出刃包丁

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g：120×237×2.0×65

商品コード：

2502400054303

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g：70×175×2.0×50

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2502400054310

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g：70×175×2.0×50

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2502400054327

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g：90×205×2.0×57

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2502400054334

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g：90×205×2.0×57

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2502400054341

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g：105×220×2.0×65

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2502400054358

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g：105×220×2.0×65

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2502400054365

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g：120×237×2.0×75

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2502400054372

●刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※ガラスキ・柳刃30㎝・蛸引・小出刃（片刃）・小出刃（両刃）はブルーとブラウンのみになります。●「多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。●刃渡×全長×背幅mm×重量g：120×237×2.0×75

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2502400054389

●バナジウムステンレス鋼●刃渡mm：105

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2502400055409

●バナジウムステンレス鋼●バナジウムステンレス鋼●刃渡mm：120

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2502400055416

天然木ハンドルに、伝統工法の刃付を施しました。

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2502700300445

●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には､サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ､さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性､靭性(強度):､硬度の安定性(HRC58~59度):､切れ味の持続性など､品質を徹底追求して高度な機能を実現｡グレステンMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより､刃離れの良さと､軽い切れ味を実現しました｡●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル｡●手入れが簡単でサビない､臭いもつかないので衛生的です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:216WM●サイズ(cm):16●全長(mm):283●質量(g):290●背厚(mm):2.5

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2501200109886

●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には､サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ､さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性､靭性(強度):､硬度の安定性(HRC58~59度):､切れ味の持続性など､品質を徹底追求して高度な機能を実現｡Wタイプの特長最高材質を使用し､スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち､シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:216WK●サイズ(cm):16●全長(mm):283●質量(g):265●背厚(mm):2.5

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2501200110059

●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には､サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ､さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性､靭性(強度):､硬度の安定性(HRC58~59度):､切れ味の持続性など､品質を徹底追求して高度な機能を実現｡Wタイプの特長最高材質を使用し､スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち､シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:220WK●サイズ(cm):20●全長(mm):328●質量(g):330●背厚(mm):3

商品コード：

2501200110066

●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には､サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ､さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性､靭性(強度):､硬度の安定性(HRC58~59度):､切れ味の持続性など､品質を徹底追求して高度な機能を実現｡Wタイプの特長最高材質を使用し､スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち､シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:224WK●サイズ(cm):24●全長(mm):381●質量(g):430●背厚(mm):3

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2501200110073

●堺孝行作イノックスシリーズクローム､モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です｡※包丁の教示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):16.5●全長(mm):285●質量(g):300●背厚(mm):3.9

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2501200110547

●堺孝行作グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):27●全長(mm):410●質量(g):380●背厚(mm):3.2

商品コード：

2501200110738

●堺孝行作グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):440●背厚(mm):3.2

商品コード：

2501200110745

●正広作本職用日本鋼(口金付):※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:13020●サイズ(cm):21●全長(mm):333●質量(g):308●背厚(mm):5

商品コード：

2501200111278

●正広作本職用日本鋼(口金付):※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:13021●サイズ(cm):24●全長(mm):370●質量(g):425●背厚(mm):5

商品コード：

2501200111285

●正広作本職用日本鋼(口金付):※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:13022●サイズ(cm):27●全長(mm):397●質量(g):481●背厚(mm):5

商品コード：

2501200111292

●杉本(全鋼):特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により､入念に手造りされた商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●メーカー品番:2421●全長(mm):350●質量(g):425●背厚(mm):4.9

商品コード：

2501200111445

●杉本(全鋼):特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により､入念に手造りされた商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●メーカー品番:2424●全長(mm):385●質量(g):445●背厚(mm):4.9

商品コード：

2501200111452

●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●メーカー品番:CM2421●全長(mm):350●質量(g):445●背厚(mm):4.9

商品コード：

2501200111551

●杉本CM鋼(クローム･モリブデン鋼):従来の炭素鋼の製品に､クロームモリブデンを含有させました｡サビにくく切れ味･研磨性･硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●メーカー品番:CM2424●全長(mm):385●質量(g):475●背厚(mm):4.9

商品コード：

2501200111568

●BRIETO-M10PROシリーズ(ブライトM10プロシリーズ):プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り｡●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:M1010●サイズ(cm):27●全長(mm):400●質量(g):410●背厚(mm):4

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2501200111711

●銀チタンシリーズ庖丁素材の最高峰!軽い､錆びない､良く切れる､そして抗菌!●刃は､銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により､悪質な中毒菌の増殖を防止､減菌していきます｡●耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます｡刃身:銀含有チタン合金柄:抗菌耐熱ポリプロピレン(自動洗浄機適合):※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっていります｡※抗菌※洗浄機対応●メーカー品番:CGT-16DY●サイズ(cm):16●全長(mm):280●質量(g):100●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200111940

●銀チタンシリーズ庖丁素材の最高峰!軽い､錆びない､良く切れる､そして抗菌!●刃は､銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により､悪質な中毒菌の増殖を防止､減菌していきます｡●耐磨耗性が高くステンレス鋼の約6倍も切れ味を保ちます｡刃身:銀含有チタン合金柄:抗菌耐熱ポリプロピレン(自動洗浄機適合):※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっていります｡※抗菌※洗浄機対応●メーカー品番:GT-313Y●サイズ(cm):13●全長(mm):250●質量(g):75●背厚(mm):2

商品コード：

2501200111957

●ヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為､最高級の切れ味です｡軽量化を図り､長時間にぎっていても疲れず､又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※ドイツ●メーカー品番:4584-26SG●サイズ(cm):26●全長(mm):386●質量(g):318●背厚(mm):4

商品コード：

2501200112572

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン･バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます｡<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に､.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり､抗菌効果抜群です｡※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:MCDK-165●サイズ(cm):16.5●全長(mm):303●質量(g):205●背厚(mm):4●カラー:ホワイト

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2501200121338

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン･バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます｡<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に､.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり､抗菌効果抜群です｡※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:MCDK-165●サイズ(cm):16.5●全長(mm):303●質量(g):205●背厚(mm):4●カラー:ブルー

商品コード：

2501200121345

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン･バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます｡<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に､.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり､抗菌効果抜群です｡※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:MCDK-165●サイズ(cm):16.5●全長(mm):303●質量(g):205●背厚(mm):4●カラー:グリーン

商品コード：

2501200121352

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン･バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます｡<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に､.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり､抗菌効果抜群です｡※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:MCDK-165●サイズ(cm):16.5●全長(mm):303●質量(g):205●背厚(mm):4●カラー:ブラウン

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2501200121369

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン･バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます｡<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に､.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり､抗菌効果抜群です｡※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:MCDK-165●サイズ(cm):16.5●全長(mm):303●質量(g):205●背厚(mm):4●カラー:ピンク

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2501200121376

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン･バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます｡<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に､.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり､抗菌効果抜群です｡※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:MCDK-165●サイズ(cm):16.5●全長(mm):303●質量(g):205●背厚(mm):4●カラー:イエロー

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2501200121383

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン･バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます｡<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に､.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり､抗菌効果抜群です｡※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:MCWK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):345●質量(g):355●背厚(mm):5

商品コード：

2501200121390

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン･バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます｡<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に､.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり､抗菌効果抜群です｡※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:MCWK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):380●質量(g):415●背厚(mm):5

商品コード：

2501200121406

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン･バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます｡<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に､.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり､抗菌効果抜群です｡※御注文の際は､色を御指定ください｡※庖丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:MCDK-210W●サイズ(cm):21●全長(mm):345●質量(g):240●背厚(mm):4

商品コード：

2501200121413

●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚：6．0mm●重量：320g

商品コード：

4582226372346

●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚：7．0mm●重量：440g

商品コード：

4582226372353

●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚：7．2mm●重量：600g

商品コード：

4582226372360

●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚：7．2mm●重量：680g

商品コード：

4582226372377

●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量：280g

商品コード：

4582226391781

●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量：320g

商品コード：

4582226391798

●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量：380g

商品コード：

4582226391804

●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量：420g

商品コード：

4582226391811

●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量：520g

商品コード：

4582226391828

●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量：580g

商品コード：

4582226391835

●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●重量：800g

商品コード：

4582226391859