柳刃包丁
柳刃包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない柳刃包丁。正夫包丁とも呼ばれ、関西型の刺身包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの柳刃包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用柳刃包丁を種類豊富に扱っています。
正広 正広 すげ替PC柄 柳刃210mm #41418 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
●すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。●包丁の替え柄(プラスチック製)。●全長:122mm●重量:23g●材質:朴ノ木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500102249157
価格: 627円(税込)
正広 正広 すげ替PC柄 柳刃240mm #41419 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
●すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。●包丁の替え柄(プラスチック製)。●全長:129mm●重量:25g●材質:朴ノ木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500102249164
価格: 700円(税込)
正広 正広 すげ替PC柄 柳刃270mm #41420 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
●すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。●包丁の替え柄(プラスチック製)。●全長:133mm●重量:27g●材質:朴ノ木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500102249171
価格: 772円(税込)
正広 正広 すげ替PC柄 柳刃300mm #41421 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
●すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。●包丁の替え柄(プラスチック製)。●全長:140mm●重量:31g●材質:朴ノ木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500102249188
価格: 871円(税込)
マサヒロ 238470 正広作 最上 柳刃 300mm #15421 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700284240
- サイズ:
- -
価格: 38,239円(税込)
マサヒロ 238557 正広作 特上 柳刃 210mm #15818 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。
- 商品コード:
- 2502700284363
- サイズ:
- -
価格: 14,162円(税込)
マサヒロ 238559 正広作 特上 柳刃 270mm #15820 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。
- 商品コード:
- 2502700284370
- サイズ:
- -
価格: 19,827円(税込)
マサヒロ 238838 正広 MV-S 柳刃 270mm #19020 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
MV牛刀シリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。
- 商品コード:
- 2502700284530
- サイズ:
- -
価格: 25,176円(税込)
マサヒロ 238839 正広 MV-S 柳刃 300mm #19021 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
MV牛刀シリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。
- 商品コード:
- 2502700284561
- サイズ:
- -
マサヒロ 238472 正広作 最上 柳刃 360mm #15423 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700284608
- サイズ:
- -
マサヒロ 238604 正広作 別撰 柳刃 330mm #16222 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700284868
- サイズ:
- -
マサヒロ 238098 正広作 ステン柳刃 270mm 左用 #10664 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
- 商品コード:
- 2502700285124
- サイズ:
- 73×456×26mm
価格: 15,647円(税込)
マサヒロ 238469 正広作 最上 柳刃 270mm #15420 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700285162
- サイズ:
- -
価格: 29,040円(税込)
マサヒロ 238175 正広作 ステン丸柄 三出刺 #11535 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
大切な方への贈り物に。
- 商品コード:
- 2502700285537
- サイズ:
- 190×370×30mm
価格: 23,457円(税込)
マサヒロ 238467 正広作 最上 柳刃 210mm #15418 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700285650
- サイズ:
- -
価格: 20,542円(税込)
マサヒロ 238560 正広作 特上 柳刃 300mm #15821 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。
- 商品コード:
- 2502700285827
- サイズ:
- -
価格: 26,565円(税込)
マサヒロ 238034 正広作 ステン柳刃 240mm #10613 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
- 商品コード:
- 2502700285902
- サイズ:
- 73×404×27mm
マサヒロ 238097 正広作 ステン柳刃 240mm 左用 #10663 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
- 商品コード:
- 2502700285995
- サイズ:
- 73×404×27mm
マサヒロ 238178 正広作 別撰 出刺薄 #11568 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
大切な方への贈り物に。
- 商品コード:
- 2502700286220
- サイズ:
- 190×370×30mm
価格: 29,576円(税込)
マサヒロ 238558 正広作 特上 柳刃 240mm #15819 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁特上シリーズは、PC柄付和包丁(ボカシ研)。
- 商品コード:
- 2502700286244
- サイズ:
- -
マサヒロ 238603 正広作 別撰 柳刃 300mm #16221 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700286268
- サイズ:
- -
マサヒロ 238468 正広作 最上 柳刃 240mm #15419 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700286299
- サイズ:
- -
価格: 23,732円(税込)
マサヒロ 238038 正広作 ステン柳刃 270mm #10614 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
- 商品コード:
- 2502700286459
- サイズ:
- 73×456×26mm
価格: 11,132円(税込)
マサヒロ 238177 正広作 ステン丸柄 出刺 #11537 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
大切な方への贈り物に。
- 商品コード:
- 2502700286589
- サイズ:
- 145×370×30mm
マサヒロ 238602 正広作 別撰 柳刃 270mm #16220 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700286626
- サイズ:
- -
マサヒロ 238774 正広作 MS-8 柳刃 240mm #10013 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。
- 商品コード:
- 2502700286695
- サイズ:
- 50×395×22mm
マサヒロ 238033 正広作 ステン柳刃 200mm #10612 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
- 商品コード:
- 2502700287494
- サイズ:
- 73×377×25mm
マサヒロ 238096 正広作 ステン柳刃 200mm 左用 #10662 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。
- 商品コード:
- 2502700287579
- サイズ:
- 73×377×25mm
マサヒロ 238601 正広作 別撰 柳刃 240mm #16219 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700287746
- サイズ:
- -
マサヒロ 238105 正広作 両刃刺身 180mm #10641 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。
- 商品コード:
- 2502700287791
- サイズ:
- 70×370×25mm
マサヒロ 238831 正広 ステンP 両刃刺身 180mm #10642 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
- 商品コード:
- 2502700287814
- サイズ:
- -
マサヒロ 238600 正広作 別撰 柳刃 210mm #16218 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
和包丁別撰シリーズは、PC柄付和包丁(霞研)。
- 商品コード:
- 2502700288040
- サイズ:
- -
マサヒロ 238106 正広作 ステン おさかな包丁 #10643 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。
- 商品コード:
- 2502700288262
- サイズ:
- 75×340×22mm
マサヒロ 238773 正広作 MS-8 柳刃 210mm #10012 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。
- 商品コード:
- 2502700288507
- サイズ:
- 50×395×22mm
価格: 6,175円(税込)
マサヒロ 238973 正広作 MS-8 柳刃270mm #10014 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
マサヒロ独自の高度な技術を包丁の隅々に生かし、優れた切れ味と高品質を生み出しています。
- 商品コード:
- 2502700288682
- サイズ:
- -
マサヒロ 238663 正広 すげ替PC柄 柳刃210mm #41418 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
包丁の替え柄(プラスチック製)。
- 商品コード:
- 2502700288989
- サイズ:
- 全長:122mm
マサヒロ 238665 正広 すげ替PC柄 柳刃270mm #41420 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
包丁の替え柄(プラスチック製)。
- 商品コード:
- 2502700289092
- サイズ:
- 全長:133mm
マサヒロ 238666 正広 すげ替PC柄 柳刃300mm #41421 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
包丁の替え柄(プラスチック製)。
- 商品コード:
- 2502700289139
- サイズ:
- 全長:140mm
マサヒロ 238664 正広 すげ替PC柄 柳刃240mm #41419 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
包丁の替え柄(プラスチック製)。
- 商品コード:
- 2502700289160
- サイズ:
- 全長:129mm
マスターコック抗菌カラー庖丁柳刃MCYK210ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●片刃●背厚:3.0mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:130g
- 商品コード:
- 4906496805197
- サイズ:
- 全長:354mm
マスターコック抗菌カラー庖丁柳刃MCYK270ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●片刃●背厚:3.0mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:160g
- 商品コード:
- 4906496806095
- サイズ:
- 全長:413mm
マスターコック抗菌カラー庖丁柳刃MCYK210ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●片刃●背厚:3.0mm●ハンドル耐熱温度:115度●重量:130g
- 商品コード:
- 4906496806118
- サイズ:
- 全長:354mm
ブライトM11PRO柳刃M112127cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:3.0mm●重量:200g
- 商品コード:
- 4906496807214
- サイズ:
- 全長:400mm
ブライトM11PRO柳刃M112224cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:3.0mm●重量:185g
- 商品コード:
- 4906496807221
- サイズ:
- 全長:370mm
ブライトM11PRO柳刃M113530cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:3.0mm●重量:210g
- 商品コード:
- 4906496807351
- サイズ:
- 全長:430mm
マサヒロ 238179 正広作 別撰 出刺 #11567 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
大切な方への贈り物に。
- 商品コード:
- 2502700283946
- サイズ:
- 145×370×30mm
価格: 20,501円(税込)
貝印 2040206 関孫六 銀寿ST和包丁 刺身180mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
- 商品コード:
- 2502700299992
- サイズ:
- 297×31×19mm
兼光産業 泉源兼光 INOX handle 和包丁 刺身 020AK5178 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
●安全衛生管理に適したオールステンレス製●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。●規格:240mm●材質:刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル:18-8ステンレススチール●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101128385
価格: 14,943円(税込)
兼光産業 泉源兼光 INOX handle 和包丁 刺身 020AK5180 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
●安全衛生管理に適したオールステンレス製●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。●規格:300mm●材質:刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル:18-8ステンレススチール●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101128392
価格: 19,541円(税込)
アズワン 兼義作 水牛口 柳刃包丁 210mm 30563 1個(ご注文単位1個)【直送品】
柳刃包丁
次回の入荷は未定です
●素材の味を引き立てる繊細な切れ味。●「和」に欠かせない本物志向。●兼義作包丁は料理人も絶賛の切れ味を誇ります。●使う方の銘を刻むこともできます(有料)●▼文字数などにより価格が違います。●▼名入れ価格はその都度のお見積りとなります。●▼英数字、ローマ字、特殊漢字などは刻むことはできません。●刃渡り:210mm●材質:刃/安来鋼白紙3号・軟鉄、口金/水牛角、柄/朴の木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101493971
価格: 29,700円(税込)










































































































