中華包丁

●背厚：2．0mm●重量：450g

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4582226430343

●背厚：2．0mm●重量：510g

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4582226430350

●背厚：3．0mm●重量：520g

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4582226891243

●背厚：2．0mm●重量：300g

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4906496314019

●中厚●背厚：3．5mm●重量：570g

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4906496807696

●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長：220×95×330mm

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2502400155239

●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長：220×110×330mm

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2502400155246

●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長：220×110×330mm

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2502400155253

●用途：鳥の羽根を削いだりします。●重量：165g●刃渡×幅：150×70mm

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2502400155406

●注意：刃はついていません。●刃渡×幅205×90mm

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2502400155413

●用途：骨付の肉用（厚刃）●重量：630g●刃渡×外寸幅：190×120mm

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2502400155420

●用途：北京ダック用●重量：190g●刃渡×外寸幅：205×50mm

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2502400155437

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

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2502700284431

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

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2502700284448

【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで､爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます｡【堅牢なオールステンレス】一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様｡洗いやすく衛生的｡鋼材:サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層鋼の刃体です｡食洗器:食器洗い乾燥機にご使用いただけます｡

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2502000033753

●中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚：4．0mm●重量：480g

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4548170064829

●薄刃：やわらかいものを切る。肉・野菜用●背厚：3．0mm●重量：450g

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4548170064836

●グレステンTタイプへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●重量：560g●刃渡220×114mm

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2502400128578

●＃2：前菜、肉、魚用。●重量：480g●刃渡×幅：220×95mm

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2502400130014

●＃6：用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。●重量：430g●刃渡×幅：220×110mm

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2502400130021

●＃11：野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。●重量：550g●刃渡×幅：240×110mm

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2502400130038

●＃22：海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。●重量：830g●刃渡×幅：195×110mm

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2502400130045

●321g●318×200mm

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2502400151002

●267g●290×180mm

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2502400151019

●中華料理の過程には欠かせない逸品。・切れ味抜群の中華包丁。●重量：305g●刃渡×外寸幅×全長：175×87×280mm

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2502400173851

●本格プロ用●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：刃渡220×幅95mm●重量：630g●材質：安来鋼●コード番号：AB6159●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101617902

●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。●重量：600g●刃渡×幅×全長：225×105×340mm●材質：DPコバルト合金鋼割込●コード番号：04-0412-0105●コード番号：07-0025-0103●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101767393

●燕三条製ステンレス鋼●重量：325g●刃渡×外寸幅×全長：175×87×290mm●材質：刀身：ステンレス鋼 柄：自然木●コード番号：04-0413-1201●コード番号：07-0025-0501●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101767430

●アドマイヤ包丁の特徴・衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。・包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。・錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●重量：220g●71×298×20mm

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2502400131417

丸鶏を骨ごと切り落としたり、魚の頭や骨をたたき切るなど、硬い食材に使える堅牢な包丁

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2502700296496

さびにくいステンレス製で、耐久性の高い積層強化木ハンドルを採用しています。

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2502700296694

錆びにくいステンレス製の中華包丁。

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2502700296700

日本の三徳包丁のように、肉野菜全般に使える万能包丁

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2502700297080

一体構造・新デザインハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

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2502700297554

●杉本最高級中華庖丁シリーズ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰｡<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):325●質量(g):480●背厚(mm):3.8

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2501200121420

●杉本最高級中華庖丁シリーズ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰｡<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):325●質量(g):580●背厚(mm):4.7

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2501200121437

●SA霞乃中華庖丁●切れ味が良く､長切れはもちろん､耐久性､バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です｡●材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号●メーカー品番:622-20W●幅×奥行(mm):220×114●全長(mm):330●質量(g):490●背厚(mm):2

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2501200121444

●SA霞乃中華庖丁●切れ味が良く､長切れはもちろん､耐久性､バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です｡●材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号●メーカー品番:622-25W●幅×奥行(mm):220×114●全長(mm):330●質量(g):580●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200121451

●SA霞乃中華庖丁●切れ味が良く､長切れはもちろん､耐久性､バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です｡●材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号●メーカー品番:622-30W●幅×奥行(mm):220×114●全長(mm):330●質量(g):630●背厚(mm):3

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2501200121468

●※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:M1169#7●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):340●質量(g):580●背厚(mm):3.5

商品コード：

2501200121475

●※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:M1168#6●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):340●質量(g):500●背厚(mm):3.5

商品コード：

2501200121482

●※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌●メーカー品番:M1167#3●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):340●質量(g):575●背厚(mm):3.5

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2501200121499

●堺孝行イノックス中華庖丁●材質:ステンレス鋼<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No.882･No.886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No.887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):19.5●幅×奥行(mm):195×85●全長(mm):300●質量(g):300●背厚(mm):2

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2501200121505

●堺孝行イノックス中華庖丁●材質:ステンレス鋼<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No.882･No.886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No.887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):21●幅×奥行(mm):210×95●全長(mm):315●質量(g):460●背厚(mm):2

商品コード：

2501200121512

●堺孝行イノックス中華庖丁●材質:ステンレス鋼<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No.882･No.886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No.887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●サイズ(cm):22.5●幅×奥行(mm):225×110●全長(mm):320●質量(g):540●背厚(mm):2

商品コード：

2501200121529

●<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):335●質量(g):500●背厚(mm):3

商品コード：

2501200121536

●材質:ステンレス刃物鋼<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):175×85●全長(mm):280●質量(g):305

商品コード：

2501200121543

●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4001●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●質量(g):370●背厚(mm):2.9

商品コード：

2501200121550

●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4002●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●質量(g):460●背厚(mm):4

商品コード：

2501200121567

●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4003●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●質量(g):555●背厚(mm):4.5

商品コード：

2501200121574