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出刃包丁

出刃包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない出刃包丁。魚の三枚おろし、背開き、硬い骨を叩き切るのに使用する魚用包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの出刃包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用出刃包丁を種類豊富に扱っています。

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251TKG-NEO(ネオ)洋出刃(両刃) 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)洋出刃(両刃) 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●TKG-NEO(ネオ):シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●サイズ(cm):21●全長(mm):345●質量(g):270●背厚(mm):4

商品コード:
2501200114163

価格: 20,257(税込)

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252TKG-NEO(ネオ)洋出刃(両刃) 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)洋出刃(両刃) 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●TKG-NEO(ネオ):シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):350●背厚(mm):5

商品コード:
2501200114170

価格: 22,084(税込)

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253TKG-NEO(ネオ)小出刃(片刃) 10.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)小出刃(片刃) 10.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃):殺菌洗浄が可能です。●サイズ(cm):10.5●全長(mm):215●質量(g):130●背厚(mm):3.2

商品コード:
2501200114286

価格: 7,997(税込)

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254TKG-NEO(ネオ)小出刃(片刃) 12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)小出刃(片刃) 12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃):殺菌洗浄が可能です。●サイズ(cm):12●全長(mm):230●質量(g):140●背厚(mm):3.2

商品コード:
2501200114293

価格: 8,834(税込)

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255TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 15cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 15cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃):殺菌洗浄が可能です。●サイズ(cm):15●全長(mm):280●質量(g):225●背厚(mm):4

商品コード:
2501200114309

価格: 15,002(税込)

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256TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃):殺菌洗浄が可能です。●サイズ(cm):16.5●全長(mm):295●質量(g):250●背厚(mm):4

商品コード:
2501200114316

価格: 15,917(税込)

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257TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃):殺菌洗浄が可能です。●サイズ(cm):18●全長(mm):320●質量(g):310●背厚(mm):5

商品コード:
2501200114323

価格: 22,922(税込)

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258TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)出刃(片刃) 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃):殺菌洗浄が可能です。●サイズ(cm):21●全長(mm):350●質量(g):360●背厚(mm):5

商品コード:
2501200114330

価格: 27,339(税込)

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259TKG-NEO(ネオ)出刃 左利き用 15cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)出刃 左利き用 15cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●TKG-NEO(ネオ):シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●サイズ(cm):15●全長(mm):280●質量(g):225●背厚(mm):4

商品コード:
2501200114385

価格: 22,084(税込)

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260TKG-NEO(ネオ)出刃 左利き用 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG-NEO(ネオ)出刃 左利き用 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●TKG-NEO(ネオ):シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法):を駆使し、刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり):を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●サイズ(cm):16.5●全長(mm):295●質量(g):250●背厚(mm):4

商品コード:
2501200114392

価格: 23,837(税込)

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261TKG PRO(プロ)銀鱗 出刃(片刃) 15cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO(プロ)銀鱗 出刃(片刃) 15cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●TKG-PRO(プロ):銀鱗(ぎんりん):和庖丁刃先HighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼):と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ):により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。ハンドル18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。●サイズ(cm):15●全長(mm):290●質量(g):230●背厚(mm):4.5

商品コード:
2501200114712

価格: 13,708(税込)

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262TKG PRO(プロ)銀鱗 出刃(片刃) 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO(プロ)銀鱗 出刃(片刃) 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●TKG-PRO(プロ):銀鱗(ぎんりん):和庖丁刃先HighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼):と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ):により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。ハンドル18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。●サイズ(cm):16.5●全長(mm):310●質量(g):250●背厚(mm):4.5

商品コード:
2501200114729

価格: 14,469(税込)

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263TKG PRO(プロ)銀鱗 出刃(片刃) 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO(プロ)銀鱗 出刃(片刃) 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●TKG-PRO(プロ):銀鱗(ぎんりん):和庖丁刃先HighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼):と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ):により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。ハンドル18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。●サイズ(cm):18●全長(mm):320●質量(g):265●背厚(mm):4.5

商品コード:
2501200114736

価格: 17,516(税込)

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264ブライト M11プロ 和風出刃 M1118 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 和風出刃 M1118 16.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1118●サイズ(cm):16.5●全長(mm):300●質量(g):230●背厚(mm):4

商品コード:
2501200115092

価格: 15,248(税込)

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265ブライト M11プロ 和風出刃 M1129  21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 和風出刃 M1129  21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1129●サイズ(cm):21●全長(mm):337●質量(g):275●背厚(mm):5

商品コード:
2501200115108

価格: 23,320(税込)

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266ブライト M11プロ 和風出刃 M1128  24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 和風出刃 M1128  24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1128●サイズ(cm):24●全長(mm):367●質量(g):305●背厚(mm):5

商品コード:
2501200115115

価格: 26,908(税込)

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267ブライト M11プロ 小出刃(両刃) M1133   7cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 小出刃(両刃) M1133   7cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1133●サイズ(cm):7●全長(mm):180●質量(g):70●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115122

価格: 7,176(税込)

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268ブライト M11プロ 小出刃(両刃) M1132   9cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 小出刃(両刃) M1132   9cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1132●サイズ(cm):9●全長(mm):207●質量(g):75●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115139

価格: 7,624(税込)

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269ブライト M11プロ 小出刃(両刃) M1131 10.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 小出刃(両刃) M1131 10.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1131●サイズ(cm):10.5●全長(mm):223●質量(g):85●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115146

価格: 8,072(税込)

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270ブライト M11プロ 小出刃(両刃) M1130  12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 小出刃(両刃) M1130  12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1130●サイズ(cm):12●全長(mm):240●質量(g):95●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115153

価格: 8,521(税込)

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271ブライト M11プロ 小出刃(片刃) M1133K   7cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 小出刃(片刃) M1133K   7cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1133K●サイズ(cm):7●全長(mm):180●質量(g):65●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115160

価格: 7,176(税込)

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272ブライト M11プロ 小出刃(片刃) M1132K   9cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 小出刃(片刃) M1132K   9cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1132K●サイズ(cm):9●全長(mm):207●質量(g):70●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115177

価格: 7,624(税込)

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273ブライト M11プロ 小出刃(片刃) M1131K 10.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 小出刃(片刃) M1131K 10.5cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1131K●サイズ(cm):10.5●全長(mm):223●質量(g):80●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115184

価格: 8,072(税込)

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274ブライト M11プロ 小出刃(片刃) M1130K  12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ 小出刃(片刃) M1130K  12cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1130K●サイズ(cm):12●全長(mm):240●質量(g):85●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115191

価格: 8,521(税込)

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275泉源兼光 INOX handle 出刃 150mm(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

泉源兼光 INOX handle 出刃 150mm(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ(cm):15●全長(mm):287●質量(g):300●背厚(mm):5

商品コード:
2501200115481

価格: 10,797(税込)

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276泉源兼光 INOX handle 出刃 180mm(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

泉源兼光 INOX handle 出刃 180mm(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ(cm):18●全長(mm):317●質量(g):340●背厚(mm):5

商品コード:
2501200115498

価格: 18,355(税込)

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277泉源兼光 INOX handle 出刃 210mm(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

泉源兼光 INOX handle 出刃 210mm(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ(cm):21●全長(mm):349●質量(g):420●背厚(mm):5

商品コード:
2501200115504

価格: 20,515(税込)

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278泉源兼光 INOX handle 出刃 240mm(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

泉源兼光 INOX handle 出刃 240mm(片刃) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ(cm):24●全長(mm):386●質量(g):530●背厚(mm):5

商品コード:
2501200115511

価格: 22,674(税込)

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279兼松作特撰出刃庖丁12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰出刃庖丁12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:170g

商品コード:
4548170046719
サイズ:
246mm

価格: 6,576(税込)

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280兼松作特撰出刃庖丁15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰出刃庖丁15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:260g

商品コード:
4548170046726
サイズ:
290mm

価格: 8,061(税込)

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281兼松作特撰出刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰出刃庖丁18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:350g

商品コード:
4548170046733
サイズ:
330mm

価格: 10,324(税込)

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282兼松作特撰出刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰出刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:420g

商品コード:
4548170046740
サイズ:
357mm

価格: 13,294(税込)

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283兼松作特撰出刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰出刃庖丁21cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:510g

商品コード:
4548170046757
サイズ:
375mm

価格: 18,174(税込)

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284兼松作特撰出刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼松作特撰出刃庖丁24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。●片刃●重量:620g

商品コード:
4548170046764
サイズ:
420mm

価格: 32,529(税込)

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285文明銀丁出刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

文明銀丁出刃庖丁16.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片刃●重量:179g

商品コード:
4548170184848
サイズ:
308mm

価格: 7,345(税込)

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286文明銀丁出刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

文明銀丁出刃庖丁19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。●片刃●重量:300g

商品コード:
4548170184855
サイズ:
356mm

価格: 9,938(税込)

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287正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁15cmKS2415 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁15cmKS2415 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:135g

商品コード:
4548170204447
サイズ:
刃渡:15cm/全長:290mm

価格: 51,542(税込)

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288正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁16.5cmKS2416 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁16.5cmKS2416 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:163g

商品コード:
4548170204454
サイズ:
刃渡:16.5cm/全長:305mm

価格: 58,833(税込)

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289正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁18cmKS2418 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁18cmKS2418 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:209g

商品コード:
4548170204461
サイズ:
刃渡:18cm/全長:325mm

価格: 64,868(税込)

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290正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁21cmKS2421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁21cmKS2421 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:277g

商品コード:
4548170204485
サイズ:
刃渡:21cm/全長:365mm

価格: 101,576(税込)

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291正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁22.5cmKS2422 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁22.5cmKS2422 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:327g

商品コード:
4548170204492
サイズ:
刃渡:22.5cm/全長:385mm

価格: 130,490(税込)

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292正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁24cmKS2424 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)相出刃庖丁24cmKS2424 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量:394g

商品コード:
4548170204508
サイズ:
刃渡:24cm/全長:400mm

価格: 152,113(税込)

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293正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁15cmKS2015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁15cmKS2015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:6.4mm●重量:232g

商品コード:
4548170204522
サイズ:
刃渡:15cm/全長:295mm

価格: 51,542(税込)

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294正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁16.5cmKS2016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁16.5cmKS2016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:6.4mm●重量:280g

商品コード:
4548170204539
サイズ:
刃渡:16.5cm/全長:310mm

価格: 58,833(税込)

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295正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁18cmKS2018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁18cmKS2018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:7.3mm●重量:312g

商品コード:
4548170204546
サイズ:
刃渡:18cm/全長:335mm

価格: 64,868(税込)

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296正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁19.5cmKS2019 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁19.5cmKS2019 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:7.3mm●重量:349g

商品コード:
4548170204553
サイズ:
刃渡:19.5cm/全長:355mm

価格: 73,920(税込)

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297正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁21cmKS2021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁21cmKS2021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:8.0mm●重量:414g

商品コード:
4548170204560
サイズ:
刃渡:21cm/全長:380mm

価格: 101,576(税込)

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298正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁22.5cmKS2022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁22.5cmKS2022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:8.4mm●重量:505g

商品コード:
4548170204577
サイズ:
刃渡:22.5cm/全長:405mm

価格: 130,490(税込)

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299正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁24cmKS2024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正本本霞(玉白鋼)本出刃庖丁24cmKS2024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:8.4mm●重量:560g

商品コード:
4548170204584
サイズ:
刃渡:24cm/全長:425mm

価格: 152,113(税込)

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300敏幸改良霞特製出刃15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

敏幸改良霞特製出刃15cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●片刃●重量:230g

商品コード:
4548170205093
サイズ:
292mm

価格: 9,192(税込)

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