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筋引き包丁

筋引き包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない筋引き包丁。肉の筋を切ったり、肉の薄切り用のスライサーとして使う包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの筋引き包丁が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用筋引き包丁を種類豊富に扱っています。

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1片岡製作所 Brieto-M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー M117-S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片岡製作所 Brieto-M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー M117-S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。●刃渡:260mm●材質:刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●コード番号:244290●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102090018

価格: 22,154(税込)

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2片岡製作所 Brieto-M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー M118-S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

片岡製作所 Brieto-M11 PRO ヨーロッパ デポット ナロースライサー M118-S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。●刃渡:200mm●材質:刀身・モリブデンバナジウム特殊鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●コード番号:244291●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500102090025

価格: 15,988(税込)

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3正広 筋引 ローズ 270mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

正広 筋引 ローズ 270mm  1本(ご注文単位1本)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。●研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●筋引●サイズ:270mm●コード番号:238291●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード:
2500100249869

価格: 14,850(税込)

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4堺孝行INOXPC柄筋引24cm11023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行INOXPC柄筋引24cm11023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●両刃●耐熱温度:150度●背厚:2.2mm●重量:180g

商品コード:
4582226411298
サイズ:
全長:370mm

価格: 14,842(税込)

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5堺孝行INOXPC柄筋引27cm11024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行INOXPC柄筋引27cm11024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●両刃●耐熱温度:150度●背厚:2.2mm●重量:200g

商品コード:
4582226411304
サイズ:
全長:390mm

価格: 16,778(税込)

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6堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引21cm15022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引21cm15022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃●重量:160g

商品コード:
4582226413087
サイズ:
330mm

価格: 10,025(税込)

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7堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引24cm15023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引24cm15023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃●重量:180g

商品コード:
4582226413094
サイズ:
370mm

価格: 10,198(税込)

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8堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引27cm15024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引27cm15024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃●重量:190g

商品コード:
4582226413100
サイズ:
390mm

価格: 11,696(税込)

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9下村工業 龍治オールステンレス筋引 RYO-112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 龍治オールステンレス筋引 RYO-112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)、ハンドル/18-8ステンレス●サイズ:刃渡240×全長375mm●板厚:2.5mm●質量:140g●コード番号:040295240●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100967220

価格: 8,360(税込)

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10下村工業 龍治オールステンレス筋引 RYO-113 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 龍治オールステンレス筋引 RYO-113 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●軽さと握りやすさを最優先に開発されました。●水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)、ハンドル/18-8ステンレス●サイズ:刃渡270×全長405mm●板厚:2.5mm●質量:150g●コード番号:040295270●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100967237

価格: 9,405(税込)

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11エムテートリマツ 助久日本鋼ツバ付筋引 270mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 助久日本鋼ツバ付筋引 270mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質:刃部/日本鋼●サイズ:刃渡270mm●コード番号:013047003●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500100967411

価格: 16,406(税込)

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12杉本 ツバ付洋包丁 ツバ付筋引(合金鋼)24cm CM2524 1個(ご注文単位1個)【直送品】

杉本 ツバ付洋包丁 ツバ付筋引(合金鋼)24cm CM2524 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:24cm●材質:合金鋼●コード番号:AB5744●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101312517

価格: 39,001(税込)

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13杉本 ツバ付洋包丁 ツバ付筋引(合金鋼)27cm CM2527 1個(ご注文単位1個)【直送品】

杉本 ツバ付洋包丁 ツバ付筋引(合金鋼)27cm CM2527 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:27cm●材質:合金鋼●コード番号:AB5745●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101312524

価格: 55,000(税込)

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14杉本 ツバ付洋包丁 ツバ付筋引(合金鋼)30cm CM2630 1個(ご注文単位1個)【直送品】

杉本 ツバ付洋包丁 ツバ付筋引(合金鋼)30cm CM2630 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:30cm●材質:合金鋼●コード番号:AB5746●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101312531

価格: 75,001(税込)

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15藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 筋引 24cm FU-805 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 筋引 24cm FU-805 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。●業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:24cm●材質:コバルト合鋼/13クロームステンレス鋼●コード番号:AB5757●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101312623

価格: 17,138(税込)

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16藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 筋引 27cm FU-806 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 DPコバルト合金鋼割込 筋引 27cm FU-806 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。●業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:27cm●材質:コバルト合鋼/13クロームステンレス鋼●コード番号:AB5758●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101312630

価格: 21,422(税込)

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17エムテートリマツ 助久日本鋼ツバ付筋引 240mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 助久日本鋼ツバ付筋引 240mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●超定番の東京刃物「源 助久」シリーズです。●材質:刃部/日本鋼●サイズ:刃渡240mm●コード番号:013047002●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101333383

価格: 13,292(税込)

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18Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付筋引 No.524 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Misono(ミソノ) ミソノMV鋼ツバ付筋引 No.524 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●切れ味が冴え、しかもサビにくいです。●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。●刃身と一体のツバが衛生的です。●材質:刃部/モリブデン鋼●サイズ:刃渡り330×全長465mm●重量:230g●コード番号:032258033●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101333390

価格: 41,382(税込)

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19片岡製作所 Brieto-M9 PRO 筋引 M913 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

片岡製作所 Brieto-M9 PRO 筋引 M913 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●一体口金付きで衛生的。●重量:160g●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木●原産国:日本●コード番号:244324●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101333413

価格: 12,540(税込)

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20Misono(ミソノ) ミソノUX10筋引サーモン No.728 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Misono(ミソノ) ミソノUX10筋引サーモン No.728 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。●ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。●材質:刃部/高純度ピュアステンレス鋼●サイズ:刃渡り240×全長365mm●重量:170g●コード番号:032268024●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101334007

価格: 61,028(税込)

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21アズワン 堺孝行 包丁サヤ筋引30cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 包丁サヤ筋引30cm用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。●刃渡サイズサヤ:300mm●材質:朴●コード番号:04-0396-1304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101529373

価格: 4,598(税込)

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22アズワン 神田作 黒合板筋引 27cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 神田作 黒合板筋引 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●刃渡:270mm●材質:モリブデン鋼●コード番号:04-0398-0302●コード番号:07-0248-0302●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101529434

価格: 16,533(税込)

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23アズワン ミソノ440 筋引 240mm No.821 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ミソノ440 筋引 240mm No.821 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。●刃渡×全長:240×365mm●重量:165g●材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼●コード番号:04-0400-0601●コード番号:07-0250-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101529540

価格: 25,184(税込)

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24藤寅作 オールステンレス DPコバルト合金鋼割込シリーズ 筋引き 24cm FU-886 1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅作 オールステンレス DPコバルト合金鋼割込シリーズ 筋引き 24cm FU-886 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:24cm●材質:ステンレス鋼●コード番号:AB5981●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101617896

価格: 17,138(税込)

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25桐生工業 V金10号割込 筋引庖丁 K-736 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桐生工業 V金10号割込 筋引庖丁 K-736 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●切れ味良く 研ぎやすい包丁●刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁●MADE IN JAPAN●本体重量(g):255g●本体寸法(mm):400mm●刃渡り:270mm●刀身材質:V金10号割込●ハンドル材質:黒積層強化木●口金材質:SUS304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101746909

価格: 25,300(税込)

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26桐生工業 V金10号割込 筋引庖丁 K-737 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桐生工業 V金10号割込 筋引庖丁 K-737 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●切れ味良く 研ぎやすい包丁●刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁●MADE IN JAPAN●本体重量(g):185g●本体寸法(mm):370mm●刃渡り:240mm●刀身材質:V金10号割込●ハンドル材質:黒積層強化木●口金材質:SUS304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101746916

価格: 20,350(税込)

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27桐生工業 霞流し金10号 筋引庖丁 K-873 1個(ご注文単位1個)【直送品】

桐生工業 霞流し金10号 筋引庖丁 K-873 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●切れ味良く 研ぎやすい包丁●刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁●MADE IN JAPAN●本体重量(g):185g●本体寸法(mm):370mm●刃渡り:240mm●刀身材質:霞流しV金10号●ハンドル材質:黒積層強化木●口金材質:SUS304●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101747067

価格: 30,800(税込)

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28アズワン 堺孝行 グランドシェフスライサー21cm両刃 No.10022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 グランドシェフスライサー21cm両刃 No.10022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。●刃渡×全長:210×325mm●材質:ポーラーウッデホルム特殊鋼●コード番号:04-0402-0301●コード番号:07-0252-0201●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748033

価格: 23,408(税込)

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29アズワン 堺孝行 グランドシェフスライサー24cm両刃 No.10023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 グランドシェフスライサー24cm両刃 No.10023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。●刃渡×全長:240×360mm●材質:ポーラーウッデホルム特殊鋼●コード番号:04-0402-0302●コード番号:07-0252-0202●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748040

価格: 27,274(税込)

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30アズワン 堺孝行 グランドシェフスライサー27cm両刃 No.10024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 グランドシェフスライサー27cm両刃 No.10024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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次回の入荷は未定です

●錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。●刃渡×全長:270×390mm●材質:ポーラーウッデホルム特殊鋼●コード番号:04-0402-0303●コード番号:07-0252-0203●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748057

価格: 33,440(税込)

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31アズワン 堺孝行 グランドシェフスライサー30cm両刃 No.10025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 グランドシェフスライサー30cm両刃 No.10025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。●刃渡×全長:300×415mm●材質:ポーラーウッデホルム特殊鋼●コード番号:04-0402-0304●コード番号:07-0252-0204●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748064

価格: 38,978(税込)

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32アズワン 堺孝行 イノックス筋引24cm No.11023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 イノックス筋引24cm No.11023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。●刃渡×全長:240×370mm●材質:クロームモリブデン ハンドル:POM樹脂●コード番号:04-0402-1201●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748200

価格: 19,228(税込)

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33アズワン 堺孝行 イノックス筋引27cm No.11024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 イノックス筋引27cm No.11024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。●刃渡×全長:270×390mm●材質:クロームモリブデン ハンドル:POM樹脂●コード番号:04-0402-1202●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748217

価格: 21,736(税込)

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34アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付筋引24cm No.15023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付筋引24cm No.15023 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:240×370mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0202●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748330

価格: 12,331(税込)

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35アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付筋引27cm No.15024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付筋引27cm No.15024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:270×390mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0203●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748347

価格: 15,152(税込)

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36アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付筋引30cm No.15025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 堺孝行 日本鋼ツバ付筋引30cm No.15025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。●刃渡×全長:300×430mm●材質:日本鋼●コード番号:04-0403-0204●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101748354

価格: 18,183(税込)

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37アズワン ブライトプロM11武光 筋引210mm M183G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM11武光 筋引210mm M183G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡:210mm●材質:ハガネ日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス●コード番号:04-0407-0201●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766976

価格: 12,331(税込)

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38アズワン ブライトプロM11武光 筋引270mm M179G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM11武光 筋引270mm M179G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡:270mm●材質:ハガネ日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス●コード番号:04-0407-0203●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766983

価格: 17,869(税込)

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39アズワン ブライトプロM11武光 筋引300mm M178G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM11武光 筋引300mm M178G 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡:300mm●材質:ハガネ日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス●コード番号:04-0407-0204●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101766990

価格: 22,258(税込)

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40アズワン ブライトプロM11武光 筋引240mm M180 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM11武光 筋引240mm M180 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡:240mm●材質:日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス●コード番号:04-0407-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101767072

価格: 14,421(税込)

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41アズワン ブライトプロM11武光 筋引270mm M179 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM11武光 筋引270mm M179 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡:270mm●材質:日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス●コード番号:04-0407-0602●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101767089

価格: 17,765(税込)

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42アズワン ブライトプロM11武光 筋引300mm M178 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM11武光 筋引300mm M178 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●刃渡:300mm●材質:日本鋼 ハンドル:18-8ステンレス●コード番号:04-0407-0603●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101767096

価格: 22,154(税込)

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43アズワン ブライトプロM12筋引240mm M1213 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM12筋引240mm M1213 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。●刃渡:240mm●材質:モリブデン・バナジウム鋼割込●コード番号:04-0408-0401●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101767324

価格: 23,303(税込)

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44アズワン ブライトプロM12筋引270mm M1212 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ブライトプロM12筋引270mm M1212 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。●刃渡:270mm●材質:モリブデン・バナジウム鋼割込●コード番号:04-0408-0402●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101767331

価格: 29,887(税込)

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45アズワン 陳枝記ステンキッチンスライサー片刃2号 KF1102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 陳枝記ステンキッチンスライサー片刃2号 KF1102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

次回の入荷は未定です

●用途:前菜・肉・魚用(薄刃)●刃渡×外寸幅:230×120mm●重量:415g●材質:ステンレス●コード番号:04-0413-0501●コード番号:07-0026-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

商品コード:
2500101767416

価格: 31,350(税込)

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46富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 筋引 口金付 240mm CR-004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 筋引 口金付 240mm CR-004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約210g●刃付:両刃

商品コード:
4543225040049
サイズ:
刃渡り:240mm/全長:365mm

価格: 8,956(税込)

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47富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 筋引 口金付 270mm CR-005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

富士カトラリー 洋包丁 令月 紅 モリブデンバナジウム鋼 筋引 口金付 270mm CR-005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

丸みを帯びた赤いハンドルが特徴的な、令月シリーズの上位モデルです。刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込(心材:モリブデンバナジウム鋼、側財:13クロームステンレス鋼)を使用。13クロームステンレス鋼で挟むことでプロ仕様の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルは刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。●重量:約220g●刃付:両刃

商品コード:
4543225040056
サイズ:
刃渡り:270mm/全長:395mm

価格: 10,748(税込)

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48富士カトラリー 洋包丁 令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 筋引 240mm CR-022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

富士カトラリー 洋包丁 令月 宵 モリブデンバナジウム鋼 筋引 240mm CR-022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

シリコンフッ素で刀身を黒く塗装したシックな色合いの包丁です。耐蝕性と切れ味が持続するモリブデンバナジウム鋼を使用し、シリコンフッ素コーティングにより高撥水性でお手入れが簡単。樹脂ハンドルは軽量で手に馴染み、細かい作業にも最適です。重厚感のある黒いデザインがキッチンに高級感を与えます。●刃付け:両刃

商品コード:
4543225040223
サイズ:
刃渡り:240mm/全長:370mm

価格: 5,821(税込)

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49EBME-PROモリブデン筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン筋引24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:203g

商品コード:
4548170067837
サイズ:
372mm

価格: 5,656(税込)

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50EBME-PROモリブデン筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBME-PROモリブデン筋引27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

筋引き包丁

●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃●重量:209g

商品コード:
4548170067844
サイズ:
398mm

価格: 6,930(税込)

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