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筋引き包丁

筋引き包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない筋引き包丁。肉の筋を切ったり、肉の薄切り用のスライサーとして使う包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの筋引き包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用筋引き包丁を種類豊富に扱っています。

筋引き包丁の商品一覧

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  • 1ヴォストフクラシック筋引452223cm1030100723 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ヴォストフクラシック筋引452223cm1030100723 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●両刃●重量:160g

    商品コード:
    4002293452258

    価格: 26,400(税込)

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  • 2正広 筋引 MV-S 270mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

    正広 筋引 MV-S 270mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】

    筋引き包丁

    ●MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。●永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。●筋引●サイズ:270mm●コード番号:238219●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102304276

    価格: 34,650(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 3正広 筋引 MV黒合板 240mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

    正広 筋引 MV黒合板 240mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】

    筋引き包丁

    ●MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●筋引●サイズ:240mm●コード番号:238253●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500102304313

    価格: 13,365(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 4藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き24cmF-123W白 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き24cmF-123W白 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:140g

    商品コード:
    4960375011239

    価格: 6,050(税込)

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  • 5藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き27cmF-124W白 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き27cmF-124W白 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:155g

    商品コード:
    4960375011246

    価格: 7,778(税込)

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  • 6藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き24cmF-143Y黄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き24cmF-143Y黄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:140g

    商品コード:
    4960375011437

    価格: 6,050(税込)

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  • 7藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き27cmF-144Y黄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き27cmF-144Y黄 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:155g

    商品コード:
    4960375011444

    価格: 7,778(税込)

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  • 8藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き24cmF-163R赤 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き24cmF-163R赤 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:140g

    商品コード:
    4960375011635

    価格: 6,050(税込)

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  • 9藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き27cmF-164R赤 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き27cmF-164R赤 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:155g

    商品コード:
    4960375011642

    価格: 7,778(税込)

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  • 10藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き24cmF-183BL青 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き24cmF-183BL青 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:140g

    商品コード:
    4960375011833

    価格: 6,050(税込)

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  • 11藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き27cmF-184BL青 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き27cmF-184BL青 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:155g

    商品コード:
    4960375011840

    価格: 7,778(税込)

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  • 12藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き24cmF-253BK黒 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き24cmF-253BK黒 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:140g

    商品コード:
    4960375012533

    価格: 6,050(税込)

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  • 13藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き27cmF-254BK黒 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業トウジロウカラー庖丁筋引き27cmF-254BK黒 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●両刃●重量:155g

    商品コード:
    4960375012540

    価格: 7,778(税込)

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  • 14藤寅工業藤寅作DP鋼(ツバ付)筋引FU-80524cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業藤寅作DP鋼(ツバ付)筋引FU-80524cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●刃渡り:24cm●両刃●背厚:2.2mm●重量:180g

    商品コード:
    4960375408053

    価格: 11,292(税込)

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  • 15藤寅工業藤寅作DP鋼(ツバ付)筋引FU-80627cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業藤寅作DP鋼(ツバ付)筋引FU-80627cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●刃渡り:27cm●両刃●背厚:2.5mm●重量:220g

    商品コード:
    4960375408060

    価格: 14,116(税込)

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  • 16藤寅工業藤寅作オールステンレス筋引FU-88624cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業藤寅作オールステンレス筋引FU-88624cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚:2.2mm●重量:150g

    商品コード:
    4960375408862

    価格: 11,292(税込)

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  • 17藤寅工業藤寅作オールステンレス筋引FU-88727cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    藤寅工業藤寅作オールステンレス筋引FU-88727cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●両刃●背厚:2.5mm●重量:200g

    商品コード:
    4960375408879

    価格: 14,116(税込)

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  • 18正広作(日本鋼・ツバ付)筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作(日本鋼・ツバ付)筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:160g

    商品コード:
    4978857011172

    価格: 15,730(税込)

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  • 19正広作(日本鋼・ツバ付)筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作(日本鋼・ツバ付)筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●両刃●重量:222g

    商品コード:
    4978857011189

    価格: 19,360(税込)

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  • 20正広作ツバ付モリブデン鋼筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作ツバ付モリブデン鋼筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●両刃●重量:178g

    商品コード:
    4978857013176

    価格: 17,746(税込)

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  • 21正広作ツバ付モリブデン鋼筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作ツバ付モリブデン鋼筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●両刃●重量:241g

    商品コード:
    4978857013183

    価格: 21,175(税込)

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  • 22正広作MV-S筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-S筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:195g

    商品コード:
    4978857136172

    価格: 21,552(税込)

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  • 23正広作MV-S筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-S筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。●両刃●重量:200g

    商品コード:
    4978857136189

    価格: 26,468(税込)

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  • 24正広作MV-PPC柄(黒)筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-PPC柄(黒)筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●両刃●重量:152g

    商品コード:
    4978857139173

    価格: 10,890(税込)

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  • 25正広作MV-PPC柄(黒)筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    正広作MV-PPC柄(黒)筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●両刃●重量:163g

    商品コード:
    4978857139180

    価格: 14,520(税込)

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  • 26グレステンTタイプ筋引724TSK24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    グレステンTタイプ筋引724TSK24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:245g

    商品コード:
    4562207325059

    価格: 28,600(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 27グレステンMタイプ筋引724TSM24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    グレステンMタイプ筋引724TSM24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃●重量:216g

    商品コード:
    4562207325073

    価格: 26,812(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 28グレステンWタイプ筋引724WSK24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    グレステンWタイプ筋引724WSK24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●重量:240g

    商品コード:
    4562207325110

    価格: 28,600(税込)

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  • 29グレステンTタイプ筋引727TSK27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    グレステンTタイプ筋引727TSK27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:250g

    商品コード:
    4562207325233

    価格: 33,962(税込)

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  • 30グレステンMタイプ筋引727TSM27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    グレステンMタイプ筋引727TSM27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃●重量:230g

    商品コード:
    4562207325257

    価格: 32,175(税込)

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  • 31グレステンWタイプ筋引727WSK27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    グレステンWタイプ筋引727WSK27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。●両刃●重量:250g

    商品コード:
    4562207325295

    価格: 33,962(税込)

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  • 32グレステンTタイプ筋引730TSK30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    グレステンTタイプ筋引730TSK30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:280g

    商品コード:
    4562207325417

    価格: 40,218(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 33グレステンTタイプ筋引733TSK33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    グレステンTタイプ筋引733TSK33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●両刃●重量:290g

    商品コード:
    4562207325578

    価格: 45,423(税込)

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  • 34下村工業 龍治オールステンレス筋引 RYO-112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    下村工業 龍治オールステンレス筋引 RYO-112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)、ハンドル/18-8ステンレス●サイズ:刃渡240×全長375mm●板厚:2.5mm●質量:140g●コード番号:040295240●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100967220

    価格: 8,360(税込)

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  • 35下村工業 龍治オールステンレス筋引 RYO-113 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    下村工業 龍治オールステンレス筋引 RYO-113 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)、ハンドル/18-8ステンレス●サイズ:刃渡270×全長405mm●板厚:2.5mm●質量:150g●コード番号:040295270●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100967237

    価格: 9,405(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 36Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付筋引 No.521 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付筋引 No.521 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り240×全長360mm●重量:150g●コード番号:032258024●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990457

    価格: 22,154(税込)

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  • 37Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付筋引 No.522 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付筋引 No.522 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り270×全長390mm●重量:170g●コード番号:032258027●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990464

    価格: 27,588(税込)

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  • 38Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付筋引 No.523 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付筋引 No.523 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り300×全長435mm●重量:220g●コード番号:032258030●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990471

    価格: 34,380(税込)

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  • 39Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付筋引 No.525 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付筋引 No.525 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り360×全長500mm●重量:260g●コード番号:032258036●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990488

    価格: 50,055(税込)

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  • 40Misono(ミソノ) ミソノMV鋼筋引サーモン No.528 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    Misono(ミソノ) ミソノMV鋼筋引サーモン No.528 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り240×全長360mm●重量:160g●コード番号:032265024●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990631

    価格: 38,769(税込)

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  • 41Misono(ミソノ) ミソノMV鋼筋引サーモン No.529 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    Misono(ミソノ) ミソノMV鋼筋引サーモン No.529 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り270×全長390mm●重量:170g●コード番号:032265027●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990648

    価格: 47,756(税込)

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  • 42Misono(ミソノ) ミソノMV鋼筋引サーモン No.526 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    Misono(ミソノ) ミソノMV鋼筋引サーモン No.526 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り300×全長440mm●重量:230g●コード番号:032265030●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990655

    価格: 53,295(税込)

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  • 43Misono(ミソノ) ミソノMV鋼筋引サーモン No.527 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    Misono(ミソノ) ミソノMV鋼筋引サーモン No.527 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り360×全長505mm●重量:260g●コード番号:032265036●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990662

    価格: 77,330(税込)

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  • 44片岡製作所 Brieto-M9 PRO 筋引 M912-D.P.S 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

    片岡製作所 Brieto-M9 PRO 筋引 M912-D.P.S 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

    筋引き包丁

    ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●一体口金付きで衛生的。●耐腐触性に優れた黒積層強化木。●刃渡:270mm●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●コード番号:244345●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990877

    価格: 15,675(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 45片岡製作所 Brieto-M9 PRO 筋引 M913-D.P.S 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

    片岡製作所 Brieto-M9 PRO 筋引 M913-D.P.S 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

    筋引き包丁

    ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●一体口金付きで衛生的。●耐腐触性に優れた黒積層強化木。●刃渡:240mm●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼 割込/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●コード番号:244346●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990884

    価格: 12,540(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 46片岡製作所 マスターコック 筋引 ブルー 295mm MCSK210M 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

    片岡製作所 マスターコック 筋引 ブルー 295mm MCSK210M 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

    筋引き包丁

    ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂●コード番号:244451●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990891

    価格: 5,643(税込)

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  • 47片岡製作所 マスターコック 筋引 ピンク 295mm MCSK210P 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

    片岡製作所 マスターコック 筋引 ピンク 295mm MCSK210P 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

    筋引き包丁

    ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂●コード番号:244452●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500100990907

    価格: 5,643(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 48兼光産業 EVOLCHEF(エボルシェフ)筋引 020AB5634 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼光産業 EVOLCHEF(エボルシェフ)筋引 020AB5634 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●安全衛生管理に適したオールステンレス製●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。●規格:240mm●材質:刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル:18-8ステンレススチール●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101128422

    価格: 12,644(税込)

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  • 49兼光産業 EVOLCHEF(エボルシェフ)筋引 020AB5645 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    兼光産業 EVOLCHEF(エボルシェフ)筋引 020AB5645 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●安全衛生管理に適したオールステンレス製●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。●規格:270mm●材質:刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル:18-8ステンレススチール●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101128439

    価格: 16,824(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 50Misono(ミソノ) スウェーデン鋼シリーズ 筋引 ツバ付(両刃)24cm 121 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    Misono(ミソノ) スウェーデン鋼シリーズ 筋引 ツバ付(両刃)24cm 121 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    筋引き包丁

    ●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:24cm●材質:スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号:AB5913●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101319028

    価格: 33,649(税込)

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