骨スキ包丁

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):耐熱温度●サイズ(cm):15●カラー:ブルー●全長(mm):295●質量(g):125●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200116679

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):耐熱温度●サイズ(cm):15●カラー:グリーン●全長(mm):295●質量(g):125●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200116686

●特長ハンドルは抗菌加工が施され､衛生管理に最適｡現場の声にもとずいた握りやすく､疲れない､滑りにくい耐久性抜群のハンドル｡ハンドルカラーを6色用意｡食材別に使用でき衛生管理ができます｡熱湯殺菌(100℃20分):にも対応｡インサート成型により口元からの水､雑菌の浸入を防ぎます｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合):耐熱温度●サイズ(cm):15●カラー:ブラック●全長(mm):295●質量(g):125●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200116693

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:ホワイト●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード：

2501200118499

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:レッド●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード：

2501200118505

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:イエロー●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード：

2501200118512

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:グリーン●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード：

2501200118529

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:ブルー●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード：

2501200118536

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:ピンク●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード：

2501200118543

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました｡特長･モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し､手の負担を軽減します｡●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ､熱湯消毒可能で衛生的です｡材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は､色を御指定下さい｡●サイズ(cm):15●カラー:ブラック●全長(mm):285●質量(g):115●背厚(mm):2

商品コード：

2501200118550

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃●重量：125g

商品コード：

4960375011222

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃●重量：125g

商品コード：

4960375011420

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃●重量：125g

商品コード：

4960375011628

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃●重量：125g

商品コード：

4960375011826

●本刃付き●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）●熱湯殺菌（100℃／20分）にも対応。（耐熱温度115℃・ハンドル部）●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。●片刃●重量：125g

商品コード：

4960375012526

●刃渡り：15cm●片刃●背厚：3．2mm●重量：170g

商品コード：

4960375408039

●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18－8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒（180℃）が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●片刃●背厚：3．2mm●重量：145g

商品コード：

4960375408855

●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。（INOX）●片刃●重量：200g

商品コード：

4582226410741

●プラスチックハンドル（POM樹脂）、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●片刃●耐熱温度：150度●背厚：2．2mm●重量：180g

商品コード：

4582226411366

●プラスチックハンドル（POM樹脂）、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。●片刃●耐熱温度：150度●背厚：2．2mm●重量：160g

商品コード：

4582226411373

●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃●重量：160g

商品コード：

4582226413223

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●片刃●背厚：2．1mm●重量：135g

商品コード：

4548170215498