薄刃包丁
薄刃包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない薄刃包丁。野菜を切る、刻む、剥ぐなどに使う関東型の野菜包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの薄刃包丁が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用薄刃包丁を種類豊富に扱っています。
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神田作 PC桂柄 薄刃 210mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡210mm
- 商品コード：
- 2502400166594
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神田作 PC桂柄 薄刃 195mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡195mm
- 商品コード：
- 2502400166600
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特選神田作 薄刃 225mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡225mm
- 商品コード：
- 2502400166693
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特選神田作 薄刃 210mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡210mm
- 商品コード：
- 2502400166709
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特選神田作 薄刃 195mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡195mm
- 商品コード：
- 2502400166716
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特選神田作 薄刃 180mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡180mm
- 商品コード：
- 2502400166723
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特選神田作 薄刃 165mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡165mm
- 商品コード：
- 2502400166730
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特選神田作 薄刃 150mm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡150mm
- 商品コード：
- 2502400166747
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カンダ 神田上作 薄刃 150mm 129018 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129188
- サイズ：
- 刃渡150mm
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カンダ 神田上作 薄刃 165mm 129019 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129195
- サイズ：
- 刃渡165mm
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カンダ 神田上作 薄刃 180mm 129020 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129201
- サイズ：
- 刃渡180mm
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カンダ 神田上作 薄刃 195mm 129021 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129218
- サイズ：
- 刃渡195mm
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カンダ 神田上作 薄刃 210mm 129022 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129225
- サイズ：
- 刃渡210mm
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カンダ 神田上作 薄刃 225mm 129023 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129232
- サイズ：
- 刃渡225mm
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カンダ 神田上作 薄刃 240mm 129024 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129249
- サイズ：
- 刃渡240mm
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カンダ 神田上作 むき物 180mm 129036 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129362
- サイズ：
- 刃渡180mm
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カンダ 神田上作 むき物 210mm 129037 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129379
- サイズ：
- 刃渡210mm
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カンダ 神田作 PC桂柄薄刃 150mm 129061 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129614
- サイズ：
- 刃渡150mm
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カンダ 神田作 PC桂柄薄刃 165mm 129062 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129621
- サイズ：
- 刃渡165mm
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カンダ 神田作 PC桂柄薄刃 180mm 129063 1本（ご注文単位1本）【直送品】
神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。
- 商品コード：
- 4949362129638
- サイズ：
- 刃渡180mm
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●神田作の包丁シリーズ。共柄・黒合板・PC桂柄・桂柄。幅広い和包丁を取り扱っております。●刃渡：240mm
- 商品コード：
- 2502400161803
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EBME-PROモリブデン薄刃型16.5cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK（100℃以下の設定）●両刃●重量：177g
- 商品コード：
- 4548170067813
- サイズ：
- 292mm
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正本本霞（玉白鋼）東形薄刃18cmKS0618 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量：165g
- 商品コード：
- 4548170204591
- サイズ：
- 刃渡：18cm／全長：325mm
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正本本霞（玉白鋼）東形薄刃21cmKS0621 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量：233g
- 商品コード：
- 4548170204614
- サイズ：
- 刃渡：21cm／全長：365mm
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正本本霞（玉白鋼）東形薄刃24cmKS0624 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●重量：323g
- 商品コード：
- 4548170204638
- サイズ：
- 刃渡：24cm／全長：400mm
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SA佐文 本焼鏡面仕上 薄刃 木製サヤ 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文本焼鏡面仕上玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃):での製造ですから､ハガネ本来の切れ味､ねばりが作り出せます｡鏡面は庖丁の美しさを引き出し､錆にくくしております｡柄は手になじむ八角仕上げになっています｡※鏡面は油拭きをしないでください｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):400●質量(g):380●背厚(mm):4.9
- 商品コード：
- 2501200102238
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SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁｡従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):320●質量(g):160●背厚(mm):3.2
- 商品コード：
- 2501200102412
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SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁｡従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):19.5●全長(mm):340●質量(g):230●背厚(mm):3.8
- 商品コード：
- 2501200102429
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SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 21cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁｡従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):357●質量(g):250●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200102436
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SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁｡従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):318●質量(g):150●背厚(mm):3.2
- 商品コード：
- 2501200102443
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SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁｡従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):19.5●全長(mm):340●質量(g):230●背厚(mm):3.8
- 商品コード：
- 2501200102450
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SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 21cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁｡従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):355●質量(g):240●背厚(mm):4.2
- 商品コード：
- 2501200102467
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SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 22.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁｡従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):22.5●全長(mm):375●質量(g):300●背厚(mm):4.5
- 商品コード：
- 2501200102474
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SA佐文 銀三鏡面仕上 鎌型薄刃 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文銀三鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁｡従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):397●質量(g):320●背厚(mm):4.5
- 商品コード：
- 2501200102481
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SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し､切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です｡技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):190●背厚(mm):3.5
- 商品コード：
- 2501200102665
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SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し､切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です｡技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):19.5●全長(mm):335●質量(g):220●背厚(mm):4.2
- 商品コード：
- 2501200102672
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SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 21cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し､切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です｡技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):355●質量(g):280●背厚(mm):5.2
- 商品コード：
- 2501200102689
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SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 22.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し､切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です｡技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):22.5●全長(mm):370●質量(g):290●背厚(mm):5
- 商品コード：
- 2501200102696
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SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 24cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し､切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です｡技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):395●質量(g):350●背厚(mm):5
- 商品コード：
- 2501200102702
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SA佐文 青鋼 薄刃 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し､切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です｡技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):317●質量(g):190●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200102719
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SA佐文 青鋼 薄刃 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し､切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です｡技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):19.5●全長(mm):335●質量(g):220●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200102726
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SA佐文 青鋼 薄刃 21cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し､切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です｡技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です｡※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):355●質量(g):270●背厚(mm):5
- 商品コード：
- 2501200102733
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SA佐文 薄刃（木製サヤ付） 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文本霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡(P.163参照):●サイズ(cm):19.5●全長(mm):345●質量(g):220●背厚(mm):4.4
- 商品コード：
- 2501200103037
94
SA佐文 薄刃（木製サヤ付） 21cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA佐文本霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡(P.163参照):●サイズ(cm):21●全長(mm):360●質量(g):270●背厚(mm):4.8
- 商品コード：
- 2501200103044
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●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●全長(mm):280●質量(g):130●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200103402
96
SA雪藤 薄刃 16.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):16.5●全長(mm):295●質量(g):150●背厚(mm):3.5
- 商品コード：
- 2501200103419
97
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):320●質量(g):170●背厚(mm):3.7
- 商品コード：
- 2501200103426
98
SA雪藤 薄刃 19.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):19.5●全長(mm):343●質量(g):235●背厚(mm):4.3
- 商品コード：
- 2501200103433
99
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●全長(mm):350●質量(g):270●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200103440
100
●SA雪藤中霞･玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):24●全長(mm):390●質量(g):310●背厚(mm):4
- 商品コード：
- 2501200103457
