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出刃包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない出刃包丁。魚の三枚おろし、背開き、硬い骨を叩き切るのに使用する魚用包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの出刃包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用出刃包丁を種類豊富に扱っています。
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm
価格: 46,588円(税込)
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出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡195mm
価格: 51,247円(税込)
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出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡210mm
価格: 59,400円(税込)
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出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡225mm
価格: 68,136円(税込)
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出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡240mm
価格: 83,859円(税込)
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神田作PC桂柄出刃150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡150mm
価格: 10,890円(税込)
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神田作PC桂柄出刃165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡165mm
価格: 12,540円(税込)
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出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡150mm
価格: 14,124円(税込)
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神田作 PC桂柄 出刃 240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡240mm
価格: 28,462円(税込)
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神田作 PC桂柄 出刃 225mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡225mm
価格: 22,894円(税込)
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神田作 PC桂柄 出刃 210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡210mm
価格: 22,275円(税込)
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神田作 PC桂柄 出刃 195mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡195mm
価格: 17,952円(税込)
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神田作 PC桂柄 出刃 180mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm
価格: 15,180円(税込)
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特選神田作 出刃 270mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡270mm
価格: 73,959円(税込)
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特選神田作 出刃 240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡240mm
価格: 54,159円(税込)
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特選神田作 出刃 210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡210mm
価格: 39,600円(税込)
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特選神田作 出刃 195mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡195mm
価格: 30,937円(税込)
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特選神田作 出刃 180mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm
価格: 23,884円(税込)
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特選神田作 出刃 165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡165mm
価格: 21,656円(税込)
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特選神田作 出刃 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡150mm
価格: 21,120円(税込)
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神田作 黒合板出刃 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡210mm
価格: 16,104円(税込)
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神田作 黒合板出刃 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm
価格: 15,180円(税込)
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貝印 203176 貝印 橋本幹造 両刃包丁 片鎬出刃 000AB5513 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。
価格: 21,214円(税込)
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貝印 204640 関孫六金寿ステン出刃150ミリ#000AK1101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。
価格: 6,867円(税込)
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貝印 204641 関孫六金寿ステン出刃165ミリ#000AK1102 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。
価格: 7,779円(税込)
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貝印 204794 関孫六 金寿本鋼和包丁 出刃#000AK5216 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ本格派。
価格: 13,860円(税込)
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貝印 2040930 貝印 AK1132 関孫六 匠創 出刃180mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。●ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。●刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。
価格: 6,867円(税込)
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貝印 2040207 関孫六 金寿本鋼 和包丁 出刃105mm #000AK5215 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。●天然木製ハンドル柄の素材には、水に強く高級感のある「朴」を使用しています。
価格: 12,129円(税込)
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貝印 2040213 関孫六 銀寿ST和包丁 出刃180mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
価格: 5,956円(税込)
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貝印 2040214 関孫六 銀寿ST和包丁 出刃150mm左利き用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。●左利き用。
価格: 5,956円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 2040929 貝印 AK1131 関孫六 匠創 出刃150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。●ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。●刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。
価格: 5,956円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 204800 関孫六銀寿ステンレス和包丁出刃#000AK5061 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
天然木ハンドルに、伝統工法の刃付を施しました。
価格: 5,029円(税込)
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貝印 2040928 貝印 AK1130 関孫六 匠創 小出刃105mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。●貝印独自の流線型ハンドルデザイン。●ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。●ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。●刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。
価格: 5,029円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 204795 関孫六 金寿本鋼和包丁 出刃#000AK5218 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ本格派。
価格: 16,252円(税込)
次回の入荷は未定です
貝印 2040210 貝印関孫六金寿本鋼和包丁出刃000A5217 #000A5217 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
柄の素材には高級感があり水に強い「水牛」を使用。●口金は堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用。●熟練の職人が1本1本て仕上げによる本格刃付を実施。
価格: 14,630円(税込)
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貝印 204642 関孫六金寿ステン出刃180ミリ#000AK1103 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。
価格: 8,690円(税込)
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貝印 204801 関孫六銀寿ステンレス和包丁出刃#000AK5063 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
天然木ハンドルに、伝統工法の刃付を施しました。
価格: 5,500円(税込)
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パール金属 出刃包丁 ステンレス 潮騒 155mm FN-159 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
魚をおろしたり、魚の頭や小骨等をぶつ切りにするのに最適。サビにくいステンレス刃、研ぎ直しOK。手になじむ木柄ハンドル。●刃の形状:片刃
価格: 1,547円(税込)
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兼松作日本鋼出刃庖丁15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:270g
価格: 13,992円(税込)
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兼松作日本鋼出刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:340g
価格: 15,378円(税込)
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兼松作日本鋼出刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:390g
価格: 17,688円(税込)
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兼松作日本鋼出刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:400g
価格: 21,516円(税込)
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兼松作日本鋼出刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:450g
価格: 25,987円(税込)
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兼松作日本鋼出刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:600g
価格: 38,980円(税込)
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兼松作日本鋼出刃庖丁27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:800g
価格: 51,828円(税込)
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兼松作日本鋼小出刃庖丁12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:130g
価格: 11,748円(税込)
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兼松作特撰出刃庖丁12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:170g
価格: 7,778円(税込)
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兼松作特撰出刃庖丁15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:260g
価格: 9,545円(税込)
次回の入荷は未定です
兼松作特撰出刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:350g
価格: 11,220円(税込)
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兼松作特撰出刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
出刃包丁
●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:420g
価格: 14,520円(税込)
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