズ:
- 255×31×14mm
貝印 204621 関孫六茜ペティ120mm#000AE2909 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。
- 商品コード:
- 2502700299251
- サイズ:
- 307×65×19mm
貝印 204776 関孫六桃山ペティ120mm#000AE5150 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
次回の入荷は未定です
鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。
- 商品コード:
- 2502700300094
- サイズ:
- 307×65×19mm/刃渡り:120mm
価格: 5,029円(税込)
貝印 204827 関孫六べにふじペティ120mm#000AB5445 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
次回の入荷は未定です
積層強化木ハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
- 商品コード:
- 2502700300117
- サイズ:
- 227×27×14mm
価格: 5,029円(税込)
貝印 204809 関孫六匠創 ペティ150mm #000AB5161 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
- 商品コード:
- 2502700300292
- サイズ:
- 260×32×16mm
貝印 2040964 関孫六 しろねず ペティ 120mm #AB5470 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
次回の入荷は未定です
刃体に施したリブラインの効果により、切った食材が刃体に付きにくく、快適な調理が可能です。●日本製。
- 商品コード:
- 2502700300490
- サイズ:
- 45×240×15mm/刃渡り/120mm
価格: 2,797円(税込)
パール金属 ペティナイフ オールステンレス ブラック フッ素樹脂加工 125mm FN-152 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単。洗いやすいオールステンレス。一体型で洗いやすく衛生的なハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 2503900005901
- サイズ:
- 全長23×幅3×ハンドル厚2cm
パール金属 ペティナイフ ディバース フッ素樹脂加工 125mm FN-149 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
フッ素樹脂加工で切り離れがよくお手入れ簡単。ソフトグリップで手にやさしくフィット。しっかり握れて滑りにくい。●刃の形状:両刃
- 商品コード:
- 2503900005932
- サイズ:
- 全長23×幅3×ハンドル厚2cm
パール金属 ペティナイフ ステンレス デイズ 125mm FN-146 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。ソフトグリップで手にやさしくフィット。しっかり握れて滑りにくい。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 2503900005963
- サイズ:
- 全長23.5×幅3×ハンドル厚1.5cm
パール金属 ペティナイフ オールステンレス イージー 125mm FN-143 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。●刃の形状:両刃
- 商品コード:
- 2503900005994
- サイズ:
- 全長23×幅3×ハンドル厚2cm
パール金属 ペティナイフ ステンレス エブリー 125mm FN-138 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。使いやすいステンレス包丁。軽くて持ちやすい樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 2503900006045
- サイズ:
- 全長23×幅3×ハンドル厚1.5cm
パール金属 ペティナイフ ステンレス エボ 125mm FN-134 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
ハイカーボン、モリブデンバナジウム含有で耐久性抜群。抜群の切れ味が長く続くステンレス刃。軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 2503900006083
- サイズ:
- 全長24×幅3×ハンドル厚1.5cm
パール金属 ペティナイフ オールステンレス クール 125mm FN-129 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
ハイカーボンステンレス鋼でスムーズな切れ味。洗いやすいオールステンレス。一体型で洗いやすく衛生的なハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 2503900006137
- サイズ:
- 全長23×幅3×ハンドル厚2cm
パール金属 ペティナイフ オールステンレス割込 クリエイション 125mm FN-115 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
サビに強いステンレス3層割込。丈夫で抜群の切れ味が長く続く。オールステンレスの一体型で洗いやすく衛生的。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 2503900006274
- サイズ:
- 全長23.5×幅3.0×ハンドル厚1.5cm
パール金属 ペティナイフ グローリー 125mm FN-109 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
切れ味抜群で高い耐久性の3層ブレード鋼割込。硬い食材にも刃がサクサク入る納得の切れ味。手になじみ疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
- 商品コード:
- 2503900006335
- サイズ:
- 全長23.5×幅3×ハンドル厚1.5cm
パール金属 ペティナイフ ダマスカス33層 グレース 125mm FN-106 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
ステンレスを重ねた美しいダマスカス層。トマトからかぼちゃまできれいに切れる、落ちない切れ味。手になじみ、疲れにくい安心の本通し木柄ハンドル。●刃の形状:両刃
- 商品コード:
- 2503900006366
- サイズ:
- 全長23.5×幅3.0×ハンドル厚1.5cm
パール金属 ペティナイフ ダマスカス67層 グランデ 125mm FN-103 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
ステンレスを重ねた美しいダマスカス層。最高の切れ味が長く続く。熱に強く耐久性に優れた安心の本通し樹脂ハンドル。●刃の形状:両刃●食洗機使用可
- 商品コード:
- 2503900006397
- サイズ:
- 全長23.5×幅3.0×ハンドル厚1.5cm
ヴォストフグルメユーティリティーナイフ406010cm1035048110 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●重量:31g
- 商品コード:
- 4002293406008
- サイズ:
- 197mm
ヴォストフクラシックペティーナイフ40669cm1030100409 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●重量:56g
- 商品コード:
- 4002293406619
- サイズ:
- 190mm
ヴォストフクラシックペティーナイフ406612cm1030100412 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●重量:68g
- 商品コード:
- 4002293406633
- サイズ:
- 227mm
ヴォストフクラシックサンドウィッチペティーナイフ452216cm1030100716 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●重量:110g
- 商品コード:
- 4002293452227
- サイズ:
- 277mm
プロフェッショナルSペティーナイフ3102010cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
次回の入荷は未定です
●一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります。●両刃●重量:70g
- 商品コード:
- 4009839072765
- サイズ:
- 210mm
価格: 13,346円(税込)
ツインプロHBシリーズペティーナイフ3065113cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●モダンデザインの中に伝統の息吹きを感じさせる、クラシックを再定義したTWINProHBシリーズ。●衛生的に優れた半ツバ仕様(HalfBolster)で握りやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。●全てにおいて、ツヴィリングの培った技術を凝縮した逸品と言えます。●両刃●重量:93g
- 商品コード:
- 4009839192753
- サイズ:
- 245mm
エムテートリマツ モリブデンペティーナイフ 松風 M5 12cm 18178012 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ペティナイフ
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
- 商品コード:
- 4967151068944
- サイズ:
- 刃渡:120mm/全長:235mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
エムテートリマツ モリブデンペティーナイフ 松風 M5 15cm 18178015 1本(ご注文単位1本)【直送品】
ペティナイフ
オールステンレス、最中ハンドルで衛生的です。●刃付:両刃
- 商品コード:
- 4967151068951
- サイズ:
- 刃渡:150mm/全長:260mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
正広作(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:73g
- 商品コード:
- 4978857011028
- サイズ:
- 225mm
正広作(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ13.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:79g
- 商品コード:
- 4978857011035
- サイズ:
- 240mm
正広作(日本鋼・ツバ付)ペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:90g
- 商品コード:
- 4978857011042
- サイズ:
- 265mm
正広作ツバ付モリブデン鋼ペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●重量:78g
- 商品コード:
- 4978857013022
- サイズ:
- 全長:227mm/刃渡り:120mm
正広作ツバ付モリブデン鋼ペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●両刃●重量:95g
- 商品コード:
- 4978857013046
- サイズ:
- 全長:264mm/刃渡り:150mm
正広作MV-Sペティーナイフ12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:75g
- 商品コード:
- 4978857136028
- サイズ:
- 235mm
正広作MV-Sペティーナイフ15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ペティナイフ
●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:82g
- 商品コード:
- 4978857136042
- サイズ:
- 265mm










































































































