中華包丁

●背厚：1．8mm●重量：520g

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4582226430312

●背厚：2．0mm●重量：290g

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4582226430336

●背厚：2．0mm●重量：450g

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4582226430343

●背厚：2．0mm●重量：510g

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4582226430350

●背厚：3．0mm●重量：520g

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4582226891243

●燕三条製ステンレス鋼●重量：305g●刃渡×外寸幅×全長：175×87×280mm●材質：刀身：ステンレス鋼 柄：ローズ自然木●コード番号：04-0413-1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。

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2500100014207

●アドマイヤ包丁の特徴・衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。・包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。・錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●重量：220g●71×298×20mm

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2502400131417

●321g●318×200mm

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2502400151002

●267g●290×180mm

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2502400151019

●中華料理の過程には欠かせない逸品。・切れ味抜群の中華包丁。●重量：305g●刃渡×外寸幅×全長：175×87×280mm

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2502400173851

●中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚：4．0mm●重量：480g

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4548170064829

●薄刃：やわらかいものを切る。肉・野菜用●背厚：3．0mm●重量：450g

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4548170064836

●グレステンTタイプへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●重量：560g●刃渡220×114mm

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2502400128578

●＃2：前菜、肉、魚用。●重量：480g●刃渡×幅：220×95mm

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2502400130014

●＃6：用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。●重量：430g●刃渡×幅：220×110mm

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2502400130021

●＃11：野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。●重量：550g●刃渡×幅：240×110mm

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2502400130038

●＃22：海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。●重量：830g●刃渡×幅：195×110mm

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2502400130045

●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。・中華包丁の用途薄刃：やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に（K－1、K－6、KT－1、KT－6）中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に（K－2、K－7、KT－2、KT－7）厚刃：骨付きの肉、魚などを切る（K－3、KT－3）●重量：500g●刃渡×幅×全長：225×105×340mm

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2502400147821

●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。・中華包丁の用途薄刃：やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に（K－1、K－6、KT－1、KT－6）中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に（K－2、K－7、KT－2、KT－7）厚刃：骨付きの肉、魚などを切る（K－3、KT－3）●重量：600g●刃渡×幅×全長：225×105×340mm

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2502400147838

さびにくいステンレス製で、耐久性の高い積層強化木ハンドルを採用しています。

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2502700296175

丸鶏を骨ごと切り落としたり、魚の頭や骨をたたき切るなど、硬い食材に使える堅牢な包丁

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2502700296496

さびにくいステンレス製で、耐久性の高い積層強化木ハンドルを採用しています。

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2502700296694

錆びにくいステンレス製の中華包丁。

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2502700296700

日本の三徳包丁のように、肉野菜全般に使える万能包丁

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2502700297080

一体構造・新デザインハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

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2502700297554

繊細な野菜の飾り切りからお肉のぶつ切りまでできる万能包丁｡サビにくいステンレス刃､研ぎ直しOK｡手になじむ木柄ハンドル｡●刃の形状:両刃

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2503900005802

●〈TKGネオ〉刀身とハンドルが一体化､ハンドルが抜けたり腐ったりしません｡特長と品質●TKG-NEO(ネオ):シリーズは､近代化学が生んだクラフト技術(DP法･内部脱炭防止法):を駆使し､刀鋼(3枚複合):はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン･バナジウム･クロームを添加して､耐摩耗性に優れ､プロ用に設計された庖丁です｡DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き､精錬･製鋼された特殊ステンレス合金鋼です｡耐食性･耐摩擦性に大変優れており､末永くご使用いただけます｡また､DP加工により折れる心配がなく､安全で研ぎ易く仕上げております｡SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として､モリブデン､バナジウムを添加して耐摩擦性､抗張性(ねばり):を高め､鋭利性､耐久性､耐錆性､研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です｡●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく､洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して､バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です｡又､高圧･高温(180℃):殺菌洗浄が可能です｡●サイズ(cm):22.5●規格:薄口●刃部サイズ(横mm×縦mm):225×100●全長(mm):340●質量(g):510●背厚(mm):2.5

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2501200114361

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912W●ｶﾗー:ﾎﾜｲﾄ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140704

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912Y●ｶﾗー:ｲｴﾛｰ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140711

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912R●ｶﾗー:ﾚｯﾄﾞ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140728

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912BL●ｶﾗー:ﾌﾞﾙｰ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140735

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912BR●ｶﾗー:ﾌﾞﾗｳﾝ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140742

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912G●ｶﾗー:ｸﾞﾘｰﾝ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140759

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912BK●ｶﾗー:ﾌﾞﾗｯｸ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140766

●212×95全長:306●質量:282背厚:1.6陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1812●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):306●質量(g):282●背厚(mm):1.6

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2501200140773

●212×95全長:316●質量:277背厚:1.6陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):277●背厚(mm):1.6

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2501200140780

●陳枝記シリーズでまとめる｡●ｻｲｽﾞ(ｲﾝﾁ):7●品番:KF2107S●幅×奥行(mm):178×52●全長(mm):275●質量(g):146●背厚(mm):1.7

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2501200140797

●陳枝記シリーズでまとめる｡●ｻｲｽﾞ(ｲﾝﾁ):8●品番:KF2108S●幅×奥行(mm):211×50●全長(mm):309●質量(g):164●背厚(mm):1.7

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2501200140803

●厚口●背厚：3．5mm●重量：495g

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4906496807689

●中厚●背厚：3．5mm●重量：570g

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4906496807696

●杉本最高級中華庖丁シリーズ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰｡<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):325●質量(g):480●背厚(mm):3.8

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2501200121420

●杉本最高級中華庖丁シリーズ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰｡<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):325●質量(g):580●背厚(mm):4.7

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2501200121437

●SA霞乃中華庖丁●切れ味が良く､長切れはもちろん､耐久性､バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です｡●材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号●メーカー品番:622-20W●幅×奥行(mm):220×114●全長(mm):330●質量(g):490●背厚(mm):2

商品コード：

2501200121444

●SA霞乃中華庖丁●切れ味が良く､長切れはもちろん､耐久性､バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です｡●材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号●メーカー品番:622-25W●幅×奥行(mm):220×114●全長(mm):330●質量(g):580●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200121451

●SA霞乃中華庖丁●切れ味が良く､長切れはもちろん､耐久性､バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です｡●材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号●メーカー品番:622-30W●幅×奥行(mm):220×114●全長(mm):330●質量(g):630●背厚(mm):3

商品コード：

2501200121468

●※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:M1169#7●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):340●質量(g):580●背厚(mm):3.5

商品コード：

2501200121475

●※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:M1168#6●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):340●質量(g):500●背厚(mm):3.5

商品コード：

2501200121482

●※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:M1167#3●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):340●質量(g):575●背厚(mm):3.5

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2501200121499

●堺孝行イノックス中華庖丁●材質:ステンレス鋼<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No.882･No.886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No.887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):19.5●幅×奥行(mm):195×85●全長(mm):300●質量(g):300●背厚(mm):2

商品コード：

2501200121505

●堺孝行イノックス中華庖丁●材質:ステンレス鋼<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No.882･No.886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No.887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●幅×奥行(mm):210×95●全長(mm):315●質量(g):460●背厚(mm):2

商品コード：

2501200121512