中華包丁

●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4002●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●質量(g):460●背厚(mm):4

商品コード：

2501200121567

●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4003●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●質量(g):555●背厚(mm):4.5

商品コード：

2501200121574

●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4006●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):320●質量(g):430●背厚(mm):3

商品コード：

2501200121581

●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4007●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):320●質量(g):500●背厚(mm):3.6

商品コード：

2501200121598

●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4011●幅×奥行(mm):240×110●全長(mm):340●質量(g):480●背厚(mm):4.5

商品コード：

2501200121604

●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品):<中華庖丁の用途>薄刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に#6･622-20W･OMS6号･1号･6号･No．882･No．886･20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に#2･#7･622-25W･OMS7号･2号･7号･11号･佐文･No．887･20041厚刃:骨付の肉､魚などを切る622-30W･3号･22号･20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●メーカー品番:4022●幅×奥行(mm):195×100●全長(mm):305●質量(g):770●背厚(mm):3.7

商品コード：

2501200121611

●生産国:ドイツ●メーカー品番:4686●サイズ(cm):18●全長(mm):318●質量(g):340●背厚(mm):3

商品コード：

2501200121666

●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):211×50●全長(mm):305●質量(g):157●背厚(mm):2

商品コード：

2501200121673

●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):202×90●全長(mm):315●質量(g):288●背厚(mm):2

商品コード：

2501200121680

●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):236×119●全長(mm):340●質量(g):435●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200121697

●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):228×120●全長(mm):335●質量(g):680●背厚(mm):5

商品コード：

2501200121703

●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):244×130●全長(mm):360●質量(g):943●背厚(mm):5.5

商品コード：

2501200121710

●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):218×95●全長(mm):320●質量(g):390●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200121734

●陳枝記(チャンチキ):中華庖丁※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡●幅×奥行(mm):193×122●全長(mm):300●質量(g):618●背厚(mm):2.5

商品コード：

2501200121741

仕様：柳刃３００ｍｍ用

商品コード：

2502700286763

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700286770

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700287685

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700288446

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700288736

●厚口●背厚：3．5mm●重量：495g

商品コード：

4906496807689

●中厚●背厚：3．5mm●重量：570g

商品コード：

4906496807696

●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質＆高性能。●両刃●家庭用●重量：300g

商品コード：

4960316661011

●グレステン鋼（ステンレス鋼）の特徴。高い硬度＝切れ味の良さ耐磨耗性＝切れ味の持続性。靭性＝強度耐蝕性＝サビに強い。だから強い味方になります。●背厚：2．0mm●重量：490g

商品コード：

4562207323970

●薄刃：やわらかいものを切る。肉・野菜用●背厚：2．9mm●重量：380g

商品コード：

4580386884013

●厚刃：骨付の肉・魚用●背厚：4．5mm●重量：600g

商品コード：

4580386884037

●中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚：3．6mm●重量：550g

商品コード：

4580386884051

●グレステンTタイプへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●重量：560g●刃渡220×114mm

商品コード：

2502400128578

●＃2：前菜、肉、魚用。●重量：480g●刃渡×幅：220×95mm

商品コード：

2502400130014

●＃6：用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。●重量：430g●刃渡×幅：220×110mm

商品コード：

2502400130021

●＃11：野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。●重量：550g●刃渡×幅：240×110mm

商品コード：

2502400130038

●＃22：海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。●重量：830g●刃渡×幅：195×110mm

商品コード：

2502400130045

●321g●318×200mm

商品コード：

2502400151002

●267g●290×180mm

商品コード：

2502400151019

●中華料理の過程には欠かせない逸品。・切れ味抜群の中華包丁。●重量：305g●刃渡×外寸幅×全長：175×87×280mm

商品コード：

2502400173851