中華包丁

●用途：北京ダック用●重量：190g●刃渡×外寸幅：205×50mm

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2502400155437

●背厚：2．0mm●重量：300g

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4906496314019

【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで､爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます｡【堅牢なオールステンレス】一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様｡洗いやすく衛生的｡鋼材:サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層鋼の刃体です｡食洗器:食器洗い乾燥機にご使用いただけます｡

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2502000033753

●アドマイヤ包丁の特徴・衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。・包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。・錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●重量：220g●71×298×20mm

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2502400131417

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912W●ｶﾗー:ﾎﾜｲﾄ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140704

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912Y●ｶﾗー:ｲｴﾛｰ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140711

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912R●ｶﾗー:ﾚｯﾄﾞ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140728

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912BL●ｶﾗー:ﾌﾞﾙｰ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140735

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912BR●ｶﾗー:ﾌﾞﾗｳﾝ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140742

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912G●ｶﾗー:ｸﾞﾘｰﾝ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140759

●212×95全長:316●質量:292g背厚:1.6●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912BK●ｶﾗー:ﾌﾞﾗｯｸ●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):292●背厚(mm):1.6

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2501200140766

●212×95全長:306●質量:282背厚:1.6陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1812●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):306●質量(g):282●背厚(mm):1.6

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2501200140773

●212×95全長:316●質量:277背厚:1.6陳枝記シリーズでまとめる｡●品番:KF1912●幅×奥行(mm):212×95●全長(mm):316●質量(g):277●背厚(mm):1.6

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2501200140780

●陳枝記シリーズでまとめる｡●ｻｲｽﾞ(ｲﾝﾁ):7●品番:KF2107S●幅×奥行(mm):178×52●全長(mm):275●質量(g):146●背厚(mm):1.7

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2501200140797

●陳枝記シリーズでまとめる｡●ｻｲｽﾞ(ｲﾝﾁ):8●品番:KF2108S●幅×奥行(mm):211×50●全長(mm):309●質量(g):164●背厚(mm):1.7

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2501200140803

●本格プロ用●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ：刃渡220×幅95mm●重量：630g●材質：安来鋼●コード番号：AB6159●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

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2500101617902

●DPコバルト合金鋼割込●重量g×刃渡×幅×全長mm：460×220×95×330

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2502400002113

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：195×85

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2502400002120

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：210×95

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2502400002137

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：225×110

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2502400002144

●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：380×220×95

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2502400002151

●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：600×220×95

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2502400002168

●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：580×220×110

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2502400002175

●刀身:ステンレス鋼　柄:自然木●刃渡×外寸幅×全長mm：175×87×290

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2502400002182

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。575ｇ●全長mm×重量g：340×575

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2502400002199

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。500ｇ●全長mm×重量g：340×500

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2502400002205

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。580ｇ●全長mm×重量g：340×580

商品コード：

2502400002212

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。●刃渡×外寸幅×重量g：210×50×220

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2502400002229

●グレステン鋼●グレステンTタイプへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡×全長mm×重量g：220×114×490

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2502400002236

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

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2502400002243

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

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2502400002250

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

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2502400002267

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

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2502400002274

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

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2502400002281

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

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2502400002298

●ステンレス●用途：前菜・肉・魚用（薄刃） ●刃渡×外寸幅×重量g：230×120×415

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2502400002304

●鋼●用途：骨付の肉用（厚刃） ●刃渡×幅mm×重量g：180×110×540

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2502400002311

●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。・中華包丁の用途薄刃：やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に（K－1、K－6、KT－1、KT－6）中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に（K－2、K－7、KT－2、KT－7）厚刃：骨付きの肉、魚などを切る（K－3、KT－3）●重量：500g●刃渡×幅×全長：225×105×340mm

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2502400147821

●切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。・中華包丁の用途薄刃：やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に（K－1、K－6、KT－1、KT－6）中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に（K－2、K－7、KT－2、KT－7）厚刃：骨付きの肉、魚などを切る（K－3、KT－3）●重量：600g●刃渡×幅×全長：225×105×340mm

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2502400147838

さびにくいステンレス製で、耐久性の高い積層強化木ハンドルを採用しています。

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2502700296175

丸鶏を骨ごと切り落としたり、魚の頭や骨をたたき切るなど、硬い食材に使える堅牢な包丁

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2502700296496

さびにくいステンレス製で、耐久性の高い積層強化木ハンドルを採用しています。

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2502700296694

錆びにくいステンレス製の中華包丁。

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2502700296700

日本の三徳包丁のように、肉野菜全般に使える万能包丁

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2502700297080

一体構造・新デザインハンドル・３段階研削加工・新スキ加工。

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2502700297554

●杉本最高級中華庖丁シリーズ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰｡<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):325●質量(g):480●背厚(mm):3.8

商品コード：

2501200121420

●杉本最高級中華庖丁シリーズ※特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰｡<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):325●質量(g):580●背厚(mm):4.7

商品コード：

2501200121437

●SA霞乃中華庖丁●切れ味が良く､長切れはもちろん､耐久性､バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です｡●材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号●メーカー品番:622-20W●幅×奥行(mm):220×114●全長(mm):330●質量(g):490●背厚(mm):2

商品コード：

2501200121444

●SA霞乃中華庖丁●切れ味が良く､長切れはもちろん､耐久性､バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です｡●材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号●メーカー品番:622-25W●幅×奥行(mm):220×114●全長(mm):330●質量(g):580●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200121451

●SA霞乃中華庖丁●切れ味が良く､長切れはもちろん､耐久性､バランス共に優れた使いやすい中華庖丁です｡●材質:スウェーデン鋼割込み材<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号●メーカー品番:622-30W●幅×奥行(mm):220×114●全長(mm):330●質量(g):630●背厚(mm):3

商品コード：

2501200121468