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出刃包丁

出刃包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない出刃包丁。魚の三枚おろし、背開き、硬い骨を叩き切るのに使用する魚用包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの出刃包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用出刃包丁を種類豊富に扱っています。

出刃包丁の商品一覧

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  • 1マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:165×303×4.0×205

    商品コード:
    2502400054037

    価格: 9,680(税込)

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  • 2マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:165×303×4.0×205

    商品コード:
    2502400054044

    価格: 9,680(税込)

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  • 3マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:165×303×4.0×205

    商品コード:
    2502400054051

    価格: 9,680(税込)

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  • 4マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:165×303×4.0×205

    商品コード:
    2502400054068

    価格: 9,680(税込)

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  • 5マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:165×303×4.0×205

    商品コード:
    2502400054075

    価格: 9,680(税込)

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  • 6マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:165×303×4.0×205

    商品コード:
    2502400054082

    価格: 9,680(税込)

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  • 7マスターコック MCKK-70 小出刃(両刃) 7cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCKK-70 小出刃(両刃) 7cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:70×175×2.0×47

    商品コード:
    2502400054235

    価格: 3,630(税込)

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  • 8マスターコック MCKK-70 小出刃(両刃) 7cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCKK-70 小出刃(両刃) 7cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:70×175×2.0×47

    商品コード:
    2502400054242

    価格: 3,630(税込)

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  • 9マスターコック MCKK-90 小出刃(両刃) 9cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCKK-90 小出刃(両刃) 9cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:90×205×2.0×52

    商品コード:
    2502400054259

    価格: 3,976(税込)

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  • 10マスターコック MCKK-90 小出刃(両刃) 9cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCKK-90 小出刃(両刃) 9cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:90×205×2.0×52

    商品コード:
    2502400054266

    価格: 3,976(税込)

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  • 11マスターコック MCKK-105 小出刃(両刃) 10.5cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCKK-105 小出刃(両刃) 10.5cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:105×220×2.0×60

    商品コード:
    2502400054273

    価格: 4,149(税込)

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  • 12マスターコック MCKK-105 小出刃(両刃) 10.5cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCKK-105 小出刃(両刃) 10.5cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:105×220×2.0×60

    商品コード:
    2502400054280

    価格: 4,149(税込)

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  • 13マスターコック MCKK-120 小出刃(両刃) 12cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCKK-120 小出刃(両刃) 12cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:120×237×2.0×65

    商品コード:
    2502400054297

    価格: 4,321(税込)

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  • 14マスターコック MCKK-120 小出刃(両刃) 12cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCKK-120 小出刃(両刃) 12cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:120×237×2.0×65

    商品コード:
    2502400054303

    価格: 4,321(税込)

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  • 15マスターコック MCAK-70 小出刃(片刃) 7cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCAK-70 小出刃(片刃) 7cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:70×175×2.0×50

    商品コード:
    2502400054310

    価格: 3,630(税込)

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  • 16マスターコック MCAK-70 小出刃(片刃) 7cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCAK-70 小出刃(片刃) 7cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:70×175×2.0×50

    商品コード:
    2502400054327

    価格: 3,630(税込)

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  • 17マスターコック MCAK-90 小出刃(片刃) 9cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCAK-90 小出刃(片刃) 9cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:90×205×2.0×57

    商品コード:
    2502400054334

    価格: 3,976(税込)

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  • 18マスターコック MCAK-90 小出刃(片刃) 9cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCAK-90 小出刃(片刃) 9cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:90×205×2.0×57

    商品コード:
    2502400054341

    価格: 3,976(税込)

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  • 19マスターコック MCAK-105 小出刃(片刃) 10.5cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCAK-105 小出刃(片刃) 10.5cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:105×220×2.0×65

    商品コード:
    2502400054358

    価格: 4,149(税込)

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  • 20マスターコック MCAK-105 小出刃(片刃) 10.5cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCAK-105 小出刃(片刃) 10.5cm ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:105×220×2.0×65

    商品コード:
    2502400054365

    価格: 4,149(税込)

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  • 21マスターコック MCAK-120 小出刃(片刃) 12cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マスターコック MCAK-120 小出刃(片刃) 12cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g:120×237×2.0×75

    商品コード:
    2502400054372

    価格: 4,321(税込)

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  • 22P-105D 一角朱丹柄ステン小出刃ウロコ取付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    P-105D 一角朱丹柄ステン小出刃ウロコ取付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●バナジウムステンレス鋼●刃渡mm:105

    商品コード:
    2502400055409

    価格: 5,013(税込)

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  • 23P-120D 一角朱丹柄ステン小出刃ウロコ取付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    P-120D 一角朱丹柄ステン小出刃ウロコ取付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●バナジウムステンレス鋼●バナジウムステンレス鋼●刃渡mm:120

    商品コード:
    2502400055416

    価格: 5,359(税込)

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  • 24特選神田作 出刃 240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    特選神田作 出刃 240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡240mm

    商品コード:
    2502400166839

    価格: 54,159(税込)

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  • 25特選神田作 出刃 210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    特選神田作 出刃 210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡210mm

    商品コード:
    2502400166846

    価格: 39,600(税込)

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  • 26特選神田作 出刃 195mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    特選神田作 出刃 195mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡195mm

    商品コード:
    2502400166853

    価格: 30,937(税込)

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  • 27特選神田作 出刃 180mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    特選神田作 出刃 180mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm

    商品コード:
    2502400166860

    価格: 23,884(税込)

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  • 28特選神田作 出刃 165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    特選神田作 出刃 165mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡165mm

    商品コード:
    2502400166877

    価格: 21,656(税込)

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  • 29特選神田作 出刃 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    特選神田作 出刃 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡150mm

    商品コード:
    2502400166884

    価格: 21,120(税込)

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  • 30神田作 黒合板出刃 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    神田作 黒合板出刃 21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡210mm

    商品コード:
    2502400166891

    価格: 16,104(税込)

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  • 31神田作 黒合板出刃 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    神田作 黒合板出刃 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm

    商品コード:
    2502400166907

    価格: 15,180(税込)

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  • 32マサヒロ 238270 正広作 口金付 洋出刃210mm #13020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マサヒロ 238270 正広作 口金付 洋出刃210mm #13020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

    商品コード:
    2502700284080

    価格: 23,017(税込)

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  • 33マサヒロ 238376 正広作 頭オトシ SSS厚口 #41103 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マサヒロ 238376 正広作 頭オトシ SSS厚口 #41103 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    正広の技術の粋を集めた名作です。

    商品コード:
    2502700284172

    価格: 8,092(税込)

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  • 34マサヒロ 238423 正広作 本焼 出刃 150mm #15005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マサヒロ 238423 正広作 本焼 出刃 150mm #15005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    和包丁本焼シリーズは、水牛八角柄付和包丁。

    商品コード:
    2502700284202

    価格: 73,311(税込)

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  • 35マサヒロ 238427 正広作 本焼 出刃 210mm #15009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マサヒロ 238427 正広作 本焼 出刃 210mm #15009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    和包丁本焼シリーズ。

    商品コード:
    2502700284219

    価格: 126,629(税込)

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  • 36マサヒロ 238458 正広作 最上 出刃 165mm #15406 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マサヒロ 238458 正広作 最上 出刃 165mm #15406 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。

    商品コード:
    2502700284226

    価格: 21,244(税込)

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  • 37マサヒロ 238461 正広作 最上 出刃 210mm #15409 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マサヒロ 238461 正広作 最上 出刃 210mm #15409 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。

    商品コード:
    2502700284233

    価格: 38,239(税込)

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  • 38マサヒロ 238545 正広作 特上 出刃 120mm #15803 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マサヒロ 238545 正広作 特上 出刃 120mm #15803 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。

    商品コード:
    2502700284332

    価格: 13,596(税込)

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  • 39マサヒロ 238547 正広作 特上 出刃 150mm #15805 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マサヒロ 238547 正広作 特上 出刃 150mm #15805 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。

    商品コード:
    2502700284349

    価格: 14,162(税込)

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  • 40マサヒロ 238551 正広作 特上 出刃 210mm #15809 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マサヒロ 238551 正広作 特上 出刃 210mm #15809 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。

    商品コード:
    2502700284356

    価格: 26,909(税込)

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  • 41マサヒロ 238588 正広作 別撰 出刃 120mm #16203 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    マサヒロ 238588 正広作 別撰 出刃 120mm #16203 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。

    商品コード:
    2502700284424

    価格: 9,711(税込)

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  • 42兼松作日本鋼出刃庖丁15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼松作日本鋼出刃庖丁15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:270g

    商品コード:
    4548170009899

    価格: 16,104(税込)

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  • 43兼松作日本鋼出刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼松作日本鋼出刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:340g

    商品コード:
    4548170009905

    価格: 17,688(税込)

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  • 44兼松作日本鋼出刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼松作日本鋼出刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:390g

    商品コード:
    4548170009912

    価格: 20,460(税込)

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  • 45兼松作日本鋼出刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼松作日本鋼出刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:400g

    商品コード:
    4548170009929

    価格: 24,750(税込)

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  • 46兼松作日本鋼出刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼松作日本鋼出刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:450g

    商品コード:
    4548170009936

    価格: 30,009(税込)

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  • 47兼松作日本鋼出刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼松作日本鋼出刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:600g

    商品コード:
    4548170009943

    価格: 44,550(税込)

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  • 48兼松作日本鋼出刃庖丁27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼松作日本鋼出刃庖丁27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:800g

    商品コード:
    4548170009950

    価格: 56,487(税込)

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  • 49兼松作日本鋼小出刃庖丁12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼松作日本鋼小出刃庖丁12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。●片刃●重量:130g

    商品コード:
    4548170009974

    価格: 13,860(税込)

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  • 50兼松作別撰ステンレス出刃庖丁12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼松作別撰ステンレス出刃庖丁12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    出刃包丁

    ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。●片刃●重量:132g

    商品コード:
    4548170158320

    価格: 9,050(税込)

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