骨スキ包丁
骨スキ包丁の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない骨スキ包丁。ガラスキ包丁とも呼ばれ、主に鶏肉などの骨から肉を剥がすために使う包丁です。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの骨スキ包丁が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用骨スキ包丁を種類豊富に扱っています。
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堺菊守日本鋼（口金付）ガラスキ 18cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
骨スキ包丁
●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):280●背厚(mm):3.8
- 商品コード：
- 2501200109312
- サイズ：
- サイズ(cm):18全長(mm):310
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堺菊守日本鋼（口金付）骨スキ 丸 13.5cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
骨スキ包丁
●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):13.5●全長(mm):265●質量(g):150●背厚(mm):2.1
- 商品コード：
- 2501200109329
- サイズ：
- サイズ(cm):13.5全長(mm):265
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堺菊守日本鋼（口金付）骨スキ 角 15cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
骨スキ包丁
●堺菊守日本鋼(口金付):日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):15●全長(mm):270●質量(g):170●背厚(mm):2.8
- 商品コード：
- 2501200109336
- サイズ：
- サイズ(cm):15全長(mm):270
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グレステンTKタイプ ガラスキ 420TK 20cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
骨スキ包丁
次回の入荷は未定です
●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には､サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ､さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性､靭性(強度):､硬度の安定性(HRC58~59度):､切れ味の持続性など､品質を徹底追求して高度な機能を実現｡TKタイプの特徴切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります｡庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く､切れ味が良く､しかも刃研ぎの面積がせまいため､非常に研ぎ易い設計です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:420TK●サイズ(cm):20●全長(mm):313●質量(g):285●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200109718
- サイズ：
- サイズ(cm):20全長(mm):313
価格： 31,185円(税込)
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グレステンTKタイプ 骨スキ 415TK 15cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
骨スキ包丁
●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には､サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ､さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性､靭性(強度):､硬度の安定性(HRC58~59度):､切れ味の持続性など､品質を徹底追求して高度な機能を実現｡TKタイプの特徴切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります｡庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く､切れ味が良く､しかも刃研ぎの面積がせまいため､非常に研ぎ易い設計です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:415TK●サイズ(cm):15●全長(mm):280●質量(g):230●背厚(mm):2.5
- 商品コード：
- 2501200109725
- サイズ：
- サイズ(cm):15全長(mm):280
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グレステンTMタイプ ガラスキ 420TM 20cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
骨スキ包丁
●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には､サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ､さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性､靭性(強度):､硬度の安定性(HRC58~59度):､切れ味の持続性など､品質を徹底追求して高度な機能を実現｡グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより､刃離れの良さと､軽い切れ味を実現しました｡●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル｡●手入れが簡単でサビない､臭いもつかないので衛生的です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:420TM●サイズ(cm):20●全長(mm):312●質量(g):260●背厚(mm):3
- 商品コード：
- 2501200109909
- サイズ：
- サイズ(cm):20全長(mm):312
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グレステンTMタイプ 骨スキ 415TM 15cm 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】
骨スキ包丁
●GLESTAINグレステン(←ロゴ):440Aをベースとしたグレステン鋼には､サブゼロ処理(超低温処理):をはじめ､さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています｡耐蝕性､耐磨耗性､耐熱･耐寒性､靭性(強度):､硬度の安定性(HRC58~59度):､切れ味の持続性など､品質を徹底追求して高度な機能を実現｡グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより､刃離れの良さと､軽い切れ味を実現しました｡●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル｡●手入れが簡単でサビない､臭いもつかないので衛生的です｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:415TM●サイズ(cm):15●全長(mm):278●質量(g):205●背厚(mm):2.5
- 商品コード：
- 2501200109916
- サイズ：
- サイズ(cm):15全長(mm):278
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ヴォストフクラシックアイコン西洋型骨スキ両刃4616-14cm1030331414 1個（ご注文単位1個）【直送品】
骨スキ包丁
●両刃●重量：143g
- 商品コード：
- 4002293461601
- サイズ：
- 270mm
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ビクトリノックスプロフェッショナル骨スキ5.560316cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
骨スキ包丁
●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。●両刃●重量：135g
- 商品コード：
- 7611160503237
- サイズ：
- 290mm
