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筋引き包丁

筋引き包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない筋引き包丁。肉の筋を切ったり、肉の薄切り用のスライサーとして使う包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの筋引き包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用筋引き包丁を種類豊富に扱っています。

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1ヴォストフクラシック筋引452223cm1030100723 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォストフクラシック筋引452223cm1030100723 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●両刃●重量:160g

商品コード:
4002293452258
サイズ:
355mm

価格: 26,400(税込)

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2ブライトM11PRO筋引M112730cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ブライトM11PRO筋引M112730cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚:2.2mm●重量:220g

商品コード:
4906496807276
サイズ:
全長:433mm

価格: 16,132(税込)

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3片岡製作所ブライトM10PRO筋引27cmM1012 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片岡製作所ブライトM10PRO筋引27cmM1012 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。●本刃付き●両刃●背厚:2.2mm●重量:200g

商品コード:
4906496809423
サイズ:
刃渡:27cm/全長:400mm

価格: 20,972(税込)

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4片岡製作所ブライトM10PRO筋引24cmM1013 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片岡製作所ブライトM10PRO筋引24cmM1013 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。●本刃付き●両刃●背厚:2.2mm●重量:150g

商品コード:
4906496809430
サイズ:
刃渡:24cm/全長:365mm

価格: 16,132(税込)

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5片岡製作所ブライトM11プロ割込シリーズ筋引27cmM1112-D.P.S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片岡製作所ブライトM11プロ割込シリーズ筋引27cmM1112-D.P.S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。●両刃●背厚:2.2mm●重量:205g

商品コード:
4906496809782
サイズ:
全長:405mm

価格: 12,906(税込)

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6片岡製作所ブライトM11プロ割込シリーズ筋引21cmM1124-D.P.S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片岡製作所ブライトM11プロ割込シリーズ筋引21cmM1124-D.P.S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。●両刃●背厚:2.0mm●重量:135g

商品コード:
4906496814045
サイズ:
全長:340mm

価格: 9,506(税込)

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7ヴォストフスペシャルグレード筋引4522-23SG23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォストフスペシャルグレード筋引4522-23SG23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:153g

商品コード:
4548170154773
サイズ:
刃渡:23cm/全長:355mm

価格: 29,080(税込)

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8ヴォストフスペシャルグレード筋引4522-26SG26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォストフスペシャルグレード筋引4522-26SG26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。●両刃●重量:162g

商品コード:
4548170154780
サイズ:
刃渡:26cm/全長:385mm

価格: 33,309(税込)

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9アズワン ブライトプロM11武光 筋引210mm M183G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM11武光 筋引210mm M183G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡:210mm●材質:ハガネ日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス●コード番号:04-0407-0201●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766976

価格: 12,331(税込)

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10アズワン ブライトプロM11武光 筋引300mm M178G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM11武光 筋引300mm M178G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡:300mm●材質:ハガネ日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス●コード番号:04-0407-0204●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766990

価格: 22,258(税込)

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11アズワン ブライトプロM11武光 筋引240mm M180 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM11武光 筋引240mm M180 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡:240mm●材質:日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス●コード番号:04-0407-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101767072

価格: 14,421(税込)

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12アズワン ブライトプロM11武光 筋引300mm M178 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM11武光 筋引300mm M178 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡:300mm●材質:日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス●コード番号:04-0407-0603●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101767096

価格: 22,154(税込)

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13アズワン ブライトプロM12筋引270mm M1212 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM12筋引270mm M1212 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。●刃渡:270mm●材質:モリブデン・バナジウム鋼割込●コード番号:04-0408-0402●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101767331

価格: 29,887(税込)

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14アズワン 陳枝記ステンキッチンスライサー片刃2号 KF1102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 陳枝記ステンキッチンスライサー片刃2号 KF1102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●用途:前菜・肉・魚用(薄刃)●刃渡×外寸幅:230×120mm●重量:415g●材質:ステンレス●コード番号:04-0413-0501●コード番号:07-0026-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101767416

価格: 31,350(税込)

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15正広 筋引 MV口金 240mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

正広 筋引 MV口金 240mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●筋引●サイズ:240mm●コード番号:238191●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102155588

価格: 21,780(税込)

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16ヴォストフ 調理小物 筋付ナイフ 3066 1185155102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヴォストフ 調理小物 筋付ナイフ 3066 1185155102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:全長151mm●コード番号:AB9507●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102246422

価格: 4,075(税込)

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17アズワン 神田作 黒合板筋引 24cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 神田作 黒合板筋引 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●刃渡:240mm●材質:モリブデン鋼●コード番号:04-0398-0301●コード番号:07-0248-0301●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101115910

価格: 14,850(税込)

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18アズワン 神田作 黒合板筋引 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 神田作 黒合板筋引 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●刃渡:300mm●材質:モリブデン鋼●コード番号:04-0398-0303●コード番号:07-0248-0303●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101115927

価格: 19,206(税込)

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19アズワン 源兼正 筋引 210mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 源兼正 筋引 210mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡:210mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0398-1201●コード番号:07-0248-1201●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116085

価格: 10,554(税込)

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20アズワン 源兼正 筋引 240mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 源兼正 筋引 240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡:240mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0398-1202●コード番号:07-0248-1202●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116092

価格: 13,585(税込)

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21アズワン 源兼正 筋引 270mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 源兼正 筋引 270mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡:270mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0398-1203●コード番号:07-0248-1203●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116108

価格: 14,107(税込)

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22アズワン 源兼正 筋引 300mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 源兼正 筋引 300mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。●刃渡:300mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0398-1204●コード番号:07-0248-1204●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116115

価格: 14,630(税込)

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23アズワン ミソノ モリブデン鋼 筋引 270mm No.522 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノ モリブデン鋼 筋引 270mm No.522 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●品質、切れ味、フォルム。●三位一体のミソノ●ステンレスモリブデン鋼。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長:270×390mm●重量:170g●材質:ステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0399-1102●コード番号:07-0249-1002●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116238

価格: 27,588(税込)

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24アズワン ミソノ モリブデン鋼 筋引 300mm No.523 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノ モリブデン鋼 筋引 300mm No.523 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●品質、切れ味、フォルム。●三位一体のミソノ●ステンレスモリブデン鋼。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長:300×435mm●重量:220g●材質:ステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0399-1103●コード番号:07-0249-1003●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116245

価格: 34,380(税込)

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25アズワン ミソノ モリブデン鋼 筋引 330mm No.524 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノ モリブデン鋼 筋引 330mm No.524 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●品質、切れ味、フォルム。●三位一体のミソノ●ステンレスモリブデン鋼。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長:330×465mm●重量:230g●材質:ステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0399-1104●コード番号:07-0249-1004●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116252

価格: 41,382(税込)

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26アズワン ミソノ モリブデン鋼 筋引 360mm No.525 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノ モリブデン鋼 筋引 360mm No.525 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●品質、切れ味、フォルム。●三位一体のミソノ●ステンレスモリブデン鋼。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。●刃渡×全長:360×500mm●重量:260g●材質:ステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0399-1105●コード番号:07-0249-1005●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116269

価格: 50,055(税込)

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27アズワン ミソノ440 筋引 270mm No.822 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノ440 筋引 270mm No.822 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。●刃渡×全長:270×395mm●重量:170g●材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0400-0602●コード番号:07-0250-0602●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116436

価格: 34,694(税込)

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28アズワン ミソノ440 スライサー 180mm No.871 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノ440 スライサー 180mm No.871 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。●刃渡×全長:180×300mm●重量:140g●材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0400-0701●コード番号:07-0250-0701●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116443

価格: 21,004(税込)

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29アズワン ミソノ440 スライサー 210mm No.872 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノ440 スライサー 210mm No.872 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。●刃渡×全長:210×330mm●重量:145g●材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0400-0702●コード番号:07-0250-0702●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116450

価格: 22,154(税込)

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30アズワン ミソノUX10 ツバ付筋引24cm No.721 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノUX10 ツバ付筋引24cm No.721 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

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●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。●刃渡×全長:240×365mm●材質:高純度ピュアステンレス鋼●コード番号:04-0400-1001●コード番号:07-0250-1001●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116511

価格: 49,533(税込)

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31アズワン ミソノUX10 ツバ付筋引27cm No.722 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノUX10 ツバ付筋引27cm No.722 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。●刃渡×全長:270×400mm●材質:高純度ピュアステンレス鋼●コード番号:04-0400-1002●コード番号:07-0250-1002●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116528

価格: 56,325(税込)

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32アズワン ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン24cm No.728 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン24cm No.728 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。●刃渡×全長:240×365mm●材質:高純度ピュアステンレス鋼●コード番号:04-0400-1601●コード番号:07-0250-1601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116634

価格: 79,629(税込)

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33アズワン ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン27cm No.729 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノUX10 ツバ付筋引サーモン27cm No.729 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。●刃渡×全長:270×400mm●材質:高純度ピュアステンレス鋼●コード番号:04-0400-1602●コード番号:07-0250-1602●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116641

価格: 89,870(税込)

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34アズワン DZ 筋引 32cm 4522-32SG 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン DZ 筋引 32cm 4522-32SG 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●SPECIAL GRADE●ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ●超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。●刃渡:320mm●材質:モリブデンバナジウム鋼●コード番号:04-0401-0503●コード番号:07-0251-0503●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101116726

価格: 40,260(税込)

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35アズワン 堺孝行 包丁サヤ筋引30cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 包丁サヤ筋引30cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。●刃渡サイズサヤ:300mm●材質:朴●コード番号:04-0396-1304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101529373

価格: 4,598(税込)

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36アズワン 神田作 黒合板筋引 27cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 神田作 黒合板筋引 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●刃渡:270mm●材質:モリブデン鋼●コード番号:04-0398-0302●コード番号:07-0248-0302●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101529434

価格: 16,533(税込)

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37アズワン ミソノ440 筋引 240mm No.821 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノ440 筋引 240mm No.821 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。●刃渡×全長:240×365mm●重量:165g●材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0400-0601●コード番号:07-0250-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101529540

価格: 29,051(税込)

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38藤寅作 オールステンレス DPコバルト合金鋼割込シリーズ 筋引き 24cm FU-886 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 オールステンレス DPコバルト合金鋼割込シリーズ 筋引き 24cm FU-886 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:24cm●材質:ステンレス鋼●コード番号:AB5981●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101617896

価格: 17,138(税込)

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39TBCLオールステンレス筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

TBCLオールステンレス筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。●両刃●背厚:1.9mm●重量:172g

商品コード:
4535840001932
サイズ:
全長:370mm

価格: 12,431(税込)

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40正広 正広 MV-P筋引240mm黄 #14717 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正広 正広 MV-P筋引240mm黄 #14717 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。●全長:370mm●刃渡り:240mm●重量:152g●材質●▼刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)●パッケージサイズ(mm):55×398×20●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102258210

価格: 13,365(税込)

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41正広 正広 MV-P筋引270mm黄 #14718 1個(ご注文単位1個)【直送品】

正広 正広 MV-P筋引270mm黄 #14718 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。●全長:400mm●刃渡り:270mm●重量:163g●材質●▼刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)●パッケージサイズ(mm):53×430×20●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102258227

価格: 17,820(税込)

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42正広 筋引 MV-S 240mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

正広 筋引 MV-S 240mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。●永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。●筋引●サイズ:240mm●コード番号:238218●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102304269

価格: 28,215(税込)

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43正広 筋引 MV-S 270mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

正広 筋引 MV-S 270mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。●永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。●筋引●サイズ:270mm●コード番号:238219●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102304276

価格: 34,650(税込)

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44正広 筋引 MV黒合板 240mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

正広 筋引 MV黒合板 240mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●筋引●サイズ:240mm●コード番号:238253●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102304313

価格: 13,365(税込)

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45正広 筋引 MV黒合板 270mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

正広 筋引 MV黒合板 270mm 1本(ご注文単位1本)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●筋引●サイズ:270mm●コード番号:238254●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102304320

価格: 17,820(税込)

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46正広 筋引 ローズ 270mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

正広 筋引 ローズ 270mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●筋引●サイズ:270mm●コード番号:238291●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100249869

価格: 14,850(税込)

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47兼光産業 EVOLCHEF(エボルシェフ)筋引 020AB5634 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼光産業 EVOLCHEF(エボルシェフ)筋引 020AB5634 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●安全衛生管理に適したオールステンレス製●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。●規格:240mm●材質:刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル:18-8ステンレススチール●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101128422

価格: 12,644(税込)

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48兼光産業 EVOLCHEF(エボルシェフ)筋引 020AB5645 1個(ご注文単位1個)【直送品】

兼光産業 EVOLCHEF(エボルシェフ)筋引 020AB5645 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●安全衛生管理に適したオールステンレス製●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥器の使用が可能で衛生的。●規格:270mm●材質:刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル:18-8ステンレススチール●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101128439

価格: 16,824(税込)

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49Misono(ミソノ) スウェーデン鋼シリーズ 筋引 ツバ付(両刃)24cm 121 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Misono(ミソノ) スウェーデン鋼シリーズ 筋引 ツバ付(両刃)24cm 121 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:24cm●材質:スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号:AB5913●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101319028

価格: 33,649(税込)

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50Misono(ミソノ) スウェーデン鋼シリーズ 筋引 ツバ付(両刃)27cm 122 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Misono(ミソノ) スウェーデン鋼シリーズ 筋引 ツバ付(両刃)27cm 122 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●庖丁は全て右仕様になります。●優れた刃持ちと、鋭い刃れ味。●スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋包丁です。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:27cm●材質:スウェーデン鋼●手研本刃付●コード番号:AB5914●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101319035

価格: 41,904(税込)

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